Thời Đại: Làm Giàu Từ Nghề Trồng Trọt Trên Núi

"Be be!!"
"Chỉ có chút sức lực ấy mà còn muốn đụng ta?"
Lâm Hằng khinh thường cười một tiếng, một tay liền khống chế được nó, kéo sừng thú lôi ra khỏi bãi nhốt cừu, đi tới bên cạnh bàn cân.
Lực lượng của hắn đến con bê con choai choai hai ba trăm cân đều có thể khống chế được, con dê bảy mươi cân ở trước mặt hắn căn bản không có tư cách nhảy nhót.
Nhưng mà việc cân nặng lại khiến hắn gặp khó khăn, gia hỏa này cứ be be kêu không chịu đứng lên cân. Cuối cùng không còn cách nào, đành phải bỏ nó vào trong sọt, dùng cỏ xanh dỗ dành mới cân xong.
"Con này đủ lớn, vậy mà đã tám mươi hai cân." Lâm phụ kinh ngạc nói.
"Xác thực, là một con dê đực giống tốt." Lâm Hằng gật đầu.
Con dê này vóc dáng vốn đã tương đối cân đối cường tráng, hơn nữa hiện tại đã đánh bại những con dê đực khác để trở thành đầu đàn.
Lâm Nhạc cũng gật đầu nói: "Loại dê Hắc Sơn đực này có thể lớn tới một trăm hai mươi cân đã được coi là lớn rồi, một năm tuổi mà đạt tới tám mươi hai cân xác thực là rất khá."
Lúc trước có người trung gian nói dê Hắc Sơn Lũng Đông có thể lớn tới hai trăm cân khẳng định là có thành phần khuếch đại, bình thường dê Hắc Sơn đực rất khó đạt tới mức đó, đa số là từ một trăm hai mươi cân đến một trăm năm mươi cân.
Hai con dê Hắc Sơn cái thì càng nhỏ hơn một chút, có thể lớn tới tám mươi cân đã là tốt lắm rồi, một trăm cân chính là dê cái cỡ lớn.
"Con này trước tiên buộc sang một bên, chúng ta lại đi tìm thêm hai con khá nữa, còn lại tất cả đều phiến." Lâm Hằng buộc con dê lại rồi nói.
Gia hỏa này còn không biết mình nhờ vóc dáng lớn mà thoát qua một kiếp, đang níu lấy cỏ lúa mì đen bên cạnh ăn rất ngon lành.
"22 con dê Hắc Sơn đực, giữ lại ba con thì chính là phiến 19 con." Lâm phụ gật đầu nói.
Lúc trước mua 52 con dê Hắc Sơn, 30 con cái, 22 con đực.
Tiếp đó, bọn hắn lại chọn lựa hai con cường tráng, thân thể cân đối không có khuyết tật, trọng lượng lần lượt là 72 cân và 70 cân.
Vốn có một con thể trọng 75 cân, nhưng vóc dáng có chút xấu, cái mũi bị lệch, nên không chọn.
Chọn xong ba con dê đực, bọn hắn lại dọn sạch sẽ một gian chuồng bỏ trống bên cạnh chuồng trâu, rắc vôi bột để khử độc.
Sau đó bắt đầu phiến dê, con đầu tiên bị phiến chính là con dê đực 75 cân mũi lệch kia.
Lâm phụ và Lâm Nhạc mỗi người đè hai chân con dê, đặt phần thân sau của nó lên trên ghế đẩu.
Lâm Hằng rửa sạch tay, nắm chặt tinh hoàn của con dê, dồn hai viên tinh hoàn xuống vị trí thấp nhất, dùng rượu mạnh sát trùng cho nó, rồi cầm dao rạch một vết dài khoảng hai centimét, dùng sức ép một cái là có thể đẩy tinh hoàn ra ngoài.
Tiếp tục cắt đứt thừng tinh nối liền với tinh hoàn, rồi xoa bột thuốc tiêu viêm lên là hoàn thành thao tác triệt sản dê đực.
"Xong!" Lâm Hằng ném hai viên dê trứng lớn vào trong chậu, cười nói, toàn bộ quá trình chỉ dùng chưa đến nửa phút.
"Nhanh như vậy!"
"Thủ pháp này của ngươi có thể so với người chuyên phiến dê chuyên nghiệp rồi đấy!"
Cả hai đều vô cùng kinh ngạc, vốn cho rằng Lâm Hằng lần đầu làm sẽ khiến con dê chịu tội nhiều, bọn hắn còn cố ý chọn một con dê lớn, sức chống chịu tốt hơn một chút.
Kết quả bọn hắn còn chưa kịp phản ứng thì Lâm Hằng đã hoàn thành ca tiểu phẫu.
"Ha ha, cái này thật không khó." Lâm Hằng cười nói.
"Nhi tử, thủ pháp này của ngươi lợi hại thật!" Lâm phụ giơ ngón tay cái lên, lại nhìn vết thương của con dê, mang nó đặt vào trong chuồng vừa mới khử độc.
Xác định kỹ thuật của Lâm Hằng không có vấn đề, tiếp theo liền tăng nhanh tốc độ.
Bắt dê hai phút, cắt tinh hoàn ba mươi giây, toàn bộ núi Hồng Phong đều vang dội tiếng kêu thảm thiết đau đớn của đàn dê đực.
Ba con dê đực được chọn làm giống lúc đầu lại càng bị dọa đến ngây dại, cỏ cũng không dám ăn.
Trong vòng nửa giờ, tinh hoàn của 19 con dê đực đã bị cắt bỏ hết. Một cặp dê trứng nặng khoảng một đến hai lạng, 19 cặp cũng được hơn ba cân, khiến cái chậu nhỏ cũng hơi chứa không xuể.
Sau khi thiến xong đám dê này, Lâm Hằng lùa ba con dê đực được giữ lại quay về chuồng, không một con nào dám phản kháng.
Tiếp đó bọn hắn lại ngẫu nhiên chọn ba con dê cái để cân thử, trọng lượng đều khoảng năm mươi cân.
"Nhi tử, phần lớn dê cái này cũng bắt đầu động dục rồi, có muốn nhốt chúng cùng dê đực một lượt không?"
Lâm phụ nhìn Lâm Hằng dò hỏi.
"Cứ lần lượt thả từng con vào chuồng dê đực, đảm bảo tất cả đều mang thai." Lâm Hằng nhìn phụ thân nói.
Kỳ thực thụ tinh nhân tạo là phương thức sinh sản tốt nhất, hiệu quả tốt hơn so với giao phối tự nhiên, nhưng bây giờ không có dụng cụ, không dễ làm.
"Vậy được, trước hết thả một con vào xem sao." Lâm phụ gật đầu, bên này còn có rất nhiều chuồng trống, bèn nhốt riêng ba con dê đực ra, rồi thả riêng một con dê cái vào.
Không biết là bị dọa sợ hay sao mà nhất thời vẫn không thấy nó có động tĩnh gì.
Lâm Hằng đi xem đám trâu một chút, trong đàn này lớn nhất là con bò sữa đực kia, đã một năm rưỡi tuổi, bây giờ đã trưởng thành, đoán chừng nặng hơn 400 cân.
Con bê sữa mẹ sinh năm ngoái là nhỏ nhất, hiện tại cũng chỉ khoảng một trăm năm mươi cân.
Mười con Hoàng Ngưu Tần Xuyên cũng đều được một tuổi, con đực cũng nặng bốn trăm cân, con cái khoảng hơn ba trăm cân, đồng thời có dấu hiệu động dục.
Nhưng chúng tạm thời đều chưa thể phối giống, trâu phối giống chậm hơn dê một chút, trâu đực hai tuổi mới có thể sinh sản, trâu cái thì phải một năm rưỡi mới được.
Hắn chuẩn bị đợi thêm nửa năm nữa sẽ tìm một con trâu đực giống tốt để phối giống cho những con trâu cái này.
Lâm Hằng xem xong đàn trâu, ba con dê đực kia cuối cùng cũng mạnh dạn lên, hoàn thành hai ba lần giao phối.
Những con dê cái đã giao phối xong lại bị nhốt vào một chỗ khác, rồi đổi ba con dê cái khác vào, để chúng chờ.
Một ngày phối giống cho hai ba con cái là đủ rồi, nhiều quá dê đực không chịu nổi, hiệu quả cũng không tốt.
Ngoài đám dê này, còn có ba con dê Bạch Sơn cái, cũng đều đã trưởng thành.
Ba con này hắn chỉ chuẩn bị nuôi lấy thịt, không dùng để sinh sản, chỉ giữ lại giống dê Hắc Sơn là được rồi.
"Đi, về làm đồ nướng thôi, hôm nay nắng ấm thật đấy."
Sau khi làm xong, Lâm Hằng bưng chậu dê trứng vừa cười vừa nói.
"Ha ha, chỗ này đủ để ăn một bữa no nê rồi." Lâm phụ cũng cười nói.
Ba người đang nói chuyện thì từ phía xa, bên ngoài hàng rào cạnh khe núi vọng lại tiếng gọi: "Lâm Hằng, các ngươi đang phiến dê à?"
Lâm Nhạc nhìn thoáng qua rồi nói: "Điền Bách Thuận, lão đầu tử này hình như vừa đi săn về."
"Hình như săn được gì đó rồi, trên tay cầm một con gì đó." Lâm phụ nhìn về phía bên kia nói.
Lâm Hằng nhìn Điền Bách Thuận trả lời một câu: "Đúng vậy, ông có việc gì không?"
"Ta lấy con ngỗng trời này đổi với ngươi ít dê trứng nhé." Điền Bách Thuận đến gần hơn một chút nói.
Nghe vậy, Lâm phụ không khỏi thấp giọng cười nói: "Lão tiểu tử này già thế rồi mà còn muốn ăn dê trứng."
Lâm Hằng và Lâm Nhạc cũng cười ha hả. Lâm Hằng đưa chậu dê trứng cho anh trai và phụ thân mang đi xử lý trước, còn mình đi qua nói chuyện với Điền lão đầu.
"Con ngỗng trời này ông săn ở đâu vậy?" Lâm Hằng nhìn con ngỗng trời trên tay Điền lão đầu dò hỏi.
"Ở bên khe Ba Xóa ấy, vận khí tốt săn được, hơn bốn cân đấy. Ngươi bây giờ muốn đi săn chắc cũng hết hy vọng rồi, chúng bay đi cả rồi." Điền Bách Thuận giơ con ngỗng lên nói.
"Vậy cũng không tệ nhỉ. Nhưng mà dê trứng bọn ta định tự nướng ăn, không đổi cho ông được rồi. Ông muốn ăn thì tự mình tới lấy một xiên là được."
Lâm Hằng nhìn ông ta nói. Hắn cũng muốn săn ngỗng trời, nhưng thường xuyên không gặp được.
Nghe xong lời này, Điền Bách Thuận lập tức nói: "Các ngươi đang làm đồ nướng à? Vậy ta mang con ngỗng trời tới luôn, để ta nếm thử tay nghề của các ngươi miễn phí."
"Ngỗng trời thì không cần đâu, ông cứ qua đây ăn đi." Lâm Hằng nói.
"Không sao, một mình ta cũng ăn không hết, cứ để ở chỗ ngươi ăn chung."
Điền Bách Thuận khoát khoát tay, quay lại đi đường vòng. Hàng rào này xung quanh đều có gai ngăn lại, căn bản không vào được.
"Xem ra mấy cây tường vi này đều sống cả rồi, có thể chuẩn bị ghép cành được rồi."
Điền lão đầu đi rồi, Lâm Hằng lại nhìn mấy gốc tường vi trồng từ mùa đông năm ngoái dưới chân, lẩm bẩm nói.
Trên thân cây tường vi đã có những mầm nụ rất đầy đặn, hắn chuẩn bị đợi mấy ngày nữa rảnh rỗi sẽ đi cắt ít cành hồng leo tháng này để ghép vào.
Rửa tay ở bên bờ suối xong, Lâm Hằng quay người lại, Tú Lan và mẫu thân đã nhóm xong bếp than nướng, thịt dê cũng đã cắt gọn và xiên que.
"Món dê trứng này làm thế nào đây, chúng ta chưa làm bao giờ?" Lâm mẫu nhìn Lâm Hằng dò hỏi.
"Cái này đơn giản, để ta làm. Ai đi mở cửa cho Điền Bách Thuận đi, lão đầu tử này nhất định đòi ăn dê trứng nướng, còn muốn mang con ngỗng trời săn được tới nướng ăn nữa." Lâm Hằng nhìn mọi người nói, đối với người mặt dày như ông ta đúng là hết cách.
"Để ta đi." Lâm phụ lên tiếng nói.
Lâm Hằng lấy dê trứng ra, khía hoa lên bề mặt, sau đó cho vào chậu dùng hoàng tửu cùng nước gừng hành ướp gia vị một chút, rồi lấy ra xiên thành từng xiên đặt lên vỉ nướng là được.
Lâm Hằng trước tiên lấy mười viên dê trứng ra nướng thử, xem hương vị thế nào rồi mới quyết định có nướng tiếp chỗ còn lại không.
"Ai nha, dê trứng này lớn thật đấy, dê nuôi năm ngoái mà lớn thế này cơ à." Điền Bách Thuận nhìn dê trứng kinh ngạc nói.
"Cũng tạm được." Lâm Hằng cười cười, lật xiên nướng, thỉnh thoảng quét lên trên một ít dầu ăn và xì dầu.
"Đây là đồ tốt đấy, còn bổ hơn cả ngỗng trời." Điền Bách Thuận cười nói, sau đó lại nói: "Ta đi làm lông con ngỗng trời, cũng để đây nướng luôn."
Không cho Lâm Hằng và mọi người cơ hội ngăn cản, ông ta đã quen đường quen lối vào nhà tìm một cái chậu, đổ nước sôi vào bắt đầu nhúng lông ngỗng trời.
Không đầy một lát, thịt dê nướng và dê trứng của Lâm Hằng đã chín trước. Mùi thơm nồng đậm của đồ nướng bao trùm lấy mọi người, những viên dê trứng vốn mềm oặt cũng được nướng săn lại, có棱 có góc, mùi thơm nức mũi.
"Ăn thôi!" Lâm Hằng hô một tiếng rồi lấy thịt dê nướng đã rắc gia vị nướng chia cho mọi người. Tú Lan và những người phụ nữ khác đều không hứng thú với dê trứng, cầm thịt dê nướng bắt đầu ăn.
Thời đại này trong nước còn chưa có kỹ thuật thịt tổng hợp, thịt dê chính gốc cứ nướng tùy tiện một chút hương vị cũng sẽ không kém, mọi người đều ăn say sưa ngon lành, luôn miệng khen ngợi.
"Món dê trứng nướng này ăn ngon hơn xào nhiều!"
Điền Bách Thuận ăn một miếng, giơ ngón tay cái lên. So với tay nghề của chính ông ta, món nướng này của Lâm Hằng tuyệt đối được xem là mỹ thực.
"Đúng là không tệ lắm!" Lâm phụ cũng gật đầu.
Lâm Nhạc cũng nói: "Vốn tưởng sẽ rất tanh, nhưng lại không hề có mùi khai, cảm giác còn rất ngon."
"Vậy ta nướng thêm một ít nữa." Lâm Hằng cười nói. Hắn sợ mọi người không ăn được nên nướng rất kỹ, nướng đến khi lớp vỏ ngoài khô vàng, trở nên cứng giòn mới thôi.
"Con cũng muốn ăn." Lâm Đào nhìn người lớn ăn, đi tới nói.
"Ba ba, con cũng muốn!" Hiểu Hà cũng nũng nịu nói.
"Để ba cắt cho mỗi đứa một ít nhé, thích ăn thì nói tiếp."
Lâm Hằng cũng không từ chối, thứ này làm chín rồi cũng như thịt bình thường, không có gì không thể ăn.
"Mẹ, còn Tú Lan nữa, hai người có muốn nếm thử không?" Lâm Hằng chia xong cho bọn nhỏ, lại nhìn về phía mẫu thân và vợ mình.
"Không muốn."
Cả hai người đều lắc đầu. Nếu không có Điền lão đầu ở đây, các nàng còn muốn thử một chút, nhưng có ông ta ở đây thì lại không muốn thử nữa, bởi vì ăn vào gia hỏa này nhất định sẽ nói mấy lời bông đùa tục tĩu.
"Anh nướng thêm ít khoai sọ với khoai tây lát đi." Tú Lan nói một câu.
Điền Bách Thuận xách con ngỗng trời đã làm sạch tới, nói: "Còn con ngỗng trời này nữa, ta làm xong rồi, cắt ra nướng chung luôn."
"Vậy làm món ngỗng quay mật ong đi. Đại ca, anh đi nhóm lò nướng lên, cho thêm ít than củi vào." Lâm Hằng nhận lấy nói. Cách đó không xa bên bờ ruộng có cái lò nướng bằng đất bùn mà lần trước bọn hắn dùng để nướng nguyên con dê, dùng để nướng ngỗng trời cũng không vấn đề gì.
"Được." Lâm Nhạc gật đầu, đi nhóm lửa.
Hắn chặt cổ ngỗng xuống trước, bỏ phần tiết đọng trên cổ đi, xiên riêng ra để nướng.
Thân ngỗng thì dùng nước gừng hành xoa bóp, sau đó dùng gia vị ướp kỹ. Chờ bên kia nhóm xong than củi, hắn liền dùng dây kẽm treo vào lò để nướng.
Trong lúc nướng ngỗng, đám người bên này cùng nhau ra tay, vừa nướng vừa ăn, đồ uống là hoàng tửu đã hâm nóng và nước chè.
Đến mười hai giờ, Lâm Vĩ tan học, liền cùng mẹ mình chạy tới.
"Oa, thơm quá, con đói thật rồi!" Người còn chưa tới mà giọng đã vang tới trước.
"Đến đây, chỗ chú có thịt dê nướng xong rồi đây." Lâm Nhạc đưa mấy xiên thịt dê nướng cho nhi tử.
Lâm Hằng nhìn cháu trai cười nói: "Chỗ chú còn có dê trứng, con muốn ăn không?"
"Có gì mà không dám. Con dám chứ." Lâm Vĩ cầm một xiên bắt đầu ăn ngay, đồng thời thốt lên: "Ngon quá đi mất, còn ngon hơn cả thịt dê nữa."
Lưu Quyên đi tới, Lâm mẫu đưa cho nàng thịt dê. Sau khi ăn xong, nàng chủ động đi tới cầm một xiên dê trứng nếm thử, ăn xong còn cười nói với Tú Lan: "Ăn ngon thật đấy, Tú Lan cô nếm thử đi."
"Đàn bà các ngươi ăn vào cũng chẳng có tác dụng, cũng đâu có chỗ nào cần bổ đâu." Điền lão đầu cười hắc hắc nói.
Lưu Quyên không phải kiểu phụ nữ như Tú Lan, bị trêu đùa là đỏ mặt. Nàng mang trong mình sự mạnh mẽ của người Tứ Xuyên, nhìn Điền Bách Thuận đối đáp lại: "Vậy ông ăn vào chẳng phải càng vô dụng hơn sao? Tuổi đã cao, có bổ cũng bằng thừa, cho dù có tác dụng thì ông cũng đâu có chỗ nào để dùng nữa."
"Ngươi!"
Điền Bách Thuận nhất thời cứng họng. Không phải ông ta không biết đối đáp, chỉ là đây là nhà Lâm Hằng, lại còn có trẻ con ở đây. Nếu là những phụ nữ khác trong thôn, ông ta đã chẳng nói cho nàng ta phải chạy về phòng mới thôi.
"Không sao đâu Tú Lan, cô cứ ăn đi. Lão đầu tử này mà còn nói đùa nữa tôi xử lý ông ta, đuổi ông ta ra ngoài." Đối đáp xong với Điền Bách Thuận, Lưu Quyên còn nói thêm.
"Thật sự không muốn đâu, tôi ăn no rồi." Tú Lan lắc đầu từ chối.
Lâm Hằng đứng dậy nói: "Để ta đi lấy con ngỗng ra, chắc cũng nướng gần xong rồi, đã hơn một canh giờ rồi."
Đi tới lấy con ngỗng trời ra, chính Lâm Hằng cũng phải kinh ngạc một chút: "Hôm nay nướng đẹp thật, màu sắc thật bắt mắt."
"Tay nghề này của ngươi có thể đi làm đầu bếp được rồi đấy!"
Điền Bách Thuận nhìn thấy con ngỗng trời Lâm Hằng xách tới, kinh ngạc nói. Chính ông ta làm tuyệt đối không thể ra được màu đỏ rượu sóng sánh thế này.
"Mọi người tới ăn đi." Lâm Hằng cười, lấy dao ra cắt gọn con ngỗng trời chia cho mọi người. Đây là đồ tốt, ngoại trừ trẻ nhỏ, người lớn ai cũng nên ăn một ít.
"Giòn quá, vừa giòn vừa thơm!" Tú Lan kinh ngạc nói, thịt ngỗng nướng này xác thực rất đặc biệt.
"Chú Hai, kỹ thuật của chú tốt hơn mẹ cháu gấp vạn lần!" Lâm Vĩ thẳng thắn nói.
Hiểu Hà kiêu ngạo hất cằm lên, hùng dũng oai vệ khí phách hiên ngang nói: "Cha ta là lợi hại nhất!"
Thịt ngỗng vốn đã thơm ngon, qua tay Lâm Hằng nướng như vậy lại càng thơm hơn, nhận được sự công nhận của tất cả mọi người.
"Lấy da chấm với tương ăn còn ngon hơn nữa, mọi người thử xem." Lâm phụ chấm với tương tỏi ớt nói.
"Quả thật không tệ." Lâm Nhạc cũng thử một miếng, tán thưởng nói.
Mọi người ăn thử quả nhiên thấy khác hẳn, không đầy một lát lại nghĩ ra thêm cách ăn chấm với chao, chấm với mứt hoa quả.
Dưới ánh mặt trời ấm áp, trên núi Hồng Phong, cỏ lúa mì đen xanh mơn mởn tạo thành từng vòng từng vòng gợn sóng. Dưới sườn núi, một nhóm người đang ăn đồ nướng, tiếng cười nói vui vẻ không ngừng.
Sau khi ăn xong, mọi người thoải mái ngồi xuống ghế, tận hưởng làn gió nhẹ cùng ánh nắng ấm áp, tận hưởng dư vị thơm ngon và cảm giác no đủ hạnh phúc vừa rồi. Mấy đứa bé vui vẻ chơi đùa trên nền đất xi măng.
(hết chương)