Sống Lại 1978: Trường Bạch Sơn Săn Y

Chương 743 nỗ lực của Giản Hoành Kiệt
"Cái này ta tự nhiên sẽ không lo lắng! Ta chỉ lo lắng, Kiệt ca chở về máy kéo quá bán chạy, không thể để lại đủ máy kéo cho chúng ta Du Thụ Truân." Lưu Hồng Quân cười nói.
"Ha ha, sao lại thế! Lần này máy kéo tới, ta sẽ ưu tiên cho các ngươi Du Thụ Truân trước. Chờ các ngươi mua xong, ta mới bán cho những người khác." Giản Hoành Kiệt cười lớn cam kết.
"Vậy ta liền thay mặt toàn thôn người già trẻ nhỏ, cảm ơn Kiệt ca!" Lưu Hồng Quân cười chắp tay.
"Không cần khách sáo, nếu bên các ngươi không có gì thay đổi, thì ngày mai ta sẽ cho Tào Minh Lỗi tới, giúp các hương thân làm thủ tục vay vốn. Sau đó, ta cũng sẽ sắp xếp người vận chuyển máy kéo đến Du Thụ Truân." Giản Hoành Kiệt rất dứt khoát nói.
"Được a! Mấy ngày nay, vẫn luôn có thôn dân tới hỏi ta chuyện vay vốn và máy kéo! Ta sẽ quay về thông báo trên loa của thôn, để mọi người ở nhà vào ngày mai, chờ Tào ca họ đến." Lưu Hồng Quân cười nói.
Dừng một chút, anh vừa cười vừa hỏi: "Kiệt ca, hôm nay đến, không vội đi chứ?"
"Không vội đi, ngươi chuẩn bị thế nào để chiêu đãi ta?" Giản Hoành Kiệt cười hỏi ngược lại.
"Ha ha, tùy thuộc vào Kiệt ca muốn ăn cái gì, trên trời bay, dưới nước bơi, hay trên núi chạy. Chỉ cần Kiệt ca lên tiếng, bên ta đều lo liệu được." Lưu Hồng Quân hào khí cười nói.
"Ha ha, vậy ta không khách khí với ngươi đâu! Cái gì trên trời bay, dưới nước bơi, trên núi chạy, ta đều muốn ăn hết!" Giản Hoành Kiệt không hề khách khí với Lưu Hồng Quân.
"Không vấn đề, mọi người cứ ngồi uống trà, ta đi chuẩn bị cơm trưa." Lưu Hồng Quân nói, đứng dậy đi vào phòng bếp.
Lưu Hồng Quân tay cầm đục và búa, bước chân kiên định đi về phía ao cá. Anh ngồi xổm người xuống, cẩn thận chọn một vị trí, rồi dùng sức đục lớp băng, tạo thành một vết nứt hình tròn.
Nước đá trong suốt từ lỗ thủng tràn ra, phản chiếu khuôn mặt tập trung của Lưu Hồng Quân.
Đợi vài phút, bên trong hầm băng đã tụ tập đầy cá lớn nhỏ.
Lưu Hồng Quân cầm vợt, từ trong hầm băng vớt ra một con cá chép lớn khỏe mạnh.
Cá chép dưới ánh mặt trời lấp lánh ánh bạc, không ngừng quẫy mình.
Lưu Hồng Quân nhanh chóng bỏ nó vào chậu nước đã chuẩn bị, rồi bắt đầu cạo vảy, bỏ nội tạng, dùng nước ao rửa sạch cá.
Trở lại sân, Lưu Hồng Quân dùng nước sạch, rửa cá thêm hai lần, lấy muối và gia vị, ướp cá chép lớn.
Cùng lúc đó, Lưu Hồng Quân lại lấy từ trong đống tuyết ra mấy con gà rừng, thỏ hoang và chim trĩ cùng các loại sơn hào hải vị khác.
Trong đó còn có một con ngỗng trời.
Lưu Hồng Quân cũng không biết, Hạo Thiên và mấy con chó nhỏ làm thế nào bắt được ngỗng trời.
Nhưng mà, chúng nó đã bắt được gà rừng, vịt trời, nghĩ cũng bắt được ngỗng trời thì cũng không có gì là lạ.
Những con mồi này đều do Hạo Thiên và mấy con chó nhỏ bắt được vào mùa đông năm ngoái, anh đã cẩn thận chôn trong đống tuyết để bảo quản suốt mùa đông.
Bây giờ, đống tuyết dần tan, Lưu Hồng Quân mới tình cờ phát hiện một con ngỗng trời khi dọn dẹp.
Anh lại quay người đi về phía hầm ngầm, lấy một chút ếch núi, nấm, mộc nhĩ, rồi đem chúng cùng với gà rừng, thỏ hoang và các loại sơn hào hải vị khác ngâm mình vào trong nước ấm tan băng.
Động tác của Lưu Hồng Quân vô cùng thuần thục, chỉ một lát sau anh đã hầm xong mấy món ăn khá tốn thời gian.
Theo thời gian trôi đi, trong phòng bếp tràn ngập mùi thơm nồng nàn, khiến người ta thèm ăn.
Lúc này, Giản Hoành Kiệt và mấy người bạn đang ngồi trong phòng khách thưởng trà, nói chuyện phiếm.
Tiếng cười nói của họ thỉnh thoảng vang lên, khác biệt hoàn toàn với cảnh bận rộn trong phòng bếp.
Hơn một tiếng sau, Lưu Hồng Quân đã làm ra mười món chay mặn kết hợp.
"Kiệt ca, mới vừa ăn Tết xong, là thời điểm trong núi ít tài nguyên nhất. Chỉ có thể đơn giản làm vài món, đừng chê sơ sài nhé." Lưu Hồng Quân khiêm tốn cười nói.
"Ha ha, Hồng Quân huynh đệ, như thế này không hề đơn sơ chút nào. Đặc biệt là món ếch núi kho tương này, trong thành, chúng ta có tiền cũng không ăn được. Nhưng mà, Hồng Quân huynh đệ, như thế này có chút không phải phép rồi đó! Lúc mùa đông năm ngoái chúng ta đến, sao không lấy ra chiêu đãi chúng ta? Ngươi đừng nói lúc đó ngươi không có." Giản Hoành Kiệt cười đùa trách cứ.
"Kiệt ca, thật sự không phải là tôi không nỡ lấy ra chiêu đãi mọi người. Mà là thật sự quên mất! Đây là hồi mùa xuân năm trước, lúc bắt ếch núi, tôi đã để lại một phần cho bản thân ăn. Sau đó, để trong hầm ngầm, quên béng mất. Mãi đến khi, cách đây một thời gian, đại ca của tôi muốn đi, tôi đi lấy đồ cho họ, mới tìm ra." Lưu Hồng Quân cười khổ giải thích.
Trong nhà quá nhiều đồ, nhất là hầm ngầm nhà anh lại lớn, rất nhiều đồ được cất trong đó, anh còn quên hết cả.
"Hay thật, mọi người nghe xem, món ếch núi này cũng có thể quên được. Hồng Quân huynh đệ, ngươi nói xem trong hầm ngầm của ngươi còn có món ngon gì, trước đây quên lấy ra chiêu đãi chúng ta. À, không có gì đâu, cũng chỉ là có vài cái đuôi hươu, vài bàn tay gấu. Thời gian trước, chỉ là chuẩn bị cho Chu thúc của ta mấy bàn tay gấu, nên mới nhớ ra thôi." Lưu Hồng Quân vừa cười vừa nói.
Đuôi hươu và bàn tay gấu có thể ăn tươi, hoặc cũng có thể phơi khô rồi để dành ăn sau. Đuôi hươu sau khi cắt bỏ phần xương cụt, treo lên phơi khô; hoặc đem đuôi hươu còn lông, ngâm vào nước rồi loại bỏ gốc thịt thừa, mỡ, lông mềm cùng phần da ngoài, dùng đá biển phù chà cho bóng, sau đó treo ở nơi thông thoáng phơi khô. Lúc ăn, tuy không phiền phức như bàn tay gấu, nhưng cũng phải mất thời gian chế biến khá lâu.
"Đuôi hươu, bàn tay gấu, cái này cũng đều là đồ tốt cả đấy! Món sơn hào hải vị trong Mãn Hán toàn tịch, mà ngươi cũng có thể quên sao? Ta bây giờ cũng hơi tò mò, rốt cuộc trong hầm ngầm của ngươi còn bao nhiêu đồ ngon." Giản Hoành Kiệt không khỏi cảm khái nói.
"Cũng chỉ có mấy thứ đó thôi! Hôm nay đến không kịp, nên đuôi hươu và bàn tay gấu, tôi không có lấy ra chiêu đãi các anh được. Để lúc khác, tôi sẽ chế biến trước, gọi cả Hải ca bọn họ đến, nếm thử món tay gấu ngự phủ và đuôi hươu ngự phủ của tôi làm." Lưu Hồng Quân cười nói.
"Đây là ngươi nói đó nhé, quay về ta sẽ nói với Biển rộng. Chỉ cần món nào ngon, hắn nhất định sẽ nhanh chóng chạy tới ngay. Nếu các ngươi đến, thì phải gọi điện thoại báo cho ta trước hai ngày. Món tay gấu ngự phủ cần phải chuẩn bị trước hai ngày mới được." Lưu Hồng Quân cười nói.
Sau vài câu nói đùa, Lưu Hồng Quân mời Giản Hoành Kiệt và những người khác ăn cơm.
Dương Thu Nhạn cùng bọn trẻ, Lưu Hồng Quân đã sớm chuẩn bị phần ăn cho bọn họ, để họ dùng bữa trong phòng.
Lưu Hồng Quân lấy ra một chai Ngũ Lương Dịch, mở ra, rót đầy cho Giản Hoành Kiệt và hai người bạn của anh. Rượu này do đại ca bọn họ mang về, cõng từ Nha Khắc Thạch cách xa ngàn dặm.
Bốn người vừa ăn vừa nói chuyện, kể về những chuyện đã trải qua trong thời gian qua.
Giản Hoành Kiệt vừa mới trở về từ bên chỗ người Nga.
Giản Hoành Kiệt rất nỗ lực, mới vừa ăn Tết xong, anh đã lên đường sang chỗ người Nga, ở bên đó gần nửa tháng trời. Vừa mới chở máy kéo về, anh lại lập tức đến Du Thụ Truân, chào hàng máy kéo.
Ăn cơm xong, nghỉ ngơi một chút, Giản Hoành Kiệt cùng hai người bạn liền lái xe rời khỏi Du Thụ Truân.