Nội Tuyến

5 giờ sáng bật bếp, 6 giờ bắt đầu nấu nướng, 7 giờ mở cửa, sau 8 giờ, chuyện bàn giao ca sáng ca tối cơ bản kết thúc. Việc kinh doanh khách sạn rất có quy luật, ở khách sạn Khánh Thần, cuộc sống của Lão Mộc còn có quy tắc hơn, đúng bảy giờ ba mươi phút ông đến khách sạn, đi một vòng kiểm tra, xử lý một số công việc hàng ngày, đặc biệt là những món rau củ được giao trong ngày. Ông vẫn giữ thói quen tốt là tự mình xem xét, có tươi không, có dập nát không, hay còn thuốc trừ sâu dư không, nếu không đạt tiêu chuẩn, hết thảy đều bị loại bỏ, để sang bên và nhà cung cấp đó không bao giờ được quay lại nơi này nữa. Nói ra thì cũng lạ, ở thành phố hiện đại hóa Thượng Hải này, ngay cả việc kinh doanh trên phố cũng thay đổi như đèn kéo quân, món ăn mới xuất hiện rồi biến mất liên tục, số lượng khách sạn mỗi năm đóng cửa và mở cửa nhiều ngang nhau, nhưng cách làm của Lão Mộc, luôn tự tay làm mọi việc, nhìn có vẻ lạc hậu, lại đứng vững suốt mười năm trên đường Hải Phòng, hơn nữa còn ngày càng phát đạt. Có người quy kết là do vị trí địa lý tốt, nằm ở gần khu du lịch, có người lại bảo rằng ông chủ Mộc có một người vợ hiền đảm đang sau lưng nên không phải lo nghĩ gì, cũng có người khẳng định là do tay nghề của ông chủ Mộc. Phải công nhận rằng món ăn ở đây thực sự rất ngon, trên những diễn đàn ẩm thực, cái nhà hàng lâu năm thiếu không khí hiện đại này rất nổi tiếng về món ăn Dương Châu, là điểm đến được nhiều thực khách ưa chuộng. Điểm nổi bật nhất ở cái khách sạn này chính là nhà bếp, đầu bếp. Bởi vì từ bếp trưởng tới phụ việc rửa rau, rửa bát đều là do đích thân ông chủ Mộc tuyển chọng. Khi đông khách bận rộn, ông chủ Mộc còn tự mình buộc tạp dề, sắn tay áo vào bếp nấu nướng. Có ông chủ tự mình làm gương như thế, đầu bếp sao có thể qua loa lấy lệ cho được, nhờ thế mà trình độ của đầu bếp khách sạn ngày một cao, thanh danh vang xa. Nghe nói có nhà hàng mới mở đưa ra mức lương gần gấp rưỡi để khoét người, vậy mà còn không toại nguyện. Vì vậy, trong sự thành công của khách sạn Khánh Thần, yếu tố con người vẫn quan trọng hơn, khách sạn từ trên xuống dưới, có rất nhiều người là bạn bè đồng hương của ông chủ Mộc đã theo ông hơn mười năm. Người làm lâu nhất là một gia đình hai đời đều làm ở khách sạn Khánh Thần, cha thì làm giúp việc trong bếp, còn con trai thì được ông chủ Mộc hỗ trợ để học đại học. Cậu con trai tốt nghiệp đại học nhưng không tìm được chỗ đứng trong xã hội, vì vậy cũng được ông chủ Mộc nhận vào làm, cuối cùng trở thành một trong những người mà ông Mộc tin tưởng nhất. Hắn tên là Nghiêm Luật, trợ lý của ông chủ Mộc.