Sống Lại 1978: Trường Bạch Sơn Săn Y

"Lúc về nhị tẩu cũng mang một ít về, cho bọn nhỏ nếm thử chút đồ tươi!" Lưu Hồng Quân lại nói. Lưu Hồng Quân chỉ là mua được cá hố, mà ở cái niên đại này cá hố cũng là hàng hiếm, ở chợ nhỏ chân núi mặc dù cũng có cá hố, nhưng những con cá hố đó, chiều rộng chỉ có ba cm, trừ xương cùng xương cá, chẳng có bao nhiêu thịt. "Không cần, không cần! Trong nhà cũng làm rất nhiều đồ rồi, gà thịt cá đều có cả!" Nhị cữu tẩu vội vàng từ chối nói. Nhị cữu tẩu không nhắc chuyện mượn tiền, Lưu Hồng Quân cũng coi như không biết. Đợi đến mùng hai Dương Thu Nhạn về nhà ngoại, sẽ hỏi thăm mẹ nàng rõ ràng rồi tính sau. Lưu Hồng Quân không thiếu tiền, nhưng phải hiểu rõ tại sao nhị cữu tẩu muốn mượn tiền. Đừng thấy nhị cữu tẩu đến giúp nhà hắn làm việc, nhưng Lưu Hồng Quân không hề nợ ân tình nhị cữu tẩu. Ngược lại, nhị cữu tẩu họ đang thiếu ân tình của Lưu Hồng Quân. Ân tình này, không phải chỉ giúp đỡ làm chút việc là trả hết được. Dĩ nhiên, Lưu Hồng Quân cũng không trông chờ bọn họ trả lại. Bất kể là đại cữu tẩu, hay nhị cữu tẩu, tam cữu tẩu đến giúp đỡ, Lưu Hồng Quân chưa từng để họ tay không ra về. Lần nào cũng cho không không ít đồ. Những thứ đồ này, cho ai ở Du Thụ Truân cũng khiến người ta vui vẻ tới giúp một tay. Lưu Hồng Quân trông coi lửa, nhị cữu tẩu rán thịt giòn, hai người phối hợp, rất nhanh đã rán xong một chậu lớn thịt giòn. Tiếp theo lại bắt đầu rán gà, thịt gà miếng cũng được áo một lớp bột mì, thả vào trong chảo dầu. Xèo một tiếng, một mùi thịt gà nồng nặc xộc ra từ trong chảo dầu. Thịt gà miếng này, đều là gà trống nhỏ do Lưu Hồng Quân nuôi. Gà trống nhỏ chưa đầy một năm tuổi, thịt rất non, được áo bột mì giòn tan, thơm nức mũi. Nếu nói gà rán rất thơm, vậy thì rán cá hố lại càng thơm! Mùi thơm có sức hấp dẫn đặc biệt, Lưu Hồng Quân ngửi thấy cũng không nhịn được mà chảy nước miếng. "Rán cá hố này thật là thơm!" Nhị cữu tẩu vừa rán vừa nuốt nước miếng. "Ha ha, chờ nhị tẩu về, ta cho thêm chút nữa mang về." Lưu Hồng Quân cười nói. Hắn đời sau món ngon vật lạ nào mà chưa từng ăn qua? Vậy mà giờ nghe thấy mùi thơm của cá hố rán cũng không kìm lòng được mà thèm thuồng. Món cá hố rán này, có sức hấp dẫn đặc biệt, người thích ăn, ngửi sẽ thấy thơm, nhưng người không chịu được mùi tanh, ngược lại sẽ cảm thấy rất khó ngửi, rất thối. Còn như Dương Thu Nhạn, hễ ngửi là muốn nôn. Lúc này, cũng đã đến trưa, nhị cữu tẩu, tam cữu tẩu, Dương Thu Nhạn các nàng ăn trễ, nên giữa trưa không cần ăn cơm. Nhưng Lưu Hồng Quân thì khác, một mình hắn cũng không thể nổi lửa nấu cơm, dứt khoát lấy ra bánh đậu nếp đã chưng hôm qua, nướng lên trên lửa. Ăn liền một mạch chừng hai mươi cái bánh đậu nếp. Không ai nói bánh đậu nếp ép đói bao giờ, bánh đậu nếp nhà Lưu Hồng Quân làm quá thực tế, kích cỡ cũng lớn, gần bằng cả bánh bao đậu, người bình thường ăn năm sáu cái đã no, người ăn khỏe lắm cũng chỉ được bảy tám cái, vậy mà Lưu Hồng Quân có sức ăn lớn như vậy, cũng phải ăn chừng hai mươi cái. "Hồng Quân, lượng cơm của ngươi thật là lớn! Thường ngày ngươi ăn cơm ở nhà cũng không ăn nhiều vậy mà?" Nhị cữu tẩu vừa cảm thán sức ăn của Lưu Hồng Quân, rồi lại nghĩ ra một chuyện khác, không khỏi vừa cười vừa nói. "Ta uống rượu vào, ăn cơm liền ít đi rất nhiều. Lần nào đến nhà bố vợ, không phải uống một bụng rượu sao!" Lưu Hồng Quân cười giải thích. Ở nhà bố vợ ăn không đủ no là thật, nếu như hắn ăn theo ý thích no bụng, người khác cũng không cần ăn nữa. May mà hắn ăn một bữa không no, cũng không ảnh hưởng gì. Hắn ăn nhiều, là do thân thể được cường hóa, dẫn đến tiêu hao lớn, cơ thể cần một lượng lớn dinh dưỡng, chỉ một bữa ăn cơm không no, cũng sẽ không ảnh hưởng gì đến thân thể. Đó chính là lý do mấy mãnh tướng thời xưa vậy, một bữa cơm ăn cả một con dê, sức mạnh vô song. Tất nhiên, chuyện một bữa cơm ăn một con dê hơi cường điệu quá, ăn một cái chân dê thì có thể đấy. Nhưng một điều có thể khẳng định là, mấy mãnh tướng thời xưa ai ai cũng ăn rất khỏe. Hai người cười nói không ngớt, rất nhanh đã rán xong cá hố. Rán xong cá hố, Lưu Hồng Quân múc dầu trong nồi ra. Thay dầu mới, bắt đầu rán ngó sen kẹp thịt và cà tím kẹp thịt. Ngó sen và cà tím cắt lát mỏng, dùng hai lát ngó sen hoặc hai lát cà tím kẹp lấy nhân thịt, sau đó dùng bột mì áo lại. Bột mì pha cùng trứng gà thành một hỗn hợp sền sệt, rồi cho ngó sen kẹp thịt nhúng qua, sau đó cho vào chảo dầu rán. Ngó sen kẹp thịt thả vào trong chảo dầu, lại là một mùi thơm đặc trưng tỏa ra, mùi thơm vừa có vị thịt lại vừa có vị thơm mát của ngó sen. Chờ ngó sen rán vàng, vớt ra, để nguội bớt, Lưu Hồng Quân trực tiếp duỗi tay cầm một miếng lên, ăn. "Nhị tẩu, chị cũng ăn thử đi, ăn rất ngon!" Lưu Hồng Quân nói. "Được, món ngó sen kẹp thịt này, ta còn chưa được ăn bao giờ." Nhị cữu tẩu cũng không khách khí, cầm một miếng ngó sen vui vẻ ăn. Vừa ăn, vẫn không quên tay làm việc. "Ơ, hai người các ngươi vẫn còn ăn được nữa à?" Tam cữu tẩu đi đến, vừa cười vừa nói. Nàng đang làm nốt phần lá chuối, thái sợi gừng, cũng đã xong rồi, qua đây xem chảo dầu đã vơi bớt chưa, để còn chiên lá chuối với sợi gừng, vừa tới đã ngửi thấy một mùi thơm nồng nặc. "Tam tẩu, cô cũng nếm thử chút đi, món ngó sen kẹp thịt này, ngon hết ý!" Lưu Hồng Quân cười nói. "Ừ, mùi này, nghe thôi đã muốn ăn rồi!" Tam cữu tẩu cũng chẳng khách khí, đưa tay cầm lấy một miếng ngó sen, ăn. "Lát nữa lúc các cô về, mấy đồ rán này, ta sẽ cho thêm để mang về. Ta làm nhiều lắm!" Lưu Hồng Quân cười nói. Hắn rán nhiều thật sự, một chậu cá hố, sau khi rán thì đã thành một chậu rưỡi. Mà chậu ở đây, cũng không phải là loại chậu nhỏ mà nhà người thành phố dùng, chậu dùng ở nông thôn thường rất to. Loại chậu này, miệng chậu cũng phải sáu bảy mươi cm. Có tam cữu tẩu giúp một tay, tốc độ rán ngó sen kẹp thịt và cà tím kẹp thịt nhanh hơn không ít. Đến hơn ba giờ chiều, cuối cùng cũng rán xong ngó sen và cà tím kẹp thịt. Sau đó, lại bắt đầu rán lá chuối và sợi gừng. Buổi chiều mọi người đều không ăn cơm, mà trực tiếp ăn đồ rán vừa mới làm ra. Có ngó sen, cà tím kẹp thịt, còn có cá hố rán, gà rán, thịt rán giòn, mọi người ăn tùy tiện chút cũng đã no rồi. Đến cả Dương Thu Nhạn, cũng ăn một chút ngó sen kẹp thịt với cà tím kẹp thịt, đợi khi lá chuối và sợi gừng được rán lên, Dương Thu Nhạn lại ăn thêm một chút. Lưu Hồng Quân riêng cho con gái Tuyết Lớn một bát trứng gà nấu canh, lại cho nàng hai cái que mài răng. Đến sáu giờ tối, bố vợ cùng anh trai, chị dâu bế con, tay xách nách mang đi vào sân. "Hồng Quân, đây là đang rán gì thế? Thơm quá đi!" Chu Phượng Hà đứng ở trong sân nói lớn. "Bố, anh, chị dâu, mọi người đến rồi à!" Lưu Hồng Quân nghe thấy tiếng, từ trong bếp đi ra đón. Lưu Hồng Quân vừa cười trả lời chị dâu, "Nhị cữu tẩu với tam cữu tẩu qua giúp con rán đồ, chắc mọi người chưa ăn cơm chứ? Ăn chút đồ rán lót dạ đã, tối chúng ta làm vài chén nhé." "Hai em dâu, thật làm phiền hai chị rồi! Ở đơn vị tụi này nghỉ muộn, hôm nay lại họp nữa, bận đến giờ mới về được. May mà có hai chị giúp một tay!" Chu Phượng Hà đi vào bếp cùng Dương Thu Nhạn, nhị tẩu, tam tẩu nói chuyện. Nói đến, Chu Phượng Hà là chị dâu cả của Lưu gia, cùng Lưu Hồng Quân là người một nhà, mà nhị tẩu, tam tẩu của Dương Thu Nhạn thì lại là bà con thân thích, là người ngoài. Chu Phượng Hà đương nhiên phải vào nói vài lời khách khí. "Chị dâu à, chúng ta đều là người nhà cả, nói thế này là khách sáo quá đấy!" Nhị cữu tẩu vội vàng cười nói.