Thời Đại: Làm Giàu Từ Nghề Trồng Trọt Trên Núi

“Thế nào?” Lâm Hằng nghe thấy phía trước truyền đến một tiếng kêu kinh ngạc, còn tưởng rằng cha hắn bị ngã, vội vàng chạy về phía trước.
Đại ca Lâm Nhạc cũng lập tức chạy lên phía trước, dù hắn đã uống hơi nhiều.
“Nhỏ giọng một chút.” Lúc này, từ phía trước vọng lại tiếng của Lâm phụ.
“Rốt cuộc là chuyện gì vậy?” Lâm Hằng đi tới, thấy cha hắn không có bị ngã, nhất thời có chút không hiểu.
“Có một con diều hâu bị thương, hình như không bay được.” Lâm phụ chỉ về phía khu rừng đằng trước nói.
“Diều hâu bị thương?” Lâm Hằng nghi ngờ. Hắn đi tới trước, đại ca hắn theo sau.
Nhìn về hướng cha hắn chỉ, quả nhiên có một con chim lớn lông màu xám tro đang kéo lê cánh. Nhìn bộ dạng lông vũ xơ xác này, đoán chừng bị thương đã lâu, thân hình cũng hơi khô gầy, dường như sắp chết.
“Lớn thật, đây là kim điêu sao?” Lâm Nhạc đi tới tò mò hỏi.
Lâm Hằng lắc đầu, hắn đương nhiên cũng không nhận ra, kiến thức dự trữ sau khi trùng sinh cũng không tăng nhiều, mặc dù năm ngoái đã đọc không ít sách, nhưng cũng không có sách về phân loại giống loài phương diện này.
Lúc bọn hắn đang nói chuyện, Lâm Vĩ cũng tới, nhìn con diều hâu lớn như vậy, kích động nói: “Chúng ta bắt nó về nuôi dưỡng đi.” Lâm Hằng cười lắc đầu: “Việc này đương nhiên là không thể, diều hâu chỉ ăn thịt, một ngày ăn một con thỏ không thành vấn đề, ngươi căn bản nuôi không nổi đâu.” “Hơn nữa đừng nhìn nó bị thương, móng vuốt vẫn sắc bén như cũ, mổ ngươi một cái là mất một miếng thịt đó.” Lâm phụ cũng nói.
Lâm Nhạc gật gật đầu: “Vậy chỉ có thể nghĩ cách tóm nó lại, hôm nay không thể sát sinh, nhưng có thể nuôi đến ngày mai rồi hãy giết.” Lâm Hằng biết hai đứa cháu trai đều muốn nuôi, nhưng không thể nào, đây là diều hâu trưởng thành. Hắn cười vỗ vỗ vai bọn hắn: “Chờ sau này nuôi con vẹt gì đó đi.” Nói xong hắn cũng đi tới giúp.
Con diều hâu này rúc ở đó nửa ngày không nhúc nhích, dường như cảm nhận được ác ý của Lâm Hằng và mọi người, bắt đầu trốn vào trong rừng.
Nhưng không bay được, tốc độ chạy của nó cũng quá chậm, Lâm Hằng và đại ca tìm hai cây gậy trong rừng, đuổi mấy chục mét liền đè được nó xuống, sau đó dùng tay đè lại, buộc chân, nắm cổ.
“Cái này là bị té gãy cánh rồi.” Khống chế được con diều hâu, Lâm Hằng nhìn vào vai nó nói.
Gã này không biết làm sao mà bả vai bị gãy lìa từ đoạn giữa, chỉ còn da thịt nối liền, cho nên mới kéo lê một cánh trên đất.
Lâm Nhạc nghĩ nghĩ rồi nói: “Ta đoán chừng đây là chim ưng non mới ra tổ năm ngoái, kỹ thuật bay không tốt nên bị té gãy.” “Mặc kệ nó, mang về rồi nói.” Lâm Hằng nhấc con diều hâu lên ước lượng, khoảng bốn, năm cân, thịt lọc ra đoán chừng chỉ hơn một cân. Mặc dù nói xương cốt của lão ưng rỗng, nhưng trọng lượng lông vũ và nội tạng cũng không ít.
Ra khỏi rừng, Lâm Hằng đưa diều hâu cho cha, rồi đi qua tìm Tú Lan phủi tuyết trên người. Trong rừng chỉ hơi động một cái là có mảng tuyết lớn rơi xuống, người hắn dính đầy tuyết.
“Ta cầm cái này làm gì, các ngươi cầm đi.” Lâm phụ lắc đầu nói.
“Cứ xách về trước rồi nói sau.” Lâm Hằng cười nói một câu.
“Đúng vậy, đi nhanh lên chút, gió thổi thế này lạnh lắm.” Lâm mẫu cũng gật đầu, nhìn thấy lúc Lâm Hằng bọn hắn bắt diều hâu chân đã bị lạnh cóng đến tê dại.
Lâm phụ cũng không chần chừ nữa, xách theo con diều hâu đi về phía trước, gã này dường như đã kiệt sức, không còn giãy dụa.
Lâm Hằng cõng Hiểu Hà lên, cũng tăng tốc trở về.
Đường về có nhiều đoạn dốc hơn lúc đi, nhưng trời tuyết thế này ngược lại không dễ đi, nhất là những lối mòn đã có người đi qua, phải tìm gậy gỗ làm gậy chống mới dễ đi hơn một chút.
Mặc dù tuyết đã ngừng rơi, nhưng không có mặt trời nên tuyết không hề tan chút nào. Mọi người về đến nhà đã là 3 giờ chiều.
Lâm Hằng vào nhà, vừa đốt lò sưởi âm tường, vừa nhóm bếp than, ở trong phòng đợi một tiếng đồng hồ cơ thể mới ấm lên được.
“Ta ra ngoài đi một vòng xem tuyết trên đường có tan không.” Lâm Hằng xoa xoa hai tay, nói một câu rồi đi ra ngoài.
Dù tuyết rơi, nhưng ngày Tết trong thôn đương nhiên cũng rất náo nhiệt, trẻ con tụ tập chơi tuyết, đốt pháo, người lớn thì đánh bài, uống rượu.
Lâm Hằng nhìn con đường cái, tuyết trên đó bị người đi lại giẫm nát hóa thành nước, nhưng ngày mai nếu không có mặt trời, rất dễ toàn bộ đóng thành băng, còn trơn hơn cả tuyết.
Dạo một vòng trong thôn, Lâm Hằng còn thấy mấy chiếc xe máy lạ, và không ít xe đạp dựng trước cửa nhà người khác, nhưng cũng chỉ liếc nhìn chứ không để ý.
Trên đường về gặp gia đình đại ca hắn đang xách theo quà, không cần đoán cũng biết là muốn đến nhà mẹ đẻ của chị dâu hắn chúc Tết, hỏi ra quả đúng là vậy.
Nhà mẹ đẻ chị dâu hắn ở thôn Bạch Mã, cũng không xa lắm.
Lâm Hằng vốn định gọi cả nhà bọn họ sang ăn cơm, nhưng nhìn bộ dạng này, chị dâu hắn đang nóng lòng về nhà khoe khoang, nhà đại ca hắn tuy không bằng nhà mình, nhưng cũng coi như là nhà khá giả.
Dù sao chỉ riêng việc bán củ khoai, Lâm Hằng đã giúp đại ca hắn kiếm được hai trăm đồng, ngang với thu nhập một năm của một gia đình nông thôn bình thường.
Quay người lại, Lâm Hằng đi xem con diều hâu kia, cha hắn đã nhốt nó vào lồng, cho uống chút nước, trạng thái đã khá hơn nhiều.
Lâm Hằng xem xong con ưng, lại nói: “Cha, buổi tối sang ăn cơm nhé, không thì chỉ có ba chúng con ăn cũng không náo nhiệt. Buổi tối con sẽ giết con hắc ngư kia làm canh chua cá.” “Được, lát nữa chúng ta sẽ qua.” Lâm phụ gật đầu, ăn cơm ở nhà con trai mình thì đương nhiên không có gì phải từ chối.
Lâm Hằng nói xong liền về nhà bắt hắc ngư, hồ cá chỉ đóng một lớp băng thật mỏng, gõ nhẹ là vỡ. Đó là vì nguồn nước của nó dù sao cũng là nước ngầm, nhiệt độ cao hơn bên ngoài không ít.
Trời lạnh thế này, cá trong nước gần như không cử động, Lâm Hằng cầm vợt lưới, vợt con hắc ngư đang lơ lửng trong nước.
“Phù phù!!” Nước bắn tung tóe, con hắc ngư vừa vào lưới đã phóng vọt ra ngoài, đợi nước lặng xuống thì nó đã ở góc khác của hồ cá.
“Phù phù!!” Lâm Hằng lần thứ hai đưa vợt lưới tới, còn chưa chạm tới con hắc ngư, gã này lại phóng sang bờ bên kia.
“Tốt, tốt, tốt, thiên đường có lối ngươi không đi, không muốn sống thì chết đi.” Lâm Hằng tức cười, cái hồ cá này dài bốn mét, bắt gã này đúng là không dễ chút nào, nhất là giữa hồ còn có một cây cầu gỗ nhỏ, cầm vợt lưới vốn đã không dễ bắt, con cá này lại còn chạy.
Về phòng lấy cây cung thép liên hợp ra, lắp một mũi tên gỗ tự làm, bắn ra.
Một tiếng "xoạt", mũi tên gỗ lao xuống nước, nước sủi bọt dữ dội, dần dần một vệt máu tươi xuất hiện, đợi nước lặng đi, con hắc ngư lớn kia đã nổi lềnh bềnh, thân thể còn đang giãy giụa, lắc lư nhè nhẹ.
Mũi tên này bắn xuyên qua đầu con hắc ngư, sau đó mũi tên gỗ đập vào tảng đá đánh "rắc" một tiếng gãy đôi, nếu là mũi tên kim loại chắc đã bắn vỡ tảng đá.
“Đây chính là kết cục đấy.” Lâm Hằng lắc đầu, kéo mũi tên, nhẹ nhàng lôi con hắc ngư lên bờ.
“Con cá này không những không gầy đi mà còn béo lên không ít nhỉ, xem ra là ăn khê thạch ban sướng miệng rồi.” Lâm Hằng vừa ước lượng vừa nói với vợ đang đi từ trong phòng ra, con hắc ngư này vốn đã sáu, bảy cân, bây giờ chắc phải đến tám, chín cân.
Tú Lan cười gật đầu: “Cũng phải thôi, cá con ở đây không có chỗ trốn, hồi mùa thu ngày nào cũng nghe thấy tiếng nó săn mồi.” Lâm Hằng gật gật đầu, trải bao tải rách xuống đất, rút mũi tên ra, cầm dao găm bắt đầu xử lý con cá này.
Tú Lan cầm cái vợt lưới của Lâm Hằng, đi thả đám cá chép trong ao chứa nước cấp hai vào hồ cá.
Nàng rất thích đám cá chép này, cứ cách hai ngày lại về cho chúng ăn một ít.
Lâm Hằng rất nhanh đã đánh vảy, bỏ mang con hắc ngư, sau đó dùng dao găm rạch dọc theo xương sống. Lấy nội tạng ra, cắt làm đôi, bỏ đầu bỏ đuôi, sau đó dùng kỹ thuật cực kỳ chuyên nghiệp lọc bỏ xương sống và chút xương dăm duy nhất của con hắc ngư, phần thịt cá còn lại đều cắt thành những lát mỏng.
Chính hắn cực kỳ thích ăn canh chua cá, đời trước đã tự học cách làm, số hắc ngư bị hắn làm thịt không dưới năm mươi con, kỹ thuật này đương nhiên là cực kỳ thuần thục.
“Tay nghề này của ngươi giỏi thật đấy.” Tú Lan chớp mắt mấy cái, kỹ thuật này y như người bán cá.
“Cá thì ta làm từ nhỏ, cái này nhìn một lần là biết, không khó.” Lâm Hằng cười nói, trước đây hắn đúng là nhìn một lần liền biết thật.
“Canh chua cá ngươi làm à?” Tú Lan hỏi.
“Ừ.” Lâm Hằng gật đầu.
Thời gian không còn sớm, hai người trực tiếp bắt đầu nấu cơm, đều là người nhà cả nên cũng không cần làm quá nhiều món, hơn nữa vốn đã có đủ loại thịt luộc, thịt kho chuẩn bị sẵn.
Tú Lan xào năm món nóng, lại làm một món Daigaku-imo, rồi đến lượt Lâm Hằng làm cá.
Cách làm canh chua cá cũng đơn giản, trước tiên thái ít dưa chua và ớt ngâm chua cay rồi xào kỹ, sau đó lại phi thơm tỏi băm.
Sau đó cho đầu cá, xương cá vào dầu rán vàng hai mặt, rán xong thì vặn lửa lớn, đổ vào một nồi nước sôi gần 100 độ, khi nước sôi bùng lên, canh cá sẽ chuyển sang màu trắng sữa rất đẹp.
Đây không phải do thêm sữa, mà là mỡ trong xương cá tan ra, tạo thành màu sắc này, đương nhiên cũng có các chất dinh dưỡng khác, chỉ là không nhiều.
Đập vụn xương cá thêm nữa, để chất dinh dưỡng bên trong tiết ra hết, cuối cùng vớt bỏ bã xương đi.
Tiếp đó cho dưa chua và tỏi đã phi thơm vào nồi, Lâm Hằng còn thích cho thêm ít miến, miến thấm đẫm vị canh cá chua cay thơm nồng ăn cực kỳ ngon, Lâm Hằng làm canh chua cá lúc nào cũng cho thêm miến.
Cho miến vào xong thì nêm gia vị, đợi nấu chín thì vớt miến và dưa chua ra lót đáy bát tô, tiếp đó cho những lát hắc ngư đã tẩm bột năng và lòng trắng trứng vào nồi, dùng lửa nhỏ nấu hơn nửa phút là có thể vớt ra.
Cách làm chính tông khi múc ra bát còn phải rưới dầu nóng đã phi hoa tiêu xanh, hoa tiêu đỏ và ớt khô lên trên, nhưng Lâm Hằng thấy như vậy quá ngấy, chỉ cho thêm ít rau thơm cắt khúc là có thể dọn lên bàn.
Trước khi dọn lên bàn, Tú Lan ăn vụng một miếng, thịt cá trơn mềm, thanh ngọt, miến thấm đượm vị chua cay thơm nồng của canh cá, ăn một miếng là không nhịn được phải ăn thêm miếng nữa.
“Vị ngon quá, ngon hơn cả ta làm.” Tú Lan chớp mắt nói, nàng phát hiện Lâm Hằng rất giỏi làm cá.
“Chờ mùa hè ngươi đi câu hắc ngư với ta, câu được ta lại làm canh chua cá cho ăn.” Lâm Hằng cười nói.
“Được.” Tú Lan cười gật đầu, bưng đồ ăn ra ngoài.
Rất nhanh cả bàn thức ăn đã được dọn lên đủ, mọi người bắt đầu động đũa.
“Mọi người nếm thử canh chua cá ta làm đi, bên dưới còn có miến đấy.” Lâm Hằng vừa nói, vừa tự gắp một đũa miến vào bát mình, sau đó lại gắp thịt cá cho Hiểu Hà, thịt cá này không có xương dăm, có thể yên tâm ăn.
Thải Vân ăn một miếng thịt cá, kinh ngạc nói: “Cá này ngon thật đấy, đúng là do nhị ca làm à?” “Đó là đương nhiên, không tin thì hỏi tẩu tử ngươi xem.” Lâm Hằng cười nói.
“Miến này ngon thật, không nhìn ra nha con trai.” Lâm mẫu không thích ăn cá lắm mà cũng thích món miến này.
Lâm phụ chỉ giơ ngón tay cái lên, liên tục gắp mấy miếng.
“Ba ba, con muốn nữa.” Hiểu Hà ăn xong lại đòi thêm.
Lâm Hằng gắp cho nàng một đũa, thịt cá dễ tiêu hóa, không cần lo ăn sẽ đau bụng.
Nhưng miến thì Lâm Hằng, Tú Lan, Thải Vân ăn nhiều nhất, chẳng mấy chốc bát canh chua cá lớn đã chẳng còn gì, ngay cả nước canh cũng uống sạch.
Hết canh chua cá, mọi người mới bắt đầu ăn các món khác, thịt lừa luộc, thịt gà, tai heo các món đều rất được hoan nghênh.
Món thịt gà xào, ngồng tỏi xào thịt của Tú Lan cũng ngon không kém, nhưng không có vị khai vị như canh chua cá, món ăn có tác dụng khai vị kiểu này chính là càng ăn càng muốn ăn.
Lâm Hằng tối nay uống rượu gạo, vừa thơm vừa dễ say lại có nồng độ cồn thấp, hắn rất thích. Tú Lan, Thải Vân, Lâm mẫu cũng uống rượu gạo, chỉ có Lâm phụ là uống rượu trắng pha nước đường.
Vừa uống rượu dùng bữa, vừa nói chuyện phiếm, vô cùng vui vẻ. Người dân lao động nghèo khổ, quanh năm suốt tháng chỉ mong ngóng mấy ngày Tết được thảnh thơi thế này, có thể ăn uống không cần lo nghĩ, nếm thử những món bình thường không ăn nổi, kể về những ước mơ cho tương lai.
Chỉ cần ngồi cùng bàn là người quen, bữa cơm ngày Tết không bao giờ nhàm chán, chỉ cảm thấy chuyện trò mãi không hết, chỉ thấy thời gian ăn cơm sao quá ngắn ngủi.
Đợi đến khi cơm nước no nê, trên mặt ai nấy đều tràn đầy nụ cười mãn nguyện.
Lâm phụ ợ một cái, cười hỏi: “Con trai, ngày mai con đưa Tú Lan về nhà ngoại à?” Lâm Hằng gật gật đầu: “Đúng là định như vậy nhưng cụ thể phải xem tuyết có tan không đã. Nếu tan thì chúng con sẽ đi sớm, định vào thành xem náo nhiệt trước, sau đó buổi trưa đến chỗ nhạc phụ, tối thì về.” Bắt đầu từ ngày mai, nhà hắn đoán chừng sẽ có rất nhiều họ hàng tới thăm, dù sao có câu nói rất hay 'nghèo tại phố xá sầm uất không người biết, giàu ở thâm sơn có bà con xa', tin tức nhà hắn trở thành 'vạn nguyên hộ' đã sớm lan truyền ra ngoài, Tết nhất chắc chắn sẽ có không ít họ hàng đến.
Đối với nhiều người họ hàng quanh năm không đi lại, Lâm Hằng cũng không muốn tiếp đãi, khách sáo rất phiền phức. Cho nên định ngày mai ra ngoài cả ngày, tối mới về.
“Vậy cũng được, con cứ đi chơi đi, có họ hàng tới thì ta tiếp.” Lâm phụ cười gật đầu, ông cũng biết suy nghĩ của Lâm Hằng.
“Đợi ngày nào đó ta mua được xe, Tết đến cả nhà cũng có thể ra ngoài xem hội chùa, hội đèn lồng.” Lâm Hằng cảm khái một câu, ăn Tết trên núi rất tốt, nhưng thỉnh thoảng ra ngoài xem náo nhiệt một chút cũng không tệ.
“Đừng tiêu tiền lung tung, mấy thứ đó không vội.” Lâm phụ vỗ vai hắn một cái.
Trò chuyện thêm một lúc, Lâm phụ Lâm mẫu liền về nhà, Thải Vân cũng vào phòng sách của Lâm Hằng lấy một quyển sách đọc một lát rồi về.
Rửa mặt xong lúc chuẩn bị nghỉ ngơi, Lâm Hằng nhìn thấy Hiểu Hà đang ngồi đó bóc những bao lì xì mình nhận được hôm nay.
Lâm Hằng và Tú Lan cho nàng bao lì xì năm đồng tiền giấy mới cứng, Lâm phụ cũng cho năm đồng, Lâm mẫu cho một đồng, cậu cả và cậu ba của hắn thì mỗi người cho ba đồng.
Những bao lì xì này đều là bao lớn, cộng lại tương đương với tiền lương một tháng của một công nhân.
“Hiểu Hà, con bỏ tiền tiết kiệm vào trong này, chờ sau này con lớn lên, biết tiêu tiền rồi thì hãy dùng nhé.” Lâm Hằng lấy ra một cái hộp gỗ trầm hình vuông cạnh 15cm, màu gỗ hồng xuân sẫm đưa cho nàng. Cái hộp này được ghép bằng mộng và keo cố định chắc chắn, trên nắp có khoét một khe hở rộng ba li, chuyên dùng để tiết kiệm tiền.
Cái hộp này là một trong những chiếc hộp mà bác thợ mộc Lương trước đây dùng gỗ vụn làm ra.
Hiểu Hà nhận lấy hộp tiết kiệm tiền nhìn một chút, không biết dùng thế nào. Lâm Hằng chỉ một lần, nàng liền tự mình bỏ hết tiền vào trong đó.
“Cái... cái đó... con lớn lên... mua kẹo.” Nàng vừa nhét tiền vào vừa lẩm bẩm. Nhét xong còn vui vẻ lắc lắc, rồi đặt chiếc hộp lên giường mình.
Tú Lan vốn chủ trương thu lại tiền, không phải không muốn cho nàng, mà là sợ nàng làm mất, nhiều tiền như vậy mang ra ngoài cũng nguy hiểm.
Lâm Hằng thì nghĩ ra cách này, cho nàng một cái hộp tiết kiệm tiền. Lại dạy nàng cách tiêu tiền từ nhỏ, nàng sẽ dần dần hình thành quan niệm về tiền bạc của riêng mình.
Đợi nàng lớn lên mở cái hộp tiết kiệm tiền này ra cũng sẽ nhận được một niềm vui bất ngờ và thành quả tiết kiệm.
Còn nếu ngươi nói giữ tiền hộ nàng, đến cuối cùng lại làm mất hoặc quên béng đi, sẽ chỉ khiến đứa trẻ cảm thấy ngươi nói không giữ lời, dần dần mất đi sự tin tưởng vào ngươi.
“Ngươi nói có lý.” Tú Lan gật gật đầu, cảm thấy Lâm Hằng nói rất đúng.