Một Bài Mượn Trời Xanh 500 Năm Hoa Khôi Hối Hận Phát Khóc

**Chương 817: Câu chuyện về món chính**
Cũng trong thời gian đó.
Rất nhiều đài truyền hình trên toàn quốc hợp tác với Tiềm Long, cùng với các nền tảng video trực tuyến.
《Trên đầu lưỡi Hoa Quốc》 mùa thứ nhất, tập thứ hai chính thức phát sóng.
Tập này có tên là "Câu chuyện về món chính".
Trên màn hình tivi, ống kính từ từ lướt qua một cánh đồng lúa mì vàng óng. Gió nhẹ thổi qua, bông lúa mì khẽ đung đưa, phảng phất như đang kể về niềm vui được mùa.
Hình ảnh chuyển đến một ngôi làng cổ kính, ánh nắng ban mai chiếu rọi trên những mái nhà đan xen nhau.
Một lão nông dày dạn kinh nghiệm, mang theo nụ cười chất phác, tay cầm liềm đi vào cánh đồng lúa mì, thuần thục thu hoạch những bông lúa mạch đã chín.
Mồ hôi trên trán hắn lấp lánh dưới ánh mặt trời, mỗi một lần cúi xuống đều tràn ngập sự kính nể và tình cảm sâu sắc đối với đất đai.
Tiếp đó, hình ảnh chuyển tới một sân nhà nông thôn truyền thống.
Những người phụ nữ đang ngồi quây quần bên nhau, thuần thục đem lúa mạch thu hoạch về phơi nắng, sàng lọc, chuẩn bị cho công đoạn gia công tiếp theo.
Trong một căn bếp rộng rãi, bếp lò đang cháy rừng rực.
Các bà nội trợ đổ hạt lúa mạch vào cối đá, dùng sức đẩy cối xay, bột mì trắng mịn như tuyết rơi xuống.
Sau đó, họ bắt đầu nhào bột, bột mì trong tay dần trở nên bóng loáng và có độ đàn hồi.
Màn ảnh chuyển đến một tiệm mì, sư phụ thuần thục kéo dài, gấp lại, rồi lại kéo dài sợi mì, từng sợi mì to đều tăm tắp trong nháy mắt thành hình. Mì sau khi luộc chín được bày vào bát, rưới lên nước sốt thịt băm được chế biến tỉ mỉ, hương thơm lan tỏa, khiến người ta thèm thuồng.
Hình ảnh lại chuyển tới một thị trấn nhỏ phía nam, đúng vào mùa lúa nước bội thu.
Những người nông dân bận rộn trên ruộng nước, thu hoạch những bông lúa trĩu nặng.
Ở một cửa hàng gạo trong thị trấn, gạo mới được bày biện ngay ngắn.
Một bà lão mua một ít gạo về nhà, chuẩn bị nấu một nồi cơm thơm ngon.
Bà tỉ mỉ vo gạo, đổ nước, rồi cho vào nồi nấu.
Chỉ một lát sau, hương thơm của cơm gạo tẻ tràn ngập khắp gian nhà.
Ngoài ra, còn có cảnh làm sủi cảo.
Cả nhà ngồi quây quần bên nhau, vừa nói vừa cười gói sủi cảo.
Nhân bánh đa dạng phong phú, có thịt heo hành tây, rau hẹ trứng gà, vân vân.
Sủi cảo gói xong được cho vào nồi luộc chín, vớt ra rồi chấm với giấm và tỏi giã, ngon tuyệt vời.
Còn ở phía tây bắc, trước một lò nung, một lão nhân đang làm bánh nướng.
Bột mì đã nhào kỹ được dán vào vách trong của lò nung đặc chế, trải qua quá trình nướng, bánh nướng vàng giòn xốp vừa mới ra lò.
...
Theo nội dung của tập thứ hai được triển khai, bộ phim tài liệu 《A Bite Of China》 này không còn vẻ đìu hiu như khi bắt đầu tập 1 nữa.
Trên nền tảng video trực tuyến, bình luận khen ngợi trực tiếp sôi trào.
"Đẹp quá, quá đẹp!"
"Xem tập này, nước miếng của ta không ngừng chảy! Từ sủi cảo lớn vùng đông bắc đến mì cay Tứ Xuyên, ta cảm thấy vị giác của mình đang reo hò: 'Ta muốn tất cả!' "
"Ta – một người không hề có sức kháng cự với đồ ăn, nhìn thấy trên màn ảnh những sợi mì dai dai kia, quả thực muốn chui vào trong tivi!"
"Vẫn cho rằng cơm gạo tẻ của miền nam chúng ta là vua của các món chính, không ngờ tập này lại có các loại bánh bột và món ăn vặt đặc sắc cũng hấp dẫn như thế, ta muốn bắt đầu hành trình khám phá món chính của mình rồi!"
"Ở bên ngoài bôn ba nhiều năm, nhìn thấy món chính quen thuộc của quê hương, trong nháy mắt rơi lệ, đó là hương vị của mẹ, là hơi ấm của quê nhà."
"Xem tập này, ta cảm thấy gạo mì trộn nhà mình cũng phải chịu áp lực rất lớn, bởi vì ta chuẩn bị làm một chuyện lớn với chúng, bắt chước cách làm các món ăn trong chương trình!"
"Tập này không chỉ cho chúng ta thấy mỹ thực, mà còn giúp chúng ta hiểu rõ văn hóa và câu chuyện đằng sau mỗi loại món chính, ăn là món chính, nhưng cảm nhận lại là cuộc đời!"
"Ta đang giảm cân a! Nhưng tập này khiến quyết tâm của ta trong nháy mắt sụp đổ, sự mê hoặc của mỹ thực thực sự không thể chống lại."
"Món chính không chỉ là thứ để lấp đầy bụng, mà còn là một phần của văn hóa truyền thống của chúng ta, cảm ơn 《A Bite Of China》 đã giúp chúng ta nhận ra điều này một lần nữa!"
. . . .
Vô số bình luận thú vị khác nhau xuất hiện dày đặc trong khu vực bình luận trực tuyến, mọi người thi nhau bày tỏ sự yêu thích và cảm xúc đối với tập "Câu chuyện về món chính" này.
"Tập 《Trên đầu lưỡi Hoa Quốc》 này quả thực là một bữa tiệc lớn dành cho những người cuồng món chính! Từ mì sợi đến cơm gạo tẻ, từ sủi cảo đến bánh nướng, mỗi loại đều khiến ta chảy nước miếng. Ta tuyên bố, từ nay về sau, ta muốn ăn hết tất cả các món chính của Hoa Quốc!"
"Nước có ga là vô địch!"
"Nhưng nghe nói dễ béo lắm, khó chịu thật."
"Mọi người có để ý không, cách nhào bột của bà chủ kia rất đặc biệt, vừa nhìn là biết đã trải qua nhiều năm rèn luyện, còn cả nước sốt thịt băm kia nữa, tỷ lệ phối liệu được nắm bắt rất chuẩn, đây mới là tinh túy của mỹ thực."
"Ngươi quan sát tỉ mỉ quá, đây chính là mị lực của 《A Bite Of China》, mỗi một chi tiết nhỏ đều đáng giá để thưởng thức."
"《Trên đầu lưỡi Hoa Quốc》 không chỉ là một bộ phim tài liệu về mỹ thực, mà còn là sự khai thác sâu sắc và kế thừa văn hóa ẩm thực Trung Hoa. Mỗi một loại món chính đều mang trong mình đặc trưng vùng miền và ký ức lịch sử, giúp chúng ta vừa thưởng thức món ngon, vừa cảm nhận được trí tuệ và sự cần cù của dân tộc Trung Hoa."
"Xem chương trình này, ta cảm giác mình không phải đang trên đường béo lên, thì cũng là đang ở trong vực sâu của việc tăng cân, căn bản là không thể tự kiềm chế!"
"Đồng cảm, đồng cảm, chương trình này chính là chướng ngại vật trên con đường giảm cân, nhưng ta cam tâm tình nguyện bị vấp ngã."
"Xem 《A Bite Of China》 cũng giống như đang tham gia một hành trình mỹ thực, lần này hành trình món chính càng làm cho ta mở mang tầm mắt. Hy vọng tổ chương trình có thể giới thiệu thêm một số món chính ít người biết, thỏa mãn lòng hiếu kỳ của những kẻ tham ăn như chúng ta."
"Đúng đúng đúng, ta còn muốn biết thêm về các món chính đặc sắc của các dân tộc thiểu số nữa."
"Mỹ thực không chỉ có thể thỏa mãn vị giác của chúng ta, mà còn có thể sưởi ấm tâm hồn. Khi thấy những hình ảnh cả nhà ngồi quây quần bên nhau thưởng thức món chính, ta cảm nhận được tình thân nồng đậm và hương vị của gia đình. 《Trên đầu lưỡi Hoa Quốc》 tuyệt vời!"
"Món chính của các khu vực khác nhau có đặc điểm riêng về thành phần dinh dưỡng, ví dụ như món ăn phương Bắc giàu protein, cơm gạo tẻ phương Nam giàu carbohydrate. Tập này giúp chúng ta hiểu rõ hơn làm thế nào để duy trì sức khỏe thông qua việc kết hợp món chính một cách hợp lý."
Từ độ nóng trên các nền tảng lớn cho thấy, tập thứ hai dường như còn được yêu thích hơn cả tập đầu tiên.
Bởi vì.
Ở trên mảnh đất mà nền văn minh nông nghiệp đã phát triển hàng ngàn năm này.
Món chính vĩnh viễn là hạt nhân tuyệt đối không thể bỏ qua trong văn hóa mỹ thực.
Nó giống như một ngọn núi sừng sững, chiếm vị trí quan trọng không thể thay thế trong thế giới ẩm thực rộng lớn.
Món chính không chỉ đơn thuần là thỏa mãn nhu cầu no bụng cơ bản của mọi người, mà còn là nền tảng và linh hồn của lĩnh vực mỹ thực.
Từ xưa đến nay, món chính luôn đóng vai trò then chốt trong dòng chảy lịch sử ẩm thực của nhân loại.
Nó mang trong mình đặc trưng vùng miền, sự kế thừa văn hóa, cũng như tình yêu và sự theo đuổi cuộc sống của mọi người.
Bất kể là món ăn phương Bắc đầy đặn, giàu dinh dưỡng, hay là cơm gạo tẻ phương Nam với những hạt cơm căng mọng, thơm nức mũi, đều là kết tinh của phong thổ địa phương và trí tuệ của người lao động.