Đại Tống Thị Tỉnh Nhân Gia

Nếu là tặng không thì đương nhiên không thể soi mói.
Ngọc Tỷ Nhi yên lòng, lại nảy ra vấn đề mới: "Vậy Mậu Hồng có thể chỉ trích chúng ta việc tỷ thí không chính đáng không?" Diệp Trản tinh ranh chớp mắt: "Ta sẽ nói rõ, ưu đãi này của ta không chỉ có một lần, nếu như gõ định cung cấp gạo thì những người làm công kia cũng thường xuyên nhận được ưu đãi, nếu hắn lật lọng, ta cũng sẵn lòng hứa hẹn." Nếu sự việc được quyết định, nàng sẽ hảo hảo xem xét lại chuỗi cung ứng nguyên vật liệu trong tiệm, đến lúc đó, tay nắm giữ những khách hàng lớn, vốn đã được hưởng giá sỉ ưu đãi, tự nhiên có thể thích hợp cung cấp thêm ưu đãi. Huống chi, đồ ăn của Diệp gia phần lớn được mua từ cữu gia gia ở quê nhà, so với việc những nhà khác mua từ thương lái rau củ thì tự nhiên đã tiện nghi hơn phân nửa rồi.
Đậu Que nghe được cao hứng, "cạc cạc cạc" cười lớn: "Dương mưu a dương mưu!" Chỉ cần dùng chút âm mưu là có thể cho tên mập Mậu Hồng kia một đòn chí mạng, điều này khiến nàng quá mong chờ vào trận so đấu chính thức sắp tới.
"Khụ khụ." Mật Phượng Nương ho khan một tiếng, mấy cô nương trẻ tuổi này giúp việc bếp núc trong tiệm, bà tự nhiên cảm thấy mình nên dạy dỗ các tiểu cô nương đi theo chính đạo, nếu không học một thân tật xấu thì làm sao ăn nói với cha mẹ người ta, "Đừng có cười như vịt nữa, không người ta lại tưởng sông Biện Hà dâng nước, vịt bay cả lên trời." "Nhắc đến vịt," Ngọc Tỷ Nhi không sợ Mật Phượng Nương, thân mật hỏi bà, "Nương, nghe nói phía sau phố có nhà nọ gà bay ra ngoài, không biết đẻ trứng ở đâu, bà có thấy không?" Kinh Biện tuy rằng là thủ đô, nhưng cũng đầy ắp dân chúng, việc trong nhà nuôi gà vịt, sau nhà trồng rau đã thành thói quen, chuyện này không có gì lạ, nhiều năm sau này ngay bên cạnh tổ chim vẫn còn bá tánh nuôi bồ câu đưa thư bay lượn mỗi ngày đấy thôi.
Gà mái ấp trứng, chuyện trứng đẻ ra lúc nào thì khó mà biết được, nếu đẻ trong sân nhà mình thì còn tốt, nếu đẻ trong sân nhà người khác thì thế nào cũng phải có một phen tranh cãi. Nhặt được trứng gà thì hô to hôm nay phát tài, mất đi trứng gà thì viết mấy trăm chữ không lặp lại chửi rủa gia phả đối phương.
Bởi vậy, hàng xóm láng giềng thường có người đi tìm trứng gà khắp nơi, không cẩn thận là lại vì tranh giành quyền sở hữu trứng gà mà cãi nhau một trận lớn.
Mật Phượng Nương nghe vậy quả nhiên động lòng: "Ta chưa thấy qua." Nói rồi lau lau bàn tay ướt dầm dề lên tạp dề: "Ta đi dạo quanh đây." Nếu mà phát hiện trong bụi cỏ gần đây thì chẳng phải là nhặt được trứng gà sao?
Bà đi ra ngoài, Đậu Que và Ngọc Tỷ Nhi trao đổi ánh mắt, cùng nhau cười "cạc cạc".
Vừa vặn có một vị khách quen bước vào, nhiệt tình chào hỏi: "Diệp lão bản, cho ta một phần tuyết đồ ăn cá mặt." Gọi món xong còn nhìn quanh một vòng: "Các người đây là nuôi vịt à? Hôm nay thịt vịt, cho ta thêm một phần tiết canh vịt được không?" "Xôn xao ——", "Ha ha ha ha." Lúc này mấy cô nương trong phòng rốt cuộc không nhịn được, cười phá lên.
Thực khách bực bội, sờ sờ gáy: "Sao thế, ta nói sai cái gì à?" Rất nhanh đã đến ngày tỷ thí.
Diệp Trản dậy sớm, bắt đầu chuẩn bị món ăn.
Món chính sử dụng hai loại là gạo và bánh ngô tạp bột, gạo là để trả công cho Thanh Nương Tử, do nàng dậy sớm đồ, ước chừng đồ hai bồn lớn, nhưng vẫn chưa đủ, Diệp Trản đã đặt bánh ngô tạp bột từ tiệm bánh bao, hai loại món chính trộn lẫn mới vừa đủ cho hai trăm người ăn.
Món mặn là thịt kho tàu và rau hẹ xào gà con. Mấy tiểu trù nương đã sớm thái thịt, ướp gia vị xong, rau hẹ đã được nhặt rửa sạch sẽ, trứng gà cũng đã đ·á·n·h tan, quấy đều, chỉ chờ Diệp Trản xuống bếp là được.
Diệp Trản đem những miếng thịt ba chỉ đã thái sẵn bỏ vào chảo sắt đảo, không quên cho thêm cà rốt thái miếng và đậu phụ, cuối cùng tưới nước sốt đã pha chế, thêm rượu vàng và nước sôi rồi mặc kệ chúng "ùng ục ùng ục" hầm trong nồi.
Lại bắt đầu làm món rau hẹ xào gà con, trứng gà đánh tan với chút nước, tranh thủ lúc dầu nóng đổ vào nồi, "Tê kéo ——", khói nhẹ bốc lên từ dầu nóng, trứng gà nhanh chóng phồng lên, chất lỏng màu vàng nhạt lập tức biến thành khối rắn vàng rực, tỏa ra mùi khói dầu và hương trứng gà.
"Thơm quá!" Ngọc Tỷ Nhi tham lam hít hà hương thơm, "Có chút cháy cạnh, có chút mùi khói…… Ai nha ta nói không nên lời, tóm lại là chảy cả nước miếng!" "Món gà xào này, chẳng bỏ gì cả, chỉ rắc chút muối, hơi mặn thôi, lại hòa quyện với hương vị tự nhiên của trứng gà, xào đến hơi khô vàng bên ngoài, bên trong mềm mại, lại rắc lên một nắm hành lá xanh mướt được thái tỉ mỉ, ta có thể ăn hết một bát cơm đấy!" Đậu Que đứng bên cạnh ảo tưởng.
Anh Nương buồn cười: "Ngươi nói như thể món gà xào này ủy khuất ngươi lắm vậy, người nhà nông bình thường ăn tết cũng còn tiếc không dám xào không thế này đâu, phải trộn với rau khô muối mới dám gói vào sủi cảo mà ăn. Nếu mà gặp phải nhà chồng ác nghiệt thì ngay cả sản phụ cũng tiếc không cho một miếng nữa là..." Nói xong, sắc mặt nàng có chút ảm đạm, chỉ nhanh nhẹn làm việc chứ không nói gì thêm.
Món chay là tương củ cải và gừng non ngâm dấm, cả hai món này đều là dưa muối, chỉ cần chuẩn bị trước một đêm rồi ngâm trong vại lớn, hôm sau vớt ra thái lát là xong.
Mấy người phối hợp nhịp nhàng, Bồng Nhụy thái rau, Đậu Que thì đóng hộp, còn Ngọc Tỷ Nhi thì đóng bánh bao hoặc cơm, loáng một cái đã đóng gói xong.
Chưa đến nửa canh giờ, tương đương một tiếng đồng hồ, Diệp gia đã chuẩn bị xong hai trăm suất đồ ăn.
Diệp Trản đã sớm thuê trước xe bò quen thuộc ở đầu ngõ, nhờ người ta rửa sạch sẽ vách gỗ, nàng tự trải một lớp cỏ khô sạch sẽ lên trên, rồi lại phủ một lớp vải bố đã giặt sạch phơi khô, lúc này mới gọi mọi người khiêng hộp đồ ăn lên xe.
Người đánh xe khua roi da giả bộ quất, đoàn người cùng nhau hướng địa điểm đã hẹn đi đến.
Địa điểm ở Thái Học, vốn là mấy ngày trước, Thái Học tổ chức nghi lễ tế thu đinh, phát hiện dàn tế quá nhỏ, bèn báo lên để trùng tu, vì thế mới có công việc này.
Hiệu suất làm việc của triều đình cũng khá cao đấy chứ, Diệp Trản thầm nghĩ, theo tập tục địa phương, ngày Đinh đầu tiên của tháng tám là ngày tế Khổng Thánh nhân, sau đó mới là thu xã, tính ra thì cũng chỉ còn vài ngày nữa thôi.
Ngọc Tỷ Nhi thì kinh ngạc cảm thán: "Không hổ là Thái Học, bằng không thì nơi bình thường làm sao mà ăn nổi đồ ăn sang quý như vậy." Cơm và bánh ngô tạp bột đương nhiên không thể so với cơm gạo trắng, nhưng đối với người lao động thì đã coi là đồ ăn không tệ rồi, thậm chí còn có một món mặn và hai món chay, có thể nói là chủ nhà có lương tâm.