Trở Về Làng Chài Nhỏ Năm 1982

Chương 1343: Sấy khô
Lâm Tú Thanh bưng bát cơm không đi theo sau hắn.
"Ban ngày có thử nướng cá khô, tốn rất nhiều thời gian, ta đã bỏ vào các loại cá khô khác nhau, cùng một nhiệt độ, nhưng độ dày mỏng khác nhau, nướng ra độ khô cũng khác nhau, hôm nay cả ngày đều đang thí nghiệm."
"Mực ống biển sâu này đầu to, t·h·ị·t cũng dày hơn, ta sợ nướng cả con sẽ rất tốn thời gian. Giống như phơi nắng vậy, trước c·ắ·t thành sợi nhỏ, chỉ giữ lại phần viền mỏng dính liền, sau đó mới bỏ vào, hẳn là có thể giảm bớt thời gian nướng."
"Chúng ta không có kinh nghiệm, chỉ có thể thử nghiệm thêm, suy nghĩ thêm, chờ sau này làm quen rồi, cũng không cần phải vất vả như vậy, hiệu suất hẳn là cũng sẽ cao hơn."
Diệp Diệu Đông đứng ở cửa phòng máy nhìn xem, "Đợi nướng xong rồi sẽ biết, nướng bao lâu rồi?"
"Tạm thời t·h·iết lập ba giờ, bây giờ cũng sắp đến giờ rồi, chờ đến giờ lấy ra xem thử, nếu chưa đủ khô, sẽ xem tình hình rồi tăng thêm thời gian, đợi thăm dò rõ ràng rồi, tiếp theo chỉ cần t·h·iết lập thời gian cố định là được."
"Ừ."
Vừa mới bắt đầu, cái gì cũng phải tự mình mày mò làm, đều phải thử nghiệm để rút kinh nghiệm trước.
Diệp Diệu Đông cũng cực kỳ kiên nhẫn, dời cái ghế ngồi ở cửa ra vào nhìn.
Máy sấy cỡ nhỏ này yêu cầu tiến hành ở nhiệt độ thấp.
Để tránh nhiệt độ sấy quá cao, protein của nó biến tính, vi khuẩn sinh sôi nhanh, p·h·á hỏng chất lượng sấy.
Đồng thời tránh sấy khô nhanh c·h·óng, khiến bề mặt mực ống kết da, n·g·ư·ợ·c lại không có lợi cho hàm lượng nước bên trong di chuyển ra bên ngoài, hình thành tình trạng sấy khô giả.
Ở điều kiện duy trì lượng gió tuần hoàn lớn và tốc độ gió tương đối cao, mực ống và không khí có thể tiếp xúc đầy đủ, hơi nước bốc hơi từ mực ống dưới tác dụng của gió tuần hoàn được mang đi, sau đó thông qua phi đội đem hơi nước đóng băng loại bỏ rồi bài xuất ra bên ngoài.
"Một máy ta bỏ 400 cân, hai máy tiến hành đồng thời, ta bỏ 800 cân. Lát nữa xem thời gian có đủ không, không đủ thì tăng thêm, chúng ta không có kinh nghiệm thì thí nghiệm nhiều một chút, từ từ tăng thêm thời gian, dù sao cũng tốt hơn lần sau nướng bị cháy."
"Ừ, rất tốt, từ từ thử đi."
"Số hàng còn lại, ta bảo c·ô·ng nhân từ từ xử lý, những thứ còn lại vẫn chất đống trong kho, ta lấy rơm rạ và chiếu rơm đóng gấp, hiện tại nhiệt độ không khí còn chưa cao, băng tan có thể chậm một chút. ."
Lâm Tú Thanh lại nói tiếp: "Sắp đến thanh minh rồi, có chút lo thời tiết không tốt, không dám để bọn họ phơi nhiều, bây giờ cũng không dám làm nhiều."
"Đúng vậy."
"Ban ngày sấy khô số cá kia rõ ràng hình thức tốt hơn so với phơi, lại sạch sẽ. ."
"Chắc chắn rồi. ."
Hai vợ chồng ngồi ở cửa phòng sấy, nói chuyện dăm ba câu, cơ bản đều là Lâm Tú Thanh ở đó nói, Diệp Diệu Đông nghiêm túc nghe.
Bây giờ những chuyện này trong nhà đều là Lâm Tú Thanh ở bên kia sắp xếp, nàng cũng càng ngày càng ra dáng, sắp xếp chuyện cũng càng ngày càng thỏa đáng, càng ngày càng có quy củ.
Diệp Diệu Đông nghe nàng ở đó lốp bốp nói, hai tay chống cằm nghiêm túc nghe, cười nhìn nàng nói vẻ mặt thành thật. Lâm Tú Thanh nói một hồi, mới phản ứng được hắn nhìn chằm chằm nàng.
Cười s·ờ s·ờ mặt, "Làm gì nhìn chằm chằm thế?"
"p·h·át hiện lão bà của ta thật lợi h·ạ·i, quá giỏi, cái gì cũng cân nhắc đến, nói đến những chuyện này đều rành mạch rõ ràng."
"Đây không phải là làm nhiều sao? Làm nhiều liền biết."
"Ừ, sau này cái gì cũng giao cho ngươi sắp xếp, ta cũng thay ngươi sắp xếp."
"Vậy ngươi phải sắp xếp cho ta một cái chức danh chủ nhiệm xưởng."
"Nói đùa gì vậy? Ngươi rõ ràng là bà chủ, chủ nhiệm xưởng tính là gì, tất cả đều là ngươi quyết định."
Lâm Tú Thanh đang muốn nói chuyện, liền nghe thấy tiếng "keng" một tiếng, sau đó máy móc cũng từ từ ngừng vận chuyển.
Diệp Diệu Đông lập tức đứng lên, "Xong rồi?"
"Chờ một chút, hạ nhiệt độ xuống đã, ban ngày có c·ô·ng nhân quá gấp, trực tiếp lấy tay vào, kết quả bị nóng, cũng may nhiệt độ không cao lắm."
"Ừ."
Hai vợ chồng lại đợi một lát, mới mở cửa lò.
Mùi mực ống nồng đậm trong nháy mắt xông vào mũi.
Bọn hắn không có lôi toàn bộ ra, chỉ lấy một cái ra s·ờ lên, nhéo nhéo, sau đó xé sợi nhỏ ở giữa so sánh.
"Chưa đủ khô, còn kém một chút."
"Nướng thêm một giờ nữa đi."
Hai người lại tiếp tục khởi động máy nướng, lại quay về cửa ra vào ngồi, tr·ê·n tay còn cầm mực ống vừa mới k·é·o xuống g·ặ·m ăn.
Vốn chính là luộc sôi mới đem đi nướng, cho dù không có hoàn toàn khô cũng có thể ăn.
Diệp Diệu Đông vừa ăn vừa nói: "Nói thật, cái này còn chưa nướng chín, nhìn đã thấy sạch sẽ. Mực ống sấy khô này vệ sinh hơn, màu sắc đều hơn, bề ngoài cũng đẹp hơn."
"Đúng vậy, lúc trước ta đã nói, ban ngày thành phẩm cũng đẹp mắt hơn.
"Ăn thì kém một chút, vẫn là phơi nắng ăn ngon hơn."
"Chủ yếu là ngươi vừa vớt lên liền để đó phơi, không có đông lạnh qua, cảm giác không phải tốt hơn sao?"
"Cái kia x·á·c thực."
Đây là nguyên nhân chủ yếu.
Trong biển vừa vớt lên liền trực tiếp xử lý treo lên phơi, vẫn là gió biển tự nhiên hong khô thêm phơi nắng, chẳng phải tốt hơn so với đông lạnh, sau đó lại trực tiếp luộc sao.
Nhưng làm sao cũng tốt hơn loại gia c·ô·ng ở nhà máy sau này, pha tạp các loại chất phụ gia.
Bất quá hắn cứ sấy khô như vậy, khẳng định thời hạn sử dụng ngắn, không có bao bì chắc chắn dễ bị ẩm.
Nhưng mà không sao cả, hiện tại hắn không tính làm số lượng nhiều, hàng làm ra rất dễ dàng tiêu thụ hết, hiện tại chỉ là hàng rời bán buôn, sau này sẽ từ từ làm đóng gói, cơm phải ăn từng miếng.
Diệp Diệu Đông lại thừa dịp thời gian chờ đợi, đi xem nhóm phụ nữ xử lý mực ống luộc.
Hiện tại đã chia làm hai tổ, một tổ vẫn chuyên g·iết cá, tổ còn lại chuyên xử lý mực ống biển sâu.
Người nhìn càng đông, tự nhiên cảm giác quy mô lớn hơn.
Hắn nhìn trước mắt trong xưởng làm việc đều có năm mươi, sáu mươi người, phần lớn đều là phụ nữ, còn có một bộ p·h·ậ·n ở bên ngoài sân phơi nắng vận chuyển.
"Nhiều người như vậy sao? Sao cảm giác người càng ngày càng đông. . ."
"Đúng vậy, cuối tháng trước tiền lương đều p·h·át bảy, tám ngàn đồng."
Diệp Diệu Đông trợn to mắt, "Cái gì?"
Hắn có chút cảm thấy mình có nghe lầm không, sao tiền lương lại nhiều như vậy?
"Tháng trước và hôm nay, vừa g·iết cá vừa xử lý mực ống, cũng là mở hai tổ, năm mươi mấy người, còn tăng ca thâu đêm, khẳng định đều phải thêm tiền, riêng chỗ này đã hơn 3000. Sau đó ba mươi người chèo thuyền cộng lại cũng gần 30 người, chỗ này gần 3000 đồng, còn có cha mẹ chúng ta. Sau đó chi tiêu của c·ô·ng nhân xưởng cá hộp trong thành phố cũng hơn 1000 đồng, tính sơ sơ chẳng phải hơn 7000 sao? Còn chưa bao gồm tiền điện."
"Trời đất, tính toán kiểu gì cũng toàn là tiền."
Trời ơi, hắn bây giờ thật sự thành đại lão bản rồi?
Thật là có chút chưa kịp thích ứng, mỗi ngày vẫn còn đi tr·ê·n thuyền đ·á·n·h cá.
Vốn dĩ chỉ nghĩ mua thêm mấy chiếc thuyền đ·á·n·h cá, thu tô dưỡng già, kết quả là chuyển biến không nỡ bán đổ bán tháo hàng, bắt đầu tận dụng xử lý số hàng kia, p·h·ế liệu tận dụng, làm dần dần lại thành mấy cái xưởng?
Lâm Tú Thanh cười nói: "Chi tiêu lớn, nhưng l·ừ·a cũng không tệ. Nếu như không có xưởng cá hộp kia và xưởng bên này chỉnh đốn cải tạo, chúng ta làm sao k·i·ế·m được mấy vạn."
"Vậy cũng đáng, tiêu xài rồi cũng sẽ k·i·ế·m lại được."
Hắn đúng là nói hay.
Có thể, vẻ vang dòng họ.
"Ta đoán chừng, máy sấy của chúng ta nếu một ngày 24 giờ ở đó chạy, tiền điện cũng không ít."
"Đây là chắc chắn, nhưng cũng đáng, chỉ riêng mực ống sợi kia cũng có thể mang đến bao nhiêu lợi ích, dù sao tiền điện chi phí cũng đều là thêm vào."
"May mà cũng không trông cậy vào toàn bộ vào sấy, dựa vào phơi tiết kiệm tiền."
"Ngốc hay sao, nhân c·ô·ng không tốn tiền sao? Chờ sau này đổi máy sấy cỡ tr·u·ng, sau đó lại thêm mấy máy, tự nhiên hiệu suất càng lớn hơn, sau đó đợi tiên tiến hơn một chút, làm thành tự động hoàn toàn, nhu cầu đối với nhân c·ô·ng sẽ càng thấp."
"Vậy không được, các c·ô·ng nhân còn trông cậy vào làm việc cho chúng ta để k·i·ế·m tiền, ủy ban thôn đều ủng hộ chúng ta hết mình, cũng bởi vì người trong thôn đều nhờ chúng ta mà càng ngày càng giàu có, trình độ sinh hoạt mới có thể càng ngày càng cao."
"Ta nói là sau này."
"Vậy sau này cũng không được. ."
"Sau này tự nhiên cần người, có thể cần càng nhiều, chúng ta bây giờ chẳng phải mỗi năm đều tăng thêm nhân lực sao."
"Ừ, vậy là được."
"Buổi tối phải nhớ lưu người trực ca, mấy chỗ phơi nắng, phải bố trí thêm mấy người."
"Đều sắp xếp xong cả rồi."
Diệp Diệu Đông nhìn một vòng, p·h·á lệ thỏa mãn, hiện tại chỉ là hoàn cảnh hơi đơn sơ một chút, những thứ khác hoàn toàn không kém.
Hắn từ trong xưởng ồn ào đi ra, trong lòng vẫn còn cảm khái.
"Mới 5 năm.
Lâm Tú Thanh cũng cười rạng rỡ, "Đúng vậy, mới 5 năm, chúng ta đã hoàn toàn thay đổi, hay là ta bảo bọn họ đều gọi ngươi là lão bản nhé?"
"Thôi, đều người trong thôn cả, mấy bác gái, các thím đều nhìn ta mặc tã lớn lên, gọi ta là lão bản kỳ lắm. Người ngoài thì gọi thế nào cũng được, người trong thôn đều quen thuộc như vậy, gọi gì thì gọi."
Nàng đi th·e·o bên cạnh, vẫn luôn cười.
Diệp Diệu Đông nhìn bộ dạng nàng như vậy, liền biết đang cười nhạo hắn.
Hắn đưa tay ôm lấy cổ nàng, thừa dịp không ai c·ắ·n một cái vào lỗ tai nàng.
"Dám cười ta?"
"Đừng làm rộn, sẽ có người nhìn thấy."
"Sợ cái gì."
"Đi xem mực ống sấy xong chưa, đừng làm rộn, lớn tuổi đầu rồi, còn như con nít."
"Ta bao nhiêu tuổi chứ! ! Ta mới 30 tuổi!" Diệp Diệu Đông dừng bước.
"Đúng vậy, đã 30 tuổi rồi, cha của ba đứa nhỏ rồi, còn không có đứng đắn, còn như con nít. Như xã hội cũ, tuổi này của ngươi qua hai năm nữa có thể làm ông nội rồi."
Lâm Tú Thanh liếc hắn một cái, mình đi lên trước, để hắn tụt lại phía sau.
Diệp Diệu Đông nhìn bóng lưng nàng, than thở, "Vậy ở cổ đại, có khi ta đã nửa bước chân vào quan tài rồi."
Nàng bật cười, còn quay đầu lại nhìn hắn một chút.
"Cổ đại hoàng đế có thể s·ố·n·g đến 30, 40 tuổi đều tính là trường m·ệ·n·h."
"Cho nên mới nói ngươi già mà không đứng đắn."
"Không giống nhau, chúng ta có thể s·ố·n·g đến 80 tuổi, mới 30 tuổi tính là gì?"
Lâm Tú Thanh dừng bước lại, chờ hắn cùng đi về phía trước.
Chỉ trong một giờ này, bên này sân cũng đều đã treo đầy mực ống phơi.
Hai vợ chồng còn phải cúi người, tìm khe hở rộng một chút mới có thể đi lên trước, hoặc là chỉ có thể khom lưng như mèo tiến lên.
"Lúc này hẳn là sấy khô rồi nhỉ?"
"Xem thử thì biết, đợi sấy khô rồi, lấy ra vẫn phải tìm người xé."
"Ừ, mọi người có t·r·ộ·m ăn một chút, cơm cũng không cần ăn, may mà lúc xé, ta đều bảo người ta nhìn chằm chằm, không cho phép bọn họ ăn bớt nguyên liệu, ăn một chút thì không sao."
"Ừ."
(Giấy Trắng: Chúc đạo hữu luôn vui vẻ bên những người đạo hữu yêu quý).