Ta Cả Nhà Đều Tại Nhảy Đại Thần

Hội chợ vừa kết thúc, xưởng đường Bách gia lại bước vào giai đoạn chế đường khẩn trương, mía từ khắp nơi đưa đến dần dần không đủ, nhưng nhìn những đống mía chất như núi trong lều, dù là một người đàn ông chịu khó như Bách Thường Phú cũng không khỏi rụt cổ, thật quá đáng sợ.
Bách Phúc Nhi không tiếp tục mày mò đường mới nữa, mà bận rộn cùng nhị tỷ làm thịt thỏ.
Bách Quả Nhi nuôi mấy trăm con thỏ con, một đêm đã xảy ra chuyện, “Ta đã tra rồi, chắc chắn là do món mì xào hôm qua chưa chín.”
Mùa đông ít cỏ, Bách Phúc Nhi liền dùng đậu phộng, ngô, lúa mì kém nhất, rang thơm xay thành bột để cho thỏ ăn, hôm qua xào một nồi cho ăn, nửa đêm thỏ đã bị tiêu chảy tập trung, đến sáng nay thì thoi thóp.
“Giết hết đi.”
Bách Quả Nhi thở dài, “Dù sao nhà cũng không có ai nuôi, lại không đáng tiền, thỏ thịt nửa nạc nửa mỡ, một con thỏ ăn được một nửa, bỏ thì uổng quá.”
Mắt Bách Phúc Nhi sáng lên, “Nhị tỷ, tỷ quyết định thật sao?”
Bách Quả Nhi gật đầu, “Giết hết đi, giết xong ngươi mang chút về, xem thế nào chế biến món ngon.”
“Làm thỏ xào triền ty nha.”
Bách Phúc Nhi đã sớm muốn ăn thịt thỏ, chỉ là nhị tỷ không nỡ, bây giờ cơ hội cuối cùng cũng đến rồi.
“Ngươi sắp xếp người làm thịt thỏ, biết cách làm thịt chứ, một tay nắm tai, một tay túm lưng, giật mạnh là chết ngay, lột da cẩn thận, ta tìm người xử lý da thỏ.”
“Ngươi lo liệu trước đi, tiện đường mang chút đồ gia vị lên huyện thành bán, cứ chờ mà ăn.”
Nhìn nàng vui vẻ chạy đi, Bách Quả Nhi dở khóc dở cười, Phúc Nhi có phải thèm thịt thỏ lâu lắm rồi không?
Bách Phúc Nhi mang theo Thải Vân ngồi xe la chạy nhanh ra thành, sau khi mua sắm một hồi thì hùng hùng hổ hổ trở về, đợi hai nàng xuống xe thì hơn năm trăm con thỏ đã chết một nửa.
“Thải Vân, đi lấy cho ta cái chậu gỗ lớn đến đây, rửa sạch nhé.”
“Vâng, cô nương.”
Bách Quả Nhi chạy tới, “Ngươi mua những gì vậy?”
“Toàn là đồ tốt cả.”
Bách Phúc Nhi vừa thu dọn gia vị vừa nói: “Thỏ đều phải mổ bụng bỏ hết nội tạng, đầu thỏ để riêng, không được vứt đi nhé.”
“Đầu thỏ để làm gì?” Bách Quả Nhi thắc mắc, “Thỏ đúng là đáng yêu, chỉ có bộ da thôi, còn cái đầu thì thật là xấu, lại chẳng có thịt, luộc nước cho chó ăn còn hơn.”
Lời này làm Bách Phúc Nhi giật mình tưởng rằng nàng đã vứt đầu thỏ rồi, biết còn thì mới yên tâm.
“Tỷ cứ để đấy cho ta, đến lúc đó đừng có giành ăn với ta đấy.”
Bách Quả Nhi tỏ vẻ không tin, nhưng vẫn làm theo.
Thải Vân gánh chậu gỗ lớn tới, hai người cùng nhau chặt gừng, chuẩn bị ướp gia vị thỏ, sau khi nói cho Bách Quả Nhi và Thải Vân cách ướp thỏ thì Bách Phúc Nhi liền chạy đến nhà bếp ở chỗ hồ sen vịt tràng, chuẩn bị luộc đầu thỏ ở đó.
Đầu tiên nàng cho một trăm cái đầu thỏ vào nồi, bỏ một nắm gừng lớn và hành lá vào để khử tanh, sau khi chần qua nước thì tốn rất nhiều sức mới vớt ra được, rửa lại cho sạch sẽ rồi xào gia vị, thêm nước bỏ các loại đại liệu vào hầm, không đầy chốc lát nhà bếp đã tỏa ra mùi thơm ngào ngạt, nước sôi đầu thỏ, tiếp theo sẽ là khoảnh khắc chứng kiến kỳ tích.
“Ngươi làm gì mấy cái đầu thỏ đó vậy?”
Sau khi làm xong, Bách Quả Nhi theo mùi thơm mà đến, Bách Phúc Nhi cảm thấy câu hỏi của nàng thật buồn cười, “Ta nấu hết đầu thỏ rồi.”
“Ngửi xem, có thơm không?”
Hiện tại thì cả nhà bếp đều thơm nức.
Trương địa chủ đến, “Nghe nói bãi sông này rất náo nhiệt, trong này đang làm gì thế, hầm vịt à?”
Ông hít hít mũi, “Ôi chà, thơm thật đó, hầm mấy con vịt vậy, cho Trương thúc một bát.”
Bách Phúc Nhi mở cái vung gỗ lớn trên nồi gang ra, một chiếc xẻng hớt lên, đảo đi đảo lại vài lần rồi gắp ra một cái đầu thỏ, “Trương thúc nhận ra cái này không?”
Trương địa chủ tiến lại gần nhìn, đột ngột lùi lại một bước, “Trời ạ, các ngươi nấu cái đầu gì vậy?”
Vừa nói vừa nhìn kỹ, “Đầu thỏ à.”
“Đầu thỏ mà ngươi làm thơm vậy á? Ăn được không?”
Lại thêm một người tò mò, Bách Phúc Nhi cười thần bí, “Ăn được hay không thì chờ chút là biết ngay.”
Đầu thỏ rất nhanh sôi, còn phải ngâm thêm một chút nữa, trong lúc này Bách Phúc Nhi giúp đem toàn bộ số thỏ đã ướp gia vị vào, dùng tấm ván lớn ép chặt.
Đến khi Trương địa chủ hỏi lần thứ ba “Ăn được không?” thì Bách Phúc Nhi quyết định mở nồi, mỗi người thưởng thức một cái trước, chủ yếu là nàng cũng không chờ được nữa rồi.
Đầu thỏ vừa ra nồi bốc hơi nóng, điều kiện ở đây không có nhiều nên mọi người cũng không câu nệ, cứ đứng trước bếp lò, mỗi người cầm một cái lên thổi rồi bắt đầu ăn, đáng tiếc là trừ Bách Phúc Nhi thì không ai biết cách ăn.
Trương địa chủ nếm một miếng, “Thơm thì thơm thật đó, nhưng ăn kiểu gì đây?”
Bách Phúc Nhi cầm đầu thỏ lên chỉ điểm, “Nhìn này, cứ thế này đẩy ra miệng nó, không phải chia thành trên dưới hai miếng sao?”
“Thịt ở cằm này có chút nè.”
Lần này nàng làm vị tê cay, một miếng ăn vào thì cả miệng đầy vị tươi ngon, Trương địa chủ ăn rất nhanh, vừa ăn vừa gật đầu, “Thứ này mà nhắm rượu thì tuyệt phải biết nhỉ?”
Thải Vân liên tục gật đầu, “Thơm, ngon.”
Bách Phúc Nhi nói cho mọi người, “Coi như cơm thì chắc chắn là không được rồi, nhưng mà nếu làm đồ ăn vặt, nhắm rượu gì đó thì ngon lắm đấy.”
“Nào, chúng ta nhìn đến nửa trên của đầu thỏ nhé, ở chỗ gáy cắn một cái, thấy không, óc hiện ra rồi, thích ăn thì ăn, không ăn thì thôi.”
Bốn người vây quanh bên nồi huyên náo, mỗi người xử lý ba cái thì mới miễn cưỡng dừng tay, Bách Quả Nhi đề nghị bây giờ còn sớm, chi bằng mỗi người về nhà lấy cái nồi rồi chia ra, phần còn lại thì thêm chút nước, thêm chút gia vị, nấu mẻ thứ hai.
“Không thì ta sợ không đủ ăn.”
Trương địa chủ vô cùng tán thành, “Thúc thấy nguyên liệu cũng tốn kém đấy, đừng lãng phí, nấu thêm chút nữa đi.”
Nói là làm, mọi người lại bận rộn lên, cứ như vậy bận rộn cho đến xế chiều, đợi đến lúc Bách Phúc Nhi mang một nồi lớn đầu thỏ về thì trời cũng sắp tối.
Không có gì bất ngờ xảy ra, buổi tối sau khi mọi người ăn cơm xong, thì quây quần một chỗ trò chuyện, trên bàn bày đầy đầu thỏ, đám đàn ông thì khen không ngớt miệng, Bách Thường Thanh cố ý về ăn Tết còn mang rượu ra, mỗi người nhắm rượu với đầu thỏ vài chén.
“Cái Tết này cũng coi như xong, bọn nhỏ cũng nên chuẩn bị hành lý lên phủ thành học, tiên sinh ở trường nói đầu tháng sau trường sẽ khai giảng.”
Bách Thường An nuốt một miếng óc thỏ, “Vậy là không còn bao lâu nữa, ngày mai phải thu dọn đồ đạc mang đi thôi.”
“Mọi người trong nhà nếu rảnh cũng có thể đi phủ thành dạo chơi, đi xem nhiều cũng tốt mà.”
Trương Tiên Ngọc nói, “Hay là để cả đại bá mẫu, bà mẫu và tam thẩm đều đi đi, con cái đông như vậy, chỉ e là gia nãi và tam thẩm trông không xuể.”
Mọi người bàn bạc một chút đều thấy được, chủ yếu là các dâu con trong nhà đều bận rộn, người thì phải lo cho đàn con, người thì phải làm việc trong xưởng, không thể rời đi.
Bách Phúc Nhi nói, “Mấy món đường mà ta làm trước đây giờ cũng bán ở phủ thành, nhưng mà ta không có thời gian đi, đến tháng tư thì ta phải đi một chuyến, đi kinh thành.”
(Hết chương này).