Sống Lại 1978: Trường Bạch Sơn Săn Y

Chương 562: Ăn tết bán heo (3)
Hai trăm con heo mập béo, cũng không phải chuyện một chốc một lát có thể làm xong. Heo mập lớn sau khi trói kỹ, vận ra ngoài lại còn quá nặng. Cán bộ phòng lâm nghiệp và kế toán Tô ở bên ngoài cân đo, ghi chép. Mọi người bận đến giữa trưa, mới cân xong hơn năm mươi con heo mập.
“La chủ nhiệm, đại ca, chúng ta ăn cơm trước đã! Ăn xong rồi lại tiếp tục!” Bí thư Đổng nháy mắt ra dấu với Lưu Hồng Quân, Lưu Hồng Quân liền qua nói với phó chủ nhiệm La và Lưu Hồng Ba.
“Ôi! Thời gian cũng không còn sớm thật! La chủ nhiệm, chúng ta ra ủy ban thôn làm chút gì lót dạ đi!”
“Như vậy có được không?” Phó chủ nhiệm La còn có chút do dự, không nỡ buông việc.
“Đi thôi, La chủ nhiệm, ngươi không đói nhưng những người làm việc vất vả cũng cần ăn chứ.” Lưu Hồng Ba cười nói.
“Vậy được, vậy thì, Lưu khoa trưởng, ngươi nói với đệ đệ ngươi, ăn qua loa một chút là được!” Lúc này, phó chủ nhiệm La mới gật đầu đồng ý.
“La chủ nhiệm, bữa trưa hôm nay chúng ta ăn món ăn ngày giết heo!” Lưu Hồng Quân ở bên cạnh vừa cười vừa nói.
“Món ăn ngày giết heo, như vậy có phải hơi phiền phức quá không?”
“Không phiền phức, không hề phiền phức gì, chúng ta đây nuôi hơn ngàn con heo, không bao giờ thiếu thịt heo. Không phải sao, buổi sáng giết hai mươi con heo mập lớn để đem ra huyện bán. Ngài đừng chê là món nhà quê mới phải!” Lưu Hồng Quân vừa cười vừa nói.
Rồi dẫn phó chủ nhiệm La, Lưu Hồng Ba và những người khác cùng nhau đến sân ủy ban thôn. Lúc này, trong sân ủy ban thôn, mấy người phụ nữ đang bận rộn nấu cơm. Họ đang hấp bánh bao lớn làm từ bột mì trắng, hầm món ăn ngày giết heo. Mời người phòng lâm nghiệp ăn cơm, đương nhiên không thể chỉ có món ăn ngày giết heo, ngoài món đó còn có thêm chín món khác, đều là làm từ thịt heo và nội tạng heo: ruột già hầm đậu phụ, gan heo xào cay, phổi heo xào lăn, cật heo xào giòn, thịt thủ đã kho sẵn từ trước, tai heo thái mỏng, móng heo hầm nhừ, thêm một món canh phi long nữa. Cộng thêm món ăn ngày giết heo thì là mười món một canh.
“Cái này quá là phong phú!” Phó chủ nhiệm La há hốc mồm nói. Dù hắn là phó chủ nhiệm phòng làm việc của phòng lâm nghiệp, trong cục tiếp khách cũng không dám làm nhiều món ăn như vậy, hơn nữa toàn là món thịt!
Thực ra, việc này hoàn toàn khác, đãi khách ở phòng lâm nghiệp có thể không nhiều món, nhưng nguyên liệu nhất định khác, trong này không thể so sánh được.
“Không tính là phong phú, chỉ vừa đủ thôi, cũng là do đúng lúc chúng ta giết heo nên có bữa tiệc giết heo đó thôi!” Lưu Hồng Quân cười giải thích.
Rượu là do bí thư Đổng lấy ra, rượu Mẫu Đơn Giang loại chai trắng. Ăn uống hơn một giờ mới kết thúc, buổi chiều lại tiếp tục cân heo. Chỉ là, buổi chiều những con heo mập thường nặng hơn buổi sáng khoảng bốn, năm cân, thậm chí có con vượt quá hai trăm năm mươi cân. Hai trăm con heo mập, không phải một lần chở đi hết được, bọn họ ăn cơm trưa thì năm mươi con heo mập đầu tiên đã được chuyển đi rồi. Buổi chiều lại chở thêm ba chuyến xe mới xong. Cuối cùng khi tính sổ, tổng trọng lượng của hai trăm con heo mập là bốn mươi chín nghìn hai trăm cân, phó chủ nhiệm La lấy số chẵn là bốn mươi chín nghìn ba trăm cân. Tính theo năm hào một cân thì tổng cộng là hai mươi nghìn bốn nghìn sáu trăm năm mươi đồng.
Phó chủ nhiệm La đã mang tiền đến lúc đi, đựng trong một túi du lịch lớn. Sau khi kiểm tra sổ sách, phó chủ nhiệm La ký tên, để kế toán đưa tiền trực tiếp cho bên trại heo. Đó là do nể mặt chú Chu, nếu không thì nhất định là sẽ kéo heo đi trước, rồi đưa giấy báo nợ, tự đi bên tài chính lĩnh tiền. Nhận được tiền xong, ai nấy đều vui vẻ. Rồi còn đem mấy thứ như ruột già heo, gan heo, tim heo đã kho ngon, đưa cho phó chủ nhiệm La, kế toán và mấy người làm phòng lâm nghiệp mang về. Đưa bọn họ đi không bao lâu thì Tiền Thắng Lợi cũng dẫn người quay về.
Lưu Hồng Quân cũng chưa về nhà, hôm qua đã nói với Dương Thu Nhạn, hôm nay trại nuôi heo bán heo, hắn phải theo giúp, không biết khi nào về, để Dương Thu Nhạn tự ăn cơm. Tiền Thắng Lợi lúc trở về có thể nói là hớn hở.
“Thắng Lợi đại ca, nhìn vẻ mặt anh xem, hôm nay thuận lợi lắm hả?”
“Thật là quá thuận lợi! Heo chúng ta vừa đưa đến chợ, thiếu chút nữa thì bị cướp! Đừng nói một đồng rưỡi một cân mà tranh nhau cướp, ngay cả xương cũng bán sạch sành sanh với giá hai hào một cân. Mới giữa trưa thôi là đã bán hết rồi. Ta thấy, ngày mai làm ba mươi con heo mập cũng có thể bán hết!” Tiền Thắng Lợi đắc ý nói.
“Thắng Lợi đại ca, ba mươi con thì có thể bán hết thật, nhưng anh cũng nên nghĩ đến mấy anh em lái xe một chút chứ! Hai mươi con heo mập lớn đưa vào xe đã đủ chen rồi, anh lại cho ba mươi con nữa thì mấy anh em đó chẳng chửi chết anh à?” Lưu Hồng Quân cười ha ha cắt ngang ảo tưởng của Tiền Thắng Lợi.
“Hồng Quân nói đúng! Hôm nay bán cho phòng lâm nghiệp hai trăm con, các ngươi bán hai mươi con, heo mập lớn của chúng ta cũng chỉ còn hơn một trăm con thôi! Hôm nay Hồng Ba có nói, bố vợ anh ấy giúp liên hệ với phòng lâm nghiệp huyện, bên họ cũng cần heo mập, ngày mai sẽ đến lấy! Ta đoán chắc là ngày mai các ngươi lại ra chợ bán một ngày nữa là trại heo của chúng ta sẽ hết heo!” Bí thư Đổng cũng nói theo. Huyện Hải Lâm có hai phòng lâm nghiệp, một thuộc phòng lâm nghiệp huyện Hải Lâm, một thuộc phòng lâm nghiệp tỉnh Đại Hải Lâm.
Mọi người lại trò chuyện một hồi, kế toán Tô đưa số tiền nhận được hôm nay cho Tô Thụ Vượng. Kế toán Tô tuy là bố của Tô Thụ Vượng nhưng Tô Thụ Vượng mới là kế toán của trại nuôi heo. Vì vậy tiền phải giao cho Tô Thụ Vượng để ghi vào sổ sách của trại heo. Đợi khi nào bán hết heo rồi chia hoa hồng thì mới đưa phần của ủy ban thôn cho kế toán Tô.
Mọi người lại bàn bạc một chút, chủ nhiệm phụ nữ mang theo hai người phụ nữ, bưng cơm tối đã chuẩn bị lên. Mọi người đã bận rộn cả ngày nên không thể để họ đói bụng về nhà. Buổi tối ăn vẫn là tiệc ngày giết heo. Chỉ là rượu thì không còn là rượu Mẫu Đơn Giang chai trắng nữa mà là rượu cao lương do bố của Thạch trong thôn tự nấu. Thực ra, theo Lưu Hồng Quân thì rượu cao lương do bố của Thạch tự nấu cũng rất ngon, đặc biệt là rượu cất đã cất trong hầm hơn hai năm, uống vào như có luồng lửa nóng chạy từ cổ họng xuống bụng nhưng không hề gắt.
Những phụ nữ đến giúp việc cũng không bị thiệt, một nồi lớn món ăn ngày giết heo, họ ăn cũng không hết được, phần còn lại cộng thêm cả bánh màn thầu đều được họ mang về nhà. Nói là còn dư lại nhưng thực chất là đã để phần trước rồi.
Mọi người ăn uống no nê thì cũng vui vẻ, mang theo chút hơi men trở về nhà. Lúc Lưu Hồng Quân về đến nhà, Dương Thu Nhạn đã nằm xoài trên giường ngủ say, chỉ còn con gái đang nằm trong chăn, đôi mắt to đen láy đảo nhìn xung quanh. Lưu Hồng Quân lặng lẽ rửa mặt, rồi cởi quần áo chui vào chăn. Thấy ba ba chui vào chăn, con gái Tuyết Lớn liền vui vẻ, cười khanh khách chui vào lòng Lưu Hồng Quân.
“Con nhóc này, mẹ ngủ rồi mà con còn chưa ngủ!” Lưu Hồng Quân ôm con gái, nhẹ nhàng đánh yêu vào mông con. Cũng không trách Tuyết Lớn được, mặc dù mới hơn một tuổi, thời gian ngủ của bé khá dài nhưng cũng không thể ngủ cả ngày được. Lúc Lưu Hồng Quân không ở nhà, bé cũng không ra ngoài được, chỉ có thể ở trên giường chơi, mà Dương Thu Nhạn vì đang mang thai nên ngủ nhiều, ngủ một lúc rồi lại ngủ, Tuyết Lớn cũng theo ngủ. Một ngày có thể ngủ hơn mười tiếng, cho nên tối không ngủ được cũng là chuyện bình thường. May mà con gái tương đối hiểu chuyện, lúc Dương Thu Nhạn ngủ thì tự chơi trên giường.