Sống Lại 1978: Trường Bạch Sơn Săn Y

"Cha!" Tuyết Lớn nghe thấy tiếng động sau lưng, nghiêng đầu thấy là Lưu Hồng Quân, lập tức không còn dáng vẻ chị cả vừa rồi, ngạc nhiên kêu lên, nhào tới. Tuyết Lớn chạy chậm lại, đến chỗ cách Lưu Hồng Quân hơn hai thước thì bật nhảy, nhào về phía Lưu Hồng Quân. Lưu Hồng Quân vội vàng cúi người, đưa tay ôm lấy Tuyết Lớn. Nhẹ nhàng vỗ một cái vào mông nàng. Con bé này không biết từ khi nào đã không gọi ba ba nữa, mà gọi là cha. "Cha!" "Cha!" Tiểu Tinh Tinh và Tiểu Thần Thần thấy Lưu Hồng Quân cũng rất vui vẻ, kêu lên rồi chạy tới, ôm lấy chân Lưu Hồng Quân, cả người cũng quấn lên đùi. "Cha ơi, chị hung dữ với bọn con!" "Chị còn muốn đánh bọn con!" Hai đứa nhóc ôm chân Lưu Hồng Quân, bắt đầu mách tội. "Hai đứa nhóc các con gây chuyện, lại đánh nhau, xem quần áo bẩn hết cả rồi, còn trách chị hung dữ với các con!" Lưu Hồng Quân mặc cho các con ôm chân mình, vừa cười vừa mắng. "Hừ! Các con còn không nghe lời, ta còn phải thu thập các con!" Nằm trong ngực Lưu Hồng Quân, Tuyết Lớn đắc ý nhìn hai em nói. "Cha!" Hai đứa con trai đáng thương nhìn Lưu Hồng Quân, muốn để Lưu Hồng Quân làm chủ cho chúng. Đáng tiếc, chúng tìm nhầm người rồi. "Buổi trưa các con muốn ăn gì? Cha làm cho các con!" Lưu Hồng Quân hoàn toàn không để ý đến chúng, mà cười hỏi. "Cha, con muốn ăn thịt!" Tiểu Tinh Tinh và Tiểu Thần Thần vừa nghe thấy đồ ăn ngon, lập tức quên đi ấm ức vừa rồi, đồng thanh kêu. "Cha, con muốn ăn ngỗng lớn hầm chảo sắt!" Tuyết Lớn nghiêng đầu nói nhỏ. "Được, cha làm cho các con ngỗng lớn hầm chảo sắt!" Lưu Hồng Quân cúi xuống thả Tuyết Lớn xuống, để nàng tiếp tục trông hai em, không cho đi ra ngoài sân. Lúc làm cái ao, căn bản không suy nghĩ nhiều như vậy, chỉ nghĩ là sau có chỗ dựa, trước có nước, nên mới đào một cái ao lớn như vậy. Kết quả, hiện tại cũng không dám cho con gái và các con trai ra khỏi sân, chỉ sợ chúng rơi xuống nước. Lưu Hồng Quân cầm vợt ra ao bắt một con ngỗng lớn nuôi ba năm. Lúc này, ngỗng lớn đều ở dưới ao nghịch nước kiếm ăn, Lưu Hồng Quân muốn bắt ngỗng, phải dùng vợt mới được. Vừa chụp một cái, trực tiếp kéo lên bờ, nhấc lên đi luôn. Động tác của Lưu Hồng Quân nhanh gọn lẹ, các con ngỗng khác còn chưa kịp phản ứng, còn không biết đã mất đi một đồng bọn. Nhấc ngỗng lớn đi vào sân, thấy Dương Thu Nhạn bụng lớn đi ra. "Anh lại giết ngỗng à?" "Con gái ta muốn ăn ngỗng lớn hầm chảo sắt, giết một con." Lưu Hồng Quân cười nói. "Ngỗng lớn một năm của nhà ta có mấy con đâu, mấy con này đều đang đẻ trứng đó." Dương Thu Nhạn tức giận liếc mắt nhìn Lưu Hồng Quân một cái, trách hắn quá nuông chiều con gái. "Không sao, ngược lại các con cũng không thích ăn trứng ngỗng, trứng ngỗng trong nhà đủ em ăn rồi. Đợi sang năm đầu xuân, chúng ta mua thêm ít ngỗng con." Lưu Hồng Quân không để ý mà cười cười. "À mà, buổi trưa em muốn ăn gì?" Lưu Hồng Quân lại hỏi. "Em muốn ăn canh cá dưa chua!" Dương Thu Nhạn nghĩ một lát rồi nói. "Được, buổi trưa làm cho em canh cá dưa chua!" Lưu Hồng Quân cười đáp ứng nói. Lưu Hồng Quân giết ngỗng lớn xong, đem ngỗng lớn hầm trong nồi. Lại cầm vợt ra ngoài, vớt một con cá trắm cỏ lớn về, làm thịt cá rồi thái thành lát. Món ngỗng lớn hầm chảo sắt cần chú trọng chữ hầm, hầm càng lâu càng ngon. Làm thịt cá xong thì bắt đầu hầm. Rồi lấy một chậu bột ngô, tráng một lớp bánh bột ngô vào đáy chảo. Bữa trưa có hai món ngon, ngoài ra còn làm một ít dưa chuột, hành lá để lên bàn, chấm tương ăn, ăn rất ngon miệng. Ăn cơm xong, Dương Thu Nhạn dẫn ba đứa trẻ con vào nhà ngủ. Ông bô cũng chắp tay sau lưng đi ra sân, đi vào nhà vệ sinh ngồi. Lưu Hồng Quân thu dọn bát đũa xong thì đi ra sau vườn. Sau vườn là chỗ khuất nắng, có mười mấy cái giá lớn, trên giá treo đầy thịt heo rừng. Những miếng thịt heo rừng này đều được cắt thành từng miếng dài bốn năm cân, treo trên giá chờ khô tự nhiên. Bây giờ cách cuộc đi săn mùa thu đã hơn nửa tháng, những miếng thịt heo rừng này cũng đã phơi được một nửa. Vừa hay mùa thu hoạch đã xong, mọi người trong làng đều rảnh rỗi, Lưu Hồng Quân chuẩn bị làm cơm chó. Đây là hơn mười nghìn cân thịt heo rừng, thêm xương, bột ngô, bột đậu tương trộn lẫn, bột cao lương và cả thuốc đông y, ước chừng có thể làm ra năm sáu mươi nghìn cân cơm chó. Năm sáu mươi nghìn cân cơm chó nghe thì nhiều, nhưng trên thực tế, với nhà Lưu Hồng Quân nhiều chó như vậy, một ngày cũng ăn hết khoảng hai trăm cân cơm chó, năm sáu mươi nghìn cân thực sự ăn cũng chẳng được bao lâu. Nhưng mà, năm sáu mươi nghìn cân cơm chó, quả thực không phải một mình Lưu Hồng Quân có thể giải quyết được. Phải tìm người trong làng giúp một tay mới được. Trước kia do mọi người đều bận thu hoạch, nên Lưu Hồng Quân chỉ có thể cắt thịt heo rừng thành từng miếng dài rồi treo lên phơi khô. Thực ra không phơi khô cũng không sao, không ảnh hưởng đến việc chế biến cơm chó. Chuyển đường, Lưu Hồng Quân đánh xe ngựa xuống núi, đến tiệm thuốc đông y trong huyện mua thuốc bắc. Muốn chế biến cơm chó, cần rất nhiều dược liệu, trong nhà trữ không đủ. Thực ra đây cũng là do Lưu Hồng Quân và ông bô khác nhau, trước kia ông bô trị bệnh cứu người dùng rất nhiều dược liệu, đều tự mình vào núi hái. Đến Lưu Hồng Quân, hắn mang thói quen ở đời sau đến, tuy rằng cũng thường vào núi, các loại dược liệu cũng quen thuộc, cũng hiểu cách bào chế thuốc bắc, nhưng Lưu Hồng Quân chưa từng đi hái thuốc bắc bình thường. Chủ yếu là vì giá cả thuốc bắc bình thường cũng rẻ, giờ tiệm thuốc đông y ở huyện và công xã đều có thuốc chính gốc, hắn lười đi hái. Mua đầy một xe ngựa thuốc bắc xong, Lưu Hồng Quân lại ngựa không ngừng vó đem lương thực kéo đến chân núi xay thành bột. Bận rộn như vậy ba ngày, cuối cùng cũng chuẩn bị xong tất cả nguyên liệu làm cơm chó. Sau đó gọi mấy người phụ nữ thường xuyên làm việc cho hắn như Lưu Chiêu Đễ đến nhà, giúp hắn chế biến cơm chó. "Hồng Quân, phải nói chó nhà anh, đãi ngộ còn hơn cả người! Thịt heo rừng thế này, chỉ có anh, chứ nhà ai nỡ cho chó ăn chứ!" Lưu Chiêu Đễ vẫn nhanh mồm nhanh miệng như vậy. "Ha ha, chó là bạn đồng hành của thợ săn, ta săn thú lợi hại như vậy, quan trọng là chó nhà ta cũng lợi hại! Không cho chúng ăn ngon một chút, sao xứng đáng với chúng thường ngày săn mồi mang về?" Lưu Hồng Quân thuận miệng giải thích. Thực ra, mọi người đều biết, chó của Lưu Hồng Quân lớn hơn và khỏe mạnh hơn chó của người khác cũng là vì cơm chó này. Có vài thợ săn có quan hệ tốt với Lưu lão cha, cũng từng đến nhà hỏi cách điều chế cơm chó, Lưu Hồng Quân rất rộng rãi, ai đến hỏi, đều cho họ cách điều chế. Chẳng qua là có thể chi tiền để chế biến loại cơm chó này thì thật không có mấy người, có vài người chế biến một ít cơm chó, cũng không nỡ ngày ngày cho ăn. Bảy tám người phụ nữ, vừa ríu rít nói chuyện, vừa nhanh tay làm việc. Nghiền thuốc thành bột, băm thịt heo rừng thành hạt lựu, sau đó theo tỷ lệ Lưu Hồng Quân nói, trộn bột ngô, bột đậu tương, bột cao lương cho đều, thêm nước rồi nhào thành bột.