Sống Lại 1978: Trường Bạch Sơn Săn Y

"Giữa trưa không kịp nữa rồi, món móng giò hầm cay buổi tối làm, buổi chiều tranh thủ làm sớm, hầm kỹ một chút, đến lúc đó cắn một miếng, toàn là collagen, mềm mại." Lưu Hồng Quân cười nói.
"Được, ngươi là chủ nhà, bọn ta là khách tùy ý thôi." Chu Đại Hải cười đáp.
Là một người sành ăn, chỉ cần có đồ ăn, Chu Đại Hải không có ý kiến gì.
Lưu Hồng Quân vào bếp chuẩn bị bữa trưa.
Giản Hoành Kiệt, Chu Đại Hải và những người khác tiếp tục trò chuyện với ông bô.
Lưu Hồng Quân nghe được vài câu, đều là ông bô kể chuyện vào núi săn thú hái thuốc, có chút còn mang màu sắc thần thoại.
"Lưu đại gia, thật sự có chồn ecmin đòi phong sao?" Chu Đại Hải giống như một đứa bé tò mò hỏi ông bô.
"Chồn ecmin ta gặp không ít, ta từng thấy một con chồn ecmin lớn, dài hơn một thước, còn lớn hơn cả chó sói trong núi. Nhưng chuyện đòi phong thì chưa từng thấy, có lẽ là do trên người ta sát khí nặng, nên chúng không dám đến tìm ta!" Ông bô rít tẩu, vui vẻ nói.
"Lưu đại gia, chuyện chồn ecmin báo thù là thật sao? Con nghe nói, đắc tội với chồn ecmin, nó sẽ đến nhà trả thù."
"Chuyện này thì có thật, mười năm trước, ở làng mình có một thợ săn, đ·ánh c·hết một con chồn ecmin dài năm sáu mươi centimet. Kết quả, buổi tối hôm đó, gà, vịt, ngỗng nhà hắn đều bị cắn c·hết!"
"Lưu đại gia, không phải người ta nói chồn ecmin sợ ngỗng lớn sao? Chỉ cần dẫm phải phân ngỗng thì chân sẽ bị nát mà c·hết." Chu Đại Hải nghi ngờ hỏi.
"Nếu như chồn ecmin muốn trả thù, thì có thể chọn cách đồng quy vu tận không?" Ông bô cười híp mắt hỏi ngược lại.
"A?" Chu Đại Hải bị ông bô hỏi ngược lại, ngẩn người.
Đúng vậy, người ta tới báo thù, chân nát thì sợ gì, cũng sẽ không lập tức c·hết, trước cắn c·hết ngươi đã rồi nói.
"Chuyện chồn ecmin dẫm phải phân ngỗng thì chân sẽ nát mà c·hết, đó cũng là mê tín dị đoan. Thật ra, chủ yếu là do ngỗng lớn có thể trông nhà, bản lĩnh trông nhà của ngỗng lớn còn lợi hại hơn cả chó ngốc bình thường. Mà chồn ecmin sống ở gần thôn, thường không lớn lắm, cũng chỉ hai ba mươi centimet, chúng đ·á·nh không lại ngỗng lớn. Nên mới có chuyện chồn ecmin sợ ngỗng lớn. Còn những con chồn ecmin tới báo thù lần trước đều từ trong núi tới, con nào con nấy cũng ba bốn mươi cm, số lượng thì rất nhiều, tầm bảy tám chục con, ngỗng lớn nào đánh lại đám chồn ecmin này. Vì vậy, tối hôm đó, gà vịt ngỗng nhà người thợ săn kia đều bị cắn c·hết, ngay cả lợn trong chuồng cũng không tha."
"A! Tàn nhẫn thật!"
"Các ngươi cho rằng thế là hết sao? Vậy là các ngươi quá k·h·i·n·h· ·t·h·ư·ờ·n·g tính thù dai của chồn ecmin, ngày thứ hai, mấy nhà xung quanh cũng bị cắn c·hết hết gà vịt ngỗng. Tiếp theo đó, liên tiếp mấy ngày, mười mấy nhà xung quanh đều bị chồn ecmin cắn c·hết sạch gà vịt ngỗng."
"Vậy sau đó giải quyết thế nào?"
"Giải quyết thế nào? Đương nhiên là đ·ánh c·hết rồi! Xung quanh Du Thụ Truân chúng ta gần như không có chồn ecmin, chính là hậu quả của sự kiện chồn ecmin trả thù lần đó. Chồn ecmin có lợi hại đến đâu cũng không đấu lại những người thợ săn có kinh nghiệm. Các thợ săn trong làng tập hợp lại, dưới sự dẫn dắt của đại đội, bắt đầu thanh trừ chồn ecmin xung quanh làng. Đặt bẫy, bỏ mồi đ·ộ·c, dùng c·h·ó đuổi, dùng súng bắn. Lần đó, tổng cộng đã g·iết hơn 500 con chồn ecmin, từ đó về sau, không còn con chồn ecmin nào dám đến qu·ấy r·ố·i trong làng nữa." Ông bô chầm chậm nhả khói nói.
Lưu Hồng Quân nghe thì bĩu môi, không phải là chồn ecmin không dám đến Du Thụ Truân, mà là chồn ecmin ở xung quanh Du Thụ Truân bị g·iết sạch rồi, nên mới không còn con nào nữa. Nhưng kết quả của việc đó là, mấy năm sau, chuột trong làng suýt chút nữa đã thành dịch. Khi đó Lưu Hồng Quân còn nhỏ, nhưng trí nhớ rất sâu sắc, đ·ánh xong chồn ecmin, cả làng lại tiếp tục cùng nhau ra quân đ·ậ·p chuột. Khi ấy Lưu Hồng Quân còn nhỏ, chưa hiểu chuyện gì, chỉ cảm thấy rất hay, rất k·í·c·h th·í·c·h và thú vị. Sau đó ông bô lại nói chuyện gì với Chu Đại Hải bọn họ, Lưu Hồng Quân không biết, hắn đã vào bếp bắt đầu bận rộn nấu cơm.
Mấy người Chu Đại Hải mang đến là cua biển, thứ này ở ven biển ít ai muốn ăn, nhưng với những người ở thành phố đất liền thì lại là của hiếm. Tuy nhiên, cua bán ở chỗ bọn họ đều là loại đông lạnh, phải cho vào chậu nước đá để tan ra đã. Sau khi tan băng rồi mới đem đi hấp, như vậy ăn sẽ ngon hơn. Đừng thấy cua thời này không có bao nhiêu tiền, nhưng thực sự thì từ khi sống lại, hắn chưa từng được ăn bao nhiêu, chỉ có trước kia lúc mấy anh trai còn ở đây, dịp Tết mới có thể ăn một hai lần. Con gái con trai hắn thì lại càng chưa được ăn lần nào. Trưa hôm nay, cũng để con gái con trai được ăn chút hải sản, nếm thử mùi vị của cua. Dù Lưu Hồng Quân nói bữa trưa ăn thanh đạm một chút, nhưng vẫn làm mấy món ngon, mọi người ăn uống rất vui vẻ, Chu Đại Hải mấy người thì say bí tỉ, Lưu Hồng Quân cũng uống đến mặt đỏ bừng. Chủ yếu là, mấy người Chu Đại Hải muốn làm chuyện xấu, nói muốn xem tửu lượng của Lưu Hồng Quân, Lưu Hồng Quân đương nhiên không khách khí với họ, một hơi đánh gục cả đám trên bàn. Nhìn Chu Đại Hải mấy người nằm rạp trên bàn, còn la hét muốn cùng hắn uống rượu, Lưu Hồng Quân bất đắc dĩ lắc đầu, đỡ bọn họ dậy rồi đưa sang phòng phía tây.
Sau đó, Lưu Hồng Quân bắt đầu dọn dẹp t·à·n cuộc, canh thừa cơm c·ặ·n đem cả xương để riêng ra một chỗ, còn lại thức ăn thừa đổ hết vào thùng rác, quay đầu cho thêm chút bột ngô vào trộn đều rồi mang đi cho gà vịt ngỗng ăn. Những cái có xương thì mang cho c·h·ó ăn. Ngược lại, trong nhà không cần lo lắng đồ ăn thừa không tiêu thụ hết. Chỉ riêng mấy con c·h·ó trong nhà thôi, đã không thể xảy ra chuyện lãng phí. Sau khi dọn dẹp xong chén đũa, Lưu Hồng Quân không nghỉ ngơi, mà lấy móng giò ra, dùng bó đuốc thui sạch lông, sau đó ngâm vào nước rửa sạch. Rửa qua mấy lần, Lưu Hồng Quân cho móng giò vào nồi hầm, thêm hoa tiêu và ớt các loại gia vị. Ngoài món móng giò cay tê, Lưu Hồng Quân còn hầm thêm bốn cái móng giò ngũ vị hương bình thường, để cho Dương Thu Nhạn và các con ăn. Sau khi bắt đầu hầm móng giò xong, Lưu Hồng Quân lại ra ngoài, đến thôn ủy xem sao, thấy Tiền Thắng Lợi không có ở đó, Lưu Hồng Quân nói chuyện phiếm với mọi người mấy câu rồi đi đến trại heo. Tiền Thắng Lợi đang ở trong trại heo, chọn ra heo sống để mai sáng g·i·ế·t. Vì là tự mình g·i·ế·t, nên không có chuyện nuôi nhốt trước thời hạn gì cả, ngược lại là chọn ra trước, buổi tối không cho ăn nữa. Ít nhiều thì cũng có chút t·à·n nhẫn, trước khi c·hết cũng không được ăn no. Nhưng cũng là chuyện bất đắc dĩ, trại heo cũng cần phải tính đến hiệu quả kinh tế, đói một bữa thì sẽ không bị sụt cân, nhưng nếu cho ăn thêm một bữa này thì tốn mấy cân thức ăn. Khi g·i·ế·t, ruột cũng rất khó xử lý sạch, phải rửa ruột già rất vất vả, càng làm tăng độ khó.
"Hồng Quân, sao ngươi lại tới đây? Không ở nhà cùng Giản Hoành Kiệt bọn họ?" Thấy Lưu Hồng Quân đến, Tiền Thắng Lợi hơi ngạc nhiên hỏi.
"Bọn họ uống say cả rồi, ta đến báo cho ngươi, buổi tối đến nhà ăn cơm, tiện thể hỏi chút chuyện, ngày mai có thời gian vào núi không." Lưu Hồng Quân vừa cười vừa nói.