Đại Tống Thị Tỉnh Nhân Gia

Diệp Trản trong lòng giật thót một cái. Nàng lập tức đi kiểm tra món thái phẩm của mình. Lúc đó trong viện hỗn loạn, nàng vội vàng thoát thân nên không kịp mang theo thái phẩm. Vốn dĩ, tiểu lại trông coi thái phẩm cũng đã chạy mất, nhưng Đoạn Nghĩa ở chỗ này, sao có thể tin được chứ.
Quả nhiên, không ngoài dự liệu, cái canh kia bên ngoài nhìn bình thường, nhưng khi vạch trần ra thì phát hiện bên trong đầy những thứ dơ bẩn.
Diệp Trản nhìn hiện trường bị phá hoại, vốn tạo hình tốt của gà tào phớ lúc này đã bị người ta đảo lộn hết cả lên, sớm đã mất đi hình dạng duyên dáng, biến thành một đống nhão nhoét. Bên trong còn đổ mấy muỗng nước tương đen ngòm. Dù là về hương vị hay chất lượng, cũng không thể dùng làm món ăn cho yến tiệc được.
Nàng kiểm tra khắp nơi, hít hít mũi, quả nhiên ngửi thấy một mùi vừa mặn vừa chua, đã bị phá hủy hoàn toàn.
"Vậy phải làm sao bây giờ?" Ngọc Tỷ Nhi nóng nảy: "Ta đi tìm bọn họ nói lý! Chắc chắn là Đoạn Nghĩa giở trò!" Nàng vừa vội vàng, vừa may mắn, nếu muội muội không đa tâm cẩn thận kiểm tra, chỉ sợ cứ thế mơ mơ màng màng mà trình lên, đến lúc đó thì biết làm sao?
"Đừng vội, vẫn còn kịp." Diệp Trản nhìn hương trầm đang cháy, "Phát hiện kịp thời coi như là chuyện tốt."
Chương 171: Bổn triều không dễ dàng phong tước Vương gia, bởi vậy địa vị của Kính Vương có thể thấy được phần nào, hắn được thánh sủng không phải là nhỏ. Kính Vương cũng không phụ sự giàu sang nhàn rỗi của mình, thường xuyên tổ chức yến tiệc trong phủ. Người trong kinh đều biết hắn rất biết ăn chơi.
Lần này hắn tổ chức yến tiệc cũng mời rất nhiều con cháu quý tộc trong kinh thành, còn bố trí trò chơi ném thẻ vào bình rượu, cờ vây và mời huyền ti con rối, vũ diễn, người kể chuyện lịch sử, đô vật, vũ toàn, kiều kịch đèn chiếu cùng nhiều tạp kỹ khác, phải làm sao cho ai nấy đều có việc vui để tìm.
Bùi Chiêu ngồi trong bữa tiệc, bất động thanh sắc đánh giá xung quanh.
Trong vương phủ cực kỳ xa hoa.
Trong phủ, từ hũ giấm, lò sưởi, sư man, bàn ghế, đến các đồ đựng lớn nhỏ, không mạ vàng thì cũng nạm gấm tía, cực kỳ chú trọng. Chỉ riêng nhạc công diễn tấu đã có hơn trăm người, đàn Không, tỳ bà, trống Hạt, sanh, tiêu, các loại nhạc cụ bày ra có thể lấp kín cả một gian đại chính phòng.
Quan gia sống giản dị, Kính Vương thân là Vương gia lại có thể vượt qua quan gia để hưởng lạc chơi diễn, cũng không biết là giả vờ, hay là bản chất thích chơi bời.
Bất quá, Kính Vương có thanh danh không tệ trong dân gian và trên triều đình, là một vị Vương gia minh lý lẽ.
Vốn dĩ hắn không định có bất kỳ qua lại nào với Kính Vương, nhưng khi biết việc so tài "thực cơm hành hành" sẽ được tổ chức ở đây, hắn không kìm được mà đồng ý thiệp mời dự tiệc.
Như vậy, nếu có gặp lại chuyện Diệp Trản lỗ mãng cứu giúp hài đồng lần trước, hắn ở đây cũng tiện kịp thời giúp đỡ.
Nghĩ đến đây, Bùi Chiêu thu hồi ánh mắt, bưng chén rượu cùng các vị khách nhân lui tới xã giao.
Hắn hiện giờ là người nắm thực quyền thứ ba ở phủ Khai Phong, lại còn trẻ tuổi, có thể nói là ngôi sao mới đang lên, bởi vậy sớm đã có không ít con cháu quý tộc nâng chén đến làm quen với hắn.
Bùi Chiêu xã giao khéo léo, trong trăm việc bận rộn, dư quang vẫn khẽ liếc về phía hậu bếp: Không biết Diệp Trản đang làm gì?
Diệp Trản nhìn lướt qua nguyên liệu nấu ăn mình mang đến và những nguyên liệu có sẵn, vỗ vai Ngọc Tỷ Nhi: "Đừng hoảng, cứ ứng phó trước mắt đã."
"Bây giờ còn kịp sao?" Ngọc Tỷ Nhi vẻ mặt đau khổ, cơ hồ muốn khóc ra tới.
"Kịp." Diệp Trản xắn tay áo lên, "Ngươi còn không tin ta sao?"
Ngọc Tỷ Nhi nhìn về phía muội muội, muội muội vẫn luôn bình tĩnh, khắc chế, đôi mắt rực rỡ lấp lánh, dường như vĩnh viễn sẽ không bị đánh bại.
"Được!" Ngọc Tỷ Nhi trong nháy mắt bốc cháy ý chí chiến đấu, "Ta tới giúp."
"Ngươi múc một gáo nước, dội vào đây." Diệp Trản tùy tay cầm lấy nguyên liệu trứng cá mực bắt đầu xé thành từng miếng.
Khi kiểm tra tài liệu vừa rồi, nàng phát hiện mình có mang theo gia vị dưa chuột ngâm và canh bạch toan Quý Châu. Hơn nữa nơi này cung cấp trứng cá mực, nàng sẽ làm một món canh chua cay trứng cá mực khác.
Món này được dự là "Quốc yến đệ nhất canh", hương vị không thua kém món ăn nàng vừa làm.
Canh chua cay trứng cá mực vốn có nguồn gốc từ món trứng cá mực trong ẩm thực Lỗ, yêu cầu hai điểm mấu chốt: một là nước điều chế chua cay, hai là nước cốt ngon và thuần hậu.
Vừa rồi khi làm đã chắt ra được rất nhiều nước cốt, nên lúc này có thể nhanh chóng ra món trước khi hương thiêu tàn hết.
Ngọc Tỷ Nhi cầm lấy gáo bầu, cẩn thận súc rửa các lát trứng cá mực, mắt thấy Diệp Trản thuần thục xé trứng cá mực thành lát mỏng, nàng cũng bớt lo âu hơn, ngược lại nghiêm túc dùng nước sạch rửa đi rửa lại.
Trong khi Ngọc Tỷ Nhi rửa lại bằng nước sạch, Diệp Trản xác định lượng muối trên lát trứng cá mực đã được rửa trôi gần hết, lúc này mới thu hồi lát cá, bắt đầu thả trứng cá mực xuống nồi.
Trong khi chờ nấu, Diệp Trản múc nước cốt ra bắt đầu điều chế gia vị.
Canh chua cay trứng cá mực, như tên gọi, vừa chua vừa cay, vị cay đến từ tiêu xay, vị chua thì phát ra từ các loại nước lên men.
Lúc này, ba vị đến thi đấu đều mang theo gia vị tuyệt hảo của nhà mình để phối với món ăn, gắng đạt tới việc độc chiếm vị trí đầu bảng. Diệp Trản mang đến bên trong có dưa chuột muối chua và bạch toan, ban đầu định dùng nếu làm món thịt đậm vị thì làm đồ chấm thanh mát giải ngán, ai ngờ lại dùng tới ở đây.
Diệp Trản từ chum sứ múc ra một muỗng nước ngâm dưa chuột muối chua, lại múc một muỗng canh bạch toan Quý Châu.
Kỳ thực, cách làm món canh chua cay trứng cá mực chính tông của quốc yến chỉ dùng nước ngâm dưa chuột muối chua, nhưng Diệp Trản đã cải tiến, thêm một chút canh bạch toan.
Bạch toan này là cách làm mà Diệp Trản học được từ Quý Châu, dùng nước vo gạo nếp nấu sôi rồi ủ kín, hơi chua nhưng có chứa hương thơm nhàn nhạt, cực kỳ thích hợp để nhúng lẩu.
Hai loại canh chua cho vào nước cốt, thêm muối và đường, tiêu xay, nấu chín rồi mới vớt trứng cá mực đã nấu chín ra cho vào canh.
Như vậy là món canh chua cay trứng cá mực đã hoàn thành.
Ngọc Tỷ Nhi phụ giúp Diệp Trản xong thì vội vàng bưng canh đi, dọc đường thấy dây hương còn lại một mẩu chưa cháy hết, trong lòng mừng rỡ.
"Sao ngươi lại làm thêm một phần?" Tiểu lại phụ trách bưng thức ăn bên cạnh khó hiểu.
"Kỹ cao nên gan lớn đó mà." Đoạn Nghĩa ở bên cạnh nói móc. Dù sao hắn đã bỏ thuốc vào gà tào phớ, chỉ cần trình lên thì Diệp Trản khó tránh khỏi cái chết, dù cô ta làm thêm mười phần nữa cũng vô dụng!
Diệp Trản liếc nhìn hắn một cái, lúc này mới mở miệng: "Đại nhân, ngài hiểu lầm rồi, đây là cùng một món ăn, chỉ là một thanh đạm một nùng, hai loại cách làm khác nhau."