Thời Đại: Làm Giàu Từ Nghề Trồng Trọt Trên Núi

Chương 273: Huyễn Oa k·h·o·á·i hoạt (1)
Xong việc bên này, Lâm Hằng cầm cuốc sang sửa sang lại góc đất dự định xây chuồng nuôi Hươu xạ lùn, chỗ này đất chưa cứng lại mà cỏ dại mọc um tùm.
Sau khi dọn sạch cỏ dại, Lâm Hằng xem xét địa hình, quy hoạch sơ qua một chút.
Nơi này là một sườn dốc nhỏ, nền đất là đá xám cứng rắn nên không thể đào phẳng. May mà độ dốc cũng không lớn, hắn có thể dùng gạch đá xây thành một cái nền phẳng, rộng khoảng ba, bốn mươi mét vuông, tạm thời dùng để nuôi Hươu xạ lùn cũng đủ rồi.
Nhổ hết cỏ xong, Lâm Hằng lại đào mấy đường rãnh, đào sâu xuống tận lớp đá núi bên dưới, chuẩn bị sau này sẽ xây đá kè lên từ các khe đá đó.
“Có muốn ta giúp ngươi một tay không?” Tú Lan đội mũ và đeo bao tay đi tới hỏi.
“Ta làm xong phần việc hôm nay rồi, phần còn lại để chọn ngày tốt rồi làm tiếp.” Lâm Hằng nhếch miệng cười nói.
“Vậy ngươi lau mồ hôi đi.” Tú Lan tháo bao tay, đưa qua một chiếc khăn tay vuông vức màu chàm.
Lâm Hằng cầm chiếc khăn tay thoang thoảng mùi thơm lau mồ hôi, rồi vào nhà cất cuốc. Sau đó, hắn lái xe chuẩn bị về nhà, giữa trưa trời quá nóng, không thích hợp làm việc.
“Ba ba, Ngư Ngư muốn mang về, con muốn cho tiểu ô quy ăn.” Hiểu Hà biết sắp đi về, liền chỉ vào chậu cá trong nước nói.
“Không quên đâu.” Lâm Hằng cười đáp.
“Ta cũng đi cùng các ngươi, về lấy ít đồ.” Lâm mẫu cầm một cái nón nói.
“Hảo.” Lâm Hằng gật đầu đồng ý.
Tú Lan thu dọn quần áo đã phơi khô, Lâm Hằng gói lại chỗ cá của Hiểu Hà, mấy người lên xe trở về thôn.
“Gâu gâu” Hùng Bá không có chỗ ngồi, đành phải chạy theo sau xe, nó chạy tung tăng vui vẻ, chẳng chậm chút nào.
Vừa về đến nhà, Hiểu Hà liền lon ton chạy ra sân sau, đổ đám cá bắt được vào trong chậu của mấy con rùa đen rồi ngồi nhìn chúng.
Con Hoàng Ngọc Bế xác quy kia nhìn thấy Hiểu Hà lập tức rụt đầu vào mai, con cỏ nhỏ quy rụt đầu chậm hơn, dường như đang để ý đến lũ cá.
Hiểu Hà phồng má không vui, nàng chỉ muốn xem rùa đen ăn cá thôi, liền đi tìm một cái ghế đẩu ngồi bên cạnh, một tay chống cằm chờ đợi.
Lâm Hằng vào nhà xem chỗ thịt nai đang phơi trước, về cơ bản đều đã khô.
Nhẹ nhàng xé ra có thể thấy rõ những thớ thịt màu đỏ li ti, ngửi thấy mùi thịt nai đậm đà quyện với mùi gia vị, nếu không phải vì thịt còn sống, Lâm Hằng đã muốn gặm luôn rồi.
Hắn nhìn lão bà nói: “Thịt nai này có thể cho vào nồi hấp chín, sau đó phơi thêm hai ngày nữa là cất đi được rồi.” Bởi vì ướp muối khá mặn, lại phơi khô không còn nước, nên bỏ vào túi ni lông có thể để được hơn nửa năm không vấn đề gì.
Tú Lan nhìn qua rồi gật đầu: “Đúng là được rồi đó, vậy ngươi qua phòng mẹ lấy cái lồng hấp lớn ra đây.”
“Hảo.” Lâm Hằng gật đầu, xoay người đi lấy.
Chiếc lồng hấp lớn trong nhà cũ làm bằng tre, đường kính sáu mươi centimet, có ba tầng. Từ hồi Lâm Hằng còn nhỏ, lúc bà nội hắn còn sống thì chiếc lồng hấp này đã có rồi, có thể xem là một món đồ cũ `lão ngoan đồng`.
Cái mua cho nhà mới thì nhỏ hơn nhiều, đường kính chỉ có 30cm, dù sao nhà cũng chỉ có ba người, không cần lồng hấp lớn như vậy.
Lâm Hằng đưa lồng hấp cho Tú Lan, còn mình thì đi xem Hiểu Hà thế nào, phát hiện nàng đang buồn thiu đợi dưới mái hiên ở sân sau.
“Ba ba, rùa đen không chịu ăn cá.” Hiểu Hà mặt mày ủ rũ, “Ba ba `tân tân khổ khổ` bắt cá về mà sao chúng nó không ăn vậy ạ?”
“Ta có cách.” Lâm Hằng cười bí ẩn, đi tới vớt đám cá lên, giữ lại hai con, số còn lại thì cho vào lưới rồi thả nuôi trong ao trữ nước cấp hai.
Loài cá này nhìn thì có vẻ sống dai, nhưng thực ra lại yêu cầu oxy rất cao, để trong chậu thì không nuôi được lâu.
Sau đó, hắn lại cắt vây đuôi của hai con `khê thạch ban` còn lại trong chậu, rồi dẫn Hiểu Hà vào nhà, dọn đồ trên bệ cửa sổ đi, mở cửa sổ ra rồi ôm nàng cùng ghé vào đó quan sát.
“Suỵt, im lặng đừng nói gì nhé, lát nữa là có thể thấy rùa đen ăn `Tiểu Ngư Nhi` rồi.” Lâm Hằng nhỏ giọng dặn.
Hiểu Hà rất lanh lợi gật gật đầu, đôi mắt to tròn tò mò nhìn mấy con rùa đen trong chậu ở đằng xa.
Thấy không có người, con `cỏ nhỏ quy` thò đầu ra trước, không bao lâu sau con `Hoàng Ngọc Bế xác quy` kia cũng thò đầu ra, cử động trong nước.
Mấy tên này đã lâu lắm rồi không được ăn cá, nhất là con `cỏ nhỏ quy` kia, từ lúc hết kỳ ngủ đông đến giờ vẫn chưa được ăn tử tế mấy bữa.
Nhìn thấy mấy con `khê thạch ban`, chúng liền theo bản năng đuổi theo săn mồi. Bởi vì `khê thạch ban` bị cắt mất vây đuôi nên rất nhanh đã bị cắn chết, sau đó bị ăn thịt.
Hiểu Hà chưa từng thấy cảnh này bao giờ, kinh ngạc đến há hốc miệng.
“Đừng nói chuyện, không thì không xem được nữa đâu.” Lâm Hằng ôm nàng, khẽ nói.
Hiểu Hà gật gật đầu, tựa vào lòng Lâm Hằng ngây người nhìn. Rùa đen trông có vẻ chậm chạp nhưng thực ra rất linh hoạt. Con `Hoàng Ngọc Bế xác quy` kia thấy con `thảo quy` bắt được `khê thạch ban` liền chạy tới tranh giành.
Hai con rùa giằng co, bụng con `khê thạch ban` nhanh chóng bị cắn nát, bị hai con rùa đen chia nhau ăn ngấu nghiến, trông rất `say sưa ngon lành`.
Hai cha con đang xem đến say sưa, Tú Lan đẩy cửa sân bước vào, thấy hai người đang ghé trên cửa sổ thì vẻ mặt vô cùng nghi hoặc: “Hai cha con làm gì đấy?”
“Ai nha, mẹ đáng ghét, tụi con đang xem `tiểu ô quy` ăn cá mà.” Hiểu Hà phụng phịu nhìn mẹ, tiếng động của mẹ nàng đã làm hai con `tiểu ô quy` sợ hãi rụt cả vào mai.
Lâm Hằng cũng chỉ biết nhún vai: “Bọn ta đang xem hay, giờ thì hết xem được rồi.”
Tú Lan lắc đầu nói: “Ngươi cứ chiều nó quá đi, người lớn rồi mà còn xem rùa đen đánh nhau.”
“Vậy chúng ta đợi lát nữa xem lại vậy.” Lâm Hằng bế Hiểu Hà xuống, đóng cửa sổ lại rồi xếp đồ đạc về chỗ cũ.
“Con còn muốn xem.” Hiểu Hà đẩy mẹ vào phòng, còn mình thì đứng nép bên cạnh cửa lén lút nhìn ra.
Tú Lan bất đắc dĩ lắc đầu, nhìn Lâm Hằng nói: “Lồng hấp ta rửa sạch rồi, ra phụ xách thịt vào đi.”
“Hảo.” Lâm Hằng gật đầu, ra ngoài phụ giúp bê thịt.
Hai ba cân thịt nai tươi mới phơi được một cân thịt khô, chín mươi cân thịt nai tươi giờ chỉ còn lại hơn ba mươi cân, cái lồng hấp lớn ba tầng vừa vặn có thể chứa hết.
Sau khi xếp thịt vào hấp, Tú Lan lại nói: “Chúng ta lên lầu mang thịt khô xuống treo ở tầng một đi, tầng hai mùa hè nóng quá.”
“Ta cũng định làm thế mà quên mất.” Lâm Hằng gật đầu rồi cùng Tú Lan lên lầu chuyển thịt khô. Có hai mươi miếng thịt khô và ba cái dăm bông, hai người phải đi lại bốn chuyến mới chuyển hết xuống.
Đặt thịt vào trong mẹt, Tú Lan nhìn kỹ một lượt. Mặc dù thịt trông rất đỏ nhưng phần rìa vẫn thấy có nhiều đốm mốc (`nấm mốc ban`), điều này khó tránh khỏi, dù phơi kỹ thế nào cũng sẽ bị, chỉ cần gọt sạch phần mốc đi thì bên trong vẫn ăn được.
“Mùa hè thịt khó bảo quản thật đấy.” Tú Lan cảm khái nói. Vào mùa hè, nếu bảo quản không tốt thì thịt sẽ mất ngon, thậm chí là hỏng không ăn được.
“Hay là chúng ta mua một cái tủ lạnh đi?” Lâm Hằng nhìn đống thịt khô nói. Không có tủ lạnh, việc bảo quản các loại thịt này đúng là một vấn đề nan giải.
Tú Lan lắc đầu nói: “Thôi đi, ba bốn ngàn đắt quá, tiền của chúng ta còn phải để dành mua thứ khác nữa.” Nàng và Lâm Hằng đi mua sắm cũng đã xem qua rồi, mấy cái tủ lạnh lớn tuy tốt thật nhưng giá ba, bốn ngàn đúng là quá dọa người.
Lâm Hằng nghĩ một lát rồi nói: “Nếu năm nay kiếm được tiền, Tết chúng ta sắm luôn cả tủ lạnh và máy giặt nhé.” Thực ra mua ngay cũng không thành vấn đề, tiền mặt họ để trong nhà đã có hai mươi lăm ngàn, sổ tiết kiệm của Lâm Hằng còn có hai ngàn năm trăm, đó là chưa kể tiền trong tài khoản chuyên dụng của trạm thu mua.
“Cứ chờ cuối năm rồi tính, mấy thứ đó không gấp, tiền kiếm `khó khăn giãy` như vậy, không cần thiết phải `phung phí`.” Tú Lan lắc đầu nói.
Nói xong, nàng liền mở cái thùng lớn (`đại quỹ`) ra, bảo Lâm Hằng phụ xúc `hạt thóc`. Trước đây vào mùa hè, họ cũng bảo quản thịt khô bằng cách vùi vào trong `hạt thóc`.
Chỉ là năm nay thịt nhiều quá, rõ ràng là không bỏ vào hết được. Họ vùi năm miếng vào trong `hạt thóc`, số còn lại đành phải đặt trực tiếp vào trong thùng lớn (`đại quỹ`), chỗ đó cũng rất khô ráo, bảo quản cũng không dễ bị hỏng.
Cất kỹ thịt khô xong thì thịt nai hấp cũng gần chín, cả căn phòng thơm nức mùi thịt. Tú Lan bắc nồi thịt ra để nguội, Lâm Hằng cầm một miếng vị `ngũ vị hương` xé ra nếm thử.
“Ăn ngon.” Nếm một miếng, hắn liền gật đầu lia lịa. Gia vị đã hoàn toàn ngấm vào thịt, mùi thịt đậm đà hòa quyện với hương thơm của gia vị khiến người ta ăn rồi cứ muốn ăn mãi không ngừng (`muốn ngừng mà không được`).