Sống Lại 1978: Trường Bạch Sơn Săn Y

"Con gà lôi này mùi vị có thể nói là tuyệt nhất! Nhất là sau khi phết mật ong lên, không chỉ có vị ngọt của mật ong, mà còn làm nổi bật lên vị tươi ngon của thịt gà một cách tinh tế, khiến người ta nhớ mãi không quên." Chu Đại Hải hai tay ôm chặt lấy con gà lôi nướng vàng giòn rụm, mồm nhai ngấu nghiến thịt gà mềm mọng nước, vẻ mặt thỏa mãn và hưởng thụ. Hắn vừa nhai thức ăn ngon vừa mơ hồ than thở: "Ừm... ngon quá!"
Ngồi bên cạnh, Giản Hoành Kiệt cũng gật đầu liên tục, giơ ngón tay cái với núi lớn nói: "Đúng đó, huynh đệ núi lớn, không ngờ tay nghề nướng thịt của ngươi lại khéo léo như vậy! Nếu ngươi mở một quán nướng trong thành thì chắc chắn sẽ đông khách như trẩy hội, làm ăn phát đạt!" Quả nhiên, Giản Hoành Kiệt là con trai quan lại xuất thân thương nhân, ba câu không rời buôn bán. Tuy vậy, nếu núi lớn thật sự mở quán nướng thì với tài nướng thịt của hắn, việc làm ăn chắc chắn sẽ không tệ.
"Rất nhiều thợ săn thường nhắm vào các loài thú lớn vì chúng nhiều thịt, săn được một con cũng kiếm được nhiều tiền. Nhưng thực tế, nếu nói về độ ngon thì thịt thú lớn không thể nào sánh được với gà lôi và những loài chim nhỏ khác." Lưu Hồng Quân cười nói.
"Lời này đúng, nếu nói về độ ngon thì phải là các loài chim bay và ếch núi, tiếc là bây giờ không đúng mùa, nếu là mùa xuân hoặc mùa thu, có nồi ếch núi hầm thì mới là tuyệt phẩm. Thịt thú lớn thì chỉ có thịt gấu tạm được, còn lại đều bình thường." Chu Đại Hải và Lưu Hồng Quân rất hợp nhau, hai người đều là những người sành ăn.
"Thịt hươu cũng không ngon sao? Đuôi hươu là món ăn nổi tiếng trong Mãn Hán toàn tịch đó."
"Kiệt tử, về ăn uống thì ngươi không biết gì cả, món đuôi hươu hầm trong Mãn Hán toàn tịch không phải là vì ngon, mà là vì công dụng của nó thôi! Đàn ông ai cũng hiểu mà!"
"Đuôi hươu vốn là một vị thuốc, có thể làm ấm lưng gối, ích thận tinh, chữa đau lưng mỏi gối, thận hư mộng tinh và đầu váng tai ù. Sách 'Tùy viên thực đơn' ghi lại một vài cách hầm đuôi hươu cũng đều nhằm mục đích bổ thận tráng dương." Lưu Hồng Quân phụ họa gật đầu.
Ba người Giản Hoành Kiệt hiển nhiên đã quen với tính cách của Chu Đại Hải nên không hề để ý đến lời hắn nói. Tuy nhiên, trong lòng họ cũng phải thừa nhận là Chu Đại Hải và Lưu Hồng Quân nói không sai. Nghe họ thảo luận về đồ ăn ngon cũng có một tác dụng là khiến cho món gà lôi nướng trên tay càng thêm ngon miệng.
Sau khi mọi người ăn xong gà lôi nướng thì món gà lôi hầm cũng vừa chín, núi lớn lấy bánh bột ngô đã mang theo cắt thành miếng nhỏ rồi thả vào nồi. Bốn người Giản Hoành Kiệt vào núi cũng chuẩn bị đầy đủ, ngay cả bát đũa cũng mang theo, giống như Lưu Hồng Quân và những người khác, đều là hộp cơm nhôm. Sau khi đun thêm một lúc, chờ bánh bột ngô ngấm đủ nước canh thì núi lớn bắt đầu múc thức ăn cho mọi người. Mỗi người một muỗng lớn thịt gà lôi và bánh bột ngô, kèm thêm một muỗng canh. Sau khi chia xong nồi gà lôi hầm, núi lớn lại dùng tuyết đọng để rửa sạch nồi, rồi lại làm một nồi tuyết đọng đun nước, chờ tuyết tan ra thì lại cho thêm tuyết vào.
Lưu Hồng Quân và mọi người vui vẻ ăn gà lôi hầm, những miếng bánh bột ngô mềm xốp ngậm đầy nước canh, cắn một miếng thì tràn đầy vị ngon. Ăn xong gà lôi hầm thì nồi nước tuyết cũng đã sôi, múc một muỗng nước sôi hòa cùng với phần nước canh còn lại trong hộp cơm, có vị mặn nhè nhẹ và hương thơm tươi ngon của gà lôi. Giữa mùa đông uống một chén thật là tuyệt.
Ăn trưa xong, núi lớn và đá vội vàng thu dọn bát đũa. "Huynh đệ Hồng Quân, chiều nay chúng ta đi săn ở phía kia nhé?" Sau khi ăn uống xong, đương nhiên phải bàn đến chuyện đi săn, Giản Hoành Kiệt hỏi Lưu Hồng Quân. "Đợi một lát, ta sẽ gọi Hao Thiên và những con chó con khác trở về, chiều nay chúng ta sẽ đi về phía đông nam, còn về việc gặp thú hoang gì thì phải xem vận may! Nếu như gặp đàn hươu thì ngày mai ta sẽ hầm đuôi hươu cho các ngươi, để các ngươi nếm thử món đuôi hươu hầm ngự phủ trong truyền thuyết." Lưu Hồng Quân vừa cười vừa nói.
"Hầm đuôi hươu thì không cần làm phiền ngươi đâu, đến lúc đó ngươi cứ cho hết đuôi hươu cho bọn ta là được, bọn ta sẽ mang về nhà hầm!" Chu Đại Hải cười ha hả nói.
"Được thôi, chuyện này đơn giản, hôm nay xem thử có móc được hang gấu không, nếu móc được hang gấu thì sẽ cho các ngươi cả bàn chân gấu." Lưu Hồng Quân cười nói.
Lưu Hồng Quân vừa dứt lời liền đứng dậy, huýt sáo một tiếng rồi bắn một phát súng lên trời. Đợi hơn mười phút sau thì nghe thấy tiếng chó con từ xa vọng lại, kèm theo tiếng nô đùa. Mấy con chó con còn trẻ tuổi luôn không mấy an phận, dù có Hao Thiên áp chế thì chúng cũng thích đùa giỡn, đây là bản tính của chúng. "Huynh đệ Hồng Quân, chó săn của ngươi huấn luyện tốt quá!" Bốn người Chu Đại Hải lại một lần nữa thở dài nói.
"Thật ra, chỉ cần huấn luyện tốt chó đầu đàn, mấy con chó con không cần phải quan tâm, người huấn chó cần bỏ không ít tâm tư, nhưng chó huấn chó thì là bản năng sinh vật. Mấy con chó choai choai này, ta không cần bận tâm gì cả, tất cả đều do Hao Thiên, Hắc Long, Lê Hoa dắt ra." Lưu Hồng Quân giải thích. Lấy chó huấn chó là biện pháp huấn luyện chó thường được thợ săn sử dụng, một số thợ săn không có chó đầu đàn tốt thì sẽ đặc biệt đi mượn chó đầu đàn để huấn luyện chó con của mình. Sau khi Hao Thiên và những chó con khác trở về thì chúng liền chạy tới bên Lưu Hồng Quân, vây quanh hắn kêu ư ử rồi lấy chân trước cào cào vào người hắn. "Thực ra chó con cũng như trẻ con vậy, thích làm nũng, luôn muốn được chủ nhân chú ý." Lưu Hồng Quân vừa ôm Hao Thiên, vuốt ve nó rồi lại vuốt ve những con chó con khác. Đám chó con lúc này mới thôi không quấy rầy nữa, thành thật đứng bên Lưu Hồng Quân hoặc là nằm sấp bên cạnh hắn. "Chúng ta lên đường thôi! Gần đây có hang động, buổi tối chúng ta có thể ở trong hang động." Lưu Hồng Quân buộc Hao Thiên, Hắc Long, Lê Hoa lại, rồi dắt chúng nói với bốn người Giản Hoành Kiệt. "Được, lên đường!""Lên đường thôi, súng săn của ta cũng đang nôn nóng!" "Biết vậy ta đã mang theo mấy con chó săn của mình rồi." Chu Đại Hải nhìn thấy Lưu Hồng Quân, núi lớn và đá mỗi người dắt một con chó con thì ngưỡng mộ nói. "Mấy con chó săn của ngươi tuy là chó tốt nhưng đều bị ngươi nuôi phế hết rồi, đừng mang ra làm mất mặt!" Giản Hoành Kiệt châm chọc.
Mọi người vừa cười vừa nói, Lưu Hồng Quân dắt Hao Thiên đi đầu. Vượt qua một sườn núi thì cuối cùng cũng phát hiện được dấu vết của con mồi, một chuỗi dấu chân. Lưu Hồng Quân cẩn thận kiểm tra một lúc rồi cười nói với bốn người Giản Hoành Kiệt: "Xem ra vận may của chúng ta không tệ, nhìn dấu chân thì đám thú hoang này mới vừa đi không lâu.""Huynh đệ Hồng Quân, đây là dấu chân của con thú gì vậy?" Chu Đại Hải tò mò hỏi."Nhìn dấu chân thì có lẽ là một đàn hươu, quy mô chừng sáu, bảy con gì đó." Lưu Hồng Quân ngẩng đầu nhìn xung quanh một chút rồi nói."Ngươi còn chờ gì nữa, chúng ta nhanh chóng đuổi theo đi!" Giản Hoành Kiệt sốt ruột nói."Không cần gấp! Chỉ cần phát hiện được dấu vết thì chúng sẽ không chạy thoát được đâu!" Lưu Hồng Quân vừa nói vừa cởi dây thừng trên cổ Hao Thiên ra.