Đi Biển Bắt Hải Sản: Bắt Đầu Một Thanh Cát Xúc Nhận Thầu Toàn Bộ Bãi Cát

Chương 735: Đánh giá lại giá trị
Gặp Triệu Cần lấy dáng vẻ như thật, lão đầu rõ ràng phủi tay mặc kệ, Triệu Cần thật sự phiền muộn... Bảo ngươi đừng có biểu hiện tốt như vậy, cái này thì hay rồi, tự mình đào hố, dù khóc cũng phải nhảy thôi.... Lão đầu ngược lại cùng Triệu An Quốc và ba Trần trò chuyện rôm rả về mỹ thực, toàn bàn về việc bong bóng cá phải chế biến thế nào mới ngon, cuối cùng nhất trí quyết định xào lăn, hơn nữa phải cho nhiều ớt một chút. Đối với người địa phương mà nói, cho nhiều ớt một chút nghĩa là độ cay nhất định phải vượt qua món thịt kho tàu mì thịt bò của Khang sư phụ. Không còn cách nào khác, ẩm thực ở đây đôi khi còn thanh đạm hơn người ở tỉnh Việt.
Đang cao hứng, ba Trần còn lấy dao đi kho lạnh chặt một miếng thịt cá mao thường, nói mình chưa từng ăn, hôm nay muốn nếm thử xem vị. Chỉ còn Triệu Cần và Trần Đông là khổ sở, mãi đến khi vợ Trần Đông xuống giúp rửa chỗ nhớt thì hai người mới có chút nhanh tay hơn.
Triệu Cần vốn giữ lại 11 con cá lớn, 3 con hoàng thần ngư, 3 con mao thường, còn có 5 con mẫn cá lớn, nhưng vì nhu cầu đấu giá, mỗi loại bớt đi một con, nên giờ chỉ còn 8 con cá. Cả buổi sáng, hai người cứ hì hụi với 8 con cá, đến gần 12 giờ, Triệu Cần và Trần Đông cùng nhau đứng lên, nhìn đống keo bong bóng cá trên sàng, thở phào một cái dài.
"Đông ca, cái này phải tìm người trông coi mới được... Lỡ mà bị mèo hoang tha đi một miếng, ta khóc cũng không có nước mắt." Trần Đông gật đầu, "Chuyện này để ta sắp xếp, ngươi không cần lo." Việc lấy keo hoàn thành, cả hai cho nốt con cá bị xẻ thịt cuối cùng vào kho. "Đông ca, ngươi quen việc hơn, đánh giá một chút đi." Hai người đứng trước cái sàng, Triệu Cần hỏi.
Trần Đông suy nghĩ một lát, vẫn đưa ra một con số đánh giá khá dè dặt, "Hai con hoàng thần ngư phơi khô, có thể lấy gần hai cân keo, một cân bán được 80 vạn, hai con mao thường tính gộp là 60 vạn, năm con mẫn cá tính 80 vạn, tổng cộng 300 vạn, chắc chắn còn cao hơn đấy."
Triệu Cần khẽ gật đầu, như vậy mình chia hoa hồng cho người đi thuyền và hai cổ đông, lại thêm 300 vạn nữa, thành 950 vạn, còn việc đấu giá ở Kinh thành được bao nhiêu thì hiện tại cũng không thể đánh giá được. "A Cần, mấy miếng... thịt cá này tính sao? Ta nói cho ngươi biết, đừng tưởng chỉ có keo bong bóng cá mới có giá, cá lớn như vậy, thịt cá cũng thuộc loại có tiền chưa chắc mua được đấy, cực kỳ bán chạy."
"Buổi chiều ta sẽ cho người đến phân, người nhà đi thuyền của mình chắc chắn phải chia một ít, bên ngươi giữ lại một chút để ăn, còn Tiền Tổng, Diệp Tổng bên kia, mỗi người phải tặng một ít, à đúng rồi, cả tiệm cơm ở chỗ chị nữa, còn phải mang một ít đi Kinh thành tặng người, nếu còn dư thì bán đi." Đừng nhìn chỉ có tám con cá, sau khi lấy keo và nội tạng, thịt cá cũng phải được sáu bảy trăm cân, chia không hết. "Ta cũng muốn giữ lại khoảng 100 cân, có chút khách hàng muốn giữ mối quan hệ, tính cho ngươi 50 tệ một cân thống nhất luôn đi." Triệu Cần xua tay, "Không cần tính toán gì cả, ta muốn thì ta lấy, còn lại ngươi tùy ý."
"Ăn cơm thôi, hai đứa làm xong chưa?" Vợ Trần Đông gọi. Vốn dĩ nói buổi trưa hôm nay mời tất cả người đi thuyền ăn cơm, nhưng sổ sách bên này vẫn chưa tính xong, nên đành phải lùi lại vào ngày mai. Triệu Cần hai người vội vàng thu xếp qua loa, rửa mặt qua rồi ra bàn ăn, cơm trưa bày ở gian chính tầng một, khi hai người lên bàn, ba ông lớn đã bắt đầu uống rồi.
"A Cần, theo ta uống một chén." Triệu Cần buổi trưa vốn không định uống rượu, nhưng Tứ gia gia đã lên tiếng, hắn vẫn rót một chén, uống với lão đầu. Mời rượu rồi, không thể không kính, kính lão đầu hai chén, lại kính ba Trần hai chén, sau đó hắn mới bắt đầu ăn cơm. Tay nghề của vợ Trần Đông cũng không tệ, so với chị dâu của hắn còn ngon hơn, món bong bóng cá xào lăn giữ được độ nóng vừa phải, còn Trần Tuyết, trước đây tay mơ trong bếp, bây giờ lại đang cố tình học đầu bếp của tiệm cơm, đã làm cũng ra hình ra dáng. Ở nông thôn, sau khi kết hôn thường không hay thuê người giúp việc, dù nhà mình và Trần gia đều không thiếu tiền, nhưng lại sợ người khác dị nghị, ở nông thôn đàm tiếu sau lưng rất khó nghe, người ta nói chủ gì mà chủ, còn nói gì là đổi đời ba mươi năm trước cũng phải treo cổ nhà tư sản.
Ăn cơm xong, lão đầu không vội đi, cứ ngồi đó trò chuyện với ba Trần, đến hơn hai giờ thì ông bắt đầu chỉnh hình cho số keo bong bóng cá còn dở dang. Quy trình làm việc này, nói cho dễ hiểu, là dùng tay nắn, cố gắng nắn cho những chỗ keo bị dính chùm vào nhau nở ra. Nói thì đơn giản, nhưng thực tế lại rất có kinh nghiệm, nắn không đều, thì miếng keo sẽ không đồng đều độ dày, ảnh hưởng đến thẩm mỹ đã đành, mà khi sấy cũng sẽ không đều nữa.
Lần này Triệu Cần không nhúng tay vào, mà ngược lại ba Trần và Triệu An Quốc cùng đứng một bên, vừa theo lão đầu học vừa bàn luận về yếu điểm của việc định hình. Lúc này Triệu Cần mới hiểu, thì ra hai người rất thuần thục quy trình lấy keo, nên vừa nãy không thèm đụng vào, việc chỉnh hình bây giờ mới thật sự là đỉnh cao, hai người đang tranh thủ học lỏm đó thôi.
Nhiều nghề không ép thân? Thôi, mình vẫn là đừng có đi chen chân vào, nếu không lát nữa lại thành đứa ở của cả ba người. Hắn trở lại trong quán uống trà cho sướng cái bụng, kết quả vừa ngồi xuống, đã thấy Lão Miêu và Trụ Tử cưỡi xe máy đến.
"Sao rồi, tay đỡ hơn chưa?" Thấy hai người, Triệu Cần bảo hai người ngồi nghỉ ngơi, vừa pha trà vừa cười trêu chọc. "Ta với Miêu ca thì còn đỡ, đám A Sách thì tội hơn, nghe ba A Sách nói, thằng nhóc đêm qua khóc cả đêm, lúc thì kêu đau lúc thì kêu căng, hình như là bà mẹ phải xoa bóp mãi mới ngủ được."
"Nhà ta còn xa hơn một chút, vừa nãy ở thị trấn lại không có chỗ xoa bóp, nếu không thì dẫn chúng nó đi xoa hai lần là đỡ ngay." Triệu Cần vừa dứt lời, Lão Miêu đã khoát tay nói: "Đâu có cần cầu kỳ như thế, đau một lần cho nhớ lâu, lần sau mới biết mà tránh." "A Cần, ngươi gọi bọn ta đến đây làm gì?" Trụ Tử chuyển chủ đề hỏi.
"Giúp ta xẻ cá." Trụ Tử nghe xong hơi ngơ ngác, xẻ cá? Xẻ cá gì? Lão Miêu thì đã biết Triệu Cần còn giữ lại mấy con cá lớn, giờ hỏi: "Lấy keo xong rồi?" Triệu Cần dẫn hai người ra sân sau, chỉ cho họ xem chỗ đã lấy keo. "Quá ngon, ghê chưa, con nào con nấy đều to vậy." Lão Miêu thán phục, đến cả Tứ gia gia sống ở ven biển nhiều năm như vậy còn khó gặp được mấy con cá lớn như thế, huống chi là Lão Miêu. "A Cần, chỗ keo này chắc phải bán được mấy vạn đấy..." Trụ Tử rõ ràng không nhạy cảm lắm với giá cả, nên đánh giá hơi thấp. "Cũng kha khá, đi thôi, ta sẽ chia thịt cá, ta nói trước một chút về yêu cầu của ta." Triệu Cần nói về yêu cầu của mình, bình quân mỗi con cá sẽ xẻ khoảng 3 cân, đầu cá thì chặt riêng ra, hắn muốn giữ lại để ăn.
Ừ, hắn rất thích ăn đầu cá, tất nhiên là với cá lớn thôi, chứ cá con thì không có gì mà ăn cả. Đem hai cái đầu hoàng thần ngư đưa cho A Kha mang đi chế biến món đầu cá xào tiêu, hỏi ngươi xem, cái món đầu cá này có thể bán được bao nhiêu tiền chứ!
Lão Miêu và Trụ Tử mỗi người một con dao bắt đầu xắn tay áo làm, cá lớn phải lọc bỏ xương trước, không phân tích kỹ lưỡng như cá Kim Thương, nhưng quy trình với cơ thể to lớn này cũng gần như vậy. Triệu Cần không nhúng tay, buổi trưa uống hết bốn chén rượu, hơi ngà ngà, giờ lại thêm nửa bụng trà, cũng tỉnh táo được chút, nên bắt đầu làm việc chính sự. Hắn lấy mấy phần cá đã cắt sẵn, lái xe thẳng đến trấn chính phủ.
Từ khi về nước Mỹ đến giờ, hắn vẫn chưa gặp lãnh đạo xã lần nào, chỉ nghe cha nói, Trấn trưởng Tôn thỉnh thoảng có về thôn. "Ôi, đây chẳng phải là khách quý sao, nghe nói ngươi mới từ nước Mỹ về đã gây ra một vụ lớn, hôm trước ta còn định ra bến tàu xem sao."
"Lãnh đạo, ngài đừng trêu ta, tại sợ ngài bận quá nên ta mới không dám đến quấy rầy ngài." "Nghe nói vừa về là ngươi chạy lên thành phố liền, thế nào, ý ngươi là lãnh đạo thành phố nhàn hơn ta, hay là cái nha môn nhỏ bé này của ta không chứa nổi cái vị phật sống như ngươi?" Giọng của trấn trưởng Tôn mang theo chút trêu ghẹo, nhưng cũng có ý nhắc nhở đôi chút.
Hắn thì có thể không để bụng, dù sao hắn và ba con Triệu rất thân quen, nhưng trên trấn không phải còn một số người nữa hay sao, không ai mong muốn mình bị xem thường cả. "Lỗi của ta, ngài có thể ngàn vạn lần giúp ta nói với bí thư, là bị thư ký Giao dùng một cú điện thoại cứng rắn chiêu mộ quân đi. Đây không phải hôm nay mổ mấy con cá, ta liền nghĩ ngay đến ngài và bí thư sao."