Trước Kia Ta Là Lừa Đảo, Nhưng Bây Giờ Gọi Ta Trù Thần!

Đương nhiên, muốn hương vị càng thêm tuyệt hảo thì phải làm lại.
Cách làm món ăn này cũng không khó.
Giang Châu vừa chế biến lại phần ngó sen, vừa nói cho Vương Thất Nguyệt về cách làm chi tiết món ngó sen nhồi gạo nếp hoa quế.
"Món này yêu cầu nguyên liệu khá cao, muốn ăn ngon thì không được dùng ngó sen già, luộc lên sẽ không có hình, phải dùng ngó sen non, loại còn lỗ chỗ, mà ngó sen nhất định phải là ngó sen có phần tua, tốt nhất là hai đầu còn cả phần tiết để có thể bịt kín đầu, không cho gạo nếp bị trôi ra ngoài."
"Đừng sợ mất công, gạo nếp phải ngâm sớm, ngâm nước lạnh phải được nửa ngày, khi nấu cũng phải từ từ ninh cho nhừ, ninh đến khi nước sánh lại, rồi phải đun thêm một thời gian nữa."
"Đồng thời khi đun thì cho thêm kẹo mạch nha cùng hoa quế vào đun chung, đun đến khi cắn nhẹ là vỡ ra, để ngó sen ngấm vị ngọt của kẹo và hương thơm của hoa quế, kết hợp với vị của gạo nếp thì mới gọi là chuẩn vị."
Sau khi nói hết, món ngó sen nhồi gạo nếp hoa quế sau khi được chế biến lại đã có thể ăn.
Giang Châu mời mọi người cùng nếm thử.
Cậu gắp một miếng đưa vào miệng mình.
Ngó sen sau khi được làm nóng thì rưới thêm mật hoa quế, khi ăn vào, hương vị ngó sen có chút giảm đi, nhưng mùi hoa quế cùng gạo nếp hòa quyện lại thì hương vị rất ngon, có một cảm giác ngọt ngào thơm lừng của mật hoa quế, rất đậm đà.
"Vẫn còn hơi kém một chút, đun thêm một chút nữa thì sẽ ngon hơn."
Mọi người vừa ăn ngó sen nhồi gạo nếp hoa quế, đang rất thích thú, chuẩn bị khen ngon thì lại nghe Giang Châu đánh giá, trên mặt ai nấy đều lộ vẻ ngơ ngác, khiến cho những người xem trực tiếp được dịp cười vui vẻ.
"Ha ha ha ha, cười c·h·ế·t mất, tui thấy người dẫn chương trình vừa cắn một miếng miệng còn cười toe toét, kết quả Giang đại sư nói là hơi kém, mặt người dẫn chương trình đúng kiểu 'anh đang nói cái gì vậy'."
"Đúng đó, mọi người xung quanh cũng đều kiểu 'anh đang nói cái gì thế', ngon như vậy rồi mà vẫn còn kém?"
"Nói thật, món trước và sau khi chế biến lại khác nhau một trời một vực luôn á, trước thì màu không được đỏ rực rỡ như vậy, giờ món ngó sen nhồi gạo nếp hoa quế có màu đỏ cam trong suốt, mật hoa quế bóng loáng tưới lên trên, trông y như một tác phẩm nghệ thuật vậy."
"A a a, mùa thu là tui thích ăn ngó sen nhồi gạo nếp hoa quế nhất đó, cho tui một miếng với!"
"Thật là ghen tị với mấy người trong tổ chương trình quá, được ăn món ngon do đích thân Giang đại sư chế biến!"
"..."
Ống kính thật biết nắm bắt ý.
Ống kính quay cận cảnh đôi đũa gỗ đang gắp một miếng ngó sen nhồi gạo nếp lên, giữa những lát ngó sen sẽ kéo theo những sợi tơ trắng nhỏ, dù có đ·ứ·t thì sợi tơ vẫn còn liền lại, khiến người xem không khỏi nuốt nước bọt, đúng là trông thấy được vị ngọt thơm, ăn vào miệng, gạo nếp mềm dẻo, lát ngó sen thì giòn, mùi thơm hoa quế thì ngọt ngào, tất cả hòa quyện lại với nhau, kết hợp với cảm giác ấm nóng thì quả thật là ăn hết cả khúc cũng không thấy ngán!
Khi cho thêm mật ong hoa quế thì vị ngọt không quá đậm, mà lại đầy ắp hương thơm hoa quế.
Nóng thì vẫn sẽ ngon hơn là để nguội.
"Thịt bò kho, cô pha nước chấm đi, pha cơ bản là dầu ớt, thêm chút thập tam hương, bột tiêu, tương đậu bản, tương cà... cho xì dầu vào đun chung cho thơm, rắc thêm chút mè, thế là cũng ra nước chấm không khác biệt lắm rồi."
Vương Thất Nguyệt gật đầu, lần này cô quay trở lại nhà bếp dựa theo công thức Giang Châu nói, nhanh chóng pha nước chấm xong rồi mang lên.
Mọi người cùng nhau gắp miếng thịt bò kho chấm vào nước chấm rồi cho vào miệng.
Dù đã chuẩn bị tâm lý từ trước, thì giờ phút này cũng không thể không kinh ngạc trước độ ngon của món thịt bò kho.
Cái nước chấm này là sao vậy, sao vừa thơm vừa cay, lại còn có mùi thơm của tương nữa, ngon như vậy sao?
Bản thân thịt bò kho vị cũng không dở, chỉ là hơi bị khô, khi kết hợp với nước chấm thì có chút ẩm ướt, không bị khô nữa, hương vị cũng trở nên khác biệt ngay.
Vốn dĩ thịt bò không được thơm lắm, thì với sự bổ sung của nước chấm, cũng có thể bù đắp vào khuyết điểm này.
"Nước chấm này là pha dựa theo hương vị của thịt bò kho để bù lại, nên về sau cứ thế này mà làm là được."
Trong ba mươi món rau trộn, hương vị đều khá ổn, có thể cải tiến cũng chỉ lác đác vài món.
Giang Châu lần lượt chỉ dẫn từng món một, mọi người ăn cũng gần xong, chuẩn bị rời đi.
Bếp trưởng vẫn luôn chú ý đến livestream nghĩ đến lời lão bản dặn dò, đang lưỡng lự có nên tìm cách kéo dài thêm thời gian nữa hay không.
Nhưng nghĩ đến chuyện hắn hảo ý nhắc nhở lão bản, lại bị lão mắng ngược lại, bếp trưởng cắn răng quyết định không ra ngoài.
Hắn không tin rằng Vương Thất Nguyệt vẫn sẽ ở lại quán ăn để làm việc.
Khả năng cao là cô ấy đã từ chức để ra mở quán riêng rồi.
Giờ cô ấy vừa có tay nghề, vừa có danh tiếng thì tội gì đi làm công nữa.
Đến khi nào cô ấy đi, hắn liền sẽ theo Vương Thất Nguyệt luôn, dù từ bếp trưởng thành phụ bếp cũng không quan trọng, chứ ở lại cái quán sớm muộn gì cũng sập này rồi bị mắng thì thà đi theo Vương Thất Nguyệt còn có tương lai hơn.
Bếp trưởng đã lên kế hoạch xong.
Đến khi Vương Thất Nguyệt mặt mày hớn hở đi ra, hắn lập tức tiến lên đón.
"Nguyệt tỷ, sao thế, đi tiễn sư phụ về ạ?"
Vương Thất Nguyệt nghe tiếng của bếp trưởng, hoàn hồn lại, vô thức phản bác: "Sư phụ gì chứ, đó là sư phụ của tôi!"
Vương Thất Nguyệt đối với Giang Châu luôn có sự ngưỡng mộ nhất định.
Dù sao thì hồi trẻ cô hay xem chương trình của Giang Châu, mới thích nấu ăn, cảm thấy một người mặc bộ đầu bếp trắng toát, làm ra những món ăn làm người ta kinh ngạc đến vậy, đúng là một điều rất tuyệt vời.
Cho đến bây giờ, mỗi dịp lễ tết cô đều thể hiện tài năng trước mặt người thân, những món ăn tinh xảo đẹp mắt cứ thế mà bày ra, sẽ nhận được những lời khen ngợi của mọi người, cô cảm thấy rất vui.
"Ái chà, cô là em gái ruột khác cha khác mẹ của tôi đó nha, sao mà xa lạ thế?"
Những nhân viên còn lại trong bếp nhìn thấy vị bếp trưởng ngày thường luôn một bộ dạng kiêu ngạo, giờ lại bày ra cái bộ mặt không biết xấu hổ này thì biểu tình thật khó diễn tả.
Ban đầu mọi người đều định chờ Vương Thất Nguyệt quay về rồi hảo hảo lân la làm quen, nếu có thể học trộm được chút bí kíp thì quả thực lợi đủ đường.
Chuyện tốt như vậy, ai chẳng muốn có một phần.
Không ngờ bếp trưởng còn vô liêm sỉ hơn cả bọn họ, những lời mọi người muốn nói đều bị ông ta nói hết rồi!
"Tôi nhớ không lầm thì, tuổi của anh có vẻ lớn hơn tôi thì phải?"
Vương Thất Nguyệt đến bây giờ vẫn chưa hoàn hồn lại được từ niềm vui sướng khi được sư phụ chỉ dẫn.
Nhưng giờ phút này thái độ của mọi người đối với cô đã kéo cô trở về với thực tại.
Cô ở hậu trù đợi lâu như vậy, mọi người chưa bao giờ nhiệt tình với cô đến thế.
Mà cũng không thể nói là nhiệt tình, dùng từ nịnh bợ để hình dung thì sẽ chính xác hơn.
Ai ai cũng vây quanh cô, mắt thì sáng rỡ, thân thì cao hơn cô mà vẫn phải cúi đầu xuống nói chuyện với cô.
Những điều này trước kia chưa hề xảy ra.
"Nguyệt tỷ, sư phụ của chúng ta có còn nhận đệ tử nữa không? Nghe nói sư phụ nhận đệ tử đòi học phí cắt cổ lắm, hồi đó cô đóng bao nhiêu thế?"
Vương Thất Nguyệt bái sư từ sớm, chỉ tốn có 20 vạn, về sau danh tiếng sư phụ càng ngày càng tăng, học phí bái sư hơn 100 vạn cũng có.
Nói đi nói lại vẫn là cô chiếm hời hơn.
Đương nhiên mấy chuyện riêng tư như thế này, cô sẽ không kể ra.
Mà lại vừa rồi lúc sắp đi, sư đệ đã kéo cô ra một bên, lưu lại phương thức liên lạc, còn kết bạn thêm, rồi kéo cô vào nhóm ái đồ của sư phụ, cũng kể lại tình hình hiện tại của sư phụ, sợ cô bỗng dưng nổi tiếng thì sẽ có chuyện xảy ra.
"Sư phụ bây giờ không nhận đệ tử nữa đâu, mọi người đừng có đùa."
Vương Thất Nguyệt cũng chẳng muốn một mực sửa lại cách xưng hô của bọn họ nữa.
Bây giờ cô chỉ muốn thử những kỹ năng nấu ăn mà sư phụ đã chỉ dạy thôi.
"Trong bếp có những nguyên liệu nấu ăn mà sư phụ tôi nói không?"