Thời Đại: Làm Giàu Từ Nghề Trồng Trọt Trên Núi

"Rời giường rồi!"
Trong cơn mơ màng, Lâm Hằng nghe thấy lão bà gọi mình.
“A, mới mấy giờ vậy?” Lâm Hằng ngáp một cái, mở mắt liếc nhìn Tú Lan, rồi xoay người ngủ tiếp.
“Tám giờ rồi, Hiểu Hà cũng dậy rồi kìa.” Tú Lan lên tiếng.
“Rời giường rồi ba ba!” Giọng nói trong trẻo của Hiểu Hà cũng vang lên bên cạnh.
Lâm Hằng vươn vai ngồi dậy, ngủ trên núi không được ngon lắm, về nhà ngủ một giấc thoải mái nên chẳng muốn rời giường.
“A, vậy thì dậy thôi.” Mặc quần áo rời giường, lúc này Lâm Hằng mới phát hiện lão bà hôm nay ăn mặc hoàn toàn khác hôm qua.
Nàng mặc một chiếc áo trong màu trắng cổ tròn, bên ngoài khoác một chiếc áo ca rô sáng màu, bên dưới là một chiếc váy hoa nhí màu trắng xinh đẹp dài đến mắt cá chân, chân đi đôi giày vải màu đen.
Tóc buộc thành đuôi ngựa cao, trên môi thoa son môi, trông căng bóng lộng lẫy, cả người toát ra khí chất dịu dàng xinh đẹp như chị gái nhà bên.
Lâm Hằng hiếu kỳ hỏi: “Lão bà, sao hôm nay ăn mặc đẹp thế?” Hắn nhớ hôm qua lúc về Tú Lan vẫn mặc bộ quần áo cũ đã giặt đến bạc màu, sao hôm nay đột nhiên lại ăn mặc đẹp như vậy.
Tú Lan lườm hắn một cái, hơi giận dỗi nghiêng đầu nói: “Ngươi không thích thì ta thay bộ khác.” Hôm qua Lâm Hằng không ở nhà nên nàng mới lười trang điểm ăn diện, Lâm Hằng ở nhà thì nàng lại muốn ăn mặc thật đẹp cho hắn ngắm.
Sáng sớm dậy sửa soạn rất lâu, kết quả tên này còn ngái ngủ như vậy, khiến nàng có chút sinh khí.
“Không cần, không cần, đẹp lắm, ta vừa ngủ dậy đầu óc còn mơ hồ.” Lâm Hằng vội vàng kéo nàng dỗ dành, hắn thông minh nên rất nhanh đã nghĩ ra nguyên do.
Tú Lan tâm tình tốt lên, nháy mắt nói: “Vậy thì mau đi rửa mặt đi, ta đi chuẩn bị bữa sáng cho ngươi.” “Được.” Lâm Hằng và Hiểu Hà cùng nhau rửa mặt, hôm nay không muốn rèn luyện lắm, quyết định tạm nghỉ một ngày, mai hãy tính.
Trong hậu viện là một màu xanh mướt mắt, hoa cỏ cây cối trồng đều sinh trưởng rất nhanh chóng, hoa lan đã trổ ngồng hoa, bách hợp dại trồng trong sân cũng đã nhú ra những nụ hoa trắng như tuyết, còn cây bụi nhỏ kết quả sữa dê đã nở đầy hoa trắng.
Cây tùng và cây trắc bá vì được đổi sang môi trường dinh dưỡng phong phú nên sinh trưởng rất nhanh, Lâm Hằng cảm thấy cần phải tiến hành cắt tỉa, nếu không sẽ không còn cái ý cảnh mạnh mẽ kiên cường ban đầu nữa.
Trong ao cá, cá bơi lội tung tăng, nô đùa dưới những chiếc lá sen nhỏ, những chiếc lá sen lớn bằng bàn tay này đã phủ kín bốn góc ao, nụ sen chắc cũng sắp nhú lên.
Giàn nho bên này, giống Hồng Xá được ghép cành nhờ bộ rễ khỏe mạnh của nho dại, đã mọc ra chồi mới dài 20cm, lá lớn nhất đã to bằng bàn tay.
Còn giống Cự Phong ba năm tuổi được ghép cành bên cạnh, chồi mới chỉ dài 10cm, hoàn toàn không sánh bằng.
Dạo một vòng trong sân, Lâm Hằng hết sức hài lòng với tiểu viện bây giờ.
Sau đó hắn lại cùng Hiểu Hà đến hậu sơn xem một chút, cây ăn quả trồng không có biến hóa quá lớn, chỉ là lá cây càng thêm tươi tốt. Mầm dưa leo trồng đã cao ba bốn mươi centimet và đã ra hoa, dưa hấu và dưa Hami thì vừa mới ra tua, bắt đầu leo giàn.
Dù Lâm Hằng ươm giống rất sớm, nhưng ảnh hưởng của nhiệt độ vẫn khiến dưa hấu lớn chậm.
“Ba ba, mầm dưa con trồng đã lên rồi.” Hiểu Hà chỉ vào mấy cây mầm bí đỏ, bí đao, dưa leo vừa nhú hai lá non bên cạnh nói.
Ngày nào nàng cũng đến xem một lần, còn học mụ mụ tưới nước cho chúng nữa.
“Hiểu Hà giỏi quá.” Lâm Hằng khen ngợi nữ nhi, rồi lại đi xem những gia súc khác.
Bò vàng lớn, bê sữa, táo đỏ và dê cái con đều không ở nhà, chắc là bị phụ mẫu dắt đi chăn thả rồi, bò sữa và Hươu xạ lùn thì đang ở trong chuồng.
Mấy ngày nay cỏ lúa mì đen, cỏ lúa mạch cùng lúa mì đều sinh trưởng tốt, bò sữa coi như được ăn thỏa thích. Con Hươu xạ lùn cái không chỉ ăn cỏ lúa mạch mà còn ăn cả một số chồi non của cây cối, chủng loại rất nhiều.
“Xem ra khoảng tháng năm, tháng sáu này là nó muốn sinh con rồi đây.” Lâm Hằng sờ đầu con Hươu xạ lùn cái tự nhủ, bụng nó rõ ràng lớn hơn trước rất nhiều, bây giờ đã là ngày 26 tháng 4 Dương lịch, nó sinh con chắc là khoảng trung tuần tháng năm.
Cũng không biết sẽ đẻ mấy con, Hươu xạ lùn bình thường đều đẻ hai con, nhưng cũng có trường hợp một con hoặc ba con.
“Ba ba, sinh con nghĩa là gì ạ?” Hiểu Hà nghiêng đầu hỏi.
“Chính là sinh ra Hươu xạ lùn con, Hươu xạ lùn mẹ sinh ra Hươu xạ lùn con, giống như mụ mụ ngươi lúc trước sinh ra ngươi vậy.” Lâm Hằng cười đáp.
Hiểu Hà nghiêng đầu dường như không hiểu, hiếu kỳ hỏi: “Sinh con ra như thế nào ạ?” “Sinh ra từ trong bụng mụ mụ, chờ con lớn thêm chút nữa sẽ hiểu.” Lâm Hằng ôm nàng về, tạm thời kết thúc chủ đề này.
Hiểu Hà nghiêng đầu nghĩ một lát, mở miệng nói: “Con muốn xem Hươu xạ lùn mẹ sinh Hươu xạ lùn con.” Nàng tò mò không biết mụ mụ đã sinh ra mình như thế nào.
“Được thôi, đợi đến lúc đó ba ba dẫn con đi xem.” Lâm Hằng cười gật đầu.
“Ăn cơm thôi, vẫn là món khoai tây gạch chéo.” Tú Lan nhìn hai cha con trở về, dịu dàng nói.
“Ta thích ăn món này lắm, rất ngon.” Lâm Hằng cười gật đầu, khoai tây gạch chéo chính là bánh khoai tây bào chiên, ăn rất thơm, hương vị đậm đà.
Bánh khoai tây bào chiên ăn cùng sữa bò, một bữa sáng phong phú lại có dinh dưỡng. Mặc dù bò sữa mới mua về gần hai tháng, nhưng hắn cảm thấy khí sắc người nhà rõ ràng đều tốt hơn trước, Hiểu Hà thì càng ngày càng trắng trẻo mập mạp, cảm giác lớn nhanh hơn trước rất nhiều.
Ăn sáng xong, Lâm Hằng xem xét chỗ thịt nai, thời tiết bây giờ nhiệt độ trung bình khoảng mười bốn, mười lăm độ, loại thịt này phải xử lý nhanh chóng.
“Tú Lan, nồi nước kho lần trước của ngươi còn không?” Lâm Hằng nhìn chỗ nội tạng hươu hỏi.
Tú Lan gật đầu: “Còn nguyên, cứ cách hai ngày ta lại hâm nóng một lần.” Lâm Hằng nói: “Vậy thì đem hết chỗ nội tạng hươu này kho cả đi.” “Ta cũng đang định vậy.” Tú Lan gật đầu.
“Còn chỗ thịt nai này, kho hai miếng, để lại một ít ăn trong hai ngày tới, còn lại đều làm thành thịt nai khô đi.” Lâm Hằng nói xong liền bắt đầu lựa thịt.
Chia thịt xong, Lâm Hằng tạm thời chưa vội chế biến, trước tiên cùng Tú Lan đi chuẩn bị gia vị, bọn họ định làm hai vị là ngũ vị hương và tê cay, trong nhà đều có sẵn hương liệu, chỉ cần xay thành bột là được.
Tú Lan phụ trách hong khô và xay hương liệu, còn Lâm Hằng thì bắt đầu xử lý lộc nhung.
Xử lý lộc nhung không khó, dùng nước rửa sạch bề mặt rồi đem chần qua nước sôi, nhưng không được để nước ngấm vào phần gốc, tức là chỗ vết cắt.
Chần khoảng hai giờ là có thể lấy ra đặt ở chỗ thông gió dưới mái hiên để hong khô, sau đó lại chần thêm vài lần nữa, cho đến khi nó khô được một nửa thì có thể thái lát, phơi khô hoàn toàn rồi bịt kín bảo quản.
Đương nhiên, cắt ra phơi trực tiếp cũng được, chỉ là sẽ làm mất đi lượng lớn chất dinh dưỡng.
Đem lộc nhung đi chần, Lâm Hằng phụ giúp xay một ít hương liệu, rất nhanh đã chuẩn bị xong nguyên liệu phối trộn để làm thịt nai khô.
Tiếp đó, hai người cầm dao thái thịt nai thành những sợi dài, để có thể hong khô nhanh hơn, cần phải thái tương đối mỏng một chút.
Vốn định đi gọi người giúp, nhưng phụ mẫu, đại ca và đại tẩu đều đi ra ngoài cả rồi, đành phải hai người tự làm.
Thái hơn ba tiếng đồng hồ, cuối cùng cũng thái xong toàn bộ chín mươi cân thịt nai thành sợi dài, từ sáng sớm thái một mạch đến giữa trưa, giữa lúc đó ngoại trừ việc đi phơi lộc nhung thì vẫn luôn làm việc không nghỉ.
“Đúng là mệt thật.” Lâm Hằng xoay xoay cổ tay, may mà dao sắc bén, nếu không thì chắc chắn không làm hết được.
Tú Lan cười nói: “Làm đồ ăn thì mệt nhưng mà vui mà.” “Cũng phải, người khác muốn ăn còn không có.” Lâm Hằng cười hì hì, lời này mà để người trong thôn nghe thấy chắc ghen tị đến đánh hắn mất.
Nghỉ một lát, hai người lại tiếp tục làm việc, đem thịt nai đã thái xong chia vào hai cái thau gỗ lớn, sau đó đổ hương liệu đã chuẩn bị, muối, rượu đế, đường trắng, bột ngọt, xì dầu vào trộn đều.
Tú Lan cho muối hơi mặn một chút, như vậy có thể bảo quản tốt hơn, tránh thịt bị hỏng.
Trộn đều thịt để ướp xong đã là 2 giờ chiều, hai người rửa tay uống tách trà, nghỉ ngơi một lát rồi đi dọn cơm ăn.
Cơm thì Tú Lan đã tranh thủ nấu xong lúc nãy, thức ăn là canh sườn hươu hầm, trước bữa ăn Tú Lan lại dùng tạm ớt khô và rau thơm làm một đĩa thịt nai xào rau thơm.
“Còn ngon hơn cả thịt bò xào rau thơm.” Lâm Hằng nếm thử rồi khen không ngớt lời.
Tú Lan cười nói: “Vậy mấy ngày tới ăn món này vài lần đi, rau thơm không ăn nữa là già mất.” “Được.” Lâm Hằng gật đầu, ăn cơm xong lại uống thêm chút canh sườn, canh sườn có thêm nấm truffle đen và nấm bụng dê nên cũng rất thơm ngon, uống rồi lại muốn uống nữa.
Sườn hươu hầm ăn cũng rất ngon, Hiểu Hà rất thích, còn thích ăn cả khoai tây và nấm hầm trong canh nữa.
“Ba ba, con muốn nữa.” Hiểu Hà uống xong một chén canh, lại ngẩng đầu nói.
“Được, để ta múc thêm cho con.” Lâm Hằng cười gật đầu.
Ăn cơm xong, Lâm Hằng đi dọn dẹp bát đũa, nghỉ ngơi một lát rồi hai người đem thịt nai đã ướp gần xong ra sân treo lên dây để hong khô phơi khô.
“Ngao ô” “Ngao ngao” Lúc Lâm Hằng và Tú Lan phơi thịt, Hùng Bá cùng hai con chó con, thậm chí cả Kim Bảo đều nhìn chằm chằm, mấy tên này đã sớm nhòm ngó đám thịt này từ lâu.
“Vừa ăn xong mà chưa đủ à?” Lâm Hằng liếc Hùng Bá, khiển trách.
Bao nhiêu thịt vụn không ngon đều cho nó ăn hết rồi, nó ăn không ít, hai con chó con kia và Kim Bảo cũng đều được ăn một ít, hắn đâu có bạc đãi chúng.
Mặc dù chỉ là ít thịt vụn còn dính da, nhưng ở những nhà khác trong thôn, thứ này người ta còn ăn chứ không đến lượt chó mèo.
Cũng chỉ có chó mèo nhà Lâm Hằng mới được sung sướng như vậy.
“Ngao ô” Hùng Bá dụi dụi vào người Lâm Hằng, vẫn muốn ăn nữa.
Nhưng Lâm Hằng hoàn toàn không chiều theo ý nó, treo thịt xong liền đem cả ba chó một mèo buộc lại hết, để chúng không có cách nào nhòm ngó đám thịt này nữa.
“Cuối cùng cũng coi như bước đầu làm xong, đúng là bận rộn cả ngày.” Phơi thịt xong, Lâm Hằng vươn vai cảm khái, đến giờ hắn vẫn chưa ra khỏi cửa.
Tú Lan nhấp một ngụm nước, cười nói: “Còn nội tạng, da hươu, xương cốt, đầu hươu đều chưa xử lý đâu.” Lâm Hằng lười biếng khoát tay: “Da hươu cứ tạm thời phơi đó đi, chờ hai ngày nữa rảnh rỗi thuộc da thì xử lý từ từ sau, xương cốt lát nữa ta đem cho nhà tam thúc một ít, còn lại buổi tối nấu nhừ lọc thịt cho chó ăn, đầu hươu cũng nấu lên lọc lấy thịt.” “Vậy cũng được, dù sao mẹ cũng không có nhà, lát nữa ngươi lấy ít sườn cho nhà tam thúc bọn họ đi.” Tú Lan gật đầu.
“Ừ, đừng để mẹ biết đấy.” Lâm Hằng cười nói, chuyện này mà để mẹ hắn nhìn thấy thì lại lải nhải hắn lãng phí cho xem, cũng chỉ có Tú Lan là nghe lời hắn.
Nghỉ ngơi một lát, Lâm Hằng cầm một ít thịt và xương cốt ra ngoài.
“Điền lão đầu, thịt nai của ông đây.” Lâm Hằng xách đồ đến nhà Điền lão đầu trước.
“Bao nhiêu tiền vậy?” Điền lão đầu đang đào đất trong vườn rau nhà mình, nhìn thấy Lâm Hằng cười hỏi.
“Một cân thịt, với ít xương cốt, không cần tiền đâu, thịt tôi để đây cho ông nhé.” Lâm Hằng đặt đồ lên lan can rồi khoát tay rời đi.
Điền lão đầu thường xuyên nói tốt cho hắn trong thôn, chút thịt này hắn cũng lười lấy tiền.
“Vậy cảm ơn nhiều nhé, hôm nào kiếm được đồ tốt ta trả lại cậu.” Điền lão đầu nhếch miệng cười nói, cũng không khách sáo.
Lúc quay về, Lâm Hằng lại mang một ít qua cho bí thư chi bộ thôn Điền Đông Phúc. Chưa nói đến sự giúp đỡ của bản thân Điền Đông Phúc dành cho hắn, chỉ riêng việc Điền Yến thường xuyên dạy Hiểu Hà vẽ tranh, chơi cắt giấy cũng phải biếu một ít rồi, dù sao nhà mình cũng ăn không hết.
Tiếp đó là mang một ít đến nhà tam thúc, tam mụ Lý Tuyết của hắn nhìn thấy thịt thì vui mừng khôn xiết, không ngừng khen Lâm Hằng có bản lĩnh.
“Lâm Hằng, lần này cháu giỏi thật đấy, vậy mà săn được con hươu sao hơn 200 cân.” Tam thúc Lâm Tự Đào cũng giơ ngón tay cái nói.
“Ha ha, may mắn thôi ạ.” Lâm Hằng cười hì hì, hắn đến biếu thịt cũng một phần là muốn khoe khoang một chút chuyện mình săn được con hươu như thế này.
“Cháu đừng nói là may mắn, đây đâu phải là may mắn.” Lâm Hải cười nói.
“Đây là bản lĩnh.” Lâm Tự Đào gật đầu.
“Ha ha.” Lâm Hằng cười cười, nói thêm vài câu rồi cáo từ về nhà.
Đi trên đường cũng có thể nghe mọi người bàn tán chuyện hắn săn được hươu sao giỏi giang thế nào, dù hắn không cố ý khoe khoang, nhưng tin tức này đã sớm lan truyền, khiến rất nhiều người ngưỡng mộ ghen tị.
Gặp ai cũng đều hỏi vài câu về chuyện con hươu sao, sau đó lại tỏ vẻ mặt ngưỡng mộ.
“Lâm Hằng, thịt nai này cậu không mang lên trấn bán à?” Có người tò mò hỏi.
Lâm Hằng cười lắc đầu: “Lười bán lắm, vừa phiền phức lại chẳng bán được bao nhiêu tiền, thôi thì nhà tôi làm hết thành thịt khô để ăn vậy.” “Tất cả đều để nhà mình ăn hết à?” Nghe vậy, một đám người lập tức có chút chua chát, nhiều thịt nai như thế mà để nhà mình ăn hết, thế thì chẳng phải ngày ba bữa đều có thịt ăn sao.
“Đúng vậy, cũng đã làm gần xong rồi.” Lâm Hằng đáp.
“Nhưng mà dái hươu thì có thể bán, nếu ai cần xương hươu để làm thiên phương thì cũng có thể đến tìm tôi lấy một ít.” Lâm Hằng lại nói.
“Dái hươu bao nhiêu tiền vậy?” Có người tò mò hỏi.
“Ai thật sự muốn mua thì có thể đến tìm tôi thương lượng.” Lâm Hằng cười cười, không nói giá cụ thể.
Trò chuyện vài câu hắn liền về nhà, phụ Tú Lan rửa sạch ruột già ruột non của hươu, chuẩn bị xong xuôi Tú Lan liền cho hết vào nồi luộc.
Lâm Hằng nhìn chỗ thịt nai đã phơi hơi se lại, ngồi trên ghế dài trong sân hóng mát, tận hưởng hoàng hôn yên tĩnh và cảnh mặt trời lặn.
Trong sân, cây ô mai đã nở hoa, hơn nữa số lượng cây đã vượt quá một trăm, trồng rất nhiều trên khu đất rộng một trăm hai mươi mét vuông.
Nhưng Lâm Hằng không đi tỉa cây, đất đai ở đây đủ màu mỡ, đợi sau khi chúng nở hoa kết trái rồi tỉa cũng không muộn.
Dưa hấu, dưa Hami, dưa leo trong sân cũng đều bắt đầu leo giàn, chẳng bao lâu nữa là nở hoa kết trái, so với đám trồng trên núi thì sinh trưởng tốt hơn một chút.
“Mệt chết ta.” Tú Lan vươn vai từ trong nhà đi ra, ngồi xuống bên cạnh Lâm Hằng nhìn hắn.
“Vất vả cho lão bà rồi.” Lâm Hằng đưa tay để nàng dựa vào người mình.
Tú Lan cười tinh nghịch: “Không vất vả, cuộc sống như thế này chính là ta yêu thích, một năm qua đều rất vui vẻ.” Cốc cốc cốc!
Lâm Hằng đang định đáp lời Tú Lan thì bên ngoài vang lên tiếng gõ cửa, ngay sau đó là giọng của mẹ: “Mở cửa, ta mang cho các ngươi ít đồ tốt đây.”