Một Bài Mượn Trời Xanh 500 Năm Hoa Khôi Hối Hận Phát Khóc

Chương 933: Quốc yến thánh phẩm —— Nước sôi cải trắng!
Bậc thầy tay nghề món Tứ Xuyên, chưởng môn nhân lộc minh lâu Bạch Minh Thương âm thầm tự cổ vũ bản thân, đồng thời trong lòng lại không khỏi lo lắng.
"Khán giả đều đang theo dõi, ta không thể để bọn họ thất vọng, không thể để danh dự món Tứ Xuyên bị tổn hại."
Ngay lúc khán giả lo lắng chờ đợi ván thứ hai mở màn, đã có rất nhiều người không nhịn được bắt đầu thảo luận về nguyên nhân Bạch Minh Thương thua trận ván đầu tiên.
"Ta cảm thấy khả năng là khẩu vị ban giám khảo khác thường, món cung bảo kê đinh của chúng ta kinh điển mỹ vị như vậy, làm sao có thể thua được?"
Một vị khán giả cau mày, tức giận bất bình nói.
"Có lẽ là ván đầu tiên quá căng thẳng, không p·h·át huy được tài nghệ chân chính của Bạch đại sư."
Một khán giả khác trầm ngâm phân tích.
"Có khi nào là do ban giám khảo không hiểu rõ tinh túy món Tứ Xuyên của chúng ta không?" Có người đưa ra nghi vấn.
"Không thể nào, ban giám khảo nguyên lão cấp của hiệp hội mỹ thực toàn cầu, đều là những lão tiền bối đã đắm chìm trong mỹ thực hơn năm mươi năm, am hiểu tất cả các loại món! Ngươi tưởng là ngươi chắc?"
"Cũng có thể là đối thủ quá mạnh, dù sao thì Matsui Masamasa kia cũng không phải hạng người đầu đường xó chợ." Người bên cạnh phụ họa.
"Ta nghĩ là do hoàn cảnh hiện trường ảnh hưởng đến Bạch đại sư, cuộc thi này hiện trường quá nhiều người ồn ào, tạp âm quá lớn."
Trong lúc mọi người đang nghị luận sôi nổi.
Bạch Minh Thương dứt khoát lấy ra món ăn Tứ Xuyên cấp độ truyền thuyết kia — Nước sôi cải trắng.
Khi hắn tuyên bố món ăn này, ban đầu rất nhiều khán giả đều tỏ vẻ x·e·m thường.
"Nước sôi cải trắng? Nghe tên bình thường, có gì đặc biệt chứ?"
"Hả? Không phải chỉ là một cây cải trắng thôi sao, có thể lợi hại đến mức nào?"
"Cải trắng, trong trường hợp này, lại là cải trắng? Đùa nhau à?"
"Đây là ván đầu thua, nên không cố gắng nữa sao?"
"Món này có thể thắng được đối thủ sao? Ta thấy khó đấy!"
"Không nỗ lực ư?"
"Sắp tàn rồi sao?"
"Các ngươi đừng coi thường món nước sôi cải trắng này, nó nhìn thì đơn giản, nhưng thực chất lại ẩn chứa huyền cơ.
Quá trình chế biến món ăn này cực kỳ phức tạp, cần dùng đến x·ư·ơ·n·g gà, x·ư·ơ·n·g l·ợ·n, Hỏa Thối thượng hạng, t·r·ải qua thời gian dài hầm và xử lý tỉ mỉ, mới có thể có được nước canh trong veo, vị tươi ngon.
Cải trắng cũng không phải loại thông thường, mà là dùng phần tâm non nhất, còn phải t·r·ải qua xử lý cẩn thận, mới có thể giữ lại vị giòn và ngọt.
Đây chính là tác phẩm kinh điển của món Tứ Xuyên, đại diện cho tài nghệ cao siêu và văn hóa thâm hậu của món Tứ Xuyên."
"Đúng vậy, đừng thấy cung bảo kê đinh nổi tiếng, nhưng trong thực đơn quốc yến, nó còn kém nước sôi cải trắng!"
"Người hiểu món Tứ Xuyên, đều biết món nước sôi cải trắng này đặc biệt thử thách bản lĩnh tài nghệ!"
"x·á·c thực là thử thách bản lĩnh, làm tốt thì là mỹ vị món ngon, thần tiên thánh phẩm, còn làm không tốt, thì... chính là một món cải trắng chẳng ra gì..."
Rất nhanh, theo sự giải thích của một số cư dân m·ạ·n·g am hiểu món Tứ Xuyên và khán giả hiện trường, thái độ của mọi người dần dần thay đổi.
Khán giả bỗng nhiên tỉnh ngộ, bắt đầu tràn đầy kỳ vọng với món ăn này.
Lúc này, trong phòng phát sóng trực tiếp, những cuộc thảo luận cũng càng ngày càng kịch l·i·ệ·t.
"Nước sôi cải trắng chính là minh châu của món Tứ Xuyên! Những người kia căn bản không hiểu, công phu đằng sau món ăn này không phải đầu bếp bình thường nào cũng làm được."
"Đúng vậy, chỉ riêng quá trình hầm nước dùng, đã cần rất nhiều kiên trì và kỹ xảo, không phải ai cũng có thể làm được."
"Ta đã từng ăn nước sôi cải trắng chính tông, cái hương vị kia đúng là khiến người ta cả đời khó quên, vừa vào miệng, phảng phất như linh hồn đều được thanh tẩy."
"Thật hy vọng có thể tận mắt chứng kiến Bạch Minh Thương đại sư chế biến món ăn truyền kỳ này, học hỏi một chút tinh túy trong đó."
. .
Trên sân khấu ở thành phố Thiên Phủ.
Bạch Minh Thương đại sư đứng trước bếp nấu, vẻ mặt chăm chú và trang trọng, phảng phất như sắp cử hành một nghi thức thần thánh.
Đầu tiên, hắn tỉ mỉ chọn lựa x·ư·ơ·n·g gà, x·ư·ơ·n·g l·ợ·n và Hỏa Thối thượng hạng để rửa sạch, những nguyên liệu này trong tay hắn khác nào bảo thạch quý giá, mỗi một khối đều toả ra ánh sáng lộng lẫy đặc biệt.
Hắn nhẹ nhàng cho chúng vào trong nồi lớn, trong nháy mắt châm lửa, ngọn lửa xanh lam vui vẻ nhảy múa, l·i·ế·m láp đáy nồi, phảng phất như đang reo hò vì mỹ vị sắp ra đời.
Theo nhiệt độ tăng cao, nước trong nồi bắt đầu sôi, x·ư·ơ·n·g trong nồi vui vẻ nhảy múa, tỏa ra hương thơm nồng nàn.
Mùi hương ban đầu còn e ấp, tựa như một thiếu nữ ngượng ngùng, từ từ vén khăn che mặt.
Dần dần, mùi hương trở nên nồng nàn và mãnh liệt, như sóng lớn dữ dội, từng đợt từng đợt ập vào khứu giác của mọi người.
Bạch Minh Thương không chớp mắt nhìn chằm chằm vào nồi, thỉnh thoảng điều chỉnh lửa, trong ánh mắt tràn ngập sự nắm bắt tinh chuẩn về hỏa hầu, đảm bảo mỗi một phút giây hầm đều vừa đúng.
t·r·ải qua thời gian dài hầm, nước dùng trở nên nồng đậm, thuần hậu.
Nhưng như vậy còn chưa đủ, Bạch Minh Thương đại sư bắt đầu bước thao tác tinh tế tiếp theo.
Hắn cầm lấy lưới lọc tỉ mỉ, lọc nước dùng hết lần này đến lần khác, ánh mắt chuyên chú phảng phất như đang gạn lọc tạp chất của thời gian.
Mỗi một lần lọc, đều giống như một lần điêu khắc tỉ mỉ, chỉ để nước dùng càng thêm tinh khiết.
Giờ khắc này, nước dùng đã như giọt sương sớm, trong vắt long lanh, lại ẩn chứa vị tươi ngon vô tận.
Sau đó là xử lý cải trắng.
Hắn cẩn thận từng li từng tí tách từng lá cải trắng, nâng niu chúng như những bảo vật hiếm có.
Cải trắng tươi non mơn mởn, phảng phất như món quà thuần khiết nhất của tự nhiên.
Hắn cho cải trắng vào nước sôi trần sơ, thời gian được tính chính xác đến từng giây, chỉ để giữ lại vị ngon vừa đúng.
Cải trắng sau khi trần sơ được cho ngay vào nước đá, trong khoảnh khắc đó, phảng phất như thời gian đều ngừng lại, chỉ để khóa chặt vị tươi mới và giòn tan.
Cuối cùng, khi tất cả công đoạn chuẩn bị đã hoàn tất, thời khắc quan trọng nhất đã đến.
Bạch Minh Thương đại sư nhẹ nhàng đặt phần cải trắng đã xử lý vào trong nước dùng trong suốt.
Trong nháy mắt, cải trắng như bừng nở trong nước dùng, tựa như đóa pháo hoa rực rỡ trong đêm.
Nước dùng ôn nhu bao bọc lấy cải trắng, mỗi một giọt nước dùng đều thấm vào từng thớ lá, khiến nó toát lên vẻ quyến rũ độc đáo.
Khoảnh khắc món ăn thành hình.
Toàn bộ đấu trường như bị ấn nút tạm dừng.
Món "nước sôi cải trắng" kia, khác nào một tác phẩm nghệ thuật xa hoa, tỏa ra ánh sáng mê người.
Cải trắng trắng nõn như tuyết, óng ánh long lanh, tựa như đóa hoa sen đang nở, lặng lẽ nổi trên mặt nước dùng trong như gương.
Mặt nước dùng không một gợn sóng, tĩnh lặng như một khối ngọc bích hoàn mỹ, nhưng lại mơ hồ tỏa ra hơi nóng, mang theo hương thơm ngây ngất lòng người.
Nhìn kỹ, từng thớ lá cải trắng đều rõ ràng, đường nét mềm mại, phảng phất như một kiệt tác được vẽ nên bởi bàn tay của tự nhiên.
Nước dùng thì như thủy tinh đang tan chảy, trong vắt, nhưng lại ẩn chứa vị tươi ngon và thuần khiết vô tận.
Dưới ánh đèn, cải trắng và nước dùng hòa quyện, khúc xạ ra những tia sáng đầy màu sắc, phảng phất như một bức tranh mộng ảo.
Đẹp!
Quá đẹp!