Quỷ Tam Quốc

Chương 693: Sau Bữa Tiệc Linh Đình
Trong khi Phí Tiềm đang bận rộn với công việc ở Bình Dương, thì tại Tấn Dương, trong phủ đệ lộng lẫy của gia tộc Vương ở Thái Nguyên, một bữa tiệc thịnh soạn đang diễn ra.
Dưới triều Hán, kể từ thời Lưu Tú, thiên hạ đã bình yên gần hai trăm năm, vì vậy các sĩ tộc khắp nơi càng ngày càng tỉ mỉ và phức tạp hơn trong việc tổ chức các bữa tiệc so với thời kỳ tiền Tần.
Gia tộc Vương ở Thái Nguyên về cơ bản là người nắm quyền kiểm soát toàn bộ Thái Nguyên, và các sĩ tộc nhỏ hơn ở Thái Nguyên ít nhiều đều có quan hệ hôn nhân hoặc là môn sinh của gia tộc Vương...
Có thể nói toàn bộ sĩ tộc Thái Nguyên giống như một mạng lưới nhện được đan xen lẫn nhau, và ở trung tâm của mạng lưới đó chính là gia tộc Vương của Thái Nguyên.
Vị khách danh dự trong bữa tiệc này tất nhiên là Thứ sử Tịnh Châu, Dương Toản.
Mặc dù đây là tiệc gia đình của gia tộc Vương, nhưng quy mô không khác gì của chư hầu, dưới sảnh nhạc sĩ đang chầm chậm chơi đàn, và bốn đội vũ nữ đang múa uyển chuyển giữa sảnh đường.
Lễ nghi của nhà Hán thường có những quy định rất nghiêm ngặt về con số, chẳng hạn trong bữa tiệc, hoàng đế có thể dùng tám món, chư hầu sáu món, còn đại phu chỉ được bốn món. Nhưng thực tế, thường thì có chính sách từ trên, dưới sẽ có cách đối phó...
Chỉ được bốn món à?
Vậy thì trên bàn chỉ cần luôn luôn có bốn món là được...
Vương Cảnh, tự là Tử Đô, con thứ của Vương Doãn, phong thái tuấn tú, dung mạo đẹp đẽ, còn hơn cả phụ thân Vương Doãn, nhưng lại có chút khí chất nhu nhược.
Vương Cảnh mỉm cười, nhẹ nhàng vỗ tay rồi nói với Dương Toản: “Món ‘Khương chử Mạc chích’ này là đặc biệt chuẩn bị cho Dương Công.”
Dương Toản cười lớn, nói: “Tử Đô chuẩn bị, tất nhiên sẽ tinh tế, hôm nay ta thật có phúc!”
Khương chử là thịt dê nhúng, Mạc chích là thịt dê nướng. Còn như món lẩu uyên ương cay, thời Hán chưa có nước chấm và gia vị đầy đủ như vậy.
Tuy nhiên, vì không có nhiều nước chấm và gia vị như hậu thế, nên người Hán thời đó rất chú trọng vào cách nấu nướng.
Những người hầu nối đuôi nhau mang món ăn vào, đầu tiên tất nhiên là món khương chử.
Cái gọi là chậu vàng dùng để nấu khương chử thực ra không có gì đặc biệt, chỉ là một cái chậu bằng vàng. Bên trong chậu có một lớp nước dùng gần như trong suốt đã sôi, sủi bọt nhỏ, rồi được đặt lên lò than đỏ bên cạnh bàn.
Thịt dê đã được cắt thành những lát mỏng từ trước, từng lát bày trên đĩa đá màu đen, với màu đỏ tươi của thịt và những vân mỡ trắng mịn giống như những bông hoa đỏ nở trên đá.
Tất nhiên, những công việc vụn vặt như nhúng thịt vào nồi nước không cần Dương Toản tự làm. Chỉ cần một ánh mắt ra hiệu, vũ nữ bên cạnh liền nhẹ nhàng dùng đũa ngọc gắp thịt, đặt vào nồi nước sôi, nhẹ nhàng khuấy vài lần, rồi gắp ra đặt vào đĩa nhỏ, đưa đến bên môi Dương Toản.
Dương Toản cúi đầu mở miệng, rồi cho miếng thịt vào miệng, nhắm mắt nhai vài lần, không khỏi tán thưởng: “Quả thật chỉ có thể dùng một chữ để diễn tả, đó là ‘tươi’! Thịt ngon, nước dùng càng ngon hơn!”
Vương Cảnh mỉm cười gật đầu, nói: “Không hổ danh là Dương Công, chỉ cần một lời là nói trúng.” Thức ăn mà chủ nhà chuẩn bị công phu tất nhiên cần phải có thực khách biết thưởng thức, nếu không thì chẳng khác gì bò xem hoa, sẽ làm mất đi phần thú vị.
“Nước dùng này được nấu từ cá chép đỏ vảy vàng ở Ngự Môn, sau khi có màu trắng đục, thêm lòng đỏ trứng gà vào để khử mùi tanh, mới có thể được nước dùng trong như thế này.” Vương Cảnh nói nhẹ nhàng.
Vương Cảnh nói thì dễ, nhưng thực tế không hề đơn giản.
Cá chép đỏ vảy vàng ở Ngự Môn chính là loại cá chép nổi tiếng ở Hoàng Hà.
Cá chép Hoàng Hà từ lâu đã được xem là loài cá quý hiếm, thịt ngon như bò dê, luôn được coi là món ăn cao cấp, trong đó loại cá chép đỏ vảy vàng là tốt nhất, người thường tìm được một con cũng đã khó, mà nồi nước dùng này lại hoàn toàn bỏ qua phần thịt cá, chỉ lấy nước dùng, đủ thấy sự xa hoa của nhà họ Vương.
Ăn xong khương chử tất nhiên là món mạc chích.
Món mạc chích vừa được mang lên, Dương Toản đã ngửi thấy mùi thơm của thịt dê xen lẫn mùi trà, hòa quyện với hương thơm của thịt, vừa đủ để khử mùi hôi nhẹ của thịt dê, mà không lấn át mùi thơm vốn có của thịt...
“Tử Đô, có phải món dê này được nướng bằng trà?” Dương Toản khá ngạc nhiên, vì đây là lần đầu tiên ông gặp cách nấu này.
Vương Cảnh vỗ tay tán thưởng: “Dương Công quả là một chuyên gia!”
Thời Hán, một viên gạch trà bình thường đã có giá hàng ngàn tiền, còn loại trà có chất lượng tốt hơn thì giá lên đến hơn vạn tiền, dùng trà để làm nhiên liệu nướng thịt dê quả là một hành động xa xỉ.
Tất nhiên, vũ nữ bên cạnh đã dùng dao bạc nhỏ để cắt thịt dê và dâng lên.
Dương Toản ăn xong, trong lòng đột nhiên nảy ra một ý nghĩ mơ hồ, liền vuốt râu, hỏi Vương Cảnh: “Không biết món này là do Tử Đô chế biến, hay là...”
Vương Cảnh cười mỉm, cúi đầu cung kính hướng về phía hậu đường, nói: “Đây là món mà gia gia đã đặc biệt dặn dò khi biết Dương Công đến.”
Vương lão gia sức khỏe đã không còn tốt, điều này Dương Toản tất nhiên biết, và đối với ông, Vương Doãn là Tư đồ đương triều, vì vậy Dương Toản không thể cậy mình là Thứ sử Tịnh Châu mà tỏ vẻ ở nhà họ Vương. Việc để con trai của Vương Doãn ra mặt tiếp đãi đã là rất trọng thị...
Nhưng Vương lão gia lại đặc biệt dặn dò Vương Cảnh chuẩn bị hai món này để tiếp đãi mình? Dương Toản nghĩ rằng Vương lão gia chắc chắn không phải đơn thuần muốn vui vẻ mà dặn dò như vậy.
Cá ở Ngự Môn...
Dê nướng bằng trà...
Cá ở Ngự Môn để khử tanh, dê nướng bằng trà để khử hôi, mà hai món này đều có nguồn gốc từ người Hồ...
Vương lão gia, có phải muốn ngụ ý rằng ở Bắc Địa này, nếu muốn sống tốt, phải biết cách điều chỉnh khí tanh hôi, cũng tức là phải biết cách hòa hợp với người Hồ?
Dương Toản khẽ cúi mắt, suy nghĩ, có lẽ đây là một trong những ý nghĩa của nó.
Cá tanh, tanh... Tân... Ngự Môn, Dương Toản lặp lại vài từ trong đầu, đột nhiên nhớ lại hình như họ Tân đã viết một cuốn sách có đề cập đến chuyện Ngự Môn, ông chợt hiểu ra, nhưng điều này là nói về mình, hay về Phí Tiềm, hoặc có lẽ là cả hai?
Trà, trà... và trà, là dán, tức là sát sinh dê bằng cách đốt trà...
Ừm, điều này có nghĩa là ta phải quay lại Thượng Đảng? Rồi bảo vệ bầy dê cho gia tộc Vương ở Thái Nguyên?
Hừ!
Nhưng mà...
Dương Toản suy nghĩ một lúc, rồi thăm dò: “Tử Đô, ý tốt của
Vương Công, Toản rất cảm kích, nhưng ta không có địa thế thuận lợi, cũng không có sự trợ giúp của thảo mộc, thật khó để làm được.”
Vương Cảnh nghe vậy, ánh mắt lóe lên vài lần, rồi nói: “Dương Công, cần phải biết rằng chỉ cần ăn uống không lo lắng là được!”
Được rồi, nếu đã nói như vậy...
Dương Toản nheo mắt, gật đầu, cười nói: “Vậy là ta thất lễ rồi! Ha ha ha... sẽ theo lời của Tử Đô!”
"Hoàng đế ra lệnh lấy gia phả của tông tộc để tra xét, ra lệnh cho Tông chính khanh tuyên đọc rằng: Hiếu Cảnh hoàng đế sinh mười bốn người con trai. Con thứ bảy là Trung Sơn Tĩnh Vương Lưu Thắng. Lưu Thắng sinh ra Lục Thành Đình Hầu Lưu Trinh. Lưu Trinh sinh ra Phí Hầu Lưu Ngưỡng. Lưu Ngưỡng sinh ra Chương Hầu Lưu Lục. Lưu Lục sinh ra Y Thủy Hầu Lưu Luyến. Lưu Luyến sinh ra Khâm Dương Hầu Lưu Anh. Lưu Anh sinh ra An Quốc Hầu Lưu Kiến. Lưu Kiến sinh ra Quảng Lăng Hầu Lưu Ai. Lưu Ai sinh ra Giao Thủy Hầu Lưu Hiến. Lưu Hiến sinh ra Tổ Ấp Hầu Lưu Thư. Lưu Thư sinh ra Kỳ Dương Hầu Lưu Nghĩa. Lưu Nghĩa sinh ra Nguyên Trạch Hầu Lưu Tất. Lưu Tất sinh ra Vĩnh Xuyên Hầu Lưu Đạt. Lưu Đạt sinh ra Phong Linh Hầu Lưu Bất Nghi. Lưu Bất Nghi sinh ra Tế Xuyên Hầu Lưu Huệ. Lưu Huệ sinh ra Đông Quận Phạm Lệnh Lưu Hùng. Lưu Hùng sinh ra Lưu Hoằng. Lưu Hoằng không ra làm quan. Lưu Bị chính là con của Lưu Hoằng."
Gia phả mà La Quán Trung biên soạn về thân thế của Lưu Bị...
Đôi khi nghĩ lại, thật may là La Quán Trung thời đó không phải đối mặt với những lời chỉ trích trên mạng...