Sống Lại 1978: Trường Bạch Sơn Săn Y

Chương 708: Bữa sáng yêu thương
Lưu Hồng Quân bắt đầu bận rộn, hắn lấy thịt đông lạnh từ trong tủ lạnh ra, sau đó chuẩn bị một chậu nước ấm. Đặt chậu thịt vào trong nước ấm để thịt nhanh rã đông hơn. Thời gian còn sớm, tính toán thì Dương Thu Nhạn ít nhất phải hai giờ nữa mới rời giường. Lưu Hồng Quân không vội, từ từ làm công tác chuẩn bị.
Anh lấy bột mì ra, bắt đầu nhào bột. Hai tay Lưu Hồng Quân thoăn thoắt xoa nắn cục bột, lúc thì dùng sức, lúc thì nhẹ nhàng, cục bột trong tay anh không ngừng biến đổi hình dạng. Đến cuối cùng, một cục bột bóng loáng, có độ đàn hồi hiện ra trước mắt. Lưu Hồng Quân đặt bột đã nhào vào phòng nồi hơi, nơi này nhiệt độ khá cao, chưa đến một giờ là bột có thể nở.
Trong lúc đợi bột lên men, Lưu Hồng Quân bắt đầu chuẩn bị nhân bánh bao. Anh lấy hành, gừng, tỏi tươi, cẩn thận rửa sạch, cắt nhỏ để riêng. Tiếp theo, Lưu Hồng Quân bắt đầu vo gạo, chuẩn bị nấu một nồi cháo thịt nạc cho Dương Thu Nhạn và các con. Đáng tiếc là không có trứng bách thảo và cải xanh, nếu không làm cháo trứng muối thịt nạc hoặc cháo cải xanh thịt nạc thì càng tốt hơn.
Sau khi cho cháo vào nồi nấu, Lưu Hồng Quân đi xem thịt rã đông. Thịt vẫn chưa tan hết, anh đổ nước ấm đã nguội, thay nước ấm khác để tiếp tục rã đông. Bữa sáng này tuy có hơi rườm rà, nhưng Lưu Hồng Quân rất vui vẻ làm.
Sau khi chuẩn bị xong hết, Lưu Hồng Quân ra cửa, đi sang cửa hàng bên cạnh xem sao. Đại Cường Tử, Vương Tú Linh và những người khác đã dậy, cửa hàng cũng đã mở cửa. "Hồng Quân/Anh Hồng Quân." Thấy Lưu Hồng Quân đến, mọi người đồng loạt lên tiếng chào.
"Mọi người dậy sớm thế!" Lưu Hồng Quân cười nói.
"Quen rồi, dậy sớm một chút, cũng có thể bán được một đợt. Có một số người già thích dậy sớm mua đồ, tuy thịt của chúng ta chưa được đưa đến, nhưng vẫn có trứng gà và nấm để bán." Vương Tú Linh vừa cười vừa nói.
"Tốt đấy, mọi người có trách nhiệm lắm, lát nữa anh sẽ bàn với thôn ủy để thưởng cho mọi người." Lưu Hồng Quân cười khích lệ.
"Anh Hồng Quân, thật sự muốn thưởng cho bọn em ạ?" Mấy người trẻ tuổi, mắt sáng lên nhìn Lưu Hồng Quân hỏi.
"Để anh đề nghị xem, chắc không có vấn đề gì đâu." Lưu Hồng Quân cười nói.
"Hồng Quân, chỉ cần anh mở lời thì chắc chắn không có vấn đề, ai mà không biết, ở thôn mình, lời của anh có trọng lượng lắm." Đại Cường Tử vừa cười vừa nói.
"Tôi cũng không phải là người có uy ở thôn ủy, có gì đâu mà nói có trọng lượng? Chờ tôi về sẽ đề nghị với bí thư và trưởng thôn xem sao." Lưu Hồng Quân khiêm tốn nói.
"Anh Hồng Quân, anh xem có thể đổi giờ giao thịt lợn không?" Vương Tú Linh lên tiếng hỏi.
"Đổi giờ giao, ý là sao?" Lưu Hồng Quân nghi ngờ.
"Đúng vậy, sau này sửa thành buổi chiều đưa thịt lợn, đến cửa hàng thì cũng vừa lúc chập tối, để thịt lợn qua đêm, như vậy, sáng hôm sau chúng ta sẽ có thịt lợn để bán!" Vương Tú Linh nói.
"Thịt lợn để qua đêm, đắp chăn lên thì cũng không đến nỗi quá đông đá, không ảnh hưởng đến việc bán vào ngày hôm sau." Đại Cường Tử nói thêm.
Thực ra, thịt lợn giết ở thôn, đến được thành phố thì đã đông cứng từ lâu, tuy nhiên thịt đông như thế này không ảnh hưởng đến việc buôn bán. Đây là tình huống bình thường ở vùng đông bắc, khác với những loại thịt đông lạnh khác.
"Mọi người nghĩ ngược lại cũng hay, nhưng mà mấy người giao hàng, đến thành phố cũng đã chập tối rồi, làm sao về được?" Lưu Hồng Quân hỏi ngược lại.
"Ở lại cửa hàng một buổi tối, ngày hôm sau lại về, đằng nào trong cửa hàng cũng có chỗ ở mà." Vương Tú Linh đã sớm nghĩ ra, trực tiếp trả lời.
"Ha ha, mọi người nói cũng có lý đấy. Để lát nữa anh gọi điện cho thôn, nói chuyện này xem sao." Lưu Hồng Quân gật đầu. Đề nghị của Vương Tú Linh khá hay, tuy rằng người giao hàng có vất vả hơn, phải ở lại thành phố một đêm. Nhưng so với việc này, Lưu Hồng Quân tin rằng Tiền Thắng Lợi, Bí thư Đổng và mọi người cũng muốn người giao hàng ở lại thành phố một buổi tối. Bởi vì chỉ cần thay đổi như vậy, Tiền Thắng Lợi và mọi người không cần phải nửa đêm thức dậy mổ lợn, mà có thể mổ lợn vào buổi trưa.
Sau khi trò chuyện một lúc với Đại Cường Tử, Vương Tú Linh, thấy có khách hàng đến, Lưu Hồng Quân mới rời đi. Về đến nhà, Lưu Hồng Quân nhìn thịt đã rã đông, lại thay nước ấm khác, tiếp tục rã đông. Sau đó Lưu Hồng Quân nhìn nồi cháo thịt nạc đã chín, mới trở lại phòng khách, ngồi trên ghế sofa, kiên nhẫn chờ đợi.
Lại đợi thêm hơn mười phút, Lưu Hồng Quân lại vào bếp. Thịt đã rã đông gần hết, anh cho hành, gừng, tỏi đã cắt vào trong thịt, thêm một chút muối rồi trộn đều. Vào phòng nồi hơi nhìn cục bột, tuy chưa nở hết nhưng cũng sắp được rồi, Lưu Hồng Quân thêm than vào lò. Sau đó anh quay trở lại phòng khách chờ.
Lại đợi hơn hai mươi phút, bột cuối cùng cũng nở, Lưu Hồng Quân bắt đầu cán bột gói bánh bao. Từ nhỏ Lưu Hồng Quân đã quen nấu cơm, bánh chẻo, bánh bao gì anh cũng đều làm được. Lúc này anh gói bánh rất nhanh, các ngón tay thoăn thoắt, miếng bột mì trong tay anh không ngừng biến hóa, chưa đến mười giây đã biến thành một miếng vỏ bánh bao.
Lưu Hồng Quân cán một miếng vỏ, gói một chiếc bánh. Rất nhanh, trên vỉ đã đầy bánh bao. Sau khi gói hơn hai mươi chiếc, Lưu Hồng Quân cho bánh bao vào nồi hấp. Tiếp tục là bánh bao nhân thịt. Lưu Hồng Quân chuẩn bị khá nhiều bột và nhân, một hơi anh gói đến cả trăm cái bánh bao. Đằng nào bánh bao này cũng không hỏng, lát nữa ăn chỉ cần cho vào nồi hấp lại là được. Tuy nhiên, Lưu Hồng Quân không định ăn hết, mà là muốn cho Vương Tú Linh và mọi người ăn thử.
Sau khi bánh bao chín, Lưu Hồng Quân đem hơn một nửa sang cửa hàng bên cạnh, rồi mới chờ Dương Thu Nhạn và mọi người tỉnh giấc. Lưu Hồng Quân đợi một lát thì thấy Dương Thu Nhạn dụi mắt, từ trên lầu đi xuống. Ngửi thấy mùi thơm bánh bao, Dương Thu Nhạn hỏi: "Anh Hồng Quân, anh tự làm bữa sáng hả?"
"Ừ, anh hấp bánh bao đấy, em ăn thử xem, bánh bao anh làm thế nào so với ngoài đường?" Lưu Hồng Quân ôn nhu cười nói.
"Bánh bao anh Hồng Quân làm chắc chắn ngon!" Dương Thu Nhạn ngọt ngào cười nói.
Lưu Hồng Quân lên lầu, thay quần áo cho các con, dẫn chúng xuống lầu đánh răng rửa mặt.
"Oa, bố ơi, bánh bao bố làm ngon thật!" Tuyết Lớn vừa ăn bánh bao vừa nịnh nọt Lưu Hồng Quân.
"Ngon!" Tiểu Tinh Tinh và Tiểu Thần Thần mỗi đứa ôm một chiếc bánh bao, ăn đầy miệng toàn dầu. Bánh bao của Lưu Hồng Quân không có nhân nước, hấp xong thì để nguội một chút nên không lo nước nhân bánh dính vào quần áo.
Sau khi ăn xong bữa sáng, Lưu Hồng Quân thấy còn chút thời gian, ở nhà cũng không có việc gì, nên lái xe chở Dương Thu Nhạn cùng ba đứa con ra ngoài dạo phố. Đây là dạo phố thật sự, lái xe dọc theo đường cái khắp nơi, để Dương Thu Nhạn và các con ngắm nhìn cảnh đường phố trong xe.