Thời Đại: Làm Giàu Từ Nghề Trồng Trọt Trên Núi

Chương 475: Lần nữa đi đến ba xóa câu
Sau khi mài xong khoai nưa, Lâm Hằng rửa tay rồi ngồi xuống uống chén trà.
Chờ khoai nưa và nước tro phản ứng xong, bọn họ đem nó bỏ vào nồi nấu, nấu sôi xong còn phải dùng nước lạnh ngâm một lúc, rửa sạch bọt tro thừa mới được.
Giữa trưa ăn cơm, Lâm Hằng cũng không ra ngoài, ở nhà phụ giúp.
Hắn và Tú Lan lấy hạt dẻ nhặt được mùa thu ra, dùng kéo khứa hình chữ thập rồi đặt lên trên lò sưởi trong tường nướng khoảng mười phút.
Nướng chín xong lại lấy ra đổ vào nước sôi ngâm, chờ nước sôi nguội bớt là có thể lột hạt dẻ, vỏ ngoài mềm ra, màng lụa bên trong nở bung, rất dễ dàng lột ra được thịt quả hạt dẻ màu vàng kim.
Chỉ là ba đứa tiểu gia hỏa ham ăn ở bên cạnh, bọn hắn lột còn không nhanh bằng chúng nó ăn.
"Được rồi, tự đi chơi đi, phần còn lại không được ăn nữa." Tú Lan nhìn bọn chúng ăn một lúc rồi cảnh cáo.
Hiểu Hà đi sang một bên tự chơi, Lộc Minh và Đỗ Hành còn không tin, chìa móng vuốt nhỏ ra lấy.
Chờ bị đánh mấy cái mới co cẳng chạy đi mất.
"Hạt dẻ đúng là tốt hơn lông hạt dẻ, lột cũng đơn giản hơn." Lột xong hạt dẻ, Tú Lan cảm khái nói.
"Chờ sang năm ta chiết cành mấy cây lông hạt dẻ trong rừng nhà ta, đợi hai năm là có thêm cây hạt dẻ." Lâm Hằng vừa ăn hạt dẻ vừa nói.
Loại chiết cành họ hàng gần này, tỉ lệ sống sót 80-90% rất đơn giản.
"Được đó, trên núi Hồng Phong có mấy cây lông hạt dẻ không ra hạt dẻ, bên sườn núi hoàng liễu còn nhiều hơn, mấy chục đến cả trăm cây lông hạt dẻ." Tú Lan gật đầu nói, nàng cảm thấy việc này rất cần thiết.
Hạt dẻ ăn ngon không nói, bán lấy tiền cũng không rẻ, nếu đều chiết cành thành hạt dẻ, đó cũng là một khoản thu hoạch.
"Chờ mùa xuân ta đi chiết cành, đến lúc đó biến nơi đó thành một rừng hạt dẻ." Lâm Hằng nói, không bàn đến chuyện bán hay không, nhà mình ăn cũng rất tốt.
Nói xong, hắn lấy nồi sắt ra, chặt hai chân con gà vàng đã làm thịt rồi xếp hết vào đáy nồi, sau đó cho hạt dẻ và củ khoai vào, lại thêm ít táo đỏ, hoàng kỳ, đảng sâm và nấm hương.
Đổ đầy nước, đặt lên trên lò sưởi trong tường đun nhỏ lửa cho nhừ là được.
Hầm gà vàng xong, Lâm Hằng lại phụ Tú Lan làm tám món ăn khác.
Vốn định ăn lẩu, nhưng vì muốn ăn món gà hầm hạt dẻ củ khoai nên thôi, chọn làm món xào.
Chờ bọn hắn làm xong thức ăn, cũng đã là năm giờ chiều, nghỉ ngơi trong phòng một lát thì Lâm phụ Lâm mẫu đẩy cửa bước vào.
"Thơm quá nhỉ, đây là nấu món gì mà thơm nức cả phòng thế." Lâm phụ vào nhà vừa cười vừa nói.
"Hôm nay lại có món ngon ăn rồi." Lâm mẫu cũng cười nói.
"Là gà vàng hầm hạt dẻ củ khoai ạ." Lâm Hằng cười nói, hôm nay không có người khác, chỉ có nhà bọn hắn và phụ mẫu.
Nhà đại ca đều sang nhà bố vợ ăn cơm, không qua đây được.
"Ta đã bảo sao thơm thế, hóa ra là hầm gà vàng!" Lâm phụ kinh ngạc nói.
Bàn ăn đã dọn xong, ba đứa trẻ Hiểu Hà, Lộc Minh, Đỗ Hành đều đã ngồi ngay ngắn chờ ăn cơm.
Tú Lan và những người khác vào bếp bưng thức ăn, Lâm Hằng thì cầm một cái chậu sứ nhỏ màu trắng in hoa mẫu đơn đỏ rất kinh điển thời này, múc hết gà vàng ra, lại múc một phần củ khoai và hạt dẻ, múc đầy cả chậu.
Nước canh màu vàng kim óng ánh nhàn nhạt, quyện với hạt dẻ và củ khoai, nhìn thôi cũng làm người ta chảy nước miếng.
Sau khi tất cả món ăn được dọn lên bàn, mọi người đều động đũa vào món gà vàng trước, người múc canh người ăn thịt, thịt gà đã mềm nhừ, dùng đũa gắp là có thể xé ra.
Lâm Hằng múc cho mỗi đứa trẻ một ít, sau đó mình mới ăn.
Canh này nhìn thì thanh đạm, nhưng mùi thơm lại vô cùng nồng đậm, mùi thơm thịt gà hòa quyện cùng hương vị của hạt dẻ, củ khoai và các loại nguyên liệu khác, có thể nói là vừa đưa vào miệng đã thơm nức đầu lưỡi chân răng.
"Quả nhiên là phi cầm ba lạng đền được tẩu thú ba cân mà." Lâm phụ cười cảm khái.
"Thịt gà vàng này hương vị cũng không tệ." Lâm Hằng tự mình ăn một miếng, gắp cho Tú Lan một ít.
Ngoài ra, còn có dăm bông và thịt khô Ngũ Hoa xào, hai loại này nhai cứng hơn thịt tươi một chút, nhưng hương vị cũng thơm hơn, kết hợp với một chén hoàng tửu trong tiết trời mùa đông này thì thật hoàn mỹ.
Uống rượu xong, món chính buổi tối là bánh màn thầu bột trắng, bất kể là dùng để chấm canh gà vàng hạt dẻ hay là xẻ ra kẹp thêm chút đậu đũa muối chua ăn đều rất ngon.
Lâm Hằng thích nhất là phết lên trên một lớp chao đậu phụ ớt, lại thêm thịt và đậu đũa muối chua, ăn vào cảm giác hương vị vô cùng phong phú, một hơi có thể ăn mấy cái.
Một ngày cứ thế trôi qua, ngày thứ hai vẫn là trời nhiều mây không nắng không mưa, nhưng gió rất to, vừa ra ngoài sân là nghe tiếng gió gào thét.
Món đậu phụ khoai nưa đã làm xong mỹ mãn, bữa sáng ăn xong Lâm Hằng mang cho đại ca một ít, lại đem theo một ít đi núi Hồng Phong, đi ngang qua trung tâm thôn, đúng lúc gặp rất nhiều người trong thôn đang tụ tập cùng nhau làm miến khoai lang.
Hắn đến núi Hồng Phong nói chuyện với cha xong, liền cầm năm mươi cân bột khoai lang nhà mình phơi năm nay đi qua, tự nhiên là chuẩn bị mượn máy móc để ép thành miến khoai lang.
Nhiều nhà hợp lại cùng làm, người cũng nhàn hơn một chút, nếu chỉ có một nhà mình làm thì rất phiền phức.
Nghĩ đến bột khoai lang, Lâm Hằng lại nghĩ đến bột quyết rễ, món nộm bột quyết rễ hương vị tuyệt nhất, nhưng lại rất khó chiết xuất, chỗ bọn hắn quả thực rất ít người làm.
Hắn đi vào chỗ làm miến khoai lang trong thôn hỏi: "Năm nay có nhà nào đào quyết rễ làm bột không?"
"Không có, quyết rễ ra ít bột lắm, phiền phức quá!"
"Đúng vậy, đào quyết rễ không bằng đào củ sắn!"
Mọi người đều lắc đầu, tỏ ý không đáng công, không muốn làm.
"Vậy thôi!" Lâm Hằng bất đắc dĩ buông tay.
Lâm phụ nhìn hắn nói: "Con trai, nếu con muốn làm thì chúng ta có thể đi đào, đào hai ba trăm cân cũng làm được hai ba mươi cân bột quyết rễ."
"Được ạ, hai ngày nữa chúng ta đi đào." Lâm Hằng đồng ý, quá trình làm bột quyết rễ rất rườm rà, nhưng vì món ngon này hắn nguyện ý tốn công tốn sức, chỉ cần cảm thấy vui là có ý nghĩa.
Về nhà hắn nói chuyện này với Tú Lan, Tú Lan gật đầu: "Được chứ, ta phụ giúp ngươi."
Nàng không hề cảm thấy việc này phiền phức, tự mình động thủ làm ra món ngon là một chuyện rất có ý nghĩa.
"Vậy được, hai ngày nữa chúng ta đi làm." Lâm Hằng vui vẻ nói.
Buổi chiều miến làm xong, Lâm phụ đem về hết, bảo Tú Lan đặt trong sân phơi nắng, chờ phơi khô thì mang về cho bọn hắn một ít là được.
"Con trai, định lúc nào đi đào quyết rễ?" Lâm phụ cười hỏi.
Lâm Hằng nhìn lão ba nói: "Ngày mai anh cả rủ con đi ba xóa câu săn bắn, qua hai ngày nữa hãy đi."
"Vậy được, hai ngày này ta xem chỗ nào nhiều quyết rễ, xong việc chúng ta đi đào." Lâm phụ gật đầu nói.
Buổi chiều Tú Lan làm màn thầu cho hắn, sáng sớm hôm sau Lâm Hằng liền mang theo màn thầu, năm cân gạo cùng một ít tương liệu gia vị cùng đại ca đi ba xóa câu săn bắn.
Lần này hắn mang theo súng săn hai nòng, mang theo Hùng Bá đi cùng.
Hai người đi không nhanh, chậm rãi đi về hướng ba xóa câu, khi gần đến nơi thì Hùng Bá phát hiện có động tĩnh trong bụi cỏ ven bờ nước, nó dừng chân quan sát không động đậy.
Lâm Hằng nhìn kỹ một lúc, quả nhiên phát hiện trong bụi ngải cứu kia có vật gì nhỏ đang động, không chắc là thỏ hay gà rừng.
Giữ Hùng Bá lại, hắn trực tiếp lấy súng săn hai nòng ra nạp một viên đạn ghém, nhắm vào vị trí kia bắn một phát ầm vang, tiếng nổ lớn vang lên, vật trên cỏ liền bất động.
"Gâu gâu!!"
Hùng Bá chạy tới xông vào, không lâu sau tha về một con gà rừng màu xám tro to béo, cầm lấy gà rừng, Lâm Hằng nhếch miệng cười, vuốt ve Hùng Bá: "Hôm nay giỏi lắm, vừa đến đã có phát hiện."
Gà rừng hay thích trốn trong bụi cây bụi cỏ, bình thường người đúng là không phát hiện được. Con gà rừng này rất béo, chắc phải nặng ba cân, xem như thu hoạch lớn.
"Ngươi bắn được con gà rừng to thế à, lợi hại!"
Lâm Nhạc nghe tiếng súng chạy từ phía khác tới, nhìn thấy Lâm Hằng xách con gà rừng thì kinh ngạc vui mừng nói.
Lâm Hằng nhếch miệng cười nói: "Vận khí không tệ, quả đúng là ba xóa câu, chúng ta đi lên chút nữa, đến chỗ dựng lán trú ẩn trước kia đi."
Chỗ đó trước kia có một nền đất tự nhiên bằng phẳng, gần bờ suối phía trên, là vị trí rất lý tưởng.
"Được." Lâm Nhạc gật đầu, hai người men theo đường đi về phía đó.
Chờ đến nơi thì trời đã tối hẳn, bọn hắn dò xét bốn phía trên đường mất khá nhiều thời gian, nếu không đã không muộn như vậy.
Chỉ là hai người cũng không lo lắng chỗ ở ban đêm, vì lần này đến mang đủ tấm ni lông mỏng, dựng một cái khung đơn giản, dùng tấm ni lông quây lại là được, làm rất nhanh.
Chuẩn bị xong, bên ngoài dùng lá khô cành cây che phủ một chút, sau đó đốt lửa bên trong, vì mái cao đến hai mét, cũng không lo nhóm lửa trong lán sẽ làm cháy tấm ni lông.
So với cành cây, tấm ni lông giữ ấm rõ ràng tốt hơn, đốt lửa lên là nhanh chóng ấm áp.
"Trên núi này lạnh thật, nước suối cũng đóng băng rồi." Lâm Nhạc múc một túi nước suối vào nói, đây là cái xô múc nước mềm làm bằng cao su.
"Vậy chắc chắn rồi, độ cao so với mực nước biển ở đây tăng lên ít nhất cũng ba bốn trăm mét, nhiệt độ chắc chắn thấp hơn."
Lâm Hằng lấy một cái kiềng ba chân làm bằng cốt thép to bằng ngón tay đặt lên lửa, lại đặt nồi sắt lên kệ là có thể đun nước, đây đều là trang bị cố ý chế tạo, có thể tiết kiệm rất nhiều thời gian khi cắm trại dã ngoại trên núi.
Đun nước xong, bọn họ rót một ít vào ấm nước trước, lại dùng nước còn lại trụng gà rừng, vặt lông xong hai người ra bờ suối nhỏ làm sạch nội tạng, cũng rửa sạch sẽ, chuẩn bị ngày mai làm món mì lòng gà dưa chua ăn.
"Trong nước này đến con cá cũng không thấy, xem ra đều trốn xuống chỗ nước sâu cả rồi." Lâm Nhạc cầm đèn pin soi xuống nước cảm khái.
Lâm Hằng xách gà rừng quay về: "Lạnh chết mất, mau về lán thôi, có cá ta cũng không bắt đâu."
"Được được!"
Không lâu sau hai người liền quay về lán trú ẩn, Hùng Bá vẫn không ra ngoài, nằm bên đống lửa trên đám cỏ rêu khô thoải mái nhàn nhã sưởi ấm, rất giống người.
"Tạm thời chưa ăn gà rừng, chúng ta nướng màn thầu ăn đi." Lâm Hằng vừa nói vừa lấy màn thầu và tương thịt nạc nấm hương tự làm ra, đem màn thầu nướng vàng rồi kẹp tương ớt vào ăn.
Ở nơi hoang dã mà ăn được thế này đã là rất tốt rồi, Lâm Hằng vừa ăn vừa ném cho Hùng Bá một cái nướng nóng để nó ăn.
"Gâu!"
Hùng Bá đặt móng vuốt trước lọ tương thịt nạc nấm hương, dường như muốn nói là muốn nếm thử.
"Cay lắm ngươi ăn cái gì!" Lâm Hằng đánh nó một cái, Hùng Bá gâu gâu ăn màn thầu, vẻ mặt có chút tủi thân, lại như đang chửi thầm.
Lâm Hằng không để ý đến nó, ăn xong lại cho thêm một cái. Hùng Bá đi theo hắn tuy không nói ngày nào cũng có thịt ăn, nhưng ít nhất cũng hai ba ngày được ăn thịt, bình thường cơm của nó cũng được nấu riêng, rất ít khi ăn đồ thừa cơm cặn.
Ăn uống xong xuôi, hai người treo gà rừng ở cửa lán rồi nằm xuống nghỉ ngơi, không hề sợ thú dữ tấn công, có hai khẩu 'chân lý' trong tay, hổ đến gần cũng chẳng sợ.
Dù sao có Hùng Bá ở đây, cho dù là hổ cũng không thể đến gần mà không bị phát hiện.
Ngày thứ hai hai người dậy thật sớm đi săn, Lâm Hằng treo gà rừng lên cây để tránh bị thú hoang ăn vụng, đồ đạc quý giá cũng cất kỹ đi, bởi vì ba xóa câu bây giờ có không ít người đến săn bắn, không thể tùy tiện như trước nữa.
Hai người giữ khoảng cách không xa cùng nhau dò xét, trước tiên làm quen lại với hoàn cảnh nơi này, dù sao cũng hơn nửa năm không tới, còn chưa nắm rõ tình hình.
Tìm kiếm cả buổi sáng họ không gặp được con mồi nào, nhưng cũng đã hiểu biết nhất định về nơi này. Buổi chiều, Lâm Hằng lấy gan gà xiên vào lưỡi câu mang ra đầm lầy thả xuống, xem có bắt được con cá nheo lớn nào không.
Lần này hắn mang không ít lưỡi câu, lại ở bãi cỏ ven đầm lầy nơi gà thường xuyên ẩn hiện bố trí thêm một ít bẫy, đều dùng mồi ngô và đậu nành.
Buổi chiều đi săn vẫn không thu hoạch được gì, các loại dấu vết con mồi đều không dễ tìm, cho dù là Hùng Bá cũng thường xuyên mất dấu.
Lâm Hằng đi ngang qua tổ ong mật mà mình từng phát hiện, ghé vào xem, thấy ong mật vẫn sống tốt không chết thì hắn yên tâm.
Cũng không định lấy mật ong, mùa đông ong mật dựa vào đó để sống qua mùa đông, hắn bây giờ cũng không thiếu chút mật ong này.
"Lại một ngày trắng tay rồi!" Ban đêm, Lâm Nhạc ăn cơm trộn dưa chua mỡ heo cảm khái nói.
Lâm Hằng ngẩng đầu nói: "Ta thấy vẫn còn hy vọng, tuy bây giờ chỗ này có nhiều người đến, nhưng vẫn thấy được rất nhiều dấu chân và phân còn mới, chứng tỏ con mồi ở đây vẫn còn, chỉ là chúng cảnh giác hơn thôi."
"Đúng là như vậy, hy vọng tiếp theo chúng ta may mắn hơn một chút." Lâm Nhạc thở dài.
Ngày thứ ba bọn họ dậy thật sớm đi sang một khe núi khác tìm kiếm con mồi, nhưng đáng tiếc vẫn không có phát hiện.
Giữa trưa quay về, Lâm Hằng lại đi xem các lưỡi câu đã giăng, dưới nước không bắt được cá, trên bờ không bắt được gà, hắn thật sự muốn ngửa mặt lên trời thở dài, trời xanh sao cứ như vậy mãi.
"Chúng ta đi kiếm ít côn trùng về đây." Lâm Hằng tìm một khúc gỗ mục, moi ra một ít ấu trùng xén tóc, dùng những con ấu trùng xén tóc này xiên vào lưỡi câu, đặt lại bẫy câu.
Hắn không tin lần này vẫn không có thu hoạch.
Buổi chiều lại tìm kiếm con mồi mãi cho đến trời tối, ở trong rừng cũng không nhàm chán, cảm giác cứ mãi dò xét tìm kiếm cũng rất thú vị.
Vốn tưởng lại là một ngày trắng tay, nhưng vào lúc chạng vạng tối, bọn hắn lại có phát hiện mới.
"Lão đệ ngươi nghe xem, có phải tiếng gà vàng kêu không?" Lâm Nhạc có chút kích động nói.
"Đúng là tiếng gà vàng." Lâm Hằng gật đầu.
Ngay lập tức hai người không nói lời nào, băng thẳng vào khu rừng phía có tiếng gà vàng kêu, hôm nay nhất định phải có thu hoạch.
Nửa giờ sau, theo một tiếng súng ầm vang, bọn hắn thuận lợi bắn hạ hai con gà vàng.
"Cuối cùng cũng có thu hoạch rồi!" Lâm Nhạc vui vẻ nói.
"Đúng vậy, đã đến đây hai ngày rồi." Lâm Hằng gật đầu. Lần này kế hoạch là đi săn ba ngày, bắn không được gì cũng phải về nhà. Quay lại lán trú ẩn, làm sạch gà vàng rồi treo lên cùng con gà rừng.
Mùa đông thời tiết lạnh, thịt gà này treo chỗ thông gió mười ngày nửa tháng cũng không hỏng.
Sáng hôm sau, bọn họ vẫn đi dò xét như cũ từ sáng sớm, không tìm được con mồi, giữa trưa Lâm Hằng liền đi thu lưỡi câu.
"Mau nhìn kìa!"
Vừa đến chỗ đặt lưỡi câu đầu tiên, Lâm Hằng liền kinh hô lên.
"Bắt được thật rồi!" Lâm Nhạc mở to mắt, chỉ thấy một con gà rừng rất to đang nằm trên đất, còn chưa chết nhưng cũng chỉ còn thoi thóp.