Sống Lại 1978: Trường Bạch Sơn Săn Y

"Chuyện này có gì mà không biết?" Chu Đại Hải cười hắc hắc, không chút do dự đáp lời, "‘Bổng đ·á·n·h hươu bào bầu múc cá, gà rừng bay vào nồi cơm’ đây chính là cách ngôn của chúng ta ở vùng Đông Bắc, ý nói vùng đất này tài nguyên phong phú, không thiếu thứ gì!" Chu Đại Hải nói đúng, những lời này được nhiều người biết đến, phần lớn là do bài tản văn "Cỏ Ao Đáng Yêu" của Lưu Thủy Sâm kia. Trong bài văn miêu tả vùng hoang dã phương Bắc, sản vật trù phú khiến người khác thèm thuồng, dường như chỉ cần đưa tay ra là có thể bắt được đầy tay bảo vật.
"Hải ca nói không sai, câu cách ngôn này chính là để ca ngợi sự giàu có của vùng Đông Bắc chúng ta." Lưu Hồng Quân cười phụ họa một câu. Sau đó lại nói tiếp: "Câu 'bổng đ·á·n·h hươu bào bầu múc cá' thực chất là một kiểu săn bắt. 'Bổng đ·á·n·h hươu bào' có nghĩa là thợ săn lợi dụng tập tính của hươu bào để tiến hành săn bắt. Khi thợ săn p·h·át hiện hươu bào, họ không vội đuổi theo, cũng không lo nó chạy mất. Chỉ cần tìm vị trí thích hợp mai phục trên đường đi của nó, cầm gậy kiên nhẫn chờ đợi là được." Mọi người đều nhìn Lưu Hồng Quân, chăm chú lắng nghe anh giảng giải về cách bổng đ·á·n·h hươu bào.
"Hươu bào là loại thú hoang rất hiếu kỳ, nó sẽ không chạy xa mà chỉ chạy một đoạn rồi dừng lại, quay đầu nhìn xem có chuyện gì. Chẳng mấy chốc, vì tò mò nó lại chạy về để nhìn. Lúc này, thợ săn mai phục chỉ cần nhẹ nhàng vung gậy lên, có thể đánh ngất hươu bào. Đó chính là 'bổng đ·á·n·h hươu bào' mà chúng ta vẫn thường nói." Lưu Hồng Quân kể lại rất sinh động, mọi người nghe đều rất hứng thú. "Vậy còn 'bầu múc cá' là sao?" Chu Đại Hải bị khơi gợi tính hiếu kỳ, lên tiếng hỏi.
Lưu Hồng Quân cười ha ha một tiếng, giải t·h·í·c·h: " 'Bầu múc cá' không có nghĩa là tùy tiện tìm một vũng nước đọng hay con sông nhỏ, cá nhiều đến mức dùng bầu là múc được. Tuy cá trong sông ở chỗ chúng ta rất nhiều, dùng bầu cũng có thể vớt được vài con, nhưng đó không phải ý nghĩa thực sự của 'bầu múc cá'." "A? Vậy rốt cuộc 'bầu múc cá' là ý gì?" Lúc này, lũ hươu bào đã chạy xa, mọi người cũng không vội đuổi theo mà túm tụm lại quanh Lưu Hồng Quân, chờ nghe anh giải đáp.
Lưu Hồng Quân hít một hơi sâu không khí lạnh, tiếp tục: " 'Bầu múc cá' thực chất chỉ một kiểu bắt cá đặc trưng vào mùa đông ở vùng Đông Bắc. Mọi người nghĩ xem, mùa đông mặt sông đóng băng, cá đều ở dưới lớp băng. Nhưng chúng vẫn phải hô hấp, nên sẽ di chuyển bên dưới lớp băng, tìm chỗ băng yếu, thò đầu ra lỗ hở để hít không khí." "Lúc này, những ngư dân có kinh nghiệm sẽ tìm đến những chỗ có lỗ hở đó, hoặc tự đục một cái. Sau đó, họ sẽ nằm ở trên miệng lỗ, dùng một công cụ đặc biệt - không phải cái bầu múc nước bình thường mà là một loại công cụ lớn hơn, bền chắc hơn - để múc cá. Cá vừa ló đầu ra, sẽ bị múc vào công cụ, đơn giản như trở bàn tay." Lưu Hồng Quân nói một cách sinh động, mọi người nghe say sưa.
"Hồng Quân huynh đệ, sao lại thế? Hiện tại chúng ta bắt cá mùa đông đều dùng lưới, đâu ai dùng bầu múc?" Chu Đại Hải cố ý vặn hỏi Lưu Hồng Quân. "Bây giờ thì có lưới, ở thôn ta cứ khoảng hai ba năm lại kéo lưới bắt cá một lần vào mùa đông. Nhưng trước kia thì sao? Thời trước giải phóng, người dân thường làm gì có lưới cá lớn như thế, càng không thể tập hợp đủ nhân lực, vật lực để kéo lưới vào mùa đông. Nên chỉ có thể đục lỗ trên băng, dùng cái nạo lưới để múc cá thôi." Lưu Hồng Quân cười đáp.
"Ta có thể chứng minh, ta với anh Hồng Quân cũng từng dùng cách này để múc cá." Thấy có vẻ có người không tin lời anh Hồng Quân, Đá liền lên tiếng khẳng định. "Hồng Quân huynh đệ, huynh vừa nói đục băng bắt cá nghe thật thú vị, khi nào có thể dẫn chúng ta đi trải nghiệm một phen được không?" Chu Đại Hải mắt sáng lên, cười hỏi. Thực ra, Chu Đại Hải không mấy hứng thú với việc đục băng bắt cá, trong đầu hắn chủ yếu là nhớ lại món cá hồi Siberia ngon tuyệt mà Lưu Hồng Quân từng làm lần trước. Cái cảm giác tươi ngon, hương vị đặc biệt kia đến giờ hắn vẫn còn nhớ mãi.
Nghe vậy, Lưu Hồng Quân cười ha ha nói: "Biển rộng ca, cái này có gì khó? Gần làng ta có một cái hồ nhỏ, mặt băng rất chắc, lại có nhiều cá, rất thích hợp để đục băng bắt cá. Đợi khi nào có thời gian, ta sẽ dẫn các ngươi đi, đảm bảo sẽ cho các ngươi chơi t·h·ỏ·a t·h·í·c·h!" "Vậy thì tốt quá rồi!" Chu Đại Hải vỗ đùi, vui vẻ nói, "Hồng Quân huynh đệ, chẳng phải huynh từng nói muốn vào thành một thời gian sao? Khi nào huynh đi vậy? Đợi huynh vào thành rồi, chúng ta cùng đi Mẫu Đơn Giang hoặc hồ Kính Bạc đục băng bắt cá thì sao?"
"Ta vốn định mấy ngày nay sẽ vào thành, nhưng vì các ngươi đến nên ta sẽ ở lại mấy hôm để cùng mọi người. Đi Mẫu Đơn Giang hay hồ Kính Bạc đục băng bắt cá cũng không tệ, cá ở đó chắc chắn sẽ ngon hơn cá ở cái đập nước kia của chúng ta. Vậy thì chờ khi ta vào thành xong, chúng ta sẽ cùng nhau đi đánh bắt cá nhé!" Nghe đến chuyện đi Mẫu Đơn Giang và hồ Kính Bạc đục băng bắt cá, mắt Lưu Hồng Quân cũng sáng lên. "Vậy coi như đã định nhé, đợi huynh vào thành, sắp xếp ổn thỏa rồi chúng ta sẽ đi ngay. Lần trước món cá hồi Siberia sốt cà chua huynh làm, giờ nghĩ lại vẫn còn thèm." Chu Đại Hải nói một cách thòm thèm.
Mọi người đứng ở một nơi khuất gió, vừa cười vừa nói chuyện, chờ đợi lũ hươu bào quay lại. Đợi chừng một tiếng thì thấy lũ hươu bào từ đằng xa chậm rãi chạy đến. Đến chỗ chúng vừa kiếm ăn, chúng bắt đầu ngó dáo dác xung quanh. Không cần Lưu Hồng Quân ra hiệu, mọi người đã phân công nhau sẵn, nhanh chóng tháo găng tay, giơ súng săn lên, nhắm vào lũ hươu bào rồi bóp cò. Bảy người, năm con hươu bào, khoảng cách giữa hai bên chỉ khoảng bốn mươi mét, nếu như thế mà còn bắn không trúng thì tài thiện xạ đúng là quá tệ. Lưu Hồng Quân cũng có phần khinh thường bọn họ.
Sau mười bốn tiếng súng vang lên, năm con hươu bào đều ngã xuống đất. Cả bảy người đều dùng súng săn hai nòng, mỗi khẩu chứa hai viên đ·ạ·n và bắn được hai phát. Chu Đại Hải và những người khác cũng không nương tay, vì thế nên mới bắn hai phát liền. Sau khi tiếng súng ngừng, Chu Đại Hải và Giản Hoành Kiệt cùng mọi người hưng phấn chạy đến xem con mồi mình bắn được. "Kiệt ca, Hải ca, mau tranh thủ mổ bụng đổ m·á·u, đừng để thịt bị hỏng!" Lưu Hồng Quân đứng bên cạnh nhắc nhở. Đá cũng đi lại giúp, giúp họ mổ bụng đổ m·á·u, móc hết nội tạng ra, gan, tim, phèo, phổi thì cho đám c·h·ó con, còn ruột thì treo trên cây cho sơn thần, thể hiện lòng thành kính.
Lưu Hồng Quân ngẩng đầu lên nhìn, lúc này đã hơn một giờ trưa rồi. Đã đến giờ ăn trưa, ăn xong còn phải trở về Du Thụ Truân. "Kiệt ca, Hải ca, chúng ta nên quay về thôi, về nhập hội với núi lớn rồi ăn cơm trưa!" Lưu Hồng Quân chen ngang câu chuyện tán dóc của Giản Hoành Kiệt, Chu Đại Hải và những người khác, vừa cười vừa nói. "Vậy đám con mồi này làm thế nào? Cứ để ở đây à?" Chu Đại Hải nhìn đám hươu bào dưới đất, có chút lo lắng hỏi.
"Không sao, chúng ta về tìm núi lớn, sẽ đi xe ngựa tới, mấy con mồi này không chạy được đâu!" Lưu Hồng Quân cười đáp.