1. Truyện
  2. Trở Về Làng Chài Nhỏ Năm 1982
  3. Chương 849: Giết lợn

Trở Về Làng Chài Nhỏ Năm 1982

Chương 849: Giết lợn
Chương trước
Chương sau
Chương 849: Giết lợnChương 849: Giết lợn
"Đúng vậy, vớt lên làm rồi cũng ăn không hết, bán cũng bán không hết, mẹ đi khắp nơi tặng người ta, vẫn còn gần nửa vại." Lâm Tú Thanh kéo tay anh định quay về.
Nhưng Diệp Diệu Đông vừa quay người đã dừng bước.
"Không đúng, qua năm mới cửa hàng mình không phải định mở cửa kinh doanh sao? Lúc đó nước mắm cũng mang đến cửa hàng bán là được mà? Người ngoài không ăn nước mắm, người thành phố mình cũng ăn nước mắm mà?"
"Đến lúc đó thu thập lại, không cần, ăn không hết thì ném đến cửa hàng bán, bên mình tự thấy không quý, không ai lấy, đem lên thành phố biết đâu có người thích. Đồ quê, thành phố cũng không sản xuất, giao thông không phát triển, cũng thiếu lưu thông."
Lâm Tú Thanh nghĩ nghĩ, cũng thấy hơi có lý, cá khô ở quê họ chẳng ai quý, lên thành phố lại khá được ưa chuộng.
Nước mắm chỗ họ ai cũng ăn, chấm gia vị tăng hương vị, đem lên thành phố chắc ít nhiều cũng bán được ít, dù sao cũng tốt hơn chất cả vại ở nhà, họ hàng bạn bè nên tặng đã tặng khắp nơi từ sớm rồi.
"Vậy mình đứng đây bắt cá à? Anh không đến nhà cũ nữa à?"
Diệp Diệu Đông lại lấy đèn pin chiếu lên mặt nước: "Sao mà đứng chờ ở đây được, gió lạnh thổi chết cóng, cứ xem đi. Anh chiếu một cái, mấy con cá này đều có tính hướng sáng, đèn pin chiếu lên mặt nước, nếu dưới đáy có mấy con cá nhỏ này, chúng tự nhảy lên mặt biển sôi sùng sục."
"Năm ngoái cũng bắt kiểu này, nếu không nhảy lên, biết đâu lại là cá khác, nước triều dâng lên đó, trời lạnh cóng cũng không tiện xuống nước bắt."
Lâm Tú Thanh đẩy đẩy anh: 'Vậy em đứng đây chiếu nhìn một chút, anh đến nhà cũ trước đi?"
Diệp Diệu Đông nhìn cô co cổ lại, gió lạnh cứ lùa vào cổ cô, vẫn còn ngửa đầu nhìn anh, anh cười xoa sau đầu cô hôn cô một cái, rôi khoác cổ cô quay về. "Thôi, em vẫn về nhà đi, bên ngoài lạnh thế này, quần áo cũng không mặc kỹ, cũng không quàng khăn, cả người co rúm như chim cút, ở ngoài làm gì? Không có việc gì của em, về cuộn mình trong chăn ấm đi, lát nữa anh đi nhà cũ về rồi xem lại, dù sao nước triều vẫn đang lên, chưa rút nhanh thế đâu."
Lâm Tú Thanh bị anh ôm vào lòng, cười ngọt ngào: “Không sao, em không lạnh, nếu trên mặt biển có cá nhảy tanh tách, em cũng có thể vớt được ít về, mình làm thêm chút nước mắm, cũng bán được ít tiền. Chỉ là vừa nãy nhìn, hình như không có động tĩnh gì?"
Đặt một chiếc thuyền lớn tốn một vạn ba, tuy chỉ đóng năm nghìn tiền đặt cọc, nhưng tiền đuôi vẫn phải mấy nghìn nữa, lấy hết tiền trong nhà ra, cũng không đủ đóng tiền đuôi, cô nghĩ trong lòng cũng thấy rất gấp gáp, cũng nóng lòng muốn kiếm tiền.
Tuy cô biết mình không có bản lĩnh, kiếm không được nhiều tiên, nhưng chân muỗi dù nhỏ cũng là thịt.
"Ừ, cũng có thể là cá khác, nên cũng không nổi lên, chỉ ở dưới đáy nước thôi, không xuất hiện thì thôi, đừng bị cảm lạnh, em về nhà đi, anh đến nhà cũ xem."
Lâm Tú Thanh cười, ngoan ngoãn để anh ôm vào lòng gật đầu: "Ừ, về sớm, còn có thể ngủ một giấc nữa."
"ừ"
Hai người sánh bước về tổ ấm nhỏ của mình, quay lưng về phía biển lớn, cũng không nhìn thấy gần đó mặt biển gợn sóng, lan ra từng vòng, từng vòng gợn sóng.
Diệp Diệu Đông đưa Lâm Tú Thanh về nhà, nghe tiếng cô khóa cổng lại mới yên tâm đi về nhà cũ.
Lâm Tú Thanh đứng trong sân nhón chân nhìn ra ngoài tường, thấy ánh đèn pin yếu ớt lắc lư, chiếu càng lúc càng xa, nhìn một cái mới thu hồi tâm mắt, đưa tay kéo chặt cổ áo rồi mới đi vào nhà, tiếp tục nằm xuống, ngủ thêm một giấc.
Mới hơn hai giờ sáng, trong làng vắng lặng, yên ắng, gió lạnh rít từng cơn, đặc biệt là đi đến các ngã đường, hoặc là khoảng đất trống không có nhà cửa.
Diệp Diệu Đông nắm đèn pin, rụt tay vào trong tay áo, đầu đội mũ, cổ quàng khăn, chỉ có tay lộ ra ngoài, hơi lạnh.
Vừa đi đến cổng nhà cũ, anh đã nghe thấy tiếng nói chuyện ồn ào ở cửa sau, còn có tiếng lợn kêu eng éc inh ỏi, khi anh đi càng gần, còn kèm theo tiếng dao cọ trên đá mài.
Khi anh đi đến cửa sau, trước mắt xuất hiện một cảnh tượng giết lợn.
Một con lợn béo bốn chân bị trói vào một cây gậy gỗ, hoàn toàn không thể giãy giụa, không thể cựa quậy, và còn bị đặt trên giá gỗ rộng, phát ra tiếng kêu the thé, còn mấy người đàn ông mặc áo bông đen và ủng đứng bên cạnh giá gõ, là cha anh, anh cả, anh hai.
Mẹ anh và chị dâu thì đang đun nước sôi bên cạnh, trên khoảng đất trống có kê một cái nồi gang lớn.
Người đồ tể thì tay cầm dao dài, không ngừng đưa qua đưa lại trên đá mài bên cạnh, thỉnh thoảng lại cầm lên nhìn một cái, ánh dao sắc bén lóe lên dưới ánh đèn yếu ỚI.
"Sao giờ này mới đến? May là không trông cậy mày giúp." Mẹ Diệp cười nhạt một tiếng, rồi thu tầm mắt khỏi anh.
"Có việc bận, nhìn cũng không muộn mà, dù sao cũng chưa bắt đầu giết. Nhiều người thế này, bắt một con lợn trói lại, chẳng phải cũng đơn giản lắm sao?"
Mẹ Diệp bĩu môi, liếc anh một cái, cũng không nói gì với anh.
Anh hai cười hề hề nói: "Không sao, người cũng đủ rồi, cũng không cần làm gì nữa, hay em về ngủ thêm một giấc nữa đi?"
"Đã đến rồi, em ở đây xem, còn chưa thấy lợn giết thế nào? Lát nữa giết xong, tiện thể mua thêm ít thịt tươi với nội tạng lợn."
Diệp Diệu Đông vừa nói vừa đi qua đi lại dọc theo giá gỗ, nhìn con lợn béo không ngừng giãy giụa, miệng phát ra tiếng kêu eng éc: "Đúng rồi, con lợn này cân chưa? Bao nhiêu cân vậy?”
"Cân rồi, vừa nãy bê lên cân rồi mới đặt lên đó, nặng 208 cân." "Nuôi tốt đấy, sang xuân có thể bắt thêm mấy con lợn con nữa, nuôi thêm mấy con, dù sao chị dâu cũng rảnh, mỗi ngày cho ăn cỏ, một năm cũng có thêm chút thu nhập."
Thời buổi này người ăn cũng chẳng ngon lành gì, huống chỉ lợn, nặng 200 cân đã là lợn béo rồi.
Chị dâu hai cũng cười nói: "Đúng là nghĩ vậy, sang xuân bắt thêm mấy con lợn con, nghe nói mấy năm nay ai nuôi lợn cũng phát tài."
Lúc họ nói chuyện, người đồ tể cũng dừng động tác mài dao, cầm giẻ lau lau lưỡi dao, dùng ngón cái gạt gạt, cảm thấy đủ sắc rồi.
"Tôi bắt đầu đây."
"Được rồi, bắt đầu rồi, bắt đầu giết lợn rồi."
Mẹ Diệp đá đá cái chậu hoa lớn dưới đất, hướng về phía đầu lợn cho chuẩn một chút, chờ hứng máu lợn.
Tiết canh làm xong cũng là một món ngon.
Người đồ tể đâm con dao sắc bén vào cổ lợn, con lợn béo kêu lên thảm thiết, vừa hoảng vừa sợ giấy giụa, nhưng dây trói siết chặt, rõ ràng không thể thoát được.
Máu tươi lập tức trào ra, chảy dọc theo cổ lợn không ngừng, nhuộm đỏ cả cái đầu lợn, đồng thời máu lợn đỏ tươi cũng chảy ào ào xuống cái chậu dưới đất.
Trong nháy mắt, không khí tràn ngập mùi tanh, trên cổ lợn lộ ra một lỗ thủng lớn, máu lợn vẫn đang tuôn ra không ngừng, bốn chân bị trói vẫn đang co giật.
Đợi một lúc sau, họ bê con lợn lên trên nồi gang, lật qua lật lại dùng nước sôi chân, nhổ lông.
Xong việc, người đồ tể lại mổ bụng lợn, con dao sắc bén như cắt vỏ bao tải, rạch một cái là xẻ toang ra.
Nội tạng chen chúc nhau lôi ra vẫn còn ấm nóng.
"Anh hai chị dâu có cần nội tạng lợn không?”
"Em cần không? Em cần thì cho em vậy." Chị dâu hai vội vàng vỗ Diệp Diệu Hoa một cái, trừng mắt nhìn anh ấy, nói: "Dạ dày lợn với thận lợn thì không được, dạ dày lợn bọn chị để lại nấu với gà, thận lợn để bồi bổ cho anh hai em, còn lại có thể cho em."
"Vậy tim lợn với gan lợn lát nữa bán cho em, sáng mai em hỏi mua dạ dày lợn với thận lợn nhà khác vậy.
Anh cả cười nói: "Vậy phổi lợn với ruột già bán cho anh nhé."
"Đợi anh Trương đồ tể giết xong nói với anh ấy một tiếng, hỏi anh ấy mua là được."
Mẹ Diệp chỉ chậu máu lợn vẫn đang nhỏ giọt: 'Máu lợn có để lại không? Nấu lên cũng được một chậu, các con chia nhau lấy về xào rau cải cũng ăn được hai ngày."
Diệp Diệu Đông nhún vai: "Con sao cũng được."
Anh không ngại nhiều, loại lợn nuôi nhà này, sau này rất khó ăn được, hơn nữa bây giờ trời lạnh, ăn không hết cũng để được.
"Vậy để lại, lát nữa mẹ bê về nhà nấu một nồi, đợi đông lại rồi chia cho các con..."
Chị dâu hai vui nhất, nuôi lợn nửa năm, vừa được ăn thịt vừa kiếm được tiền, càng quyết tâm sang xuân bắt thêm hai con nuôi.
Cả nhà họ nói chuyện rôm rả, người đồ tể cũng nhanh nhẹn móc sạch nội tạng trong bụng lợn, ném vào cái thau gỗ lớn bên cạnh, và chặt cả đầu lợn để sang một bên.
"Vậy nội tạng các người tự chia nhau đi, tôi không mang đi đâu, các người có muốn để lại miếng thịt nào không?"
"Có."
Diệp Diệu Đông vội nói với anh ta các bộ phận thịt mình muốn và số cân.
Người đồ tể nhanh nhẹn cắt trên thân lợn, cắt xuống các bộ phận anh muốn.
Diệp Diệu Hoa cũng nói bộ phận và số lượng mình muốn.
Cả nhà mỗi người để lại một ít, chia con lợn hết 1/4.
Diệp Diệu Đông mua nhiều nhất, hai mươi đồng mang theo tiêu sạch, rồi mới xách một thùng thịt lợn đầy ắp về.
Còn người đồ tể thì bê phần thịt lợn còn lại lên xe của mình, chuẩn bị đến nhà tiếp theo tiếp tục giết, sắp đến Tết rồi, mấy ngày này nhà giết lợn đặc biệt đông, anh ta phải tranh thủ giết trước khi trời sáng.
Lúc này, trời vẫn còn tối đen, từ lúc anh đến xem giết lợn đến lúc cắt thịt, tổng cộng cũng chỉ mất hai tiếng, mùa đông này, phải sáu giờ mới sáng.
Ba anh em vừa đi vừa nói cười.
Diệp Diệu Bằng cũng nói rằng, đợi đến mùa xuân anh ấy cũng sẽ nuôi hai ba con lợn con, vừa rồi Diệp Diệu Hoa bán một con lợn được 180 tệ khiến anh ấy hơi kích động.
Nếu nuôi được ba con, một năm cũng có thể kiếm thêm năm sáu trăm tệ.
Khó trách năm ngoái những người nuôi lợn đều có thể là hộ vạn tệ, tiếc là họ không có điều kiện cũng không có thời gian, nếu không họ cũng sẽ nuôi thêm vài con.
"Đông Tử, em có muốn nuôi không?"
"Không nuôi đâu! Bẩn và hôi lắm, A Thanh phải trông con cũng không có thời gian, hai chị dâu rảnh hơn, các chị nuôi là được rồi."
Một con lợn kiếm được 180 tệ, nhưng nuôi lợn cũng không phải việc nhẹ nhàng, không cần phải để vợ ở nhà vất vả như vậy, dù sao anh cũng kiếm được tiền.
Kiếp trước cô nuôi anh, kiếp này đổi lại anh nuôi cô.
Chương trước Chương sau
Bạn cần đăng nhập để bình luận

truyện liên quan