Thập Niên 90: Trở Thành Thiên Tài Ngoại Khoa

Mỡ heo dùng để xào nấu mang hương vị mặn mà đặc trưng, không thể so sánh với các loại dầu ăn như dầu đậu phộng bán trên thị trường.
Nghe theo lời chỉ dẫn của thầy, Tạ Uyển Oánh rửa sạch dao bếp, lau khô rồi chuẩn bị cắt thịt.
Trong lúc mọi người đang tất bật làm việc, Trương Hoa Diệu tay phải nhấc chiếc nồi sắt lớn lên một cách nhẹ nhàng, đặt vào bồn rửa tay, mở vòi nước xả.
Nước ào ào chảy, sau khi rửa sạch thì lau khô đáy nồi.
Rồi lại đặt mạnh nồi lên bếp than.
Bật bếp, làm nóng chảo.
Xem ra vị đại lão này đã chuẩn bị đầy đủ rồi.
"Xong chưa?" Trương Hoa Diệu thúc giục người đang cắt thịt.
Tạ Uyển Oánh không dám chậm trễ, mắt quan sát kỹ lưỡng, dao bếp đưa xuống một đường, loại bỏ phần da. Tiếp theo là một nhát dao nghiêng, đều đặn loại bỏ phần thịt mỡ trắng bên trái. Nhìn kỹ, ranh giới giữa thịt mỡ và thịt nạc rõ ràng, phân chia đỏ trắng rạch ròi, cho thấy kỹ thuật dao điêu luyện. Không chỉ mắt phải nhìn chuẩn, đường dao nhỏ cũng cần phải nhanh nhẹn.
Đứng bên cạnh, Tống Học Lâm nhìn kỹ cách dùng dao của bác sĩ Tạ, trong lòng thầm kinh ngạc: kỹ năng thật mềm mại và lợi hại.
"Xong rồi, Trương lão sư." Tạ Uyển Oánh mời thầy xem xét thành quả của mình.
Trương Hoa Diệu không để ý đến hình dạng miếng thịt nàng vừa cắt, chỉ chú tâm cầm miếng thịt mỡ lên kiểm tra. Sau khi xem qua thấy không có vấn đề gì, liền thả toàn bộ phần thịt mỡ vào chảo nóng để chiên lấy dầu.
Vị đại lão không nói gì, thường là dấu hiệu của sự hài lòng.
"Các cháu sao rồi?" Lỗ lão sư đến cửa bếp ngó vào, hỏi thăm tiến độ nấu cơm của bọn họ.
Nồi cơm điện kêu xèo xèo, cơm trắng đã gần nấu xong.
Trên bếp than, nồi sắt lớn đậy kín vung, trong kẽ hở của nắp nồi thoang thoảng mùi thơm, có mùi của củ cải trắng, mùi của mỡ heo, và mùi cải trắng. Trên bàn bếp bày biện tôm nõn và các loại gia vị khác, chuẩn bị đến lúc sẽ cho vào nồi nấu.
Hầm món ăn cần có thời gian.
Trương lão sư đang bận không rảnh trả lời, Tạ Uyển Oánh quay sang báo cho Lỗ lão sư: "Chắc phải đợi thêm một lát nữa, khoảng bốn mươi lăm phút nữa cơm mới xong. Các thầy đói bụng rồi ạ?"
"Không đói đâu." Lỗ lão sư đáp, rồi quay lại nói với Lý Hiểu Băng, "Cứ chờ thêm bốn mươi lăm phút nữa là có thể dọn cơm. Oánh Oánh nói vậy, chắc là ổn thôi."
Tiểu sư muội đã nói thì rất chính xác. Lý Hiểu Băng cười toe toét, cùng Lỗ lão sư không có việc gì làm thì xem TV chờ cơm, có chút ngại ngùng: "Để Trương thầy thuốc làm món xào nấu cơm cho ta — "
Người ta là đại đại lão, làm cơm cho mẹ thì là chuyện đương nhiên, làm cho cô ta là Lý Hiểu Băng thì không phải.
"Sợ cái gì. Tính hắn độc mồm vậy thôi." Lỗ lão sư hiểu rất rõ con trai mình. Ngoài việc hay nói những lời khó nghe, thì những phương diện khác của con trai không có vấn đề gì.
Gần bảy giờ tối, Tào Dũng và mọi người vẫn không gọi điện đến, đoán chừng là không thể đến ăn cơm. Lý Hiểu Băng gọi điện cho chồng mình hỏi tình hình.
Chu Hội Thương đang trên đường đi, nói với vợ: "Chiều tối có mấy vụ tai nạn xe được đưa vào bệnh viện chúng ta cấp cứu, tình trạng đều có chút nghiêm trọng. Ngoại thần kinh, ngoại tổng quát, với lại khoa ngoại tim mạch của chúng ta đều phải lên phòng phẫu thuật. Em hỏi Tào Dũng hả? Hắn đang ở trong phòng phẫu thuật, chưa ra được."
Nghe nói là như vậy, Lý Hiểu Băng lo lắng chồng mình đói bụng, khuyên bảo: "Anh ăn cơm rồi hãy vào phòng phẫu thuật."
"Làm gì có thời gian ăn cơm, đang uống tạm chai sữa ở chỗ Phó Hân Hằng." Chu Hội Thương nói xong câu này thì vội ngắt máy, muốn đi rửa tay.
Lý Hiểu Băng nhanh chóng thông báo tình hình gia đình cho chồng mình biết: "Tối nay bác sĩ Trương Hoa Diệu đang ở nhà giúp em nấu cơm."
Chu Hội Thương nghe thấy câu này khi đang cúp điện thoại, chiếc điện thoại từ trên tay rơi xuống, lăn lóc hai vòng trên mặt đất, giống như vợ anh ta cũng đang ngơ ngác không nói nên lời.
(hết chương)