Tối Trường Đích Nhất Mộng

Kỳ học mới bắt đầu, Giang Chi Hàn cũng coi như vừa mừng vừa lo. Một mặt, mỗi ngày đều phải cố định ở trong lớp nghe sáu tiết học, còn có giờ đọc buổi sáng và những việc khác, việc sắp xếp thời gian đối với cậu thực sự là một vấn đề lớn. Nhưng mặt khác, cuối cùng cậu cũng có thể sớm chiều ở bên Nghê Thường, không cần như kỳ nghỉ đông, cả tháng chỉ gặp nhau năm sáu lần.
Tiếu Hàm Quân cùng đội trưởng Ngô của đội nấu ăn đã bắt đầu tiếp quản căng tin và bắt tay vào công việc. Giang Chi Hàn không chỉ đưa ra mức lương 1000 tệ một tháng cộng thêm 5% hoa hồng cho Tiếu Hàm Quân, mà còn giao toàn bộ quyền lực cho anh. Tiếu Hàm Quân vốn là một người lính xuất ngũ thẳng thắn, liền có cảm giác "kẻ sĩ chết vì người tri kỷ". Tiếu Hàm Quân đã chiêu mộ Trần Chấn Trung, một người đồng hương cũng là lính xuất ngũ, từng là cấp dưới của anh, về phụ trách mảng mua sắm.
Hợp đồng thầu mới có hiệu lực từ đầu học kỳ. Vốn dĩ nếu ký hợp đồng vào kỳ nghỉ, có thể lợi dụng thời gian học sinh nghỉ phép để tiến hành cải tạo trang trí, việc chuẩn bị sẽ đầy đủ hơn rất nhiều. Nhưng việc đã tới tay rồi, khi khai giảng, Tiếu Hàm Quân phải đối mặt với vấn đề vừa không thể bỏ dở hoạt động kinh doanh bình thường của căng tin, vừa phải tiến hành cải tạo trang trí mới. Sau khi bàn bạc với Giang Chi Hàn, Tiếu Hàm Quân quyết định tạm thời đóng cửa tầng hai của căng tin, dự định cải tạo thành khu vực bán lẩu nhỏ và các món ăn gọi riêng, còn tầng một vẫn tiếp tục hoạt động như cũ.
Theo ý tưởng của Giang Chi Hàn, ngay từ đầu phải tạm thời ban hành quy định lương thưởng mới cho nhân viên căng tin. Trong hợp đồng ký với trường, bên nhận thầu có quyền lực này. Giang Chi Hàn dự tính chia lương cố định hiện tại thành ba phần, một phần là lương cơ bản, một phần là lương mềm, liên kết trực tiếp với lợi nhuận của căng tin trong tháng, và phần thứ ba là tiền thưởng, liên kết với biểu hiện cá nhân. Ví dụ như, việc nghỉ làm hoặc bị khách hàng phàn nàn đều sẽ bị trừ tiền thưởng. Tiếu Hàm Quân khuyên Giang Chi Hàn rằng thiết kế này rất tốt, nhưng hiện tại anh mới đến, vừa không có uy tín, vừa không hiểu rõ tình hình nhân viên. Hơn nữa nhóm nhân viên này đã quen với cách làm việc cũ, thay đổi quá lớn ngay lập tức e rằng sẽ gây phản ứng ngược, phản tác dụng. Việc kinh doanh căng tin cần một khoảng thời gian chuyển tiếp, vừa ổn định hoạt động bình thường của tầng một, vừa tiến hành công trình cải tạo tầng hai, đồng thời anh mới có thể từ từ tìm hiểu tình hình, bồi dưỡng người của mình. Giang Chi Hàn thấy rất có lý, liền đồng ý với ý kiến của anh. Việc đầu tiên Tiếu Hàm Quân nắm bắt là mảng mua sắm.
Việc kinh doanh căng tin tuy hàng năm thua lỗ, nhưng mảng mua sắm từ trước đến nay vẫn có "béo bở". Chủ nhiệm và phó chủ nhiệm phụ trách đương nhiên là được phần lớn, mấy nhân viên mua sắm cũng kiếm được không ít. Ngay từ đầu hợp đồng thầu, Phó Hiệu trưởng Ôn đã điều chuyển chủ nhiệm và phó chủ nhiệm, giao toàn bộ quyền hành cho bên nhận thầu mới, mấy nhân viên mua sắm cũng lo lắng bất an. Sau khi Tiếu Hàm Quân nhậm chức, anh áp dụng chính sách "cây gậy và củ cà rốt", một mặt tăng mức lương của họ, cao hơn một bậc so với nhân viên bình thường; mặt khác, đưa người của mình là Trần Chấn Trung vào phụ trách mảng này. Trong hơn một tuần đầu, Tiếu Hàm Quân mỗi ngày đều tự mình cùng họ đi chợ, gặp mặt từng nhà cung cấp trước đây, đồng thời nắm rõ giá cả thị trường. Không chỉ vậy, Tiếu Hàm Quân còn mở rộng nguồn cung cấp, ở một khu chợ cách trường xa hơn, khoảng 25 phút đi xe, thiết lập những mối quan hệ mới với các nhà cung cấp. Vì căng tin có một chiếc xe tải nhỏ, nên việc đi 10 phút hay 25 phút cũng không có khác biệt nhiều. Việc kinh doanh ở tầng một không thể thay đổi trong một ngày. Sau khi bàn bạc với Giang Chi Hàn, họ quyết định áp dụng biện pháp "từ điểm đến diện".
Một mặt, thực đơn mỗi ngày sẽ được đổi mới đa dạng, số lượng món ăn nhiều hơn 50% so với học kỳ 1. Và "vũ khí bí mật" mà họ nghĩ ra là, mỗi ngày vào buổi trưa và buổi tối, căng tin đều cung cấp một món đặc biệt của bếp trưởng hôm đó và một món đặc biệt do giáo viên đề cử. Món trước dành cho học sinh, món sau dành riêng cho giáo viên. Hai món này đều do đích thân bếp trưởng Ngô cùng người của mình chế biến, hương vị thơm ngon, đa dạng, hơn nữa giá cả cũng không đắt hơn nhiều so với các món khác. Quan điểm của Giang Chi Hàn là, có một món "át chủ bài" thì có thể thu hút khách hàng đến mua những món khác dù bình thường.
Việc học sinh và giáo viên đến ăn cơm nhanh chóng nhận ra, mỗi bữa đều có một món ăn đặc biệt ngon miệng và chất lượng, so với đồ ăn trước đây hoàn toàn khác biệt. Để lấy lòng giáo viên, Giang Chi Hàn đặc biệt bố trí một quầy riêng dành cho giáo viên, giúp họ tiết kiệm rất nhiều thời gian xếp hàng. Giang Chi Hàn tính toán rằng, tuy về lâu dài học sinh là nhóm khách hàng chính, nhưng tiếng nói của giáo viên có ảnh hưởng lớn hơn đến cấp trên của trường. Đây cũng coi như là một cách đáp lễ với phó hiệu trưởng Ôn. Mỗi món ăn đặc biệt do bếp trưởng đề cử đều có số lượng hạn chế. Về phía giáo viên, vì số lượng ít nên hầu hết ai muốn đều có thể ăn được.
Còn phía học sinh thì khác, mỗi ngày đều là cuộc chiến tranh giành ngay từ đầu. Thế nên về sau, rất nhiều giáo viên dạy tiết cuối không muốn lên lớp, vì gần đến giờ tan học, rất nhiều học sinh đã lén mang theo bát cơm trên tay, chỉ chờ tiếng chuông reo là lao với tốc độ trăm mét về phía căng tin. Rất nhiều nam sinh cũng có thêm một nơi để thể hiện, chạy đua trong sân trường, thậm chí ngã nhào trong hàng xếp hàng, tất cả đều vì mua cho người mình thích một phần món ăn đặc biệt của ngày hôm đó. Vào cuối tuần đầu tiên, vì tình trạng chen lấn xô đẩy trong hàng, căng tin đã xảy ra rất nhiều vụ xô xát, chưa kể đến cãi vã.
Đây cũng là nỗi phiền muộn hạnh phúc của Tiếu Hàm Quân, vì thế anh đã nhờ phó hiệu trưởng Ôn can thiệp, đặc biệt bố trí một người từ phòng bảo vệ của trường đến trực ở căng tin vào giờ cao điểm buổi trưa và buổi tối. Giang Chi Hàn không có những phiền não này. Mấy ngày này để khảo sát việc kinh doanh căng tin, cậu ăn cả ba bữa ở trường. Mỗi ngày vào buổi trưa và buổi tối, dù tan học muộn đến đâu, Ngô sư phó cũng đều giữ lại cho cậu ba đến bốn phần thành quả lao động của mình. Dần dần, mọi người trong căng tin đều biết, Giang Chi Hàn là cháu trai của bếp trưởng Ngô , hình như cũng rất thân với tổng giám đốc Tiếu. Hoạt động kinh doanh ở tầng một tạm thời ổn định, điều khiến Tiếu Hàm Quân đau đầu hơn chính là việc cải tạo tầng hai. Vì căng tin xét cho cùng là tài sản của trường, chi phí bảo trì hàng năm lẽ ra phải do trường chi trả.
Chi phí sửa chữa và bảo trì năm nay đã nằm trong dự toán. Hơn nữa trong hợp đồng mà Giang Chi Hàn và trường đã ký kết cũng quy định rõ điều này. Nhưng bộ phận tài vụ của trường lại giữ số tiền này, chậm chạp không chịu chi, cũng không nói là không chi. Còn một khoản tiền nữa, là phải chi cho việc mua sắm thiết bị nhà bếp mới. Vì muốn thực hiện hình thức lẩu nhỏ, cần phải mua thêm nhiều bếp và các thiết bị nhà bếp khác.
Ban đầu, Giang Chi Hàn đề nghị trường và bên nhận thầu cùng chịu khoản chi phí này. Sau khi hết hạn hợp đồng, quyền sở hữu thiết bị thuộc về trường, còn số tiền mà bên nhận thầu chi ra coi như là phí thuê trong những năm qua. Hai bên về cơ bản đã đạt được thỏa thuận ban đầu, nhưng mấy ngày nay trong trường lại có ý kiến phản đối, cho rằng việc mua thêm thiết bị vốn dĩ không cần thiết, trường không nên bỏ tiền túi ra. Giang Chi Hàn và Tiếu Hàm Quân đều cảm thấy rất khó xử. Tuy có phó hiệu trưởng Ôn, người phụ trách mảng này, hết lòng ủng hộ, nhưng trường học là một bộ máy quan liêu lớn, không phải chỉ một mình phó hiệu trưởng Ôn là có thể giải quyết được. Giang Chi Hàn nghiến răng, quyết định tự bỏ tiền ra trước cho phần chi phí trang trí và mua sắm thiết bị. Số tiền mà mẹ cậu cho lần trước, trừ khoảng 1000 tệ mua quần áo, Giang Chi Hàn đã lấy hết số còn lại. Lệ Dung Dung đồng ý cho dì út vay 2 vạn tệ, cũng chỉ đưa trước một vạn, số còn lại cũng chuyển cho cậu. Lệ Dung Dung thậm chí bắt đầu hối hận vì đã tiêu khá nhiều tiền trước Tết, mua sắm đồ điện gia dụng cho gia đình, lúc đó cô chỉ nghĩ muốn cho mọi người thấy sự thành công của mình.
Nhưng hiện tại, hiệu sách cũng đang chuẩn bị mở rộng, bên căng tin lại cần tiền đầu tư, tiền mặt trong tay bắt đầu eo hẹp. Đội trưởng Trần nhờ một người học thiết kế đến xem xét việc trang trí tầng hai. Vì tài chính hạn hẹp, ngay cả bàn ghế cũng tạm thời quyết định giữ lại một phần. Nhưng tường cần được sơn lại, trần nhà cần trang trí một chút, đèn cũng được đề xuất vài mẫu mới. Hai tuần này, Tiếu Hàm Quân cùng Trần Chấn Trung không chỉ phải đi chợ thực phẩm, mà còn phải đi mua vật liệu xây dựng, đồ dùng nhà bếp và đèn, rất bận rộn. Về phía căng tin, tuy có những trở ngại nhỏ, nhưng cuối cùng cũng chính thức đi vào hoạt động.