Trước Kia Ta Là Lừa Đảo, Nhưng Bây Giờ Gọi Ta Trù Thần!

Hương dấm, nước tương, dầu vừng... Kẹo cũng không thể thiếu, cuối cùng dầu ớt có thể, sau khi hòa quyện với các loại gia vị khác, vẫn có thể tạo ra cảm giác cay nồng, tất cả đều nhờ vào chút kẹo này.
Vương Thất Nguyệt bái sư khá sớm, khi đó nguyên chủ không chỉ suốt ngày chơi bời, thỉnh thoảng còn tìm ít tài liệu, nửa thật nửa giả để lừa đồ đệ.
Vấn đề trộn rau mà cho đường, Vương Thất Nguyệt đều biết, nhưng mỗi lần bỏ qua công đoạn này, hương vị đều rất kỳ lạ, nàng còn tưởng khi đó đầu óc mình không tập trung, nghe nhầm.
Đến hôm nay sư phụ tới lần nữa, tự mình chỉ dẫn và làm mẫu cho hắn, Vương Thất Nguyệt mới biết, thì ra là nàng cho đường sai cách, kẹo nhất định phải cho sau khi đã nêm nếm gia vị, để món ăn ngấm một chút, sau đó mới cho kẹo vào.
Đồng thời, liều lượng không phải căn cứ vào lượng muối để điều chỉnh, mà là dựa theo độ cay để điều.
Sau khi cất xong hết các loại gia vị, nàng nhẹ nhàng lắc thùng, dùng thìa cẩn thận đẩy đậu phụ và trứng muối ra.
Bên trong đậu phụ rất mềm, cắt đến đâu là tản đến đó, nếu dùng sức khuấy mạnh, cả thùng đậu phụ trứng muối chắc sẽ biến thành đậu hoa trứng muối mất.
Trộn đều đậu phụ trứng muối xong, mùi cay nồng xộc lên từ chiếc thùng lớn, mùi rau trộn không nồng nàn như đồ nóng, nhưng dầu cay mà Giang Châu dạy nàng chế biến thật sự rất thơm, cộng thêm vị chua nồng đậm của dấm gạo lâu năm, mùi thơm đó, Vương Thất Nguyệt chính mình cũng bắt đầu chảy nước miếng.
Vốn là thích món này, lúc này nàng không thể nhịn được, cầm thìa múc một muỗng nếm thử.
Rõ ràng vẫn là vị chua cay đó, nhưng so với món mà nàng làm trước đây, khác nhau một trời một vực, vị chua và vị cay này, sao có thể hợp nhau đến vậy, toàn bộ nước trộn, thể hiện một cách hoàn hảo vị chua, cay và thơm.
Chưa kịp nuốt, chỉ cần chạm vào đầu lưỡi thôi, đã khiến người mê mẩn, vị bùi bùi của trứng muối cùng đậu phụ non mềm tan trong miệng, càng làm tăng cảm giác ngon miệng của món ăn.
Khi ăn, cầm thìa, ăn trước một ngụm nước canh trứng muối mặn mà, tiếp tục múc một muỗng đậu hũ, đưa lên miệng, không muốn nhai, cố sức húp nhẹ, ngay cả nước canh cũng húp vào trong miệng, tràn ngập hương thơm, khiến mắt Vương Thất Nguyệt long lanh ngấn lệ.
Quả nhiên là năng lực lĩnh hội của nàng quá kém, sư phụ đã nói cho nàng bí quyết, mà nàng vẫn không thể làm ra món ăn đâu vào đấy, xuất sư đã nhiều năm, chỉ khiến sư phụ thêm mất mặt.
May mắn, sư phụ vẫn chưa từ bỏ hắn, cho nàng cơ hội học lại, có thể học được một chút bản lĩnh của sư phụ, nàng đã rất thỏa mãn rồi.
Còn chưa đợi nàng cảm khái xong, đầu to của lão bản đột nhiên nhào tới, vốn đã quen với khuôn mặt của nàng, đối diện nàng thì cố nặn ra vẻ tươi cười, kết quả làm cho mặt đều biến dạng, dọa nàng suýt nữa đập thìa vào mặt lão bản.
“Món này ăn được rồi đúng không? Mau, cho ta một bát.” Lão bản Sơn Bình tha thiết nhìn thùng lớn trên tay nàng, bát nhỏ đã chuẩn bị xong, trực tiếp đưa đến trước mặt.
Rõ ràng là đang nói chuyện với người ta, mắt lại nhìn chằm chằm vào món ăn trong thùng, yết hầu nhấp nhô, rõ ràng là không thể chờ đợi, nếu không phải thùng ở trong tay Vương Thất Nguyệt, chắc hắn đã tự mình múc ăn rồi.
Đợi có bát đậu hũ trứng muối đầy ú ụ, hắn thậm chí không thèm tìm chỗ ngồi, tựa vào bếp lò liền trực tiếp bắt đầu ăn.
Món ăn với màu trắng đen xen kẽ, sau khi dầm nước sốt, đậu phụ nhuộm một lớp màu vỏ quýt xinh xắn, trứng muối cũng bóng loáng ánh lên, cộng thêm rau mùi xanh mướt và cải xanh non, vẻ ngoài món ăn tự nhiên khỏi phải bàn.
Quen nhìn cách bày biện các món trộn tỉ mỉ trong nhà bếp, lão bản Sơn Bình chợt nhận ra, những món bày biện cầu kỳ kia, còn không bằng bát đồ ăn được múc ra tùy tiện này hấp dẫn.
Nhanh chóng cầm thìa múc đầy một thìa đưa vào miệng, vị chua cay nồng đậm trong nháy mắt lan tỏa khắp khoang miệng, vị giác lập tức bị kích thích, vừa thơm vừa chua, vị cay vừa phải, không quá cay gắt mà cũng không nhạt nhẽo.
Đậu phụ mềm mại tan trong miệng, ấn nhẹ là nát, trứng muối vỏ ngoài dai giòn, bên trong là cảm giác béo ngậy và mặn mòi, ba loại cảm giác cùng hòa quyện trong miệng, răng nhai cũng cảm thấy thích thú.
Thỉnh thoảng còn ăn được cải xanh giòn tan, càng làm tăng sự phong phú của món trộn này.
Sau muỗng đầu tiên, lão bản Sơn Bình đang đói đến hoa cả mắt đều tỏ ra kích động, liền nhanh chóng xúc thìa đưa lên miệng ăn.
Giang Châu nổi tiếng ở Giang Đông, lão bản Sơn Bình cũng không ít lần nghe người khác nhắc tới, gần đây trào lưu chính là bàn tán món ăn của Giang Châu.
Lão bản Sơn Bình cũng tò mò, giờ món ăn cuối cùng cũng đến miệng, hắn cảm thấy mình đã hiểu, vì sao chỉ trong thời gian ngắn chưa đầy một tháng, vị Giang đại sư này đã nổi danh khắp Giang Đông.
Thật kỳ diệu, chẳng phải chỉ là món trứng muối trộn đậu phụ rất dễ thấy, đâu đâu cũng có thể ăn được, sao lại có thể ngon đến mức này, ngay cả rau mùi dùng để trang trí cũng ngon.
Trước đây hắn là người không ưa đồ ăn rau mùi, bây giờ đều mặt không đổi sắc ăn hết cả rau mùi lẫn đậu hũ vào bụng.
Mấu chốt là, món này còn không phải do chính Giang đại sư làm, mà chỉ là sau khi tiện tay chỉ điểm cho đồ đệ, món ăn ra lò vẫn xuất sắc đến vậy, khó trách được gọi là trù thần, danh bất hư truyền.
Chính hắn cũng kinh doanh ẩm thực, đã từng mơ tưởng, nếu có thể mời được Giang Châu đến cửa hàng làm bếp trưởng, thì tốt biết bao.
Đương nhiên chỉ là nghĩ mà thôi, tuyệt đối không ngờ rằng, không mời được Giang Châu, mà lại mời được đồ đệ của người ta về quán, niềm vui bất ngờ này chỉ có chính hắn biết.
Vừa nghĩ đến sau này mỗi ngày việc làm ăn sẽ tốt như thế, lão bản Sơn Bình đắc ý đến mức bắt đầu run chân.
Ăn xong bát đậu hũ trứng muối nhỏ, hắn lại bắt đầu nhìn Vương Thất Nguyệt, không chớp mắt nhìn chằm chằm vào vị bếp trưởng vừa mới nhậm chức.
Thấy Vương Thất Nguyệt từ trong tủ lạnh lấy ra một thùng lớn chân vịt trộn, hắn lại nhanh như chớp nhào tới, bảo người ta múc mấy cái chân vịt.
Chân vịt dai giòn vị chua cay, còn thêm chút mù tạt ở trong, ăn rất sảng khoái lại không bị ngán, chút vị mù tạt, hơi xộc lên mũi, đứng bên cạnh thùng lớn, nước mắt của lão bản cũng chảy ra, mà vẫn to miệng gặm chân vịt.
Chờ đến khi Vương Thất Nguyệt bắt đầu thái thịt bò kho, trong miệng hắn vẫn đang ngậm một cái chân vịt đấy, đã đứng trước bàn ăn rồi, dang tay ra, tay cầm bát, chờ chủ bếp thái thịt bò kho vào bát cho hắn.
Tư thế đó, khiến Vương Thất Nguyệt hoảng hốt thấy bóng dáng của một dạng người chuyên nghiệp nào đó.
"Lão bản, thịt bò kho phải ăn kèm đồ chấm."
"Không sao, cô cứ cho tôi, đồ chấm tự tôi lấy."
Toàn bộ nhà bếp, mọi người bận rộn, lão bản cũng bận rộn, mọi người thì bận rộn làm đồ ăn, còn hắn thì bận ăn, đến mức trông thật luống cuống.
Đến giờ cơm, các món ăn đã dọn ra, hắn tay trái cầm một cái bát, tay phải cầm một cái đĩa, miệng thì không ngừng nhai nuốt, thỉnh thoảng còn phát ra tiếng nhóp nhép.
Hắn ăn coi như xong, còn không ngừng lải nhải.
“Thịt bò kho này ngon quá, sao nước tương thơm thế?” “Gạo nếp hoa quế nấu ngó sen trong veo, mềm mại, ngon, tôi thích.” “Dưa chuột giòn ngon sảng khoái…” Đủ loại mùi thơm đã sớm lan tỏa khắp phòng bếp, mọi người từ sau khi đậu phụ trứng muối ra món, đều đang mong chờ được nếm một chút, nuốt nước bọt cũng không biết bao nhiêu lần rồi.
Kết quả lão bản lại cứ đứng đấy, chẳng có cách nào ăn vụng, lão bản lại cứ nhảy tưng tưng, đi lại không ngừng như con ngựa vậy.
Mũi ngửi mùi thơm, tai nghe tiếng lải nhải, mọi người hận không thể đá cái con ngựa này ra khỏi phòng bếp, để được nếm chút mỹ vị…