Bày Quán Ăn Nhỏ Công Lược Phú Bà

Vị ngọt kia cũng không nồng đậm, không giống hương vị từ đường... Mà là thanh thanh, trong veo. Húp một ngụm vào bụng, Tô Thụy Hi lại không kìm được mà uống thêm vài thìa nữa.
Thời tiết này ban đêm vẫn còn có chút lạnh, cần phải mặc áo khoác mới được, vừa vội vàng xuống xe, Tô Thụy Hi không khoác thêm áo. Trong xe vốn ấm áp, mà bên ngoài lại lạnh buốt, sự thay đổi nhiệt độ đột ngột giữa nóng và lạnh khó tránh khỏi có chút khó chịu. Nhưng bát canh ấm áp này lại xua tan đi chút khó chịu ấy.
Chờ cơ thể ấm lên, Tô Thụy Hi lại bắt đầu ăn các món phụ bên trong. Món đầu tiên nàng ăn chắc chắn là thức ăn, so với Huân Thái, nàng thích thức ăn hơn một chút. Tô Thụy Hi gắp lên một miếng bé con đồ ăn, thổi nhẹ một chút rồi mới ăn.
Phải công nhận, là thật ăn ngon.
Miếng bé con đồ ăn không lớn, một miếng nhỏ rũ xuống trên đũa, vừa vặn đẹp mắt. Loại bé con đồ ăn này hẳn là rau tươi vừa mua sáng sớm, trải qua một ngày thì đáng lẽ phải héo đi mới đúng, nhưng miếng bé con đồ ăn hiện tại lại giòn mà không mềm oặt, gập lại còn có thể hơi nảy một chút.
Lá hơi vàng, một đoạn gốc cải ngắn trắng nõn, vớt từ trong nước canh ra, còn nhỏ xuống mấy giọt canh trong veo. Chỉ riêng vẻ ngoài này đã đẹp hơn món canh bé con đồ ăn mà Tô Thụy Hi ăn hai ngày trước.
Tô Thụy Hi cầm đũa đưa vào miệng mình, nàng nhai một chút, phát hiện bé con đồ ăn không hề mềm nát, ngược lại còn có chút giòn, nhưng tuyệt đối không phải là chưa chín kỹ. Tô Thụy Hi ăn hết một miếng bé con đồ ăn chỉ trong một hai miếng cắn, không nhịn được lại gắp thêm một miếng nữa, kết quả phát hiện, miếng này lại mềm hơn miếng vừa rồi một tẹo.
Nàng có chút thất vọng, xem ra không phải miếng nào cũng được trụng vừa tới.
Nhưng miếng này vào bụng lại cho nàng cảm giác khác hẳn, hơi mềm một chút, cắn nhẹ là có thể xé ra, nhưng hương vị vẫn hoàn hảo như nhau, chỉ là cảm giác khác biệt, nhưng cũng không hề kém, tạo thành một sự so sánh thú vị với miếng trước đó.
Tô Thụy Hi ăn xong miếng này, liền nghĩ đến lúc ăn cơm rang trứng trước đó, dường như cũng có cảm giác này. Có hạt cơm thì ẩm hơn, có hạt cơm thì khô hơn, nhưng những cảm giác khác biệt xen lẫn trong miệng, mang đến cho thực khách cảm nhận hoàn toàn khác nhau, mà vẫn ngon như nhau.
Tiểu lão bản này quả thật có chút bản sự, ngay cả một phần bé con đồ ăn, đều trụng ra được những cảm giác hoàn toàn khác biệt.
Nàng càng thêm mong chờ những món khác tiếp theo, lại ăn thử miếng rau diếp ngồng tỏi, cũng giống như bé con đồ ăn, cùng một món rau mà lại có cả hai cảm giác: giòn tan và hầm đến mềm nhừ. Nấm hương thì ngược lại không có khác biệt quá lớn, chính là cảm giác của nấm hương bình thường.
Nhưng dù là như vậy, việc ăn nấm hương cũng khác với những món khác. Nấm hương rất trơn mượt, bên trong còn thấm đẫm nước canh, cắn một cái, nước canh liền bắn ra trong miệng, hơi nóng, nhưng không đến mức không chịu nổi, ngược lại khiến người ta không nỡ há miệng, sợ làm rò rỉ mất vị ngon của nước canh.
Nấm hương đó cũng mang đến cảm giác khác biệt cho nước canh, tăng thêm mấy phần vị tươi ngọt.
Lại ăn đến mì gạo, Tô Thụy Hi chỉ cảm thấy ngon hơn tất cả các loại mì gạo mình từng ăn trước đây, hoàn toàn không biết Tôn Miểu làm thế nào mà ra được. Sợi mì gạo này dai dai, có độ đàn hồi, nhưng lại không quá mức dẻo, chỉ cần cắn nhẹ trong miệng là lập tức tách ra.
Hương thơm tự nhiên của gạo quyện với nước canh, khiến người ta không nhịn được muốn ăn mãi không thôi.
Sợi mì gạo của nàng tuy dễ cắn đứt, nhưng lúc dùng đũa gắp lên lại hết sức dễ dàng, không chỉ không dính vào nhau mà cũng không bị đứt gãy. Chỉ riêng món mì gạo này, Tô Thụy Hi đã cảm thấy có thể bán riêng được rồi. Đặt trong một vài khách sạn, bày biện trang trí một chút, bán một phần 108 tệ cũng không phải là vấn đề lớn.
Tô Thụy Hi bất tri bất giác đã ăn hết chỗ mì gạo, ăn xong rồi, Tô Thụy Hi còn có chút hối hận. Bởi vì phần mì gạo này của nàng là cố ý gọi ít đi, nàng cũng không ngờ mình vậy mà có thể ăn hết sạch, hơn nữa ăn xong còn cảm thấy hơi thòm thèm.
Xem ra sức ăn của mình cũng không nhỏ như vậy nhỉ.
Bất tri bất giác, Tô Thụy Hi về cơ bản đã ăn xong cả bát bún thập cẩm cay, chỉ còn phần Huân Thái vẫn để ở bên cạnh không hề động tới, bởi vì Tô Thụy Hi —— không thích ăn Huân Thái!
Nàng thật ra đã nghĩ đến việc có nên hỏi Tôn Miểu xem có thể đổi hết thành thức ăn không, nhưng nàng hơi ngại ngùng mở miệng, cho nên đành cố chọn hai món Huân Thái trông có vẻ tương đối thanh đạm. Viên cá màu trắng và gà tia màu trắng ngâm trong nước canh, khiến nàng ngay cả phần nước canh còn lại cũng không muốn uống lắm.
Nhưng hình tượng tài nấu nướng siêu cao mà Tôn Miểu đã tạo dựng cho nàng trong khoảng thời gian này, khiến nàng vẫn quyết định đặt một chút tin tưởng vào Tôn Miểu. Thế là nàng đưa đũa ra, gắp thử gà tia trước.
Cái gọi là gà tia, chính là dùng thịt ức gà hoặc thịt đùi gà luộc chín rồi xé thành những sợi thật mảnh, sau đó phơi khô để dễ bảo quản. Đến khi sử dụng thì cho vào nước canh. Tôn Miểu trước kia lúc đi học rất thích món gà tia canh phấn ở nhà ăn, cho nên mới làm lại món này.
Cũng may hệ thống cũng đồng ý gà tia có thể cho vào món bún thập cẩm cay, nên mới dạy cho nàng phương pháp làm gà tia.
Tại hệ thống gia trì dưới gà tia, hoàn toàn không phải loại gà tia bán bên ngoài mà cả túi lớn chỉ cần khoảng mười đồng tiền có thể so sánh được.
Mỗi sợi gà tia đều rất nhỏ, nhưng lại hoàn toàn không dính vào nhau, chỉ cần dùng đũa khuấy nhẹ một cái là liền nổi lên trên mặt nước canh như mây vậy. Tô Thụy Hi gắp một ít bỏ vào miệng, mắt liền sáng lên.
Chương 13: Mùi vị này không đúng
Đây là cái gì? Sao lại ngon thế này?!
Tô Thụy Hi thầm cảm thán trong lòng, gà tia như mây như khói, ăn vào miệng lại là cảm giác hoàn toàn không ngờ tới, nếu phải miêu tả tương tự, thì có điểm giống món ba tia canh mà Tô Thụy Hi từng ăn trước đây. Chỉ là gà tia của Tôn Miểu càng thêm mềm mượt, không hề có chút khô xác nào; không đậm vị tươi như ba tia canh, cũng không đến mức lấn át đi hương vị vốn có của nước canh hay của gà tia.
Ngon quá, ngon thật đó.
Tô Thụy Hi vốn là người không thích ăn Huân Thái, nguyên nhân lớn nhất thật ra là không thích cái mùi vị đặc trưng của Huân Thái. Thịt heo có mùi hoi của heo, thịt cá có mùi tanh của cá, thịt dê có mùi gây của dê, các loại thịt khác cũng đều có những mùi vị kỳ lạ.
Nàng có thể ăn được, cơ bản chỉ có thịt bò, nhưng ăn nhiều cũng không được.
Gà tia này lại không có mùi vị dư thừa nào, ngay cả cảm giác của thịt gà cũng rất nhẹ. Bởi vì —— Tôn Miểu dùng thịt ức gà để làm, thịt đùi gà làm ra gà tia sẽ chắc thịt hơn, nhưng thịt ức gà sẽ không ảnh hưởng đến gia vị, mà nguyên nhân quan trọng nhất là nó rẻ.
Ngoài ra, thịt ức gà xé ra cũng dễ dàng hơn, dễ xé thành sợi như bây giờ, một khi cho vào nước canh, dùng đũa khuấy nhẹ là có thể tản ra như tơ liễu.
À há, các bạn nhỏ nếu thấy 52 thư khố (52shuku.vip) không tệ, nhớ lưu lại địa chỉ web https://www.52shuku.vip/ hoặc giới thiệu cho bạn bè nha ~ Xin nhờ đó (>.<) Cổng dịch chuyển: Bảng xếp hạng | Sách hay đề cử | Truyện ẩm thực hệ thống - Gió Nghe Lan