Một Bài Mượn Trời Xanh 500 Năm Hoa Khôi Hối Hận Phát Khóc

Chương 855: Quyết rễ: Câu chuyện xưa ẩn sau chiếc bánh dày
Trong ký ức sâu thẳm của Lưu Liêm Tinh, có một hình ảnh không thể xóa nhòa, khắc sâu trong tâm khảm.
Đó là những ngày thơ bé, mỗi độ xuân về, khi rau dớn mọc đầy núi đồi, xanh mơn mởn dưới làn gió xuân.
Nãi nãi luôn dẫn hắn vào rừng núi, nơi tràn ngập sức sống, tận tình chỉ bảo hắn cách nhận biết loại rau dớn nào thích hợp nhất để làm bánh dày.
Ánh mắt nãi nãi tràn đầy yêu thương và kinh nghiệm, bà tỉ mỉ lựa chọn.
Còn tiểu Lưu Liêm Tinh thì nhảy nhót bên cạnh, hăng hái giúp nãi nãi, khi thì nắm cái này, lúc lại nhặt cái kia.
Về đến nhà, cả gia đình quây quần bên nhau, bắt đầu chế biến món bánh dày quyết rễ.
Ba ba với đôi tay mạnh mẽ, đảm nhận việc rửa sạch quyết rễ, còn mẹ thì thuần thục giã nát chúng, tiếng chày nhịp nhàng tựa như một bản nhạc vui tươi.
Tiểu Lưu Liêm Tinh tò mò quan sát, thỉnh thoảng giúp đưa dụng cụ, ánh mắt ánh lên niềm mong chờ.
Qua một phen công phu, quyết rễ biến thành bột mịn. Tiếp đến là công đoạn quan trọng—nhào bột.
Lúc này, gia gia ra tay, đôi bàn tay chai sạn của ông có một sức mạnh kỳ diệu, có thể biến bột quyết rễ thành một khối bột dẻo dai, đàn hồi.
Tiểu Lưu Liêm Tinh cũng không kìm được, đưa đôi tay nhỏ bé ra giúp đỡ, tuy sức lực chẳng đáng là bao, nhưng niềm vui được tham gia thì đong đầy.
Đợi khi bột đã nhào xong, nãi nãi chia bột thành từng phần nhỏ, ép thành hình bánh dày tròn trịa, rồi cho vào nồi hấp.
Khi nắp nồi vừa mở, hơi nóng bốc lên, hương thơm đặc trưng lan tỏa khắp gian nhà.
Lưu Liêm Tinh luôn là người đầu tiên, không thể chờ đợi mà đưa tay ra lấy, tay nhỏ có thể bị nóng, nhưng vẫn không kìm được cắn một miếng, vị ngọt thơm mềm mại khiến khuôn mặt hắn rạng rỡ nụ cười thỏa mãn.
Lúc ấy.
Cả nhà sẽ quây quần bên nhau, vừa thưởng thức món bánh dày quyết rễ thơm ngon, vừa trò chuyện rôm rả.
Dưới ánh đèn ấm áp, tiếng cười nói hòa quyện tạo nên những ký ức đẹp đẽ nhất.
Nhưng giờ đây, nãi nãi đã không còn, bóng hình quen thuộc và ấm áp ấy chẳng thể nào bên cạnh hắn nữa.
Món bánh dày quyết rễ do chính tay nãi nãi làm, mang hương vị của tình yêu thương vô bờ bến.
Cuộc đời này.
Hắn chẳng còn cơ hội thưởng thức.
Đây không chỉ là sự thiếu vắng một món ăn, mà còn là sự ra đi vĩnh viễn của một phần tình thân không gì thay thế được.
Hồi tưởng đến đây, vượt ngàn dặm đến vùng đông bắc học tập, đã rất lâu không về nhà, Lưu Liêm Tinh không kìm nén được cảm xúc, bật khóc nức nở.
Hắn đã lâu lắm rồi không về nhà.
Dù giao thông hiện tại đã phát triển, nhưng từ biên giới đông bắc về Tương Nam vẫn là một quãng đường quá xa xôi.
Điều kiện gia đình Lưu Liêm Tinh không dư dả, nên hắn chẳng dám mua vé máy bay.
Đừng nói vé máy bay, ngay cả vé tàu hỏa hắn cũng không nỡ.
Mà món bánh dày quyết rễ từ thuở bé, thứ đã gắn liền với biết bao niềm thương nỗi nhớ, hắn cũng đã rất lâu... rất lâu rồi, không được nếm thử.
"Lão Lưu, ngươi làm sao vậy, sao lại khóc?"
"Lưu Liêm Tinh, ngươi bị làm sao thế?"
"Khỏe mạnh sao lại khóc, có ai bắt nạt ngươi à?"
Lúc này.
Mấy người bạn cùng phòng phát hiện ra sự khác thường của Lưu Liêm Tinh, vốn có quan hệ rất tốt với nhau, họ vội vàng đến hỏi han.
Lưu Liêm Tinh lau nước mắt, giọng nói có chút nghẹn ngào, bắt đầu kể về câu chuyện tuổi thơ:
"Ta không sao, ta không sao, không ai bắt nạt ta cả, chỉ là món bánh dày quyết rễ này, đối với ta không phải là món ăn bình thường.
Khi còn bé, nhà ta không giàu có, nhưng cứ đến mùa xuân, cả nhà lại cùng nhau làm bánh dày quyết rễ.
Khi đó, ta cảm thấy đây là món ăn ngon nhất trần đời. Mỗi lần làm bánh, mọi người bận rộn tối mắt tối mũi, ta thì cứ lăng xăng bên cạnh, nãi nãi chưa bao giờ chê ta phiền, còn khen ta ngoan ngoãn.
Ta nhớ có một lần, ta bị ốm nặng, chán ăn, chẳng muốn ăn gì cả.
Ba mẹ rất lo lắng, sau đó nãi nãi làm bánh dày quyết rễ, mùi thơm ngọt ngào ấy lập tức khơi dậy cơn thèm ăn của ta, sau khi ăn bánh, bệnh tình của ta cũng dần thuyên giảm.
Nhưng nãi nãi đã ra đi, ta cũng không còn được ăn món bánh dày quyết rễ do chính tay bà làm, hương vị ấy, chỉ có thể mãi mãi lưu giữ trong ký ức... . ."
"Ai... Lão Lưu, ngươi đừng kể nữa, kể nữa ta cũng không kìm được mất..."
"Gia gia ta, người cũng..."
"Khó chịu quá, thứ này không chỉ là chướng ngại giảm cân, mà còn là bom cay!"
"Đây là phim tài liệu ẩm thực mà, sao lại làm như thế này."
"Trong im lặng, luôn có thể chạm đến nơi mềm yếu nhất trong lòng người, ai, đầu lưỡi ơi là đầu lưỡi. . . . ."
Mấy người bạn cùng phòng nghe Lưu Liêm Tinh kể, khóe mắt cũng không khỏi cay cay.
Trong khoảnh khắc ấy, họ dường như hoàn toàn thấu hiểu nỗi nhớ nhà sâu sắc của Lưu Liêm Tinh.
Bởi vì bọn họ.
Cũng là những sinh viên xa nhà, từ khắp mọi miền đất nước đến đây học tập.
Món bánh dày quyết rễ có thể không liên quan trực tiếp đến họ.
Nhưng nỗi nhớ nhà, nhớ về những ký ức tuổi thơ tươi đẹp, lại là cảm xúc chung.
Trong sâu thẳm tâm hồn, mỗi người đều có những món ăn quê hương không thể nào quên.
Những món ngon đặc sắc ấy, chứa đựng niềm vui tuổi thơ, hơi ấm gia đình và phong vị quê hương đặc trưng.
Dù là vị cay nồng tê tái của món Tứ Xuyên, hay sự tinh tế, thanh tao của món ăn Tô Châu.
Dù là hương vị đậm đà, thuần hậu của món Sơn Đông, hay vị thanh đạm, tươi ngon của món Quảng Đông.
Tất cả đều như sợi dây tình cảm, buộc chặt trái tim người con xa xứ.
Truyền thống văn hóa hàng nghìn năm, đã khiến ẩm thực gắn bó mật thiết với đời sống, tình cảm của người dân, vĩnh viễn không thể tách rời.
Ẩm thực không chỉ để thỏa mãn cơn đói, mà còn là nơi gửi gắm tình cảm, là sự tiếp nối văn hóa.
Nó chứng kiến sự đổi thay của thời gian, chứng kiến những cuộc vui buồn, ly biệt, chứng kiến những câu chuyện ấm áp của từng gia đình.
Đối với những sinh viên rời xa quê hương.
Món ăn quê nhà chính là góc nhỏ mềm mại, ấm áp nhất trong tim họ.
Mỗi khi nỗi nhớ dâng trào, niềm quyến luyến ấy tựa như nước thủy triều, không sao ngăn nổi.
... . . . .
Thời gian lặng lẽ trôi.
Câu chuyện về món bánh dày quyết rễ nhanh chóng trở thành dĩ vãng.
Sau đó.
Hình ảnh chuyển đổi.
Ống kính của 《 A Bite Of China 》 đến với Thượng Hải phồn hoa, tấp nập xe cộ.
Trong căn bếp của một nhà hàng bản địa, một màn trình diễn mãn nhãn của dao và lửa đang diễn ra đầy sôi động.
Ngọn lửa trong bếp bùng cháy dữ dội, như những vũ công cuồng nhiệt, nhảy múa không ngừng.
Các đầu bếp tay cầm dao phay sắc bén, múa may trên thớt, tạo nên những ánh đao lóa mắt.
Ánh mắt họ tập trung và kiên định, dường như trên thế giới chỉ còn lại nguyên liệu trước mắt và món ăn sắp ra đời.
Mỗi động tác đều chính xác và thành thục, như màn biểu diễn nghệ thuật đã trải qua hàng ngàn lần rèn luyện.
Dù là thái rau dứt khoát, chặt thịt mạnh mẽ, lọc cá tinh tế, hay chạm khắc tài tình, đều thể hiện kỹ nghệ tinh xảo hiếm có.
Ba chỉ heo, được đầu bếp thái bằng kỹ thuật điêu luyện, thành những sợi mỏng đều tăm tắp, xếp chồng lên nhau trong đĩa, màu sắc rực rỡ, phân tầng rõ ràng.