1. Truyện
  2. Trở Về Làng Chài Nhỏ Năm 1982
  3. Chương 1027: Làm nước mắm số lượng lớn

Trở Về Làng Chài Nhỏ Năm 1982

Chương 1027: Làm nước mắm số lượng lớn
Chương trước
Chương sau
Chương 1027: Làm nước mắm số lượng lớnChương 1027: Làm nước mắm số lượng lớn
Nước mắm cũng được mà, có thể tăng vị ngon, mang đi nơi khác bán không được, nhưng ở vùng ven biển như nhà họ thì khá được ưa chuộng.
Chỉ là quy trình chế biến phức tạp, mà còn phải lên men từ nửa năm đến một năm, làm ra một lần số lượng cũng không ít, nhà người thường làm cũng ăn không hết, cũng lười làm, người không có kinh nghiệm làm cũng không thành công, đều mua sẵn cả.
Năm ngoái cái vại lớn đó, sau Tết mang lên thành phố chưa đầy hai tháng đã bán hết rồi.
"Mẹ ơi, hay là mình thu nhiều cá cơm các loại cá tạp nhỏ một chút, mẹ phụ làm nước mắm, cái này bán cũng khá được."
"Bán được cái gì mà bán, phức tạp chết đi được, giờ làm xong còn phải đợi sang năm mới ăn được, năm ngoái không phải còn sao?"
"Chẳng phải muốn cho cửa hàng có nhiều đồ hơn sao? Gần đây quanh chợ cũng thêm hai ba cửa hàng đồ khô nữa, cũng bán cá khô ở đó, mình phải đa dạng một chút mới thu hút được người ta chứ, dù sao tự mình làm được, mẹ cũng biết mà."
Làm nhiều một chút, làm quen tay rồi, đợi vài năm nữa kỹ thuật túi nhựa phát triển rồi, lúc đó đóng gói nhỏ bằng túi nhựa, một túi đóng lại càng dễ bán.
Đấy, hình thức sơ khai của nhà máy chế biến nước mắm chẳng phải đã ra đời rồi sao?
Ở thành phố có một cửa hàng ở đó, bán mấy thứ hải sản chế biến này chẳng phải càng tốt sao?
Quá chuẩn luôn!
Phục chính mình, đầu óc chỉ cần xoay chuyển tí là lại có ý tưởng làm giàu.
"Chợ cũng có thêm mấy nhà bán cá khô cơ à? Nhanh vậy đã có người học mình rồi à?
"Hai nhà bán cá khô, một nhà bán tôm khô, vị trí không bằng của con, nhưng cũng được. Làm ăn tốt, có người đi theo cũng bình thường thôi."
"Thôi được rồi, được rồi, con muốn làm thì cứ làm đi, dù sao mấy con cá cơm cá tạp đó bà con đều lấy về cho gà vịt ăn, không dùng còn đổ lại xuống biển, lãng phí, cho một hai hào là họ giao tận nhà cả tháng."
Có thể lấy ra kiếm tiền, mẹ Diệp vẫn rất sẵn lòng phụ làm, trong khoản phụ việc này, bà chưa bao giờ từ chối cả.
Chỉ là hơi nhiều lời lải nhải một chút thôi, chứ việc cần làm chưa bao giờ bỏ qua, cũng không so đo tính toán công với con trai.
Tuy nhiên, Diệp Diệu Đông nghĩ nếu thật sự làm được ra hồn ra vía, lúc đó phải chia cho mẹ chút tiên, hoặc tính công lương gì đó.
Còn bây giờ thì cứ làm đã rồi tính, ai mà biết sau này thế nào, trời còn chưa biết mưa gió ra sao, đừng nói lời lớn lối vội.
"Được. Bên xưởng nhỏ vẫn chưa làm xong, chỉ là một mảnh đất trống, không thích hợp làm ở đó, nhà cũ nhà mình tuy bị dột, nhưng sửa sang mái nhà cho tốt, cũng là một mảnh đất sẵn có, chỗ cũng rộng, tùy tiện lấy hai gian nhà cũng làm được."
"Vậy về kiểm tra lại mái nhà, vừa hay tranh thủ sửa sang trước khi bão về năm nay, cái nhà cũ này là vậy đấy, nếu đập thành mái bằng thì đỡ việc, trên mái nhà cũng có thể phơi đồ."
"Nếu mẹ muốn đập thành mái bằng, con bỏ tiên thuê mấy người làm..."
"Không cần không cần, mẹ nói linh tinh thế thôi, đừng làm vội, tiền còn chưa kiếm được, tiêu tiền làm gì, mấy chục năm rồi cũng qua cả rồi, sửa là được rồi. Mưa dột cũng không sao, lấy trước hai cái bao ni lông che đậy là được rồi, chỗ con cần tiêu tiền còn nhiều lắm, đừng lung tung."
"Được, vậy trước hết rào xưởng nhỏ lại đã."
Làm từ từ từng việc một, không thể ăn một lần thành người béo phì được.
Nếu để mẹ anh bắt đầu làm nước mắm số lượng lớn, vậy nhà cũ cũng có thể biến thành một xưởng nước mắm nhỏ, thời này cũng chẳng nói gì đến môi trường, điều kiện vệ sinh, miễn là làm ra đồ tốt là được.
Mấy chục năm nay họ vẫn tự cung tự cấp như vậy, sau này người ta còn đề cao mấy thứ tự làm kiểu nông gia này cơ.
Tự làm là điểm cộng.
Vừa nói chuyện vừa làm với mẹ trên biển, vài ba câu là quyết định ngay việc làm nước mắm số lượng lớn.
Về đến nhà, không chỉ cá tạp nhỏ nhà mình được tận dụng, hai thuyền bên hai anh trai và nhà A Quang, cùng vài nhà có thuyền lưới kéo khác, cũng được mẹ anh đi một vòng thu gom cả.
Mà còn nói rõ, người quen thì nói cho không, nhà khác thì cho năm hào lấy lệ, trong vòng một tháng tới, cá cơm hay mấy loại cá tạp nhỏ đó đều cho bà, mấy hôm nay mấy loại cá tạp nhỏ này cũng đúng là nhiều thật, chắc cũng đến mùa rồi.
Về nhà, cả nhà cũng biết anh lại định làm nước mắm số lượng lớn, nhưng không ai phản đối cả.
Thứ này chi phí cũng không lớn, tuy quy trình phức tạp, nhưng cũng chỉ cần thỉnh thoảng xem, không cần canh chừng cả ngày, đối với mẹ Diệp cũng không áp lực gì.
Trước kia người nói nhiều nhất cũng là bà, hôm nay bà im re, việc cũng đều do bà làm, cả nhà tất nhiên cũng không có ý kiến gì, nhất trí thông qua.
Còn Lâm Tú Thanh, khi họ về, nghe A Đông nói muốn mua gà mua vịt làm thịt bồi bổ, cũng lập tức không nói hai lời bận rộn ngay.
Kiếm được tiền, tự tin cũng đầy mình, nói chuyện cũng có người nghe, Diệp Diệu Đông cũng hơi đắc ý.
Hai đứa nhỏ trong nhà mừng phát khóc, lại có đùi gà lớn ăn rồi, nhưng chỉ có thể lấy làm đồ ăn khuya thôi, bữa tối thì không kịp, chúng nó cũng chẳng bận tâm, ăn cơm xong là chạy ra ngoài chơi, rồi mấy đứa nhà bên lại bắt đầu ghen tị.
"Tao bảo sao lại ngửi thấy mùi canh gà, canh vịt."
"Anh cũng bảo mẹ anh hầm đi, thơm quá, thịt trên đùi gà cũng to lắm, ngon lắm." "Anh Hải chẳng phải cũng kiếm được tiền công rồi sao?" Diệp Thành Dương ngây thơ nhìn Diệp Thành Hải, nào biết lời này với cậu, chẳng khác nào dao cắt thịt.
"Đừng nhắc nữa được không? Bọn tao đều là nhặt không công cả."
Tuy tối qua bà cố ra mặt giúp cậu, cha cho hai đồng tiêu vặt, nhưng mẹ trừng mắt nhìn cậu, mới có một ngày mà trong lòng vẫn còn oán hận, vẫn còn nhớ đấy.
"Hì hì, em là con đẻ-"
Diệp Thành Hải khinh bỉ trừng mắt nhìn Diệp Thành Hồ, nếu không phải chú Ba không cho cậu đi khắp nơi nói chuyện mua bóng, cậu nhất định phải gào lên ngay bây giờ cho Diệp Thành Hồ biết, con đẻ cũng không có bóng, hừ hừ-
Đợi cậu mua bóng về, hừ hừ-
Diệp Diệu Đông sau bữa cơm ngồi ở cửa trên ghế dựa hóng mát, tiện thể suy nghĩ chuyện xây xưởng, với cả tính toán tiền tiết kiệm trong nhà.
Không tính hàng tồn, mùa đánh bắt này kiếm được 11 nghìn, nửa đầu năm cũng kiếm được hơn 3 nghìn, còn tiền sẵn trong tay vốn có hơn 8 nghìn, trừ đi 4500 mua cổ phần thuyền lớn, còn có tiền mực A Tài thanh toán, tính ra bây giờ trong tay anh cũng có gần 2 vạn.
Xưởng cho dù làm tường đất, cũng phải hơn 2 nghìn, dưới đáy vẫn phải đào một vòng lấp đá lớn làm nền móng...
Đợi cho đến khi xưởng nhỏ sửa sang xong xuôi, công việc làm nước mắm của mẹ anh cũng đã có quy mô, lúc đó anh sẽ sửa sang lại ngôi nhà cũ, san phẳng mái nhà.
Đang lúc anh đang lên kế hoạch trong đầu thì bà cụ bên cạnh lên tiếng: "Dạo này thấy các con bận rộn suốt, cũng mệt rồi. May là hai hôm nữa miếu Mẹ Tổ dời qua, cả làng sẽ náo nhiệt hai ngày, các con cũng có dịp nghỉ ngơi một chút."
"Ừ, cố gắng thêm hai ngày nữa."
"Hai ngày này thuê một người thay ca, để cho cha con nghỉ ngơi hai ngày cho tốt. Việc trong miếu cũng có thể nhờ cha con đi phụ giúp, nhà mình dù sao cũng phải góp sức chứ. Bây giờ con đã có tiếng tăm rồi, mình cũng phải thành tâm hơn một chút." "Con biết rồi."
"Hôm nay bác cả gái con lại sang, lải nhải là tháng sau thằng Phàm sẽ về, con cứ xem xét mà làm, không sao thì nhận lời đi. Nếu không muốn phiền phức thì nó cũng có thể tự kiếm việc làm, có tay chân cũng không đến nỗi chết đói."
"Đến lúc đó tính sau, con cháu tự có phúc của con cháu, bà cũng đừng cứ băn khoăn mãi, dù sao bà cũng không nhìn thấy họ già đi sẽ thế nào."
Bà cụ cười vỗ vào anh một cái: "Bà sẽ cố gắng sống lâu lâu."
Diệp Diệu Đông thầm nghĩ không biết có nên mua một cái tivi về trước không?
Mua sớm hưởng thụ sớm, chờ tivi màu còn phải mấy năm nữa.
Nhưng mà, đã một thời gian không thấy Lâm Tập Thượng nữa, không biết là do mấy năm nay trấn áp gắt gao, chuyển chỗ lánh đầu sóng ngọn gió rồi hay không.
Cái tivi này là hàng khan hiếm, mấy con hẻm nhỏ trên thị trấn chưa chắc đã mua được, bên hợp tác xã lại đòi tem phiếu, nhà họ lấy đâu ra tem công nghiệp chứ.
Kho hàng lậu bên biên phòng, không biết đã xử lý xong chưa nhỉ? Hồi đó thật ra nên ôm một cái về nhà.
Diệp Diệu Đông vuốt cằm, nghĩ xem bao giờ thì lại đến cửa làm quen gần gũi, một lần sống hai lần quen, ba lần bốn lần thành người nhà, lộ mặt nhiều vào, quen rồi thì làm gì mà chẳng tiện?
Vừa hay cũng đã hơn nửa tháng, có thể lấy chút mực khô tự phơi ở nhà đem đến biếu, đặc sản tự phơi ở nhà, không đắt, không tính là hối lộ, có thể công khai đem một giỏ đến cửa...
Không đúng! Mấy hôm nữa Mẹ Tổ sẽ đi tuần tra và dời đi, làm thế nào cũng phải có ý nghĩa một chút, bày thêm mấy mâm nữa, có thể nhờ người trong làng làm hai tấm thiệp mời, anh vất vả một chút đem đến thị trấn, mời lãnh đạo đến ăn cơm lễ dời miếu, thế này chẳng phải là danh chính ngôn thuận sao?
"A, đúng rồi, làm thế này đi!"
Lấy danh nghĩa đưa thiệp mời, làm chuyện hối lộ, thôi chết, là thưởng thức đặc sản địa phương! s
"Sao vậy?" Bà cụ thấy anh ngẩn người một lúc, rồi đột nhiên vỗ đùi, còn tưởng anh làm sao.
Diệp Diệu Đông cũng không nói, nói ra bà cụ lại lải nhải lãng phí.
Cái radio tuy dùng tốt, nhưng không bằng có thể xem tivi, đến lúc đó ôm về dùng song song, không có tivi xem thì nghe đài.
Tiền kiếm được rồi, cũng phải để mọi người trong nhà cùng hưởng thụ.
"Không có gì, chợt nghĩ ra một việc.”
"Việc gì mà hăng hái thế?"
"Không có gì, nói ra bà cũng không biết đâu."
Bà cụ phe phẩy cái quạt lá, nhẹ nhàng quạt, cũng không để ý: "Người trẻ các con suy nghĩ nhiều, lúc nào cũng có ý tưởng mới."
"Bận rộn một chút mới kiếm được tiền, không bận rộn thì sẽ không có thay đổi."
Chương trước Chương sau
Bạn cần đăng nhập để bình luận

truyện liên quan