Bày Quán Ăn Nhỏ Công Lược Phú Bà

"Ngươi đúng là đồ phản bội! Bún thập cẩm cay mới là ngon nhất! Bún thập cẩm cay!" Một người vừa ồn ào vừa ăn bún canh máu vịt. Tôn Miểu cũng cảm thấy không khí giữa các khách hàng rất tốt, nhưng nàng vẫn phải giải thích: "Đồ vịt làm thật không nhiều, ta đều làm tại chỗ. Chờ lát nữa về ta còn phải đi mua vịt và nguyên liệu nữa, hôm nay ướp lạnh một đêm là mai vừa ăn."
"Vậy phần đó ngươi giữ lại cho ta một phần, ta ngày mai chắc chắn đến!"
Tôn Miểu đáp: "Vậy không được, chắc chắn phải theo thứ tự ai đến trước được trước, ai đến sau được sau. Nếu áp dụng việc đặt trước thì sẽ không công bằng với những người khác. Hơn nữa, ta đã đưa ra quy định mỗi người chỉ được mua một phần rồi, thật sự không có cách nào tốt hơn. Nếu hoàn toàn dựa vào chế độ đặt trước, vậy sẽ khiến những người khác chưa kịp đến hoàn toàn không mua được."
"Ta đương nhiên là muốn quen biết nhiều người hơn, có nhiều khách hàng hơn chứ." Lời Tôn Miểu nói khiến các khách hàng không thể phản bác, bọn hắn chỉ đành thở dài, dự định cuối tuần sau lại đến mua.
Trong lúc nói chuyện, có một khách hàng không nhịn được run lên: "Chỗ này vắng vẻ quá, lại còn ở lưng chừng núi. Mặc dù núi bên này không cao, chỉ có thể xem như gò đất nhỏ, nhưng dù sao cũng là ở trong núi. Lúc này mặt trời sắp lặn rồi, gió nhẹ thổi qua vẫn thấy lạnh lắm."
"Hai ngày nữa chắc sẽ lạnh hơn đấy, ta xem dự báo thời tiết, nói còn có cảnh báo gió lớn nữa kìa."
"Đừng nói nữa, gió thổi thế này, húp thêm ngụm canh miến, ấm cả lòng."
Đợi đến sáu giờ rưỡi, hàng của Tôn Miểu đã bán hết sạch. May là khách hàng cũng đã về gần hết. Tôn Miểu sợ vẫn còn khách quen đến sát giờ, liền nhắn vào trong nhóm một tiếng là đã bán hết, rồi chuẩn bị dọn hàng về nhà.
Lúc nàng đang chuẩn bị dọn hàng, một chiếc xe từ bên trong sân golf lái ra, dừng lại ở ven đường. Vẫn còn hai khách hàng chưa đi, đang ngồi bên cạnh ăn gì đó, liếc mắt là có thể nhận ra đó là bún canh máu vịt.
Tôn Miểu lau mặt bàn trên xe bán hàng, định đợi khách ăn xong sẽ thu dọn bàn ghế rồi về nhà.
Có người từ trên xe bước xuống, đầu tiên là nhìn xem hai vị khách kia đang ăn gì, sau đó lại đến gần chiếc xe nói với nhau vài câu, rồi mới đến tìm Tôn Miểu: "Cô bán bún canh máu vịt phải không? Cho một phần, mang về."
"Hôm nay bán hết rồi ạ, ngày mai ta mới bán lại, từ 7 giờ sáng đến 7 giờ tối. Nếu bán nhanh hết sạch thì sẽ về sớm hơn." Tôn Miểu tươi cười giải thích, người kia gật gật đầu rồi rời đi.
Tôn Miểu đợi khách ăn xong, liền thu dọn tất cả đồ đạc bỏ vào vị trí chứa đồ trên xe bán hàng, rồi lái chiếc xe điện nhỏ đi. Nàng không về nhà ngay mà đi đến chợ thực phẩm.
Lại là quy trình quen thuộc: chọn vịt, nhờ người bán cắt tiết, mua xong các loại đồ vịt cần thiết.
Về đến nhà, Tôn Miểu cũng không nghỉ ngơi, nàng dọn dẹp xe bán hàng, chuẩn bị đồ bán cho ngày hôm sau, cất đồ vịt đã chế biến xong vào trong tủ lạnh để ướp lạnh.
Trong lúc nàng đang vất vả làm việc, Tô Thụy Hi cũng không hề nhàn rỗi. Hôm nay nàng ở sân golf chờ đợi quá lâu, mặc dù trong lúc đó cũng dùng máy tính để làm việc từ xa, nhưng lượng công việc có thể xử lý cũng có hạn. Về đến nhà, Tô Thụy Hi mở laptop ra tiếp tục xử lý công việc còn dang dở.
Nàng cứ thế bận rộn cho đến mười một giờ rưỡi đêm. Tô Thụy Hi đưa tay ra sau xoa nhẹ cổ rồi mới đứng dậy.
Trước khi vào phòng tắm, nàng nghe thấy tiếng bụng mình kêu ục ục. Tô Thụy Hi ngẩn người một lúc, nàng nhận ra có lẽ do hôm nay ăn tối quá sớm, mà nàng lại bận rộn đến tận khuya như vậy, nên mới đói bụng.
Tô Thụy Hi vốn không có thói quen ăn gì trước khi ngủ vào ban đêm, nhưng bụng đói thì rất khó ngủ. Tô Thụy Hi quyết định pha cho mình một bát ngũ cốc.
Trình độ nấu nướng của Tô Thụy Hi gần như bằng không. Những món nàng có thể làm chắc cũng chỉ là pha bát ngũ cốc, pha mì tôm, nhiều nhất là trộn salad cà chua, mà lại còn dùng kéo cắt nát chứ không phải dùng dao.
Lúc Tô Thụy Hi mở tủ lạnh lấy sữa bò, nàng sững lại một chút. Nàng nhìn thấy cái túi nhựa đặt trong tủ lạnh. Bên trong đó đựng đồ vịt mà chính nàng đã lấy xuống từ trên xe, sản phẩm của Tôn Miểu.
Nàng theo phản xạ phủ định ý định muốn ăn đồ vịt của mình, bởi vì đó là đồ vịt kho/luộc, mùi vị chắc chắn rất đậm. Bản thân nàng vốn không thích ăn đồ đậm vị, huống chi đây lại là ban đêm. Đêm hôm khuya khoắt, ăn đồ ăn mặn và nhiều dầu mỡ như vậy, có thật sự tốt cho nàng không?
Nhưng đó là do Tôn Miểu làm...
Ý nghĩ này lập tức khiến sự phủ định trước đó của nàng trở nên hoàn toàn vô dụng. Cuối cùng, tay nàng không vươn tới hộp sữa mà cầm lấy túi đồ vịt.
Tô Thụy Hi thầm khinh bỉ chính mình, thật đúng là một kẻ có ý chí không kiên định. Uống sữa tươi sẽ tốt cho bệnh dạ dày của mình, nhưng ăn đồ vịt không những chẳng có chút lợi ích nào mà ngược lại còn khiến dạ dày phải chịu thêm gánh nặng.
Có lúc, Tô Thụy Hi vẫn rất tuân theo lời dặn của bác sĩ, chỉ là chính nàng cũng không nhận ra, bệnh dạ dày kia của nàng thuần túy là do ăn uống thất thường mà ra, ăn cơm đúng bữa quan trọng hơn bất cứ điều gì.
Cầm túi đồ vịt, Tô Thụy Hi còn tìm một cái đĩa, nàng đổ đồ vịt vào đó. Đồ vịt rơi vào trong đĩa, trông vẫn rất hấp dẫn.
Khác với món đồ vịt cay tê được chia sẻ trong nhóm trước đó, phần của Tô Thụy Hi là vị ngũ vị hương, toàn bộ có màu nâu, không có hạt ớt linh tinh lộn xộn. Tôn Miểu đã cắt sẵn đồ vịt ra, không phải nguyên cái cổ vịt hay cả miếng phao câu vịt, mỗi phần đều được cắt thành những miếng nhỏ kích thước đều nhau, nằm rải rác trong đĩa.
Mặc dù không đúng hoàn cảnh lắm, nhưng Tô Thụy Hi vẫn nghĩ đến một câu thơ – 'ngọc trai rơi trên mâm ngọc'. Đĩa đồ vịt này dù không được bày biện cầu kỳ cũng đủ khiến người ta thèm nhỏ dãi.
Sau khi để trong tủ lạnh một thời gian, mùi thơm nồng đậm đã dịu đi một chút, nhưng ghé sát lại vẫn có thể ngửi thấy mùi thơm đặc trưng của đồ luộc/kho.
Bụng Tô Thụy Hi càng kêu dữ dội hơn. Nàng do dự một lát, cuối cùng vẫn dùng đũa kẹp một miếng cổ vịt lên. Nếu là Hi Cáp Muội ở đây, chắc chắn sẽ nói nàng kiểu cách, bởi vì Hi Cáp Muội... toàn dùng tay bốc trực tiếp.
Tô Thụy Hi ngập ngừng cắn một miếng cổ vịt, sau đó phát hiện: Tôn Miểu không lừa nàng, không hề có mùi tanh, mà lại cực kỳ ngon.
Cổ vịt này của Tôn Miểu không biết chế biến thế nào mà thịt rất dễ lóc ra, nhưng lại không phải kiểu bị hầm mềm nhũn mất hết độ dai. Nó vừa vặn đạt được sự cân bằng, khiến thực khách không mất đi cảm giác cắn xé khi gặm cổ vịt, mà cũng không phải chật vật gặm cả buổi chỉ được cái công cốc. Thực sự có thể cảm nhận được mình đang lóc thịt từ trên cổ vịt xuống.