Thời Đại: Làm Giàu Từ Nghề Trồng Trọt Trên Núi

chương 196: Hành nướng đại tràng cùng da giòn heo sữa quay

Tỉnh giấc, Lâm Hằng nhìn Tú Lan đang nằm bên cạnh một lúc, sau đó lặng lẽ mặc quần áo rời giường.
Tú Lan sau khi tỉnh lại cũng làm tương tự, trong phòng có khách nên bọn họ không thể nướng lười trên giường được.
Lâm Hằng thêm củi vào lò sưởi âm tường, rồi lấy một ít than củi cho vào lò để nhóm lửa, chuẩn bị lát nữa đốt một chậu than cho Cao đại gia tỉnh dậy sưởi ấm.
Phòng ngủ của mình tuy ấm áp, nhưng để người ngoài vào thì không hay lắm, cả hai bên đều sẽ cảm thấy không được tự nhiên.
Sau khi mở cổng sân, gió lạnh buốt thổi vào hun hút, như tiếng quái thú gầm thét khiến người ta không dám ra ngoài.
Không biết là do đêm qua có tuyết rơi nhẹ, hay là do sương muối ban đêm quá dày đặc, mà đất trời đều phủ một màu trắng xóa. Trông như thể cảnh rừng hoa nở rộ đêm qua.
Lâm Hằng tối qua ngủ rất ngon, hôm nay tinh thần phấn chấn lạ thường. Hắn cùng Tú Lan ra sân luyện tập như thường lệ.
Tú Lan vốn còn nghi ngờ việc luyện tập này có hiệu quả hay không, nhưng sau khi tập cùng Lâm Hằng một thời gian, nàng thực sự nhận thấy lợi ích của Thái Cực và Bát Bộ Kim Cương công, ít nhất thì tay chân không còn lạnh buốt như trước kia, cơ thể dường như cũng cân đối hơn.
Lâm Hằng nhìn nàng cười nói: “Rèn luyện chính là như vậy, kiên trì lâu dài mới có tác dụng.” Giống như những người lớn tuổi tập thể dục trong công viên ở đời sau, nhiều người chế giễu thậm chí không coi trọng, nhưng cuối cùng lại phát hiện bản thân mình còn không bằng một lão nhân.
Lâm Hằng chỉ cần ở nhà là sẽ cùng Tú Lan rèn luyện, hắn cũng không hy vọng mấy người có tiền rồi thân thể lại suy sụp, tích lũy từ chút một, tố chất thân thể sẽ vượt qua người khác một khoảng lớn, bệnh tật cũng khó mà nhiễm phải.
Tú Lan gật đầu: “Rất hữu dụng thật, bây giờ ta gần như không còn đau bụng kinh nữa.” Nàng trước kia có chút bệnh vặt đau bụng kinh nhưng bây giờ ăn ngon mặc ấm lại còn vận động mỗi sáng, tật xấu này gần như đã không còn.
Lâm Hằng cười với nàng, hai người đối mặt luyện một bài Bát Bộ Kim Cương công, đang chuẩn bị đánh Thái Cực thì Cao đại gia từ trong nhà bước ra.
Cao đại gia nhìn hai người, cười chào hỏi: “Hai người dậy sớm thật đấy! Lâm Hằng, đây là đang đánh Thái Cực à?” Lâm Hằng cười gật đầu: “Đúng vậy, chúng ta sáng nào cũng rèn luyện.” Cao đại gia có chút ngạc nhiên: “Thói quen này của ngươi tốt đấy, đừng xem thường việc rèn luyện mỗi sáng một chút này, lợi ích đối với cơ thể không nhỏ đâu.” Người trẻ tuổi được như Lâm Hằng quả thực hiếm thấy, đại đa số người đều xem thường, đợi đến già cả người đầy bệnh mới hối hận.
“Ha ha, ta cũng là học từ người khác thôi.” Lâm Hằng cười nói.
“Vậy ta cũng tham gia.” Cao đại gia vốn có thói quen rèn luyện mỗi sáng, ông đi vệ sinh một lát, sau khi ra ngoài thì cùng Lâm Hằng rèn luyện.
Có điều ông không đánh Thái Cực, mà luyện tập Quân Thể Quyền, rồi cũng dạy cho Lâm Hằng một lượt.
Dạy hai lần xong, Cao đại gia kinh ngạc nói: “Ngươi chẳng lẽ là kỳ tài võ học sao, ta dạy có hai lần mà ngươi đã biết rồi?” Lâm Hằng vội xua tay: “Không có, ta chỉ là trí nhớ tốt hơn thôi.” “Đó cũng là bản lĩnh.” Cao đại gia gật đầu, càng thêm yêu thích Lâm Hằng, cảm thấy hợp tính.
Rèn luyện xong, Lâm Hằng mang chậu than đã đốt xong đến nhà chính để sưởi ấm, Tú Lan mặc quần áo cho Hiểu Hà xong để Lâm Hằng trông chừng, còn nàng thì vào bếp nấu cơm.
Sưởi ấm một lúc, Cao đại gia liền nói: “Chúng ta đun ít nước xử lý mấy con heo rừng nhỏ kia đi.” “Vâng.” Lâm Hằng gật đầu đáp ứng, đứng dậy đem đá nung nóng nhanh chóng thả vào thùng nước để đun nước.
Chờ nước sôi lên, hai người đem heo rừng nhỏ thả vào nhúng nước nóng, có dụng cụ thì đương nhiên dùng nước sôi nhúng lông là cách xử lý đơn giản nhất.
Nhúng heo rừng nhỏ trong nước sôi một lúc, lông heo sẽ rất dễ nhổ.
Hai người đang nhổ lông heo thì Lý Bách Toàn đến. Ông đến để cáo biệt, ông muốn về gọi người xuống giúp mang thịt, nhiều đồ như vậy một mình ông xách không hết.
Lâm Hằng không giữ lại, cười nói: “Ăn cơm rồi hẵng đi dượng, Tú Lan sắp nấu xong rồi.” Lý Bách Toàn xua tay: “Không cần đâu, mẹ ngươi làm cho ta bát mì dưa chua rồi, ta về đây.” Nói xong ông liền đi ra ngoài. Lâm Hằng tiễn ông mấy bước rồi quay người trở vào.
Cao đại gia nhìn hắn hỏi: “Số thịt heo này ngươi định làm thế nào?” Về việc này Lâm Hằng đã sớm nghĩ xong: “Heo nhỏ thì không cần chặt ra, đầu cũng không cần chặt, ta định nướng nguyên con. Còn nội tạng thì giao cho Tú Lan kho ăn.” Nói xong, Lâm Hằng lại hỏi ý kiến Cao đại gia.
Cao đại gia gật đầu: “Ta cũng muốn làm một con nướng ăn, ngươi nghĩ giống ta rồi đấy.” Lâm Hằng vội nói: “Vậy hôm nay chúng ta nướng một con đi, hồi mùa hè trước ta cũng từng nướng rồi.” “Vậy được.” Cao đại gia không có ý kiến gì về việc này, ông không phải kiểu người ngại ngùng khách khí.
Hai người ở đây có tổng cộng 5 con heo rừng nhỏ, làm thịt xong hai con thì Tú Lan cũng nấu cơm xong.
Có khách nên bữa sáng nấu cơm hẳn hoi, xào bốn món, một món canh.
Cao đại gia và Lâm Hằng đều đặc biệt thích món cải trắng xào và rau trộn quyết căn bột, còn thịt thì lại không hứng thú lắm, vì nửa tháng nay trên núi ăn thịt suốt rồi.
Cao đại gia ăn món rau trộn quyết căn bột, khen ngợi: “Tiểu Lâm cuộc sống của ngươi coi như không tệ, tay nghề của vợ ngươi thật tốt.” Lâm Hằng cười đáp lại một câu: “Ha ha, ta là may mắn cưới được người vợ tốt như vậy.” Tú Lan bị nói đến ngượng ngùng, bẽn lẽn cười mà không nói gì.
Ăn cơm xong, Lâm Hằng bảo Tú Lan chuẩn bị gia vị kho để kho thịt, hắn và Cao đại gia tiếp tục xử lý bốn con heo con còn lại chưa làm xong.
Vì khối lượng công việc khá lớn, Lâm Hằng đi gọi cha mẹ đến làm cùng.
Hắn và Cao đại gia xử lý lông heo, cha Lâm mẹ Lâm thì phụ trách xử lý nội tạng.
“Các ngươi lên núi lần này thực sự lợi hại quá, thu hoạch này càng nhìn càng thấy ghê gớm.” Mẹ Lâm nhìn đống thịt lớn trên chiếu, cảm khái nói.
Cảnh tượng thịt heo chất thành đống như núi thế này nàng chỉ từng thấy trong mơ, không ngờ lại có ngày trở thành sự thật.
Cha Lâm cũng mặt mày tràn đầy vui sướng xen lẫn kinh ngạc, hiệu quả săn bắn mùa đông này vượt xa dự liệu của ông.
Cao đại gia nhếch miệng cười nói: “Nếu không phải không lần theo dấu vết của linh ngưu được, thì chỗ này căn bản chẳng thấm vào đâu, con vật đó một con đã nặng năm sáu trăm cân rồi.” Lâm Hằng có chút tiếc nuối nói: “Thật đáng tiếc, nếu lần theo dấu vết tìm được thì rất có thể đó là cả một đàn linh ngưu.” Cao đại gia nhìn hắn nói: “Gần đây ngươi có thể tìm xem quanh đây, mùa đông linh ngưu đều di chuyển đến những nơi có độ cao thấp hơn để trú đông, nói không chừng có thể gặp được.” “Vâng.” Lâm Hằng gật gật đầu, hắn cũng có ý định này.
Hơn một giờ chiều, cuối cùng 5 người lớn cũng xử lý xong toàn bộ thịt heo, lông heo đều nhổ sạch, nội tạng cũng đã làm sạch sẽ.
Cao đại gia thấy Lâm Hằng đang chia đồ, lập tức ngăn lại nói: “Toàn bộ chỗ này cứ kho lên là được, ngươi chia những thứ này làm gì?” Lâm Hằng lắc đầu: “Chắc chắn phải chia một ít chứ, không thể để ông chịu thiệt được.” Cao đại gia trách móc: “Ngươi nói cái gì vậy chứ, ta lấy nhiều thế làm gì, ăn không hết đâu. Ngươi thật sự muốn chia như vậy, vậy ta về bây giờ đây, không ở nhà ngươi chơi nữa.” Thấy Cao đại gia như vậy, Lâm Hằng bất đắc dĩ cười một tiếng, đành phải đồng ý tạm thời không chia.
Cao đại gia nhếch miệng cười nói: “Thế mới phải chứ, chúng ta mau bắt đầu làm heo sữa quay đi.” “Vâng.” Lâm Hằng lấy trước một phần nội tạng để Tú Lan mang đi luộc, sau đó đi lấy nửa sọt than củi đổ ra đất trong sân để nhóm lửa, dùng que tre xiên heo sữa, gác lên trên đống than rồi bắt đầu nướng trực tiếp.
Cao đại gia tỏ ra rất hứng thú với việc này, tự mình bắt tay vào nướng.
Lâm Hằng lấy một cái lò đất nung để đốt than, đặt vỉ nướng sắt lên trên, cắt khúc ruột già heo, lấy ít hành tây xiên vào cùng rồi đặt lên vỉ nướng.
Chẳng mấy chốc, mùi thơm nồng nặc đã lan tỏa ra trước.
Cha Lâm ban đầu còn không biết Lâm Hằng đang làm gì, đến khi mùi thơm bay ra thì không khỏi tò mò nói: “Món đại tràng nướng này của ngươi trông có vẻ thơm đấy nhỉ.” Lâm Hằng nhếch miệng cười: “Cái này gọi là hành nướng đại tràng, ăn ngon lắm đấy.” Nói xong, hắn liền lấy mẻ đại tràng vừa nướng xong ra, cắt thành đoạn ngắn cho vào bát đưa cho cha mẹ và Cao đại gia.
Hắn dùng đại tràng của heo con, rất mềm, nướng sơ qua là có thể ăn được.
Mấy người mang theo sự tò mò ăn thử, vừa cho vào miệng, hương vị của đại tràng và hành tây cùng lúc bùng nổ trong khoang miệng, ngoài hương vị ra, cảm giác dai dai của đại tràng càng khiến người ta thích thú, thuộc loại càng nhai càng thơm.
“Phải nói là thật sự không tệ.” Cha Lâm kinh ngạc nói.
Cao đại gia thêm chút gia vị nướng vào nói: “Thêm chút tiêu và ớt bột vào thì đúng là tuyệt cú mèo.” “Vậy ta lại nướng thêm một ít, còn nhiều lắm.” Lâm Hằng cười nói.
Lần này mẹ Lâm chủ động đến giúp hắn xiên đại tràng, rõ ràng bà cũng bị món hành nướng đại tràng này làm kinh ngạc.
Hiểu Hà vốn đang chơi đồ chơi trong sân, thấy bọn họ ăn gì đó, liền chạy tới đòi ăn. Lâm Hằng không dám cho nàng ăn thứ này, chỉ nướng hai xiên rau củ cho nàng ăn.
Hiểu Hà thông minh phát hiện ra đồ ăn của nàng không giống của người lớn, chỉ vào xiên đại tràng, nói giọng non nớt: “Con ăn cái này!” “Cho con.” Lâm Hằng chỉ có thể đưa cho nàng một đoạn hành tây nướng chín, cộng thêm một chút xíu đại tràng.
“Phụt!” Chưa ăn được hai miếng, Hiểu Hà đã phụt một tiếng nhổ miếng đại tràng ra, ôm xiên hành tây ăn ngon lành.
“Con ăn cái này ba ba.” Hiểu Hà vừa ăn vừa nói.
“Ừ.” Lâm Hằng nhếch miệng cười, hắn biết đây là do hành tây nướng chín trở nên ngọt.
Mẻ đại tràng này nướng xong, Lâm Hằng ngoài việc chia cho mọi người còn cắt một bát mang vào bếp chia sẻ với Tú Lan.
Tú Lan bận rộn kho đồ ăn trong bếp nên chưa ra ngoài, vì ở trong bếp suốt nên trán nàng lấm tấm mồ hôi.
Lâm Hằng gắp một miếng hành nướng đại tràng đút cho nàng nói: “Ta nướng đó, nàng nếm thử đi!” Tú Lan vốn rất thích ăn đại tràng, hành nướng đại tràng lại còn mang theo mùi thơm của hành tây nên nàng càng thích, ăn một miếng xong đôi mắt đẹp không khỏi sáng lên.
“Ngon quá à, cái này là của ta hết nhé.” Tú Lan cười gian, giật lấy cái bát của Lâm Hằng, cho hắn ăn thử một miếng rồi đuổi hắn đi, độc chiếm phần mỹ thực này.
Lâm Hằng chẳng những không giận mà còn rất vui, lấy khăn mặt lau mồ hôi cho vợ, rồi ra ngoài nướng thêm một ít chia cho mọi người.
5 giờ 30 chiều, Cao đại gia cuối cùng cũng nướng xong con heo sữa, ông cũng là người kiên nhẫn, con heo sữa nhỏ này được ông nướng thành màu vàng óng.
Không giống lần trước, lần này Lâm Hằng quét giấm trắng lên da heo sữa để làm thành món da giòn heo sữa quay.
Cao đại gia chỉ vào con heo sữa quay cười hỏi: “Ta nướng không tệ chứ?” Lâm Hằng và mọi người đều giơ ngón tay cái lên.
Lâm Hằng cười nói: “Đâu chỉ là không tệ, thế này là có thể đi mở tiệm được rồi.” Cha Lâm cũng khen ngợi: “Lão gia tử kiên nhẫn quá, ta thì không nướng ra được con heo đẹp mắt như vậy.” Hiểu Hà hít hít mũi, nói giọng trong trẻo: “Đẹp quá, thơm quá, heo heo to quá.” Cao đại gia được mọi người khen ngợi thì hài lòng vô cùng, miệng cười không khép lại được, xua tay nói: “Vậy chúng ta mau vào nhà ăn thôi, mùa đông này nguội nhanh lắm.” “Vâng.” Lâm Hằng cười gật đầu, trong phòng Tú Lan cũng đã luộc xong thịt, vừa đúng lúc ăn cùng.
Sang nhà bên cạnh gọi anh cả chị dâu, Thải Vân cũng vừa về tới.
Lâm Hằng chặt con heo sữa quay đã nướng xong bày ra đĩa đặt giữa bàn, con heo rừng nhỏ này mới nặng mười mấy cân thịt, chắc chắn chưa được 3 tháng tuổi, do đó thịt rất mềm.
Xung quanh đĩa heo sữa quay là nội tạng heo do Tú Lan luộc chín, có ruột non, chân heo, gan heo, còn có ba món rau trộn.
Cha Lâm cười nói: “Thế này thật sự còn thịnh soạn hơn cả ăn Tết nữa.” Lâm Hằng nhếch miệng cười nói: “Mọi người ăn nhanh đi ạ, lát nữa nguội hết.” Nói xong hắn gắp trước cho mọi người một ít da giòn heo sữa quay, lớp da heo giòn này ăn vào vừa giòn vừa thơm, thịt bên trong thì mềm và thơm, không hề bị khô hay ngấy dầu.
Chấm thêm một ít gia vị nướng ăn cùng, thơm đến mức người ta muốn nuốt luôn cả lưỡi.
Thải Vân ăn miếng nhỏ bóng lưỡng, nhìn Lâm Hằng hỏi: “Nhị ca, sao lần này anh làm còn thơm hơn lần trước vậy?” Trên bàn không thiếu người tò mò, món da giòn heo sữa quay này mọi người đều là lần đầu tiên ăn.
Lâm Hằng cũng không giấu diếm, cười đáp: “Chỉ là quét một ít giấm trắng lên da heo là được thôi.” “Thì ra là vậy...” Mấy người đều tỏ vẻ bừng tỉnh đại ngộ.
“Nào, chúng ta uống rượu!” Lâm Hằng nâng ly rượu lên cười nói.
Đồ ăn quá ngon, đến mức mọi người quên cả uống rượu, toàn bộ đều tập trung vào ăn.
Uống một hớp rượu, Tú Lan gắp cho Lâm Hằng một miếng ruột non đã luộc chín cắt khúc.
Tú Lan biết thắng nước màu nên món luộc của nàng có màu sắc rất bóng bẩy, hiện lên màu vỏ quýt trông rất đẹp mắt.
Hương vị cũng khỏi phải bàn, mùi thơm của đồ kho lan tỏa, chấm thêm chút nước chấm pha dấm ăn vào miệng mang lại cảm giác hạnh phúc tràn đầy.
Cốc cốc cốc!!
Mọi người đang ăn uống vui vẻ thì cổng sân đột nhiên có người gõ.
“Để con ra xem.” Lâm Hằng đứng dậy mở cánh cửa chính đang khép hờ, đi ra sân.
Mở cổng sân ra xem, người đứng ngoài cửa lại là Vương Tiến nhà nuôi ong trong thôn, nhìn gương mặt chữ điền quen thuộc này, Lâm Hằng vẫn còn nhớ vẻ mặt khắc nghiệt của gã này hồi năm nay nhờ hắn giúp thu hoạch mật ong.
Vì vậy thái độ của hắn cũng rất lạnh nhạt: “Xin hỏi có chuyện gì không?” Vương Tiến liếc nhìn Lâm Hằng, nở nụ cười nói: “Bóng đèn nhà ta cháy rồi, nhà ngươi có dư cái nào không, ta mua một cái.” Lâm Hằng gật đầu nói: “Có, tám hào một cái.” Vương Tiến sắc mặt sững lại: “Trước đây không phải bảy hào sao?” “Đó là mua nhiều, bí thư thôn bảo ta bán giá ưu đãi, trên trấn cũng bán tám hào.” Lâm Hằng nói giọng không mặn không nhạt, hắn không quan tâm một hào tiền, nhưng cũng không muốn nhường lợi cho người mình không thích.
Vương Tiến cắn răng, có chút không vui liếc nhìn Lâm Hằng, lấy ra tám hào tiền nói: “Vậy ta mua một cái.” Lâm Hằng nhìn tiền, gật đầu nói: “Ngươi đợi chút, ta vào nhà lấy cho ngươi.” Lâm Hằng quay người vào nhà lấy bóng đèn, trong nhà hắn đúng là còn dư không ít bóng đèn và dây điện.
Thấy Lâm Hằng vào nhà, Vương Tiến từ trước đến giờ chưa từng vào sân nhà Lâm Hằng cũng đi theo vào.
Nhìn sân lát đá xanh phẳng lì, tường đá trắng như tuyết, trong mắt hắn tràn đầy ngưỡng mộ và ghen tị.
Nửa năm trước vẫn còn là một tên nhóc nghèo, sao bây giờ lại giàu có như vậy rồi.
Khi ánh mắt hắn lia qua, thấy dưới mái hiên treo một dãy thịt heo lớn, hai mắt hắn lập tức trợn tròn: “Sao... Sao lại có nhiều thịt như vậy!!” Trong phút chốc, hắn cảm giác như mình đang nằm mơ giữa ban ngày, cảnh tượng nhìn thấy sao mà không chân thực đến thế. Sao chỉ riêng đầu heo thôi đã treo ba bốn cái rồi.
Bạn cần đăng nhập để bình luận