Thời Đại: Làm Giàu Từ Nghề Trồng Trọt Trên Núi

Chương 466: Trời mưa thịt dê núi đen
"Trời mưa rồi!"
Buổi sáng, Lâm Hằng nhìn mưa phùn ngoài cửa sổ mà cảm thán, ngủ dậy trên chiếc gối độn hoa cúc mùa thu khiến người ta cảm thấy thần thanh khí sảng.
"Nhìn kiểu này chắc mưa không lớn." Tú Lan đi đến bên bệ cửa sổ nhìn thoáng qua rồi nói, sau đó lại quay về chải đầu.
Đóng cửa sổ lại, Lâm Hằng đi về phía Tú Lan, cười nói: "Xem ra hôm nay ông trời muốn chúng ta ăn thịt dê đây."
Trời mưa không làm được việc gì, vậy dĩ nhiên chỉ có thể ăn chút đồ ngon.
"Ngươi định ăn sáng xong là đi giết dê sao?" Tú Lan ngẩng đầu hỏi.
Lâm Hằng nghĩ ngợi rồi đề nghị: "Hay là chúng ta đi thẳng sang núi Hồng Phong đi, ăn sáng bên cha mẹ, sau đó giữa trưa giết dê, ăn lẩu thịt dê hoặc đơn giản là thịt dê nướng."
"Vậy cũng được." Tú Lan gật đầu nói, bây giờ trong nhà cũng không có việc gì cần làm gấp.
"Vậy quyết định thế đi." Lâm Hằng quyết định.
Hai người vẫn bắt đầu bằng việc rèn luyện xong, sau đó đánh thức bọn trẻ rồi đi sang núi Hồng Phong.
"Ba ba, rùa đen sao biến mất hết rồi?" Hiểu Hà đột nhiên kêu lên, chạy tới ôm lấy đùi Lâm Hằng hỏi, nàng mỗi sáng sớm đều muốn tới xem lũ rùa đen một chút.
Lộc Minh và Đỗ Hành vẫn còn ngơ ngác nhìn chị gái và ba ba, không biết có chuyện gì xảy ra.
"Đương nhiên là ngủ đông rồi, ta đưa con đi xem."
Lâm Hằng đi đến bên cái chậu gỗ lớn nuôi rùa đen nói, hắn cực kỳ cưng chiều bọn nhỏ, nuôi rùa đen còn đặc biệt đặt làm một cái chậu gỗ lớn đường kính một mét, quét dầu trẩu xong vẫn để ngoài trời.
Trong chậu hắn còn cùng bọn nhỏ làm tiểu cảnh, xếp cát, đá cuội cùng rêu xanh, cây thạch xương bồ các loại, có khu vực nước, có bãi cát. Có thể nói, ở nông thôn ngoài hắn ra không ai lại cùng con trẻ làm cái này, lại còn lãng phí một cái chậu gỗ lớn.
"Bây giờ đã là mùa đông, rùa đen muốn ngủ đông, đều chui vào trong cát hết rồi." Lâm Hằng dắt tay Hiểu Hà giải thích.
Vừa nói Lâm Hằng vừa đào một hố cát lên cho Hiểu Hà xem. Nước trong chậu gỗ hắn đã rút đi nhiều, nước còn lại bây giờ chỉ để giữ ẩm cho cát.
"Thật sự ngủ đông à." Hiểu Hà hơi kinh ngạc, dường như đã quên mất năm ngoái Lâm Hằng cũng từng nói với nàng chuyện này.
"Rùa đen ngủ đông không thể quấy rầy, chúng ta đi sang núi Hồng Phong chơi đi." Lâm Hằng nói một câu, lại lấy thêm ít cỏ khô phủ lên để giữ ấm.
Tiếp đó hắn đổi giày đi mưa, dùng địu địu Đỗ Hành sau lưng, ôm Lộc Minh trước ngực, dùng ô che cho Lộc Minh. Tú Lan thì dắt Hiểu Hà, mang theo gia vị làm thịt dê nướng và đồ nướng.
Hùng Bá đi theo bên cạnh họ, Kim Bảo...
"Đại ca, đi giết hắc sơn dê thôi, trưa nay chúng ta đều qua ăn thịt dê nhé." Lâm Hằng đẩy cửa nhà đại ca ra hô.
Lâm Nhạc gật đầu đáp ứng: "Được, lát nữa sẽ đi, chúng tôi cho trâu và heo ăn xong là đi liền."
"Được, vậy chúng tôi đi trước đây." Lâm Hằng gật gật đầu đáp ứng.
Sau đó họ che ô, mang theo bọn trẻ đi tới bên núi Hồng Phong.
Mở cổng lớn đi vào, Lâm phụ Lâm mẫu cũng vừa mới dậy, thấy họ chạy tới, Lâm phụ liền cười nói: "Ta đoán ngay là trời mưa các ngươi sẽ tới giết dê, không ngờ các ngươi còn chưa ăn sáng đã tới rồi."
"Chúng tôi đến ăn ké bữa sáng đây, cha mẹ cũng chưa ăn phải không?" Lâm Hằng cười hỏi.
"Gia gia, con muốn ăn trứng gà."
"Con ăn kẹo!"
"Con ăn hoa quả!"
Chưa kịp nói gì, bọn nhỏ đã líu ríu hô lên, từng đứa lon ton chạy vào trong phòng, trông như mấy chú chim cánh cụt nhỏ.
"Có hết, có hết, các cháu ngoan muốn ăn gì cũng có." Lâm mẫu từ trong nhà đi ra, cười ôm lấy bọn nhỏ, hai đứa cháu trai song sinh là bà thích nhất, là một trong những vốn liếng bà gặp ai cũng khoe.
"Chúng ta chắc chắn cũng chưa ăn, đang chuẩn bị đi vắt sữa bò đây." Lâm phụ cười nói.
"Vậy con đến giúp một tay." Lâm Hằng gật đầu nói.
Không bao lâu họ liền chuẩn bị xong sữa bò và trứng gà, Lâm mẫu còn chiên bánh khoai tây, lại gọt táo cho ba đứa trẻ.
Họ ăn sáng xong thì nhà đại ca hắn mới tới, sáu đứa trẻ ở cùng một chỗ đơn giản là náo nhiệt không thể tả, chạy tới chạy lui, không lúc nào yên.
Lâm Hằng cùng cha và đại ca ba người lên núi, đi cho dê bò ăn trước, sau đó nhân lúc dê ăn cỏ thì chọn lựa mục tiêu thích hợp.
"Mấy con dê thiến này thật ra đều có thể bán rồi, nuôi nữa cũng không lớn thêm được bao nhiêu." Lâm phụ nhìn bầy dê nói.
"Vậy sang năm bán đi một lứa đi, nếu không cũng nuôi không xuể." Lâm Hằng gật đầu một cái nói.
Mấy con dê thiến này đúng là có thể xử lý rồi, bây giờ giá thịt dê càng ngày càng cao, bán đi cũng không quá thiệt thòi, hơn nữa đầu xuân sang năm hắn còn cần dùng nhiều tiền, lại có một vụ đầu tư mới muốn làm.
Ngay cả chỗ hoàng kỳ kia, hắn cũng định sang năm bán đi, để lâu trong tay cũng không phải là chuyện tốt. Mặc dù theo trí nhớ của hắn, mấy năm nay đều không có dịch bệnh động vật quy mô lớn nào, nhưng cũng không chắc chắn là sẽ không có biến hóa.
"Con xem cuối năm có bán được không, ta đoán cuối năm giá thịt dê sẽ rất tốt." Lâm phụ nói.
"Vậy cũng được, vậy tháng sau con tìm thời gian đến An Thành xem sao, giá bên đó chắc là tốt hơn bên này một chút." Lâm Hằng gật đầu đáp ứng.
Hắn bây giờ có xe, chi phí vận chuyển hàng hóa tự mình có thể gánh, nếu bán được ở An Thành thì chắc chắn sẽ không bán ở thành phố Thái Bạch này.
"Con này đi."
Trong lúc nói chuyện phiếm, Lâm Hằng đột nhiên ra tay, tóm lấy đầu một con dê thiến.
"Be be! Be be!"
Theo từng tiếng kêu thảm thiết, những con dê khác đều chạy hết, chỉ còn lại con dê đáng thương kia đang giãy dụa.
"Để ta."
Lâm Nhạc nhanh chóng xoay người đi tới, từ trong bầy tóm lấy con dê này, cùng Lâm phụ mang nó ra ngoài. Những con dê khác chỉ đứng nhìn từ xa, sau đó đợi con dê này bị bắt đi thì lại tiếp tục ăn cỏ, như thể không có chuyện gì xảy ra.
"Con này đủ béo đấy, không biết có được tám mươi cân không." Lâm Hằng nhấc một chân con hắc sơn dê lên cười nói.
"Không được tám mươi thì cũng phải hơn bảy mươi." Lâm phụ vừa cười vừa nói.
"Hơn bảy mươi chắc chắn có, con hắc sơn dê này nhìn là biết rất béo rồi." Lâm Nhạc cười nói.
Dắt dê xuống núi, họ tìm một chỗ thích hợp, Lâm Hằng cầm một cái vồ gỗ đánh mạnh vào trán con dê, 'bịch' một tiếng, con dê lập tức bất động.
Mang con dê bị choáng lên bàn cân lớn cân thử, Lâm Hằng mỉm cười: "Chúng ta còn đoán non, con hắc sơn dê này vậy mà nặng tám mươi sáu cân."
"Thật là nhìn không ra, xem ra giống hắc sơn dê này đúng là khác biệt thật." Lâm Nhạc có chút chấn kinh.
"Trọng lượng này, hoàn toàn bán được rồi." Lâm phụ nhếch miệng cười một tiếng, lặp lại chủ đề này, ông không biết tương lai sẽ ra sao, rất lo lắng vạn nhất xảy ra chuyện ngoài ý muốn nào đó, đám hắc sơn dê này đều toi công trong tay mình.
"Đúng vậy, bán được rồi." Lâm mẫu hiểu rõ điểm này, cũng gật đầu đáp ứng.
Tiếp đó họ mang con dê sang một bên, dùng chậu hứng, cắt tiết. Xong xuôi liền mang vào dưới mái hiên treo lên, từ từ lột da.
Da hắc sơn dê khá dày, nhưng ba người làm cũng không tốn sức lắm.
Lột da dê xong, lại mổ bụng lấy nội tạng là có thể mang vào nhà, vừa sưởi ấm vừa làm các công đoạn còn lại, trời mưa bên ngoài gió lại càng lớn, lạnh đến hơi không chịu nổi.
Làm thịt xong, phần thịt nạc được khoảng hơn bốn mươi cân, cũng không tệ.
"Nào nào nào, chúng ta xiên ngay mấy que nướng thử xem." Lâm Hằng cắt một miếng thịt nạc mỡ xen kẽ hỏi.
"Đưa đây, để em xiên." Tú Lan nhận lấy thịt, cầm con dao găm thép bách luyện của Lâm Hằng cắt thành miếng nhỏ, xiên vào que sắt.
Đặt lên lửa nướng chưa đầy hai phút, một mùi thịt nồng đậm đã tỏa ra, khiến đám trẻ đang chơi đùa đều tụ tập lại, nhìn thịt dê trên vỉ nướng mà chảy nước miếng.
Rất nhanh Tú Lan, Lưu Quyên và những người khác đã nướng xong lứa thịt đầu tiên, tất cả đều gỡ ra, mỗi người được khoảng hai miếng.
"Ừm, thơm quá!"
"Thơm, con còn muốn ăn ~"
"Thịt dê nướng ngon quá ba ba ơi, nhà mình cũng nuôi vài con dê đi, con sẽ chăm sóc chúng thật tốt."
"Con giúp anh con."
Người lớn còn chưa lên tiếng, bọn nhỏ đã nhao nhao trước.
"Quả thật không tệ." Lâm Nhạc nếm thử kỹ càng, sau đó nhìn về phía con trai, "Các con thật sự muốn nuôi à, vậy ba mua cho các con một con."
"Chắc chắn nuôi ạ, chúng con muốn nuôi." Lâm Vĩ liên tục gật đầu, hắn cảm thấy chăn dê là một chuyện rất thú vị.
"Con cũng đồng ý." Lâm Đào cũng gật đầu.
Lâm mẫu vừa nhai vừa nói: "Thịt con hắc sơn dê này ăn cũng không tệ lắm, nhưng cảm giác cũng không khác mấy so với dê núi râu trắng nhỉ."
"Tôi thấy thơm hơn dê núi trắng một chút." Lâm phụ cười nói.
Lâm Hằng mở miệng nói: "Món nướng này thực ra khó nếm ra sự khác biệt, hơn nữa dê núi trắng nhà mình nuôi cũng tốt, mùi vị đúng là không kém nhiều lắm."
Dừng một chút hắn nói tiếp: "Lát nữa chúng ta nhúng lẩu ăn chắc chắn sẽ nhận ra sự khác biệt, tiếc là không có thịt dê núi trắng để so sánh."
"Vậy em nướng thêm nhé?" Tú Lan hỏi.
"Đương nhiên là nướng rồi, nướng thêm cũng không bao nhiêu đâu." Lâm Hằng gật đầu nói, lại cắt thêm ít thịt đưa qua.
Sau đó hắn đem phần thịt còn lại ra chia cắt, ngoài sườn dê, thịt bốn chân đều được lọc ra, đầu xương đùi chặt nhỏ cho vào nồi ninh lấy nước dùng.
Cách làm thịt dê nướng không cần hắn bận tâm, Tú Lan năm ngoái đã làm rồi, tay nghề rất tốt, năm nay còn nghiên cứu mấy quyển sách dạy nấu ăn hắn mua cho.
Hắn dùng con dao găm Damascus được mài sắc bén của mình, cắt thịt nhẹ nhàng là đứt, trước tiên thái năm cân thịt dê lát mỏng để trưa nhúng lẩu.
Lâm phụ và đại ca thì bận rộn xử lý nội tạng dê, họ định lát nữa nhúng một ít lòng dê ăn thử.
Nước dùng xương dê ninh hai giờ, trong lúc ninh nhừ thì Tú Lan lại làm nước chấm thịt dê. Lâm Hằng thì ở bên kia nướng thêm chút thịt dê ăn.
Giữa trưa 12 giờ rưỡi, Tú Lan nhìn Lâm Hằng nói: "Lau cái bàn đi, ăn thịt dê thôi."
"Được rồi." Lâm Hằng vội vàng gật đầu.
Dọn bàn ra lau sạch sẽ, lại đi lấy bếp điện tới, Tú Lan bưng nồi nước dùng đã ninh kỹ đặt lên bếp, lại mang những thứ khác ra, mọi người liền ngồi quây quần lại, chuẩn bị ăn.
Trên bàn nguyên liệu ngoài thịt dê, cũng chỉ có một đĩa lớn rau thơm. Sau khi ngồi xuống, Lâm Hằng cầm đũa nói: "Ăn được rồi, mọi người mau ăn đi."
Lúc bưng nồi nước dùng lên bên trong đã có sẵn một ít thịt dê. Nước lẩu thịt dê rất đơn giản, trong nước dùng chỉ có chút gừng hành và gia vị cơ bản, ngoài ra không có gì khác.
"Ăn đi, ăn đi!" Lâm phụ cũng nói.
Mọi người cũng đều nóng lòng cầm đũa gắp một miếng, chủ yếu là vì từ sớm đã ngửi thấy mùi thơm của nước dùng thịt, sớm đã thèm chảy nước miếng rồi.
Thịt dê cho vào miệng, Lâm Hằng không ngừng gật đầu: "Ngon, ngon thật."
Thịt dê này ăn vào vừa tươi vừa thơm, cảm giác rất có tầng vị, dai nhưng lại không bị bã, ăn vào gần như không có mùi tanh nồng nào.
"Tuyệt đối là thịt dê ngon." Lâm phụ cười nói, thịt dê này ăn vào khiến người ta muốn nuốt cả lưỡi.
Tú Lan nói: "Nhúng lẩu ăn thế này em thấy đúng là ngon hơn dê núi trắng một chút."
Ngay cả Lâm mẫu cũng gật đầu lia lịa, tỏ ý đúng là rất ngon.
Tiếp đó Lâm Hằng lại gắp một miếng thịt dê lẫn mỡ, bình thường loại thịt này sẽ rất tanh, nhưng ăn vào cũng vẫn ổn, mang theo hương vị đặc trưng của mỡ dê, nhưng không khiến người ta khó chịu.
Phải biết rằng chỗ thịt dê này đều không trải qua các phương pháp khử tanh như ngâm nước, vậy mà vẫn có hương vị thế này, chứng tỏ đúng là rất tuyệt.
Chỉ ăn không cũng đã rất ngon, lại chấm thêm chút nước chấm có tương vừng, hương vị lại càng tuyệt hảo, cả đám chỉ gật gù, gần như không nói lời nào, ngay cả rượu cũng chẳng mấy ai uống.
Bởi vì thịt dê này ăn vào thực sự quá đã, toàn thân ấm áp khoan khoái không nói, hương vị thơm ngon này càng khiến người ta ăn mãi không muốn ngừng.
Một đũa thịt dê ăn kèm một cọng rau thơm, hương vị đó lại càng tuyệt đỉnh, cảm giác như có thể nuốt cả lưỡi.
Chẳng mấy chốc, năm cân thịt dê đã thấy đáy nồi, mọi người cuối cùng cũng dừng lại, bất kể là trẻ con hay người lớn, trên mặt ai cũng lộ vẻ thỏa mãn.
"Để anh đi thái thêm, hôm nay thịt dê bao ăn no." Lâm Hằng cười nói.
"Để anh giúp một tay." Lâm Nhạc cũng gật đầu.
Ngoài trời mưa lại rơi nặng hạt hơn, tiếng mưa rơi rào rào kèm theo tiếng gió núi gào thét, lá vàng khắp núi không ngừng rơi rụng.
Trong phòng, họ lại thái thêm năm cân thịt dê, tiếp tục ăn, cả rau thơm và thịt dê đều ăn thỏa thích, nhà họ không có ai kén ăn cả.
Ăn thêm một lúc, bọn trẻ đã no bụng trước, không ăn nữa mà chạy sang một bên chơi.
Người lớn rót một chén hoàng tửu, vừa uống vừa tiếp tục ăn, họ vẫn còn ăn được nhiều. Cuối cùng ăn xong đã là hai giờ chiều, tất cả mọi người đều thỏa mãn dựa vào lưng ghế, cả thể xác lẫn tinh thần đều có được sự thỏa mãn chưa từng có.
"Những ngày tháng này thật tốt quá!"
Lâm phụ nhìn mưa ngoài trời cảm khái nói, trước kia ông chưa từng nghĩ sẽ có ngày được ăn thịt dê no căng bụng thế này.
"Cả nhà chúng ta ăn hết mười cân thịt dê đấy, đúng là ăn khỏe thật." Lâm Nhạc cười nói.
"Gần hết cả con dê rồi còn gì." Lưu Quyên cũng cười nói.
Lâm Hằng cười nói: "Cái này có gì đâu, người sống nên đối tốt với bản thân, muốn ăn gì thì ăn nấy."
Khổ đau thì không bao giờ hết, những kẻ rao giảng chịu khổ là phúc chắc chắn là kẻ không cần chịu khổ. Ngươi chịu khổ nhiều đến mấy thì phần lớn thời gian cũng đều vô ích, ít nhất ngươi cũng nên nghĩ xem là ai bắt ngươi chịu khổ, tại sao có người sinh ra đã không cần chịu khổ.
Mọi người đều đăm chiêu gật đầu, Lâm phụ Lâm mẫu cũng trầm tư, không biết suy nghĩ đã theo cơn mưa phùn không dứt bay đến nơi nào.
Dọn dẹp bát đũa xong, Lâm mẫu lấy sơn tra, quýt, táo ra, lại lấy một gói đường trắng và một cái muôi sắt.
"Ăn kẹo hồ lô nào, có ai muốn ăn không?" Tú Lan gọi bọn nhỏ, nàng sợ bọn trẻ ăn nhiều thịt khó tiêu, nên làm món sơn tra này.
"Ăn ạ, con muốn ăn kẹo hồ lô!"
"Con cũng muốn ăn!"
Rất nhanh một đám trẻ con đã vây lại, vui vẻ háo hức chờ ăn món ngon.
Tú Lan cho thêm chút nước vào muôi, rất nhanh đường trắng đã tan chảy, nàng lấy xiên sơn tra đã chuẩn bị sẵn nhúng vào rồi khẽ xoay, từng xiên kẹo hồ lô cứ thế được làm xong. Mỗi đứa trẻ đều nhận được xiên kẹo mình muốn, hòa cùng tiếng gió núi, tiếng cười nói vui vẻ vang vọng ra xa.
(hết chương)