Thời Đại: Làm Giàu Từ Nghề Trồng Trọt Trên Núi

Chương 289: Cái này há chẳng phải là có thể k·i·ế·m nhiều tiền? (1)
Cách làm sữa chua rất đơn giản, đem sữa bò đun sôi ba bốn lần, lọc xong đổ vào trong chậu nhỏ, chờ nhiệt độ của nó giảm xuống khoảng ba mươi bảy, ba mươi tám độ thì đổ sữa chua cũ đã mua vào xem như mồi gây men, tiếp đó bỏ vào nồi cơm điện, dùng chế độ giữ ấm nóng một giờ, sau đó cắt điện để lên men tự nhiên một khoảng thời gian là sữa bò sẽ biến thành sữa chua ngon lành.
Trong quá trình này còn có thể cho thêm một ít đường trắng, điều cần chú ý là tất cả dụng cụ nhất thiết phải được khử trùng bằng nhiệt độ cao để tránh tạp khuẩn làm ô nhiễm sữa chua.
So với sữa bò nguyên chất, sữa chua thân thiện hơn với những người không dung nạp lac-to-za. Ăn sáng xong, Lâm Hằng liền đem phần sữa bò còn lại làm thành sữa chua để dành.
Vốn dĩ việc này phải làm từ đêm qua, nhưng vì mải đi bắt ve nên quên mất.
Lúc Lâm Hằng làm sữa chua, Hiểu Hà cầm ngô vụn ra sân cho gà con ăn. Đàn gà con trong sân qua nửa tháng đã lớn, có thể thả nuôi bên ngoài, không còn là những cục bông xù mà đã mọc ra một ít lông vũ thực sự.
Điều đáng tiếc là mười con gà con non bây giờ chỉ còn lại tám con, có hai con bị tiêu chảy chết. Gà con không được tiêm vắc-xin thì tỷ lệ sống sót sau khi sinh tương đối thấp.
Vì hai con gà con kia chết đi mà Hiểu Hà còn khóc rất lâu, nhưng điều khiến Lâm Hằng kinh ngạc là cho dù đàn gà con lớn lên không ít, nàng vẫn có thể phân biệt được mấy con đã được đặt tên.
Tú Lan cầm một rổ đậu đũa vừa mới hái đi tới nói: “Bây giờ đậu đũa đẹp lắm, vừa vặn hái được để muối một hũ.” Thứ này ăn bình thường thì vị cũng thường thôi, nhưng muối chua xong dùng để xào thịt thì đúng là nhất tuyệt.
“Việc này ngươi phải chỉ đạo ta, ta muối toàn bị hỏng.” Lâm Hằng nhìn lão bà nói.
Tú Lan vui vẻ gật đầu: “Không vấn đề.” Hai người đem đậu đũa để lên bàn nhặt sạch sẽ, tiếp đó rửa sạch, phơi dưới nắng cho khô nước rồi mới có thể bỏ vào hũ để muối.
Lâm Hằng mấy ngày trước đã cố ý mua một cái hũ chuyên dùng để muối chua đậu đũa, bây giờ mới muối được gần một nửa.
Làm xong việc này, Tú Lan cầm sách vở tựa vào ghế bành đọc. Mang thai không thể lên núi, ở nhà buồn chán nên nàng dần dần thích đọc sách.
Lúc mới bắt đầu đọc có chút khó khăn, nhưng dần dần thành thói quen, hơn nữa còn đắm chìm vào trong đó, thỉnh thoảng còn luyện viết chữ bằng bút máy.
Hiểu Hà thì ở trong sân chơi đùa cùng Dương Thanh, Lâm Đào và đệ đệ của hắn, trông hoạt bát vui vẻ hơn rất nhiều.
Lâm Hằng không hề nhàn rỗi, hắn cầm dao đi ra hậu viện, đem con ba ba bắt được ở chân núi Thái Bạch trước đó ra làm thịt. Con này nặng một cân, làm thịt xong thì trong thùng nuôi vẫn còn hai con, một con hơn một cân, một con hơn ba cân, cũng đều là hàng hoang dã thuần túy.
Con ba ba làm thịt xong, chặt khúc, chần qua nước sôi, tiếp đó bỏ vào nồi đất, cho thêm nấm hương khô, nhung khô vào hầm cùng trên lửa nhỏ cho nhừ. Hắn còn gọt một quả bí đao nhỏ, chuẩn bị đợi gần được thì ném vào hầm cùng.
Bí quyết nấu canh là lúc đầu đừng nêm muối, chờ hầm xong xuôi mới cho gia vị, như vậy chất dinh dưỡng trong thịt mới dễ dàng tiết ra ngoài.
“Lão bà, hoa sen ở hậu viện nở rồi.” Lâm Hằng hầm xong con ba ba, lay lay Tú Lan nói.
“Ta muốn nghỉ ngơi, tối xem hoa sen sau.” Tú Lan ngáp một cái nói.
“Vậy ăn chút gì rồi ngủ tiếp nhé.” Lâm Hằng bưng cho nàng món bột rễ quyết trộn.
Tú Lan ăn xong, chớp mắt nói: “Hình như cũng không buồn ngủ lắm, chúng ta đi xem một chút đi.” “Được.” Lâm Hằng đi theo nàng cùng ra hậu viện.
Lá sen trong hồ nước hắn đã dọn bớt một phần, bây giờ có thể thấy rõ mặt nước. Nước hồ trong veo, bên trong có cảnh cá chép đùa nước, còn có cá mè bắt cá khê thạch ban, ban đêm còn có thể nhìn thấy con kỳ nhông kia.
Lúc này mặt trời chiếu rọi trên mặt nước, trên những lá sen xanh biếc, những đóa sen nhỏ đang nở rộ, có màu hồng, trắng, đỏ tím, xanh nhạt, tím phấn đủ loại màu sắc, trông duyên dáng yêu kiều, thanh tao thoát tục.
Tựa vào lan can chờ gió thổi, còn có thể ngửi thấy một mùi hương thoang thoảng, nhàn nhạt.
Tú Lan nhìn một hồi liền trở về phòng ngủ, Lâm Hằng thì đi xem giàn nho. Cành hồng xách ghép trên gốc nho dại sinh trưởng quá tươi tốt, cành dài hơn hai mét lại còn ra năm chùm hoa, bây giờ đã bắt đầu nở rồi.
Điều này nằm ngoài dự liệu của Lâm Hằng, chỉ có thể cho rằng gốc nho dại ban đầu cung cấp dinh dưỡng quá mạnh mẽ mới khiến cho cành hồng xách ghép này ra quả sớm như vậy. Mặc dù chỉ có năm chùm nho nhưng cũng là niềm vui ngoài ý muốn.
Cùng lúc gieo trồng, mầm ghép Cự Phong mới chỉ dài ra cành khoảng sáu, bảy mươi centimet, hoàn toàn chưa có ý định kết quả.
Liếc nhìn tình hình bên này, hắn đi ủng nước, cầm cái xẻng đến núi sau xúc phân cho trâu ngựa. Ở chỗ núi sau này hắn cũng làm một cái hố ủ phân, phân và nước tiểu xúc ra xong đều ném vào hố, sau đó dùng màng mỏng che phủ lại chờ nó tự nhiên ủ thành phân xanh.
Làm như vậy có rất nhiều lợi ích, lợi ích lớn nhất là mùi hôi thối sẽ giảm đi cực nhiều, cũng sẽ không sinh sôi nhiều muỗi như vậy.
Đương nhiên, chỗ này cách hậu viện của Lâm Hằng khá xa, mùi hôi hoàn toàn không thể truyền tới được.
Hôm nay hắn nghỉ ngơi, không đi làm việc ở núi Hồng Phong bên kia. Xúc xong phân gia súc, hắn còn lấy nước tắm cho con bò sữa và con Táo Đỏ, xa xỉ dùng xà phòng chà rửa lông cho chúng nó.
Hiện tại gia súc còn lại bên này gồm có con ngựa hồng tông Táo Đỏ, con bò sữa, con Đại Hoàng Ngưu, cùng với một con lợn nhà đại ca mua, những con khác toàn bộ đều đã chuyển tới núi Hồng Phong bên kia.
Về cơ bản, do dọn dẹp định kỳ nên không có bao nhiêu mùi hôi thối.
Tắm rửa cho trâu ngựa xong, Lâm Hằng liếc nhìn cây ăn quả ở núi sau rồi quay người về phòng.
Khi bước vào mùa hạ, những cây ăn quả này toàn bộ cũng bắt đầu sinh trưởng mạnh mẽ. Đất ở núi sau màu mỡ, lại thêm Lâm Hằng bón phân trâu dê khiến chúng tràn đầy động lực lớn lên, tươi tốt hơn nhiều so với cây ăn quả trồng trong vườn.
Mà những gốc cây ban đầu đều bị Lâm Hằng dùng màng mỏng màu đen bọc lại cho chết đi.
Hắn cảm thấy sang năm thì có thể để những cây ăn quả này kết một ít quả. Không giống như vườn cây ăn quả bên này chỉ là để cho người nhà mình ăn, kết quả sớm một chút là có thể ăn sớm một chút. Thân cây không được dưỡng tốt cũng không sao, chẳng qua là tốn thêm hai năm sinh trưởng mà thôi.
Trở về phòng, hắn rửa mặt cho mát mẻ một chút, tiếp đó nhìn nồi canh ba ba trong nồi đất, vừa mở nắp ra liền có thể ngửi được mùi thơm đậm đà.
“Chờ Tú Lan dậy là có thể ăn.” Lâm Hằng gật gật đầu, lại thêm vào một chút nước.
“Ba ba, chúng ta muốn uống nước đường.” Hiểu Hà cùng đám bạn nhỏ chơi mệt rồi, đang bò trên chiếu ở nhà chính chơi đất nặn, nhìn thấy Lâm Hằng tới, nàng liền làm nũng nói.
“Được, ta rót cho các con nước mật ong.” Lâm Hằng vừa cười vừa nói.
Hắn cầm chén nhỏ rót trà lạnh làm từ kim ngân hoa, hạ khô thảo, ngư tinh thảo, tiếp đó cho vào thật nhiều mật ong, để nguội lọc bã xong chính là món trà lạnh ngọt ngào.
“Cảm ơn thúc thúc (nhị thúc)!” Mấy đứa trẻ cầm trà lạnh uống, phát ra tiếng sì sì, đó là âm thanh khi hút nước qua kẽ răng, hồi nhỏ hắn cũng thích làm như vậy.
Buổi trưa, Lâm Hằng bắt đầu làm cơm. Trời nóng nực, hắn chuẩn bị làm mì lạnh. Mì sợi nhỏ và dưa chuột thái sợi đã được chuẩn bị sẵn sàng, đun nước sôi xong, hắn đi gọi Tú Lan dậy.
“Cơm xong cả rồi à?” Tú Lan rửa mặt xong đi vào bếp, kinh ngạc nói.
“Ngươi ăn canh ba ba bí đao trước đi, đã múc sẵn cho ngươi rồi, ăn xong lại ăn món này nhé.” Lâm Hằng cười nói.
“Được.” Tú Lan chớp mắt mấy cái, cười đi tới ngửi mùi canh.
“Thơm quá.” Chỉ ngửi thôi miệng nàng đã bị hấp dẫn, mùi thơm nồng đậm của bí đao và nấm làm nàng phải nuốt nước miếng ừng ực.
Lâm Hằng cười nói: “Vậy thì ăn nhanh đi, bây giờ nhiệt độ chắc là vừa vặn rồi.” Tú Lan múc một bát ra ngoài chia cho Hiểu Hà. Lâm Hằng đang chuẩn bị luộc mì thì Lâm phụ mở cửa lớn từ bên ngoài đi vào, trong tay còn bưng một cái chậu: “Ta mang đồ tốt đến cho các con đây.” “Gia gia, là đồ ăn ngon gì vậy ạ? Có phải quả đâm dâu không ạ?” Hiểu Hà kích động chạy tới ôm lấy đùi gia gia nàng.
Lâm phụ xoa đầu nàng, lắc đầu nói: “Bây giờ không có cây mơ, hôm khác ta hái cho con món ngon khác. Ta mang tới là thần tiên đậu hũ.”