Bị Mắng Nghèo Quả Phụ, Ta Dựa Vào Dị Năng Tại Cổ Đại Nghịch Tập

Sau khi Lý thị mẹ tròn con vuông, Bạch Vân Khê nhờ lão nhị mang lễ vật đến nhà mẹ đẻ Lý thị báo tin vui.
Lý lão hán nghe tin con gái sinh nở bình an, lập tức cùng con trai con dâu mang theo gà mái, đường đỏ, táo đỏ đã chuẩn bị sẵn chạy đến.
Theo phong tục, con gái sinh con, mẹ đẻ phải qua chăm sóc ở cữ. Nhưng Lý thị không có mẹ, chỉ có chị dâu cả Lý gia thay thế. Chị dâu cả Lý gia ở lại mấy ngày, xem đồ ăn ở cữ của em chồng, hài lòng vô cùng.
"Số cô thật là có phúc, nhà chồng hiền lành, chị em dâu hòa thuận. Cô cũng giỏi giang, một phát sinh con trai."
Lý thị cười hì hì, "Thật ra ta sinh con gái, mẹ chồng cũng yêu thích, chị dâu xem Nha Nha là biết."
Nghe giọng em chồng, chị dâu cả Lý gia nghĩ một chút, cũng đúng, qua mấy ngày chung sống với mẹ chồng, người ta có tầm nhìn rộng, không để ý chuyện con trai con gái. Cho dù vậy, nàng vẫn hy vọng em chồng sinh đứa đầu là con trai, có chỗ đứng vững vàng.
Con trai trưởng mà, dù ở nông thôn, con trai trưởng vẫn có chỗ dựa.
Chị dâu cả Lý gia liên tục ở lại chăm sóc năm sáu ngày, nghĩ đến nhà không ai nấu cơm, chắc là rối tung, đành phải nói với em chồng, "Ta thấy mẹ chồng cô chăm sóc cô rất tốt, chị dâu cũng không nấn ná ở đây làm gì, thật ra mỗi ngày chị cũng không làm gì cả. Đều để con gái cô và chị dâu giành làm, ta ở lại đây cũng chẳng giúp được gì, nhà mình còn một đống việc, riêng chuyện nấu cơm đã là vấn đề rồi, chị dâu thật không yên tâm."
Lý thị nghĩ đến tình hình nhà mình, gật đầu, "Chị dâu cứ về đi, em ở đây không sao đâu, mẹ chồng và chị dâu nhất định sẽ chăm sóc tốt cho em ở cữ. Đợi làm tiệc đầy tháng, lại mời chị dâu và cha qua."
"Ừ, cái này cô cứ yên tâm, đã chuẩn bị sẵn rồi." Chị dâu cả Lý gia đưa tay xoa xoa gương mặt tròn trịa của em chồng, người có phúc không cần vội, người vô phúc chạy đứt cả ruột, quả là không sai.
Sau khi chị dâu cả Lý gia rời đi, việc chăm sóc ở cữ của Lý thị do Đỗ thị và Bạch An Tĩnh tiếp quản.
Bạch Vân Khê trực tiếp dặn dò, việc chăm sóc ở cữ nhất định phải chu đáo, đồ ăn không được keo kiệt, nhà có gì cũng không thiếu, bà cũng đã nói với trong thôn, nhà ai có gà mái bán, cứ mang tới, bà thu hết, giá cả cao hơn chợ một đồng một cân.
Có thể tự tìm hiểu rồi đến bán.
Không phải bà nhiều tiền khoe khoang, ngoài chuyện Lý thị ở cữ cần gà mái, còn có việc là, nhà dân bình thường phần lớn giữ lại gà mái để lấy trứng, không nỡ bán. Đừng thấy hơn một đồng, nhưng có thể thu được nhiều hơn chút.
Còn gà nhà các bà tự nuôi, thỉnh thoảng ăn một con, coi như không hao bao nhiêu.
Phụ nữ ở cữ là quan trọng nhất, cơ thể phục hồi tốt, sau này cũng đỡ khổ.
Về điểm này, Bạch Vân Khê không hề keo kiệt, đồ mặn đồ chay phối hợp canh gà, canh râu ngô, canh sườn củ sen không ngừng.
Ngày nào bà cũng vào phòng Lý thị xem qua một chút, còn lại việc chăm sóc người ở cữ, đều bị con gái và Đỗ thị giành làm.
Thấy Lý thị mỗi ngày một khỏe hơn, đứa bé mỗi ngày một cứng cáp, trong lòng Bạch Vân Khê mới hoàn toàn yên tâm.
Hôm nay bà vừa xem xong đứa bé chuẩn bị rời đi, liền bị Lý thị gọi lại, "Nương, người bớt chút thời gian đặt cho con một cái tên chính thức đi? Con và Diễm ca đầu óc kém quá, không nghĩ được tên hay, chỉ đặt cho con cái tên nhũ là Tráng Tráng, còn tên chính thức thì phải nhờ nương tốn tâm tư."
Nghe Lý thị đề nghị, Bạch Vân Khê ngẩn người, cúi đầu nhìn đứa cháu trai đỏ hỏn khỏe mạnh.
"Tráng Tráng cái tên nhũ này rất hợp với nó, cứ gọi vậy đi, tên chính thức đợi đến khi đứa bé làm lễ thôi nôi, ta sẽ đặt cho nó."
Thời này, tên chính thức của đứa bé thường đặt khá muộn, thường là khi lên gia phả hoặc đến tuổi đi học mới có tên chính thức.
Lý thị gật đầu.
"Không vội đâu nương, nương cứ nhớ là được, khi nào lên gia phả, con nhờ nương tốn tâm tư, về đặt tên, con với Diễm ca không biết đặt sao cả."
Bạch Vân Khê nhìn nàng, khẽ cười, "Con cứ an tâm ở cữ là được, chuyện khác không cần lo lắng."
Lý thị sinh con, người trong thôn nhận được tin cũng lần lượt qua thăm, nhà khá giả thì tặng vài quả trứng gà, một gói đường đỏ, có người mang đến một tô mì. Tóm lại, ai đến xem đứa bé cũng đều không đi tay không.
Những ai tới, Bạch Vân Khê đều để Đỗ thị ghi lại, đợi làm tiệc đầy tháng sẽ mời người ta đến.
Từ sau khi Tiểu Ngũ thi đậu cử nhân, thái độ của người trong thôn đối với nhà họ có sự thay đổi rõ rệt. Người ta nói giơ tay không đánh người tươi cười, chỉ cần không ai gây sự, Bạch Vân Khê đều khách khí.
Nghĩ đến số người tham gia tiệc đầy tháng không ít, chỉ riêng trong thôn thôi, đã phải hơn một nửa. Bà sớm đã bảo lão nhị dọn dẹp hai căn nhà bên cạnh sạch sẽ, tiện bày bàn ghế.
Còn về chuyện mua sắm đồ ăn thức uống, Bạch Vân Khê trực tiếp giao việc này cho lão nhị, hắn mang theo mấy người đầy tớ trong nhà, trước cả mấy ngày đã bắt đầu chuẩn bị.
Còn về người đầu bếp cho bữa tiệc, Bạch Vân Khê nghĩ một lát, ở quê bà có người chuyên làm cỗ cho đám hỷ sự, kinh nghiệm đầy mình, chỉ cần nói số người và quy mô, người ta liếc qua là có thể tính ra cần bao nhiêu đồ ăn.
Có người đầu bếp chuyên nghiệp phụ trách, gần như không lãng phí chút nào.
Lý thị ở cữ vào mùa đông, cũng là thời gian nông nhàn, người nhiều lại náo nhiệt, vui vẻ tổ chức tiệc đầy tháng.
Ngày thứ hai sau khi tiệc kết thúc, trời liền đổ tuyết.
Gió bấc gào thét, tuyết bay tán loạn, mùa đông lạnh giá rất thích hợp để mọi người "miêu đông".
Nhưng nhà Bạch Vân Khê lại bận bịu ngược lại, vì đám vịt con do tiểu tứ nuôi đã có thể xuất chuồng, muốn làm món vịt quay thơm lừng, Bạch Vân Khê đơn giản phác thảo một bản vẽ, kéo lão nhị và tiểu tứ cùng nhau xây một lò nướng cao nửa người trong sân, miệng lò hình vòm, không cửa, có thể treo vịt đã xử lý vào móc sắt trong lò, bảo đảm là quay trong lò.
Lò nướng trước dùng than củi cây ăn quả sấy khô, Bạch Vân Khê liền dẫn tiểu tứ thu dọn vịt, từ khâu cắt tiết đến nhổ lông, ướp gia vị, Bạch Vân Khê vừa làm vừa giải thích, "Muốn ăn ngon, từ lúc làm thịt vịt đến treo lên lò nướng, một bước đều không được bỏ qua, hễ làm bớt một công đoạn nào, hương vị sẽ bị ảnh hưởng, còn tổn hại đến danh tiếng của chính mình..."
Bạch Vân Khê giải thích cặn kẽ, tiểu tứ nghe rất nghiêm túc, gặp đoạn nào có nhiều công đoạn, còn lấy cả sổ nhỏ ghi lại, sợ mình bỏ sót.
Món vịt quay truyền thống rất tốn thời gian và công sức, từ lúc làm thịt, ướp gia vị đến khi da vàng giòn tan ra lò, mất gần một ngày.
Trong lúc chờ vịt quay, Bạch Vân Khê lại gọi Đỗ thị làm bánh da, pha tương và chuẩn bị hành lá.
Đem vịt đã thái miếng bày ra đĩa, phối hợp bánh da chấm tương và hành tây trắng, Bạch Vân Khê làm mẫu trước cho mọi người, tự mình nếm thử một miếng, da mỏng thịt mềm, cảm giác cũng không tệ lắm.
Gần giống với hương vị trong trí nhớ khoảng tám chín phần, tuy chưa hoàn hảo, nhưng vẫn có thể cải tiến thêm một chút, đạt đến chín phần là không vấn đề.
Đám người bắt chước theo cách của bà lão, mỗi người tự cuốn cho mình một miếng thịt vịt, ăn cùng tương chấm và hành tây, đưa vào miệng... Ai nấy cũng đều trợn tròn mắt.
Rất nhiều hương vị đậm đà hòa quyện lại, cuối cùng là hương vị của thịt vịt, thơm mà không ngấy, ngon tuyệt đỉnh.
(Hết chương này).