Trước Kia Ta Là Lừa Đảo, Nhưng Bây Giờ Gọi Ta Trù Thần!

Giọng Giang Châu cũng thay đổi, hóa ra thằng nhóc Đới Phàm này đầu óc như thiếu gân, chẳng biết nhìn mặt mà nói chuyện, lại còn thật gật gật đầu.
"Đúng vậy sư phụ, mỗi lần con chiên bánh quế, chiên xong con đều nếm thử từng cái, không giòn thì nhất định không mang ra, mỗi lần cắn một miếng, giòn tan, rôm rốp thơm phức."
Giang Châu cười khẩy một tiếng: "Ngươi chắc chỉ chú ý độ giòn thôi."
Hắn dùng kẹp gắp một miếng bánh quế trong giỏ, ra sức bóp, bánh quế liền vỡ vụn, không phải kiểu vỡ từng mảng lớn, mà gần như vỡ nát hoàn toàn, nhìn cũng biết rất giòn.
"Bánh quế làm quá tay, ngươi hẳn là chiên xong phát hiện không đủ giòn, lại chiên lần hai, có khi chiên đi chiên lại mà vẫn chưa đủ độ giòn, ngươi lại chiên tiếp, chỉ chú ý đến độ giòn, giòn quá đà rồi, ăn vào miệng cứ như bị thứ gì đâm, khó chịu vô cùng, có miếng còn như sắp bị nướng khô."
Người Đới Phàm khựng lại, không hề tỏ ra bị đả kích, chắc là quen rồi, ngược lại dùng ánh mắt sùng bái nhìn Giang Châu.
"Sư phụ, ngươi lợi hại quá, chỉ nếm thử một miếng bánh, mà đã đoán được con làm bánh thế nào, sư phụ, ngươi đơn giản như thần tiên vậy, không, ngươi chính là thần tiên, cái gì cũng biết, cái gì cũng giỏi, không gì làm khó được ngươi."
Chắc hắn đã lâu không khen ai, lời khen lại quá vụng về, cứ lặp đi lặp lại vài câu đó, cuối cùng, khi có chút cảm hứng, liền nói ra: "Con ngưỡng mộ sư phụ như nước sông cuồn cuộn, không ngừng chảy xiết."
Quan trọng là hắn nịnh nọt, ánh mắt lại thật lòng chứ không giả tạo, nói những lời từ tận đáy lòng, thực sự là nghĩ như vậy.
Giang Châu nghe những lời đó, lại thấy rất dễ chịu.
"Đi, bây giờ ta dạy ngươi làm bánh."
Hắn chỉ vào chỗ bột cháo đã pha, nói: "Thật ra, bánh rán, thời kỳ đầu, làm bằng bột đậu xanh nguyên chất."
Chỉ có loại bột đậu xanh vừa xay xong trong ngày, cùng bột cháo pha chế từ nó, thì bánh mới không bị nát, bột đậu xanh nguyên chất, sẽ làm cho vỏ bánh dậy mùi thơm nồng nàn của đậu xanh, thơm nức mũi.
Về sau bánh rán bắt đầu được truyền bá khắp hang cùng ngõ hẻm, trở thành món ăn được ưa thích của nhiều người, thương gia bán bánh cũng phát hiện ra rằng, xay bột đậu xanh tươi quá khó khăn, lại rất khó kiểm soát lửa, hơi chút sơ sẩy sẽ bị nát, thế là, thương gia thêm bột mì, bột đậu nành và những loại bột khác vào bột cháo, để tăng độ dẻo.
Nhưng bảo Đới Phàm đổi bột cháo sang bột đậu xanh vừa xay thì quá sức, món đồ này Giang Châu đoán, chắc chỉ mình hắn mới làm được, vì dùng cối đá để xay thì, không có cái BUFF 'Đại Lực Kim Cang', người khác làm không nổi.
"Bột mì trong cháo bột này hơi nhiều rồi, lấn át mùi đậu xanh rồi, giờ, thêm vào thùng hai muỗng bột đậu xanh nữa, dùng muỗng múc bột đậu xanh, thêm sáu muỗng nước, khuấy đều."
"Thêm bột đậu xanh?" Đới Phàm hơi ngần ngại, sáng nay cũng vì thêm bột đậu xanh mà bánh bị nát cả, bây giờ hắn có chút ám ảnh với bột đậu xanh rồi.
"Đừng sợ, có sư phụ ở đây, ngươi cứ cho thêm là được, ta đảm bảo vỏ bánh sẽ không bị nát."
Giọng Giang Châu trầm ấm, nghe có vẻ rất đáng tin, trấn an Đới Phàm đang lo lắng ngay lập tức.
Hắn cảm thấy mình hơi buồn cười, sư phụ nói thì làm sao có thể sai, kết quả mình lại còn sợ không dám thêm, đúng là kém cỏi.
"Nhanh tay thêm hai muỗng bột đậu xanh vào cháo bột, lại thêm nước, khuấy đều cho hòa quyện vào nhau."
"Lấy bột ngũ vị hương ra, bình thường ngươi nêm bằng muỗng gì cho ta xem nào, thêm một muỗng rưỡi, khuấy tiếp."
Sau một hồi thao tác, tô cháo bột này đã được pha chế xong.
Giang Châu múc lên nhìn thử, hài lòng.
"Thật ra, bột cháo làm bánh rán phải dùng nước hầm xương dê để pha, mới có vị thanh dịu, đậm đà, lấy bút ra đây, ta viết cho ngươi cái công thức, từ ngày mai, nước dùng để pha bột cháo đều thay bằng nước hầm dê, cả bột cháo nữa, thêm ít bột đậu nành vào, vỏ bánh sẽ thơm hơn chút."
"Sư phụ, thêm bột đậu nành con sợ mình không kiểm soát được." Đới Phàm nhỏ giọng nói.
"Không sao, ta sẽ viết cho ngươi tỷ lệ làm bột cháo thật chính xác, ngươi cứ làm theo tỷ lệ ta nói là được, sẽ không có vấn đề gì."
Đới Phàm thực sự sợ ngây người, hắn cứ tưởng, suốt một tháng vừa qua, mình học làm bột cháo, ít nhất cũng không tệ, nhiều nhất chỉ là do nước tương không ngon, dẫn đến hương vị không tốt thôi.
Không ngờ một loại bột cháo đơn giản như vậy mà lại lắm công phu thế này, biết vậy lúc đó hắn đã tìm cách mượn thêm tiền, học thêm hai tháng, có lẽ đã học được tinh túy rồi.
Thấy hắn cứ nhìn chằm chằm vào bột cháo mà trầm ngâm, Giang Châu liền gọi: "Trần Tử Hàng, bút."
Trần Tử Hàng đã chuẩn bị sẵn bút và sổ tay ở bên cạnh, chỉ đợi sư phụ gọi là đưa tới ngay, chuyện này hắn đã quen rồi.
Nhưng lần này hắn thấy, Đới Phàm lấy trong cái tủ giống tủ đựng đồ trang điểm ra một quyển sổ và một cái bút, cung kính đưa cho Giang Châu.
Trần Tử Hàng cố nhịn, nhưng vẫn không nhịn được tò mò, quay người lại nhìn cái tủ nhỏ kia, hắn thực sự rất muốn biết, cái tủ này nhét kiểu gì mà được nhiều đồ như vậy.
Mở ra xem thì thấy bày biện ngăn nắp, có thứ tự, không gian nhỏ mà không hề bị lãng phí, Trần Tử Hàng cũng phải chịu thua.
Sư huynh này quả thật đã đạt đến mức cao nhất của sự chuẩn bị.
"Bây giờ bắt đầu làm bánh quế, ngươi lấy bột mì ra đây, ta làm mẫu cho ngươi xem, chúng ta cùng làm, để ngươi ngộ ra nhanh hơn."
Sư phụ muốn ra tay rồi! ! !
Đới Phàm hăng hái vội vàng xốc cửa tủ nhỏ ra, lấy bột mì, kết quả quá hưng phấn, mà cái tủ mua lại thì không được chắc chắn, cửa tủ liền bị hắn kéo sập xuống luôn.
Hắn ngây người nhìn cánh cửa tủ trong tay một lúc, chỉ lúng túng trong giây lát, liền vứt cửa tủ sang một bên, quay lại tiếp tục làm.
Học nghề với sư phụ thì ngại ngùng làm gì, căn bản không có thời gian mà ngại.
Nhào bột bánh quế cũng là cả một kỹ thuật, cho nên, làm bánh rán trông thì đơn giản, nhưng thực tế thì chẳng dễ dàng chút nào, phải biết chút kỹ thuật về mọi mặt thì mới có thể làm ra bánh rán vừa ngon vừa đẹp.
Giang Châu vừa giảng giải mẹo nhào bột bánh quế, vừa bắt đầu nhào bột.
Quầy hàng nhỏ, bàn trà không đủ, tổ tiết mục mượn một cái bàn từ khách sạn gần đó, vốn định phải trả tiền thuê, nhưng khách sạn không chịu, ngược lại còn giúp khiêng bàn ra, rồi cùng xúm vào xem náo nhiệt xung quanh.
Tạ Quốc Bảo ban đầu đứng bên cạnh, định bụng lát nữa khi bánh rán bán, mình nhanh chân một chút là sẽ cướp được chỗ đầu tiên.
Ai ngờ Giang Châu lại bắt đầu làm, làm hắn kích động, không nói hai lời, xông thẳng vào đám bà cô vây xem, một hồi xô đẩy bên trái, một hồi chen lấn bên phải, gắng sức đẩy được lên trước quầy hàng.
"Ông già này chen lấn gì đó, không biết thế nào là đến trước đến sau à."
"Chẳng qua là xem Giang đại sư làm bánh rán, làm ông hưng phấn hết cả lên."
Tạ Quốc Bảo miệng thì nói xin lỗi, nhưng lại đặc biệt nhanh mồm, "Xin lỗi, con là fan ruột của Giang đại sư, muốn được ngắm anh ấy nấu ăn đẹp trai thế nào, con từ tỉnh khác tới đây, các cô cứ để con nhìn thêm vài lần nha, các người đẹp."