Sống Lại 1978: Trường Bạch Sơn Săn Y

Chương 279: Chật vật trên đường về nhà.
Sườn núi này từ xưa đến nay chưa từng có ai đặt chân tới, cả một mảng âm sườn núi đều là thiên ma. Buổi sáng chưa đến mười giờ, núi lớn đã hớn hở gọi Lưu Hồng Quân: "Anh Hồng Quân, xe ngựa đầy rồi!"
"Tốt lắm! Vậy thì kết thúc thôi! Thu dọn đồ đạc, chuẩn bị về nhà!" Lưu Hồng Quân đứng lên, vừa cười vừa nói. Chuyến vào núi này, thu hoạch quá lớn! Sau khi trở về, chắc phải bận rộn một khoảng thời gian đây. Bất kể là thiên ma hay ếch núi, chưa vội mang về, cứ coi như vậy đi. Ếch núi muốn phơi làm thành ếch khô, nói cho đúng thì phải thả ở chỗ bóng râm hong khô. Thiên ma cũng phải trải qua hai lần gia công mới có thể bán được giá cao hơn.
Giá cả thiên ma có rất nhiều loại khác nhau, nơi sản xuất khác nhau, cũng có phương pháp gia công khác nhau, đơn giản nhất chính là giống như loại Lưu Hồng Quân bọn họ làm năm ngoái. Rửa sạch, khống chế nước, phơi khô. Cách gia công như vậy sẽ cho ra thiên ma có giá rẻ nhất, cũng chỉ khoảng hai đồng một cân. Ngoài ra, thiên ma còn có rất nhiều phương pháp bào chế, phương pháp thường thấy có:
1. Chưng chế pháp: Đầu tiên rửa sạch thiên ma, bỏ vào lồng hấp đến khi chín, cắt lát rồi phơi khô. Cách này giúp loại bỏ chất dịch nhờn trong thiên ma, tăng cường dược tính.
2. Nấu chế pháp: Rửa sạch thiên ma rồi cho vào nồi, thêm vừa đủ nước, nấu chín, cắt lát phơi khô. Cách này cũng có thể loại bỏ chất dịch nhờn trong thiên ma, nâng cao dược tính.
3. Xào chế pháp: Rửa sạch thiên ma rồi bỏ vào chảo, thêm vừa đủ dầu xào đến khi mặt ngoài hơi vàng, lấy ra để nguội, cắt lát phơi khô. Cách này tăng thêm mùi thơm và cảm giác cho thiên ma.
4. Mật chế pháp: Rửa sạch thiên ma rồi cho vào nồi, thêm vừa đủ mật ong và nước, nấu đến khi chất mật cạn hết, lấy ra để nguội, cắt lát phơi khô. Cách này làm tăng vị ngọt và dược tính của thiên ma.
5. Rượu chế pháp: Rửa sạch thiên ma rồi ngâm trong rượu một thời gian, lấy ra phơi khô, cắt lát phơi khô. Cách này tăng cường dược tính và cảm giác cho thiên ma.
Chú thích: Có độc giả trước đó nói giá thiên ma không thể rẻ như vậy, ở đây xin nói rõ một chút, lấy năm 1980 làm mốc, trước năm 1980 giá rất rẻ, loại tốt nhất cũng chỉ hai đồng một cân. Nhưng sau năm 1980, giá bắt đầu tăng nhanh chóng, đến năm 1988 đã đạt mức 80 đến 90 đồng một cân cho loại nhất phẩm, 70 đồng cho nhị phẩm, 50 đồng cho tam phẩm. Đến năm 1989, nhất phẩm lại rớt xuống còn 25 đồng một cân. Sau năm 1990, khi sản lượng tăng, giá liên tục giảm, xuống thấp nhất là mười mấy đồng. Mãi đến năm 1992 mới bắt đầu tăng trở lại, sau đó giá cả cứ phập phù, mãi đến sau năm 2000 mới có một đột phá lớn, đạt trên trăm đồng một cân. Đồng thời, sau năm 2000, giá thiên ma bắt đầu phân biệt giữa loại trồng và loại hoang dại.
Sau khi chất hết thiên ma lên xe, rồi vớt các bao bố đựng ếch núi đã ngâm dưới sông, chất lên xe, cả đám mới bắt đầu về nhà. Dọc theo đường đi, Lưu Hồng Quân thế nhưng gặp không ít trở ngại, có nhiều chỗ, ngựa không xe đi qua được, nhưng xe chở đầy hàng thì không thể nào qua. Lưu Hồng Quân cùng ba người kia đành phải xuống dỡ hàng, trước đưa xe qua, sau đó lại khiêng bao bố qua rồi chất lại lên xe. Cứ lặp đi lặp lại như vậy, đến trưa, bốn người chỉ đơn giản ăn mấy cái bánh dán nhân đậu, uống một chút nước sôi để nguội đã lạnh, cho chó con ăn, rồi lại tiếp tục lên đường.
Cuối cùng đến lúc trời sắp tối, cũng về tới Du Thụ Truân. Lúc này, mọi người trong thôn đang ăn cơm tối. Đến tháng năm, vạn vật hồi phục, người Du Thụ Truân lại bắt đầu lu bù công việc, mọi người tự nhiên lại quay về ba bữa một ngày. Đường trong thôn không có mấy ai, ngược lại bớt đi nhiều chuyện, không cần phí lời giải thích nhiều. Chứ không, bị một đám đàn bà vây quanh, hỏi han, còn có vài người không hiểu chuyện, còn đòi Lưu Hồng Quân dẫn vào núi sâu để đào thiên ma, bắt ếch núi. Loại người này, để ý thì tức chết, không để ý thì lại thấy khó chịu. Bây giờ trên đường không có ai, vừa đúng ý.
Bốn người trực tiếp đánh xe ngựa vào trong sân nhà Lưu Hồng Quân.
"Anh Hồng Quân, mọi người về rồi!" Dương Thu Nhạn nghe thấy tiếng động, từ trong nhà đi ra, thấy Lưu Hồng Quân bốn người, nhất thời kinh ngạc kêu lên.
"Ừm! Về rồi!"
"Mọi người còn chưa ăn cơm à? Em nấu cơm cho mọi người nhé!"
"Không cần đâu, ta tự làm được, em ăn cơm chưa?"
"Em ăn rồi, ở nhà mẹ em!"
Hai ngày Lưu Hồng Quân đi vắng, Dương Thu Nhạn về nhà mẹ đẻ, hôm qua ở lại nhà mẹ luôn, hôm nay nghĩ Lưu Hồng Quân sắp về nên ăn tối xong liền về nhà chờ. Cuối cùng cũng đợi được Lưu Hồng Quân trở về, làm sao có thể mất hứng. Mặc dù Lưu Hồng Quân nói không cần Dương Thu Nhạn phải phiền phức, nhưng Dương Thu Nhạn vẫn vào bếp, chuẩn bị làm bữa tối. Phụ nữ thời này không có gì đáng giá, mang thai tám, chín tháng cũng vẫn phải xuống đồng làm việc, cũng chỉ có Lưu Hồng Quân coi Dương Thu Nhạn như bảo bối, không nỡ để nàng làm việc nặng.
Lưu Hồng Quân dặn một câu, bảo ba người Tiền Thắng Lợi xuống hàng, còn mình thì đi vào bếp nấu cơm. Đến lúc này, làm gì cũng không kịp, Lưu Hồng Quân dứt khoát nhào bột mì, làm mì kéo tay. Sau khi bột đã hòa xong, Lưu Hồng Quân để bột nghỉ trước, rồi vào hầm lấy một miếng thịt muối, rồi lại lấy thêm chút nấm. Chuẩn bị làm món thịt kho nấm.
Dương Thu Nhạn ngồi trước bếp cho Lưu Hồng Quân thêm củi. Vợ chồng son cùng nhau ra tay, một bữa cơm tối đơn giản mà phong phú nhanh chóng được chuẩn bị xong. Bên kia, ba người Tiền Thắng Lợi cũng đã dỡ hết bao bố xuống sân.
"Anh Thắng Lợi, mau đi tắm rửa đi, còn ăn cơm nữa!" Lưu Hồng Quân gọi.
"Tốt, đến ngay đây!" Mặt Tiền Thắng Lợi rạng rỡ nụ cười vì thu hoạch được mùa.
"Ngày mai phải tranh thủ, xử lý đám ếch núi đi, không thì lát chết hết thì phí. Ngày mai ta nhờ chị dâu ngươi sang giúp." Tiền Thắng Lợi vừa liếc nhìn các bao bố chất thành núi nhỏ nói.
"Ừm! Mai tìm thêm mấy người trong thôn đến giúp, ta trả công." Lưu Hồng Quân nói.
"Như vậy có được không?" Nghe Lưu Hồng Quân nói phải trả công, Tiền Thắng Lợi hơi do dự. Không phải là không nỡ, mà lo lắng có chuyện gì xảy ra. Một khi trả công, coi như là công nhân làm thuê, thời này, công nhân làm thuê là chuyện rất nghiêm trọng.
"Anh Thắng Lợi, đến giờ nào rồi mà còn nghĩ vậy? Nhà nước cũng đang cải cách mở cửa rồi, mình thuê vài người làm, có gì đâu? Bây giờ đội sản xuất đều chia hộ rồi, không lẽ bắt người ta làm không công sao?" Lưu Hồng Quân không để ý cười nói.
"Vậy thì cho bao nhiêu tiền là hợp?" Tiền Thắng Lợi nghĩ một chút cũng thấy đúng, không kiên trì nữa.
"Một ngày năm đồng đi!"
"Có phải hơi nhiều không?"
"Anh Hồng Quân, bây giờ mọi người đều lên núi nhặt lâm sản, tính ra mỗi ngày cũng kiếm được hai ba đồng rồi. Mình trả ít quá có được không? Người ta nhận hay không?" Lưu Hồng Quân nói.
"Cũng đúng, thời điểm này, mọi người đều bận lên núi nhặt lâm sản, trả ít tiền thì không ổn thật."