1. Truyện
  2. Trở Về Làng Chài Nhỏ Năm 1982
  3. Chương 318: Bầy cá(3)

Trở Về Làng Chài Nhỏ Năm 1982

Chương 318: Bầy cá(3)
Chương trước
Chương sau
Chương 318: Bầy cá(3)Chương 318: Bầy cá(3)
Hôm nay mồng một, nửa đêm 12h là lúc nước triều thấp nhất, bây giờ mới hơn 7h tối, vẫn là giai đoạn nước dâng.
Hồng Văn Nhạc nhìn mọi người đang thu dây câu, cũng không vội mắc mồi, muốn xem mọi người câu được cá qì.
Diệp Diệu Đông định nhắc nhở anh ta một câu, thì nghe thấy họ la hét phấn khích.
"Ồ ồ, cắn câu rồi... cắn rồi..."
Đột nhiên, mọi người nghe thấy tiếng "ục ục", hơi giống tiếng heo ục ục.
"À... cá gà vàng... cá gà vàng..."
"Của tôi cũng vậy..."
"Mẹ nó, của tôi cũng thế."
Họ liên tiếp kéo cần câu lên, thì ra đều là cá gà vàng, ai cũng ngạc nhiên.
"Sao toàn cá gà vàng thế này?"
Hồng Văn Nhạc cười lớn: "Có lẽ vừa có đàn cá gà vàng bơi ngang qua? Cho nên các cậu đều câu được cá gà vàng?"
"Có thể lắm..."
"Hay là tiếng kêu vừa rồi là cá gà vàng phát ra?"
Diệp Diệu Đông không nhịn được phổ cập cho bọn họ: "Cá gà vàng hơi đặc biệt, chúng có thể phát ra âm thanh ục ục giống heo từ cổ họng, rồi khuếch đại bằng mang. Cho nên các anh mới nghe thấy tiếng "ục ục" khi kéo cá lên."
"À, vậy sao? Thật đặc biệt."
"Quả thật rất đặc biệt, cá gà vàng tuy thân nhỏ, chỉ 1-2 cân, nhưng sức giật khi cắn câu rất mạnh, tay cảm giác rất rõ, khiến tôi tưởng câu được cá lớn."
"Tôi cũng tưởng câu được cá lớn..." Chàng trai cho Diệp Diệu Đông mượn cần câu tên Trí Minh nói: "Cậu may mắn hơn, câu được con cá hồng cam nửa mét trước, tôi chỉ có cá tráp đen. Nào tôi cũng muốn câu một con cá lớn."
"Có khi dưới nước vẫn còn đàn cá gà vàng đấy, ha ha."
"Cũng được, dù sao chúng ta mới ra khơi, thời gian còn nhiều mà."
Diệp Diệu Đông thấy họ vừa đùa vừa ném con cá vào thùng, không nhịn được nhắc nhở: "Cá này, các anh định ném vào thùng thế à?"
Vừa thấy anh ta ném xuống sàn thuyền là anh định hỏi rồi.
"À? Còn cách nào khác sao?"
Anh dở khóc dở cười nói: "Hồng tiên sinh, cá biển chỉ cần trên vài cân thì việc đầu tiên là phải chích máu, không thể ném thế được."
"Hả? Chích máu???"
Những chàng trai trẻ này cái gì cũng không biết, còn dám ra biển câu à?
"Cá biển bơi nhanh, thể lực mạnh, càng vật lộn khi bị kéo lên, cơ thể cá càng tích tụ nhiều axit lactic. Nhẹ thì thịt cá chua, nặng thì thịt bị biến màu. Máu chảy vào cơ do vết câu càng tạo thành máu tụ. Điều này ảnh hưởng lớn đến màu sắc và vị thịt cá."
"Với axit lactic tích tụ, thịt cá sẽ bị "đốt cháy" hoặc bị hỏng, thịt cá hỏng càng nhiều thì giá trị cá càng giảm."
"Cho nên chích máu là để cá chết nhanh, giữ thịt cá tươi ngon tối đa."
Hồng Văn Nhạc nghe mà tròn mắt, anh ta có câu cá nhưng chỉ lúc rảnh rỗi câu ở bờ sông, chưa bao giờ câu được cá lớn, anh ta chỉ biết ăn cá thôi. ...
Mọi người cũng nghe mà mông lung, nhưng hiểu là phải chích máu để bảo quản cá tốt nhất.
"Cảm ơn cậu, nếu cậu không nói tôi cũng không biết, tôi cũng không biết chích máu, mọi người giúp tôi chích máu được không?”
"Được." Rảnh rỗi thì cứ làm thiện nguyện vậy!
Chích máy rất đơn giản, dùng kéo hoặc kìm nhổ một phần mang cá, hoặc cắt đứt phần nối giữa hàm và cơ thể cá, để máu chảy hết vào thùng nước rồi mới ướp đá bảo quản.
Nếu cá to, có thể rạch thêm đuôi để máu chảy nhanh hơn, con này không cần.
Trên du thuyền có một quầy bếp nhỏ, đủ thứ dụng cụ, Diệp Diệu Đông lấy đại một cái kéo xử lý xong rồi ném cá vào thùng cho rỉ máu từ từ.
Những chàng trai trẻ nhìn anh làm, cũng háo hức, may mà có người am hiểu, nếu không thì lãng phí rồi.
Xong việc, họ lại bắt đầu thả cần câu.
A Chính thấy Diệp Diệu Đông rửa tay, không nhịn được lẩm bẩm: "Không biết gì cả mà còn đi câu cá...
"Suyt...'
Đã có kinh nghiệm cắn câu lần đầu, lần này mọi người bình tĩnh hơn khi cá cắn câu. Chỉ không ngờ lần này tất cả đều câu được cá gà vàng!
Nghe tiếng bàn tán của mọi người, Mập cũng nhịn không được thò đầu ra: "Dưới biển thật sự là có đàn cá gà vàng!"
A Chính gật đầu: "Chắc chắn rồi."
Tiểu Tiểu lại hơi tiếc nuối: "Giá như mang lưới theo thì tốt biết mấy, một lưới quét sạch, phát tài ngay. Một một cần câu thì chậm quá."
Diệp Diệu Đông nhìn ra mặt biển tối thui, tâm nhìn ban đêm không nhìn rõ gì, ngay cả đàn cá bơi ngang cũng không thấy, chỉ khi chúng ăn mồi tạo sóng hoặc nhảy lên mặt nước mới thấy.
"Ai mà chẳng nghĩ thế? Nhưng trọng điểm là họ ra biển để câu cá, thích quá trình câu được cá trên biển thôi."
"Lúc nào mình cũng ra ban đêm câu cá xem, đêm có vẻ nhiều cá lắm, trông dễ câu đấy. "Vậy thì thà đi đánh cá đêm đi, có lẽ hiệu quả hơn."
Tiếc là mỗi lần ra biển ban đêm, khi thuyền tới nơi trời đã sáng rồi, họ chưa từng thực sự đánh cá đêm.
"Mỗi thứ một niềm vui..."
Đang tán gẫu, bỗng Diệp Diệu Đông phát hiện xa xa trên mặt biển phát ra ánh vàng rực rỡ, cứ di chuyển mãi.
"Đệch, đàn cá lù đù vàng!"
Tiếng hô của anh lập tức thu hút sự chú ý của ba người đang nói chuyện, và những người trẻ đang câu cá. Mọi người đều nhìn ra xa, tiếp đó là những tiếng kinh ngạc vang lên.
Chương trước Chương sau
Bạn cần đăng nhập để bình luận

truyện liên quan