Ta Cả Nhà Đều Tại Nhảy Đại Thần

Đầu xuân năm nay, hai chị em nhà Bách Quả Nhi trông đàn vịt đẻ trứng, vui mừng khôn xiết. Từ đó, mỗi sáng niềm vui lớn nhất của họ là đi nhặt trứng. Nhà có trứng vịt muối cứ hai ngày lại có người ăn, khiến Bách Quả Nhi đắc ý, cái đuôi suýt nữa vểnh lên trời.
Ở Liễu Gia Loan, hiện giờ nuôi hơn 800 con vịt con, chúng đã bắt đầu đẻ trứng. Hai chị em cùng Bách Diệp Căn ngày nào cũng đến Liễu Gia Loan. Việc nhặt trứng vịt từ hứng thú dần chuyển thành nhiệm vụ. Tại bãi sông đó, mỗi buổi sáng đều nhặt được bốn, năm trăm quả trứng vịt, có thể nói là công việc nặng nhọc.
Trứng vịt nhiều quá, mà không có đủ muối để ướp. Thế là, trên bàn ăn của nhà Trương địa chủ và nhà họ Bách thường xuyên xuất hiện các món trứng vịt. Sáng nào cũng ăn trứng vịt. Đương nhiên, họ cũng mang trứng vịt đi giao hàng, chào hàng ở các cửa tiệm trong thành, nhưng người ta cần có số lượng ổn định.
Trương địa chủ nói, dù có cho đầy tớ ăn thì ông cũng nhất quyết không bán rẻ, dù sao cũng không thiếu tiền. Bách Phúc Nhi bất đắc dĩ nghĩ đến việc làm trứng muối. Nhưng nàng không rành lắm về cách làm, hôm nay đến xem mẻ trứng muối này là thành quả thí nghiệm lần thứ ba.
"Phúc Nhi, trứng đen của ngươi chắc hư hết rồi chứ?"
Bách Phúc Nhi cũng không chắc: "Hy vọng lần này có kết quả tốt."
Đến trang trại vịt, họ vào kho, đẩy chiếc sọt lớn ra. Bên trong là trấu cám dùng cho vịt ăn. Bới lớp trấu, họ tìm thấy những quả trứng vịt được bọc trong tro. Lớp ngoài đã khô cứng. Cầm quả trứng lắc nhẹ, không nghe thấy tiếng nước loảng xoảng như trước: "Ta cảm thấy sắp thành công rồi."
Hai lần trước, trứng khi lắc là bị vỡ ngay. Lần này chỉ cần sờ là đã có linh cảm tốt.
Bên cạnh cửa, Bách Phúc Nhi khẽ gõ một đầu trứng, cẩn thận đẩy lớp tro bên ngoài, rồi hồi hộp lột vỏ trứng. Bách Quả Nhi ngó đầu vào: "Hư rồi, đen hết cả."
Bách Phúc Nhi ngửi thấy một mùi hương quen thuộc, nhớ lại thì mới biết đó là mùi vôi. Khi bóc ra được nửa quả trứng muối, nhìn thấy lòng đỏ bên trong thì nàng mỉm cười, ăn thử một miếng nhỏ, thấy hương vị không tệ, có mùi thơm, đúng là vị trứng muối, nhưng chưa phải loại ngon nhất.
"Phúc Nhi, mau nhả ra, hư rồi, coi chừng trúng độc."
"Cách này chắc chắn không được, ngươi cứ nghe người ta nói bừa ở ngoài chợ, nhỡ người ta nói dối thì sao."
Bách Phúc Nhi đưa nửa quả còn lại cho Bách Quả Nhi: "Ta thấy cũng ổn, ngươi nếm thử đi."
Bách Quả Nhi nửa tin nửa ngờ nhận lấy, vẻ mặt ghét bỏ, vừa ngửi vừa xem. Cuối cùng nàng cũng nếm thử một miếng nhỏ, ăn thấy chưa đủ liền ăn miếng thứ hai, cho đến khi hết nửa quả trứng mới cười: "Ăn cũng ngon đấy chứ."
Vừa nói nàng vừa lấy thêm hai quả. Hai chị em ngồi dưới mái hiên vừa ăn vừa nghiên cứu. Trương địa chủ xoa bụng đi tới nhìn thấy, cười tủm tỉm hỏi: "Đang ăn gì vậy?"
"Không cho đâu."
Nghe nói là trứng vịt, Trương địa chủ có chút buồn nôn. Chẳng có cách nào, gần đây ông ăn quá nhiều trứng vịt rồi.
Nhắc đến lợi ích thực tế của việc nuôi vịt thì chính là có trứng vịt ăn no. Trương địa chủ giờ nghe đến hai chữ "trứng vịt" trong lòng đã cảm thấy không thoải mái.
Nhưng thấy hai chị em cầm trên tay những quả trứng đen sì, ông thấy hơi tò mò: "Trứng này làm sao thế? Sao nhìn đen xì vậy, chẳng lẽ không phải là bị hư rồi à?"
"Nhà chúng ta giờ giàu có rồi, trứng vịt không thiếu. Nếu hư thì vứt đi, đừng có tiếc, ăn vào đau bụng lại mệt."
Bách Phúc Nhi đứng dậy đi lấy cho ông hai quả: "Món mới đó, nếm thử không?"
Trương địa chủ nhìn quả trứng đen trong tay, có chút khó khăn, nhưng vẫn nể mặt Bách Phúc Nhi. Làm theo hướng dẫn của nàng, ông nhanh chóng lột vỏ, đưa lên mũi ngửi thấy không được thơm cho lắm, cắn một miếng nhỏ, sau đó lại thấy thơm ngon.
"Ngon à, không có mùi tanh của trứng vịt, ăn lại có một vị khác hẳn."
Bách Phúc Nhi cười tủm tỉm nói: "Lấy về mấy quả, xé ra trộn với gia vị, thêm chút tỏi gì đó chắc chắn sẽ ngon hơn, ăn cùng cơm."
"Lát nữa ta mang một ít về, Trương thúc có muốn không?"
"Muốn chứ!"
Trương địa chủ rất vui vẻ: "Nếu thật sự ăn ngon thì món này đáng tiền đó, chúng ta cứ ăn thử xem."
Tiếp đó, Trương địa chủ đích thân đi mang sọt ra. Bách Phúc Nhi nói nàng làm được năm mươi quả, trừ ba người vừa ăn, thì còn bốn mươi lăm quả.
Trương địa chủ nói: "Nhà các cháu đông người, cầm ba mươi quả đi, thúc lấy mười lăm quả. Để ta sai người mang về cho, khỏi động tay vào."
Từ khi con gái đến nhà họ Bách, ông giờ cũng thành khách quen ở nhà này. Hơn nữa việc buôn bán đường đỏ của nhà họ Bách ngày càng phát triển. Mấy người trước kia chế giễu ông tìm rể "chân đất" giờ đều ngậm miệng, lại còn nịnh nọt nữa.
Ông bây giờ thích thú lắm, coi việc kén vợ cho con trai như chọn hoa vậy.
Đáng tiếc con gái của ông còn quá nhỏ, nếu không thì "thân càng thêm thân" tốt biết mấy.
Trong lòng ông thầm lẩm bẩm, nhưng bị Bách Phúc Nhi nghe thấy, khóe miệng nàng hơi giật, có phải ông nghĩ hơi nhiều rồi không.
Tối hôm đó, người nhà họ Bách ăn trứng muối, thêm chút dầu hoa tiêu cùng tỏi và xì dầu. Ai nấy đều khen ngon không ngớt miệng, nhao nhao hỏi là món gì ngon thế.
Bách Quả Nhi lại vênh cái đuôi lên trời, đắc ý nói: "Đây là trứng vịt, là do trang trại vịt của chúng ta làm ra đó. Phúc Nhi là người có công đầu. Thế nào, có ngon không?"
"Ta nói cho các ngươi biết, cái này có thể ăn liền, hoặc trộn ăn như vầy. Phúc Nhi nói còn có thể nấu cháo, thêm chút thịt vào thì thơm lắm."
"Nếu làm ngon, bước tiếp theo của chúng ta là bán trứng này, ha ha ha ha ~~~ Chúng ta cũng muốn kiếm tiền."
Nàng bây giờ thấy đắc ý và thành tựu nhất, ăn cơm xong liền lôi kéo Bách Phúc Nhi, nói ngày mai còn muốn đi làm món trứng này.
Ngày tháng bận rộn trôi nhanh, vào trung tuần tháng mười một, một đoàn thuyền xuất hiện tại bến tàu thôn Văn Xương, chuyến mía đầu tiên được chở tới.
Không ai ngờ lại sớm như vậy. Bách Thường Thanh dẫn theo mấy người vừa được thuê làm việc chạy chợ, người đến là của huyện nha Văn Thủy. Nghe nói năm nay Văn Thủy trồng rất nhiều mía, lại còn trồng sớm hơn, nên thu hoạch cũng sớm hơn. Người dẫn đầu là sư gia của huyện nha Văn Thủy và ông lão Ngô lão trượng quen thuộc con đường này.
Hai bên gặp nhau đều nhiệt tình hàn huyên một hồi. Sư gia huyện nha nói: "Lần này chỉ mang một vạn cân tới, chủ yếu là đi quen đường, khi đường thông rồi thì sẽ thuận lợi thôi."
"Bách lão bản à, năm nay huyện Văn Thủy chúng tôi dự tính thu năm, sáu mươi vạn cân mía, các ông có mua hết được không?"
Bách Thường Thanh cười ha hả: "Là do xưởng nhà tôi làm đường đỏ nên mọi người mới trồng nhiều mía để ủng hộ, chỉ cần trồng ra thì chúng tôi không có lý do gì để từ chối cả."
"Đại nhân cứ yên tâm là được."
Nghe vậy mọi người đều yên tâm, chủ yếu là vì mía quá nhiều, chỉ sợ xưởng ở thôn Văn Xương có biến cố gì, sẽ không mua hết được.
Lại nói: "Bách lão bản, ông cũng biết, mía của chúng tôi đều là của dân, không muốn thiếu nợ đâu."
(Hết chương này)