Bị Mắng Nghèo Quả Phụ, Ta Dựa Vào Dị Năng Tại Cổ Đại Nghịch Tập

Nguyên nhân cũng đơn giản, thời kỳ này mò cá, một là dùng lưới quăng, hai là thả câu, không có cách khác.
Quăng lưới là việc cần kỹ thuật, người bình thường không biết, cho dù biết, một ngày bận rộn cũng chẳng thu hoạch được bao nhiêu, dùng cái này làm nghề kiếm sống thì không đủ nuôi cả nhà.
Thả câu còn thảm hơn quăng lưới, nông dân bận rộn, không có thời gian rảnh ngồi cả ngày, cho dù câu được mấy con cá cũng không đủ ăn, chủ yếu là thịt cá không no bụng, vận may không tốt đôi khi một con cũng không mắc câu.
Cả nhà chờ ăn cơm, ai nguyện ý lãng phí công sức này?
Việc nhà nông ở ruộng thì một đống lớn, mà đi bến tàu gánh vác cả ngày cũng kiếm được năm mươi văn, coi như đủ tiền ăn cả ngày.
Trong ký ức của Bạch Vân Khê, cá là thứ khổ cực... Người trong thôn dù trông coi sông, ăn cá, trừ việc xuống sông nguy hiểm ra thì còn vì không biết làm cá.
Tóm lại một câu, người nghèo ăn cá không có lời.
Xách giỏ, dắt Nha Nha về nhà, đổ tôm sông nhỏ vào chậu, dùng nước sạch nuôi, lại cho hai con cá trích vào một chậu riêng.
"Nương, sao lại bắt được cá?"
Đỗ thị xách giỏ vào nhà, thấy cá nhảy nhót trong chậu thì ngạc nhiên tròn mắt, đến khi thấy ống quần bà bà ướt sũng, lòng lại hoảng hốt, "Nương, người xuống sông ạ?"
"Bà bà vì cái ăn, cũng đủ liều."
Bạch Vân Khê liếc mắt nhìn Đỗ thị, "Không xuống chỗ nước sâu, chỉ ở bờ sông thôi. Lúc hái rau cần thì thấy tôm nên mò một ít."
Đỗ thị gật đầu, đương nhiên không dám cãi lời bà bà.
"Nương, nhà tam nãi nãi còn mấy ngày nữa gà con mới nở, bảo là đến lúc đó sẽ giữ lại năm con cho ta, tam nãi nãi còn cho ta một bầu bột mì đen."
Thời kỳ này bột mì đen là thức ăn tệ nhất, nó là hỗn hợp của bột cao lương, bột khoai lang, vỏ trấu, cám, lại còn có tạp chất, ăn rất khó nuốt, rát cả cổ.
Nhưng nó vẫn là món chính thường thấy nhất trên bàn ăn của người nông thôn.
"Tình này con nhớ kỹ, sau này chúng ta phải trả."
Bạch Vân Khê nhìn đậu hũ và bầu bột mì màu nâu trong giỏ, khẽ dặn dò.
"Vậy thì vừa vặn, con sẽ trộn bột mì đen với rau dại làm bánh. Lại nấu canh cá trích đậu hũ, rán sơ cá trích bằng mỡ heo cho thơm, không có mỡ heo thì rán qua cũng được. Còn có tôm sông nhỏ, cũng rán lên thành tôm phiến, để lại một ít cho Nha Nha ăn vặt, số còn lại thì xay thành bột, bỏ vào bình, sau này làm canh, làm món ăn thì thêm vào để tăng vị tươi."
"Vâng, nương,"
Đỗ thị nhìn tôm trong chậu, thật ra xào với mỡ heo thì sẽ thơm hơn, nhưng trong nhà không có điều kiện này.
Thấy Đỗ thị không biết làm cá, Bạch Vân Khê cầm một con cá lên, làm mẫu cho nàng, cạo vảy cá, vứt nội tạng đi, bỏ mang đi, lại rạch một đường bên sống lưng con cá, rút hai sợi gân trắng ra, đây cũng là mấu chốt để khử tanh, vậy là xong một con cá.
Đỗ thị kinh ngạc nhìn bà bà làm, tấm tắc nói, "Thì ra làm cá phức tạp như vậy, thảo nào trước đây cá ăn không ngon."
Trước đây ăn cá đều không bỏ mang, nói chi là rút gân cá.
"Trong bụng cá có mật đắng, làm phải cẩn thận một chút, làm vỡ mật thì cá sẽ bị đắng. Sau này con cứ theo cách này mà làm, loại cá nào cũng làm như vậy cả."
Thời kỳ này các loại cá ít, chỉ có cá chép, cá trích, cá trắm cỏ, cá nheo thì rất hiếm gặp.
"Đa tạ nương chỉ dạy, con dâu nhất định sẽ học cho giỏi." Đỗ thị mừng rỡ gật đầu liên tục, trong mắt không giấu nổi vui mừng.
"Chỉ là không biết bà bà chịu dạy nàng, là vì nàng là con dâu trưởng hay là vì tin tưởng nàng?"
Nghe tiếng lòng của Đỗ thị, Bạch Vân Khê sững người, đúng vậy, thời kỳ này biết làm cá cũng là việc cần kỹ năng.
(hết chương này)