Sống Lại 1978: Trường Bạch Sơn Săn Y

Chương 603: Toàn Ngư Yến
Lưu Hồng Quân và bốn người trở lại thôn Du Thụ thì đã hơn ba giờ chiều. Lưu Hồng Quân cùng núi lớn, đá khiêng xác sói trực tiếp về nhà, còn Tiền Thắng Lợi thì mang con gấu, đi đến nhà thằng Cẩu Đản. Lâm đã tách ra từ trước, Lưu Hồng Quân đặc biệt dặn Tiền Thắng Lợi, không nhận thù lao gì cả, cứ coi như là giúp họ một tay miễn phí.
Chẳng bao lâu sau, nhà thằng Cẩu Đản vang lên tiếng khóc tan nát cõi lòng. Lát sau, Tiền Thắng Lợi mới từ nhà Cẩu Đản đi ra, rồi lại đến nhà Tam Lại Tử và nhà Đại Bưu Tử, cả hai nhà này cũng vang lên tiếng khóc thảm thiết tương tự.
Lưu Hồng Quân về đến nhà ném xác sói ra sau sân, một đám chó con nháo nhào chạy tới, vây quanh Lưu Hồng Quân kêu ngao ngao non nớt, có mấy con thấy Lưu Hồng Quân ném xác sói xuống đất liền nhào tới cắn xé. Mấy con chó con khác thấy vậy, cũng bắt chước theo, nhào vào cắn xé xác sói. Lưu Hồng Quân mặc kệ chúng, thích cắn thì cứ cắn, xem như là luyện tập một chút cũng tốt.
Núi lớn và đá sau khi thả xác sói xuống, liền về nhà. Ở trong núi hai ba ngày, họ cảm thấy người mình nhớp nháp khó chịu, ngứa ngáy khắp người, nên vội vàng về nhà tắm rửa. Lưu Hồng Quân lấy quần áo sạch, vào phòng tắm sau sân để tắm. Thay đồ xong, mới lau tóc đi vào phòng ngủ. Hai đứa con trai đang ngủ trên giường, mẹ vợ thì đang nói chuyện với Dương Thu Nhạn, cô con gái tuyết lớn không có ở nhà, chắc là đi chơi với ông ngoại.
“Thím, mấy ngày nay vất vả cho thím rồi!” Lưu Hồng Quân cười chào hỏi.
“Hồng Quân ca, anh về rồi à! Thế nào, săn được móng vuốt lớn không?” Thấy Lưu Hồng Quân, Dương Thu Nhạn rõ ràng rất vui.
“Lần này tuy không săn được móng vuốt lớn, nhưng đã g·i·ế·t hai con gấu kia rồi, coi như là báo t·h·ù cho thằng Cẩu Đản.” Lưu Hồng Quân cười giải thích.
“Vậy cũng không tệ, m·ậ·t gấu cũng đáng tiền đó!” Dương Thu Nhạn tưởng chuyến này không thuận lợi, Lưu Hồng Quân phải trở về giữa đường nên vội vàng cười an ủi.
"Đúng vậy, mật gấu bây giờ cũng có giá, một lạng cũng mười mấy đồng rồi. Trên đường về, còn đ·á·n·h được ba con sói, da sói ta không cần, để cho anh Thắng Lợi bọn họ!” Trước mặt mẹ vợ, Lưu Hồng Quân không nhắc đến chuyện nhân sâm, chỉ cười nói.
“Hồng Quân về rồi, hai vợ chồng con nói chuyện đi, ta cũng nên về nhà một chuyến! Mấy ngày nay ta không ở nhà, không biết cha con đã biến nhà thành cái dạng gì rồi.” Mẹ vợ nói xong liền đứng dậy rời khỏi nhà Lưu Hồng Quân.
Lưu Hồng Quân biết, đây chỉ là cái cớ, chủ yếu là để cho vợ chồng son có không gian riêng tư. Không khỏi thầm khen mẹ vợ tinh ý. Bất quá, lúc này cũng không thích hợp để làm gì cả! Cùng lắm thì chỉ ôm một cái, ngửi mùi thơm sữa trên người Dương Thu Nhạn mà thôi.
“Buổi tối muốn ăn gì? Ta đi chuẩn bị! Lát nữa anh Thắng Lợi bọn họ cũng sẽ đến uống rượu.” Lưu Hồng Quân nhỏ giọng hỏi.
“Em muốn ăn cá cay tê, nhưng mà…” Dương Thu Nhạn bĩu môi, nhìn hai đứa con trai vẫn còn đang ngủ say. Nàng muốn ăn nhiều thứ lắm, nhưng vì còn phải cho con bú, nên không ăn được.
"Có thể ăn canh cá dưa chua, cũng rất ngon!” Lưu Hồng Quân ôn tồn nói.
“Ừm nha!” Dương Thu Nhạn gật đầu.
Lưu Hồng Quân buông Dương Thu Nhạn ra, đứng dậy đi ra ngoài chuẩn bị cơm tối. Trước hết đi tới kho lương lấy một ít ngô, sau đó cầm theo vợt, đi ra ao cá. Rải ngô xuống ao, chẳng mấy chốc mặt ao sôi lên, rất nhiều cá tranh nhau đến ăn. Cá trắm cỏ đến trước, sau đó mới đến cá ăn tạp và cá ăn thịt. Lưu Hồng Quân mắt nhanh tay lẹ, vung vợt ra, vớt lên một con cá trắm cỏ lớn. Cùng với cá trắm cỏ còn có không ít cá nhỏ, dài năm sáu tấc, cũng có cá to cỡ bàn tay, có cá chép, có cá trắm, cá hồi Siberia, cá mè trắng, cá hồi Mãn Châu, vân vân.
Thấy những loại cá này, Lưu Hồng Quân biết, ao cá của mình đã bắt đầu sinh sôi. Ném hết số cá nhỏ trở lại ao, Lưu Hồng Quân lại vớt thêm một mẻ. Lần này là một con cá hồi Siberia rất lớn. Hôm nay vận may tốt, không ngờ lại vớt được cá hồi Siberia, trong ao của hắn nhiều loại cá, nhưng cá hồi Siberia rất hung dữ, cá lóc cũng không phải là đối thủ, cho nên trước đây Lưu Hồng Quân chưa bắt được bao giờ. Hôm nay lại vớt được một con hơn hai mươi cân. Thịt cá hồi Siberia rất ngon.
Nhìn đàn cá trong ao còn tụ tập không tan, Lưu Hồng Quân lại vớt thêm một mẻ. Lần này là một con cá mè trắng, chừng mười bốn mười lăm cân. Thấy trong vợt không ít cá hồi Mãn Châu, Lưu Hồng Quân giữ lại cá hồi Mãn Châu, còn lại thì ném xuống ao. Sau đó lại vớt thêm một mẻ. Lần này là một con cá chép lớn, và một ít cá hồi Mãn Châu, cá diếc, cá trắm, cá chép loại nhỏ. Lưu Hồng Quân giữ cá chép lớn và cá hồi Mãn Châu, còn lại thì thả về ao.
Lưu Hồng Quân quyết định làm một bữa toàn ngư yến. Vì vậy, lại vớt thêm một mẻ, lần này là một con cá lóc lớn tham ăn. Giữ lại cá lóc lớn và cá hồi Mãn Châu, còn tạp ngư thì thả lại. Có số cá này, đã đủ làm một mâm toàn ngư yến rồi.
Quay lại sân lấy dao và một chậu lớn, Lưu Hồng Quân bắt đầu làm cá ngay bên bờ ao. Trước đây, Lưu Hồng Quân vẫn thường ném ruột cá, nội tạng xuống ao cho cá ăn. Lần này làm toàn ngư yến, nên Lưu Hồng Quân không vứt ruột cá và vẩy cá xuống ao nữa, mà giữ lại. Sau khi g·i·ế·t xong, Lưu Hồng Quân bưng chậu lớn quay vào sân, rửa cá dưới vòi nước.
"Hồng Quân ca, có gì cần em làm không?” Núi lớn và đá đi tới hỏi.
"Đem chỗ ruột cá này rửa sạch đi!” Lưu Hồng Quân không khách sáo, trực tiếp đưa chậu ruột cá đã để riêng cho núi lớn.
"Vâng!" Núi lớn đáp một tiếng, nhận lấy chậu, dùng kéo cắt ruột cá.
“Còn em?” Đá hỏi.
“Em à? Em lát nữa giúp anh nhóm lửa đi!” Lưu Hồng Quân nhìn đá nói.
“Núi lớn, sau khi cắt ruột cá xong, đừng dùng muối xát, mà rửa sạch bằng nước, rồi dùng giấm trắng ngâm.” Lưu Hồng Quân dặn dò thêm núi lớn. Sáu loại cá, sáu kiểu nấu ăn, mỗi món cần cách sơ chế riêng, Lưu Hồng Quân rất nhanh tay. Chẳng mấy chốc, con cá trắm cỏ lớn đã biến thành phi lê cá. Cá trắm nhiều xương, nên thái phi lê để làm canh cá dưa chua sẽ ngon hơn, lại không lo nhiều xương. Cá chép cũng lắm xương không kém cá trắm, dứt khoát cũng thái phi lê, để lát nữa làm món cá tê cay.
Cá lóc om, cá hồi Siberia cà chua, cá mè hấp, lườn cá chiên xù, sau đó da cá trộn thính, vẩy cá đông lạnh, ruột cá xào lăn, trứng gà xào trứng cá, tổng cộng là mười món. Lưu Hồng Quân vừa sơ chế cá, vừa nghĩ đến cách chế biến, rất nhanh đã liệt kê ra mười món ăn. Đám cá này cũng khá lớn, không cần lo không đủ ăn.