Thời Đại: Làm Giàu Từ Nghề Trồng Trọt Trên Núi

Chương 374: Nấm bụng dê bùng nổ
Trở lại căn phòng dưới núi, Lâm Hằng đem số hạt giống còn lại bán cho Dương Quý Toàn, hai bên ký hợp đồng.
Thật ra vào niên đại này, hợp đồng không có hiệu lực pháp luật cao lắm, chủ yếu chỉ có tác dụng làm bằng chứng, đối với người không hiểu rõ cũng có tác dụng ràng buộc nhất định.
Tiền công của Dương Quý Toàn vừa vặn bù vào mười đồng tiền hạt giống, Lâm Hằng thanh toán tiền công cho Lưu Quy Sơn xong thì hai người cùng rời đi.
"Hy vọng hai ngày này trời nhanh mưa, sau đó đi nhặt nấm bụng dê!"
Lâm mẫu nhìn bầu trời u ám nói, khoảng thời gian này nhiệt độ không khí khoảng mười lăm độ là thích hợp nhất để nấm bụng dê, nấm tùng mọc nhiều một chút.
"Chắc là sắp rồi, trời đã âm u nhiều ngày." Lâm Hằng nhìn bầu trời u ám nói, nếu có mưa Tú Lan cũng muốn đi nhặt nấm, vừa hay thỏa mãn nguyện vọng của nàng.
Nói vài câu, Lâm Hằng liền lái chiếc xe ba bánh bên cạnh về thôn, hai ngày nay làm việc rất mệt, chỉ muốn về nhà nghỉ ngơi.
Về đến nhà, đầu tiên đón hắn là Hùng Bá. Hiểu Hà đang cùng đám bạn chơi kéo xe trong sân rất vui vẻ, Đại Tráng cũng bị kéo đi làm cu li.
Hắn về, nàng cũng chỉ gọi một tiếng ba ba chứ không nhào tới đòi ôm, nhưng vậy cũng tốt, hắn vừa hay có thể về phòng nghỉ ngơi.
Trong nhà chính, Tú Lan đang dùng máy may làm quần áo cho con, thấy Lâm Hằng về có chút kinh ngạc: "Hoàng kì gieo xong rồi à?"
"Ừ, gieo xong hết rồi, mệt chết ta."
Lâm Hằng vừa nói vừa đặt dụng cụ xuống, chuẩn bị về phòng tắm rửa.
"Trong ấm điện có nước nóng, quần áo ngươi tự tìm lấy một bộ." Tú Lan nhìn hắn nói.
Lâm Hằng qua loa dùng nước nóng lau mồ hôi trên người, mặc quần áo, đi giày vải ra nhà chính, rót chén trà ngồi xuống. Hai đứa con trai còn trong tã lót đưa tay về phía hắn đòi bế.
"Báo cho ngươi tin xấu, Kim Bảo mất tích rồi, nhưng Hiểu Hà còn chưa biết." Tú Lan nhìn hắn nói.
"Mất tích? Không phải là bị ai bắt giết rồi chứ!" Lâm Hằng nhướng mày, Kim Bảo là một con mèo vàng lớn, bộ lông cũng đáng giá không ít tiền.
Nhưng bình thường nó đâu có đi xa, nhiều nhất cũng chỉ loanh quanh gần nhà, lần này mất tích khiến Lâm Hằng cũng thấy lo.
Tú Lan khẽ gật đầu: "Ta đoán cũng lành ít dữ nhiều, nó ngoan như mèo nhà, nói không chừng bị ai dụ bắt về nhà làm thịt rồi."
Suy nghĩ mấy giây, Lâm Hằng đành nói: "Vậy đợi khi nào Hiểu Hà hỏi thì nói nó về rừng rồi."
Tú Lan gật đầu: "Mấy hôm nay ngươi dắt Hùng Bá đi tìm thử quanh đây xem."
Lâm Hằng gật đầu đồng ý. Lát sau, Tú Lan làm xong quần áo, là một chiếc áo mặc ngoài cho Hiểu Hà, để nàng đỡ làm bẩn quần áo.
"Buổi chiều ngươi trông con, ta làm mềm bánh cho ngươi ăn, thưởng cho người tài giỏi nhà chúng ta." Tú Lan đẩy máy may sang một bên, nhìn Lâm Hằng nói.
"Được, đúng là ta lâu lắm rồi không ăn mềm bánh." Lâm Hằng gật đầu đồng ý.
Ở nông thôn, mềm bánh là loại bánh bột tương đối cao cấp, vì phải dùng bột mì có hàm lượng gluten cao mới làm được, các loại bột mì khác làm ra sẽ không có độ dai, dễ vỡ nát.
Mà lúa mì có hàm lượng gluten cao thì đắt hơn nhiều so với lúa mì thường.
Cách làm của Tú Lan còn cầu kỳ hơn một chút. Nàng xúc một xẻng bột mì gluten cao đổ vào chậu, thêm hai quả trứng gà, sau đó thêm nước, không ngừng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột nước sánh lại thành dạng keo, không còn chút vón cục nào thì mới dùng để tráng mềm bánh được.
Đặt nồi lên bếp nhóm lửa, tráng một lớp mỡ trong nồi, việc tráng từng chiếc bánh cũng đòi hỏi thủ pháp và kỹ thuật.
Sau khi tráng xong mười cái mềm bánh, Tú Lan lại xào củ cải thái sợi chua ngọt với thịt khô, xào khoai tây sợi, trứng tráng lá hương thung, cuối cùng còn có canh cá trích nấm bụng dê.
Làm xong đã bảy giờ tối. Hiểu Hà chơi cả buổi chiều đã sớm rửa sạch tay, ngồi trên ghế đẩu nhỏ háo hức chờ mong, thức ăn vừa dọn lên bàn nàng liền gắp một miếng trứng gà cho vào miệng.
"Ngon quá~" Hiểu Hà vừa ăn vừa khen.
Lâm Hằng thì lấy một cái mềm bánh trải ra bàn, trước tiên phết lên một lớp tương ớt chao, sau đó lần lượt xếp củ cải sợi chua ngọt xào thịt khô, trứng tráng lá hương thung, khoai tây sợi lên, rồi cuộn chiếc mềm bánh lại. Mỗi một miếng cắn đều có đủ mấy loại hương vị.
Đây là món ăn khiến người ta ăn rồi không muốn ngừng, thậm chí cảm động. Hương vị phong phú và cảm giác đủ để khiến người ta ăn xong vẫn còn dư vị mãi không thôi.
"Ngon thật." Lâm Hằng ăn xong hai cái mềm bánh mới cảm thán nói.
"Vậy ngươi ăn thêm đi." Tú Lan lại cuốn cho Lâm Hằng một cái nữa, con gái bên cạnh cũng muốn ăn như vậy, chỉ là tự mình không cuốn được, nàng phải cuốn chắc rồi đút cho con bé.
Hai đứa con trai tò mò nhìn bọn họ, dường như cũng muốn ăn, nhưng chúng còn chưa được nửa tuổi, ngay cả đồ ăn dặm cũng chưa ăn được.
Ăn cơm xong, thu dọn bát đũa, trời vẫn còn sớm. Mấy ngày nay chưa có muỗi, nhiệt độ không khí thuộc loại dễ chịu nhất trong năm.
Bọn họ ra ngoài chơi một lúc, về phòng Lâm Hằng lại lấy một cuốn tiểu thuyết ra đọc, coi như là thú tiêu khiển sau bữa ăn. Vì thường xuyên đọc tiểu thuyết, khả năng đọc của hắn bây giờ tiến bộ rất nhiều, sách lạ cũng có thể đọc trôi chảy.
Thật ra không hẳn là họ thích đọc sách, chủ yếu là ở niên đại này, lại ở trong núi sâu, thực sự không có hoạt động giải trí nào khác.
Giống như ở tàu điện ngầm New York, Luân Đôn, mọi người đều thích đọc sách xem báo, cũng vì ở đó không có internet, chỉ có thể dùng cách đó để giết thời gian.
Đọc đến khoảng chín rưỡi, mười giờ thì cả nhà đều buồn ngủ, tắt đèn đi ngủ.
Sáng hôm sau hơn bảy giờ thức dậy, buổi sáng thấy trời vẫn không mưa, hai người đều hơi thất vọng. Rèn luyện thân thể, ăn sáng xong, Lâm Hằng dắt bò sữa đi núi Hồng Phong.
Lâm phụ thấy hắn đến, đi vào chuồng dắt con bò sữa một tuổi rưỡi kia ra để phối giống, đưa hai con bò lại gần nhau, Lâm Hằng liền quay người rời đi.
Hắn đi xem Lâm Xạ đang mang thai, lúc này bụng nó đã rất lớn, sắp đến ngày sinh. Tiện thể hắn mặc ủng đi mưa vào dọn dẹp chuồng trại một lượt, rồi khử trùng.
Sau đó lại đi xem cá bột và tôm càng xanh. Năm nay số lượng tôm càng xanh ôm trứng cũng quá nhiều, đợi đến lúc đó có thể bắt một lứa về gỡ trứng tôm làm sủi cảo ăn.
Xem xong một vòng bên này, hắn lại lên đỉnh núi xem xét. Trong đập chứa nước có thể thấy rất nhiều bóng dáng cá bột hoa mai, thỉnh thoảng cũng phát hiện cá hoa mai lớn.
Vườn nhân sâm bên này, cây con mọc lên so với lứa trước thì nhỏ hơn nhiều, qua một mùa đông lại bị đào thải không ít. Cũng không hẳn là đã chết hẳn, có những cây chỉ ngủ đông, sau này vẫn có khả năng mọc lại.
Đàn ong mật bên này trải qua một mùa xuân lấy mật, mật ong lại đầy ắp. Đàn ong cũng lớn hơn năm trước, dường như có ý chia đàn, đợi vài ngày nữa có lẽ hắn lại có thể thu hoạch thêm một thùng ong mật.
Những đàn ong hoang dã này sức chống chịu vẫn rất mạnh, chỉ cần chăm sóc một chút là có thể ổn định sống sót nhiều năm.
Đợi hắn đi dạo một vòng trở về, bò sữa cũng đã phối giống xong, hắn dắt nó về nhà.
Buổi chiều lại dẫn Hiểu Hà đi trồng một vạt hoa hướng dương, sau đó mang các loại cây giống rau quả đã được nuôi dưỡng tốt cùng một ít mầm rau và mầm hướng dương về nhà.
Hoa hướng dương, dưa hấu, bí đao, bí đỏ, dưa Hami đều trồng ở sau núi, trong sân không định trồng nữa vì hơi tốn chỗ.
Trong sân chỉ trồng các loại rau hay ăn như ngồng tỏi, tỏi non, hành, gừng, còn có ớt, dưa chuột, cà chua.
Trong lúc trồng rau quả cũng gỡ lớp màng ni lông mỏng phủ trên cây ô mai. Bên trong, cây ô mai đều xanh mơn mởn, nở hoa nhỏ li ti. Gỡ màng ra chưa được bao lâu đã có ong mật đến lấy phấn hoa.
Hai ngày sau đó cũng chỉ làm vài việc vặt, đi săn loanh quanh gần nhà. Có lẽ do lâu ngày không có thu hoạch, chiều ngày 24, hắn dắt Hùng Bá cuối cùng cũng phát hiện một con thỏ hoang bên ruộng lúa mạch, bị hắn bắn chết bằng một mũi tên từ khoảng cách hai mươi mét.
Về nhà bảo Tú Lan lấy nước kho đông lạnh trong tủ lạnh ra, luộc lên ăn vị cũng không tệ, nhất là Hiểu Hà rất thích ăn.
Thời tiết cứ âm u mãi. Cha hắn, đại cữu bọn họ gần đây đều bận rộn trồng hoàng kì. Đại cữu mẫu Trương Cao Sen sau khi theo về thì ở cùng nhau luôn, nói không chừng giờ cũng mang thai rồi.
Trưa ngày 25, đại ca Lâm Nhạc tìm Lâm Hằng, gọi hắn ra bờ sông xem hai cái ao cá mà mình mới đào mấy hôm nay.
"Em trai, ngươi xem hai cái ao này nuôi cá có vấn đề gì không?" Lâm Nhạc chỉ vào hai cái ao rộng khoảng nửa mẫu trước mặt hỏi.
Mỗi ao này rộng khoảng bốn trăm mét vuông, sâu khoảng một mét rưỡi. Lâm Nhạc đã thuê người đào từ đầu xuân. Hắn không nuôi tôm như cha, mà nghe lời Lâm Hằng, chuẩn bị nuôi cá trắm cỏ, cá chép.
Lâm Hằng gật đầu nói: "Nuôi cá thì không vấn đề gì, chỉ sợ nhất là chỗ này ở bờ sông, nước dâng sẽ cuốn cá đi mất."
"Nuôi được là tốt rồi, bình thường cũng không có nước lớn như vậy, ruộng này trước đây trồng hoa màu cũng không hiệu quả." Lâm Nhạc cười nói.
Lâm Hằng gật đầu: "Vậy ngươi đi mua mấy con cá trắm cỏ hoặc cá chép lớn về đi, ta dạy ngươi cách ấp cá bột, sau đó thả vào ao nuôi là được."
Lâm Nhạc đề nghị: "Chúng ta tìm lúc nào đó cùng đi câu đi, hoặc thả lưới bắt cũng được."
"Cũng được." Lâm Hằng không có ý kiến gì, bắt cá câu cá đều là sở thích của hắn.
Xem xong ao cá, trên đường trở về, Lâm Hằng cảm thấy có giọt nước rơi trên mặt, ngày càng nhiều thêm. Hắn liếc nhìn bầu trời rồi hô lớn: "Không hay rồi, mưa nói xuống là xuống ngay, mau chạy về thôi!"
"Trời còn chưa vào hè mà mưa đã đến nhanh vậy!"
Hai người sải bước chạy nhanh, đến khi về tới nhà thì bên ngoài mưa đã rơi tầm tã. Chỉ một loáng mà mặt đất đã hình thành dòng chảy.
"Trời ơi, mưa lớn thật, vừa nhanh vừa dữ dội." Lâm Hằng chạy về nhà, đứng trong phòng cảm thán.
Tú Lan lại rất vui vẻ: "Mưa thế này tốt quá, mưa xong là ta có thể đi nhặt nấm rồi!"
Hiểu Hà cũng nhảy tưng tưng reo hò bên cạnh: "Con cũng muốn đi nhặt nấm với mẹ!"
Lâm Hằng dĩ nhiên cũng thích cơn mưa này, trời mưa thì dù là cỏ chăn nuôi hay hoàng kì đều có thể thuận lợi nảy mầm, rau quả trái cây trong nhà cũng sinh trưởng thuận lợi.
Nhưng điều hắn không ngờ là trận mưa này lại kéo dài liên tục ba ngày liền, mấy người ở nhà buồn chân buồn tay suốt ba ngày.
Đành nhìn ngọn núi bên kia sông từ màu xanh nhạt xinh đẹp chuyển thành màu xanh lá cây đậm, cả ngọn núi tựa như một khối phỉ thúy.
Chiều ngày 28, mưa cuối cùng cũng tạnh. Mưa vừa dứt, Lâm mẫu đã mặc ủng đi mưa, áo mưa đến phòng gọi Tú Lan: "Đi, chúng ta đi nhặt nấm thôi, mẹ đoán giờ này trong rừng toàn là nấm tùng với nấm bụng dê đấy."
"Mẹ đợi con một lát, con cho tụi nhỏ bú sữa đã." Tú Lan nói rồi quay lại cho hai đứa con trai bú sữa, sau đó mặc ủng đi mưa, áo mưa, xách giỏ lên núi.
Nàng không thích cứ ở mãi trong nhà, càng không thích chẳng làm gì cả, nàng cảm thấy làm lụng một chút mới đúng, con người mới có tinh thần.
Lâm Hằng ở nhà trông con cũng không có ý kiến gì. Hắn bế con trai ra đặt trên ghế sô pha chơi đùa. Mới ba tháng tuổi, chúng còn chưa biết bò rõ lắm, chỉ có thể huơ huơ tay, nhúc nhích được một chút.
Năm giờ chiều, Tú Lan vui vẻ phấn khởi trở về, trong giỏ xách đầy ắp nấm tùng màu cam, đồng thời còn xách thêm một cái túi nặng chừng mười cân, bên trong cũng đầy nấm.
Lâm Hằng hơi giật mình: "Hơn ba tiếng mà kiếm được nhiều vậy à!"
Tú Lan đặt đồ xuống, vừa cởi áo mưa vừa cười nói: "Năm nay đúng là năm nấm được mùa, chỗ này đều hái ở gần nhà thôi đấy, ngày mai ta còn muốn lên núi, đi hái ít nấm bụng dê."
"Nàng cứ đi đi, dắt cả Hùng Bá theo nữa, con để ta trông." Lâm Hằng gật đầu cười nói, có thể nhìn ra Tú Lan đặc biệt vui vẻ.
Hắn vừa nói vừa lấy cái mẹt tròn và con dao nhỏ ra phụ giúp làm sạch nấm tùng.
Loại nấm này ăn khá ngon, nhất là lúc tươi hương vị không tệ, nhưng phơi khô thì lại không ngon bằng.
Tối đó Tú Lan liền xào một chảo lớn, làm món mì trộn nấm tùng ăn.
Ngày thứ hai ăn sáng xong, nàng lại cùng Lâm mẫu đi ra ngoài. Lúc về thì xách khoảng mười cân nấm tùng, và hơn mười cân nấm bụng dê.
Đây là thu hoạch lớn chưa từng có trong mấy năm qua, khiến nàng kích động đến nỗi buổi chiều lại đi tiếp.
Cả ngày hôm sau nàng cũng đi tìm, cho đến khi tìm khắp các ngọn núi gần nhà mới thôi.
Số nấm bụng dê kiếm được quả thực không ít, phơi khô còn được mười cân, nói cách khác Tú Lan đã nhặt được gần một trăm cân nấm bụng dê tươi, tuyệt đối là vụ mùa bội thu nhất trong mấy năm nay.
Nấm tùng phơi khô cũng được hơn mười cân, đây là kết quả khi nàng còn đang mải nhặt nấm bụng dê.
Người trong thôn cũng đều nhặt được không ít, nhà nào nhà nấy đều phơi nấm.
Khác với người trong thôn, nhà Lâm Hằng không bán nấm bụng dê mà giữ lại để nhà ăn.
Đây là thứ tốt, dinh dưỡng phong phú, ăn vào thấy mềm mượt, mùi thơm cũng vô cùng nồng đậm, ăn rất có ích cho cơ thể.
Đây là loại nấm dù có ăn mỗi ngày cũng không ngán.
Bước vào tháng năm, nhiệt độ không khí tăng lên, nấm bụng dê liền không mọc mấy nữa.
Tú Lan lại quay về với cuộc sống trông con. Nhưng vì nhiệt độ cao hơn, có thể thường xuyên đưa con ra ngoài, khi Lâm Hằng ở nhà, nàng cũng có thể đi hái ít rau dại.
Mấy ngày này, Lâm Hằng phụ giúp thu hoạch hết cây cải dầu và lúa mạch trong nhà. Vì dùng hạt giống mua và bón phân nên sản lượng rất khá.
Sau đó lại cày ruộng, đổ nước chuẩn bị cấy lúa, đồng thời cũng bắt đầu trồng ngô và khoai tây.
Cả đầu tháng năm lại bận rộn như vậy trôi qua. Từ ngày mùng mười, đại cữu và mợ hắn ngày nào cũng xuống núi, mua sắm các thứ để chuẩn bị lo liệu việc vui.
Ngày 11 tháng này, thời tiết vô cùng quang đãng, gió nhẹ hiu hiu, nhiệt độ khoảng hai mươi độ. Lâm Hằng và Tú Lan đẩy xe nôi dắt theo Hiểu Hà đến núi Hồng Phong đạp thanh.
Núi Hồng Phong bây giờ đã khác xưa rất nhiều. Trên sườn núi là những hàng cỏ lúa mạch đen và cỏ linh lăng tím thẳng tắp, còn có cả cây giống hoàng kì.
Dưới chân núi là hồ nước xanh biếc như ngọc phỉ thúy, xung quanh các cột trụ đã phủ đầy dây leo tường vi, lác đác các loại hoa tường vi tỏa hương thơm nhàn nhạt, khiến nơi đây trông như một thế ngoại đào nguyên.
Dù trên núi có chuồng bò dê cũng không có mùi khó chịu. Nơi này thông thoáng gió, thêm nữa phân và nước tiểu đều được che bằng bạt để ủ phân xanh, chỉ cần không đến quá gần thì không ngửi thấy mùi gì.
Lâm Hằng và mọi người dừng lại bên một cái đầm nước dài hẹp phía dưới đập chứa nước nhỏ.
Lâm Hằng dùng vải bạt và cọc dựng một chỗ có bóng mát, đặt hai chiếc xe nôi của hai đứa bé vào dưới đó.
Sau đó, hắn cùng Tú Lan sửa soạn cần câu, chuẩn bị ra đầm nước sâu phía trước để câu cá. Mặc dù ở vùng nước cạn này cá cũng rất nhiều, nhưng loại cá mà người ta có thể nhìn thấy thì sẽ không ăn mồi, không câu được.