Tứ Hợp Viện: Từ Mổ Heo Bắt Đầu

"Chương 81: Vụ việc đuôi heo bị cắt"
"Sư phụ!"
"Sư phụ!"
Ở khu sản xuất phân xưởng số 2, dưới mái lều của khu đồ tể, hai thanh niên trông khoảng ba mươi tuổi hướng Hạng Vân Đoan lên tiếng, vẻ mặt cung kính, nhưng càng nhiều là hưng phấn.
Hai người này một người tên Tôn Quả, một người tên Hoàng Minh, chính là đồ đệ mới thu của Hạng Vân Đoan, vẫn là công nhân thời vụ.
Thực tế, trước đây Trương Đại Hà cùng Vương Thạch Đầu cũng là công nhân thời vụ.
Hạng Vân Đoan tuy không sợ đắc tội người khác, nhưng nếu có thể giảm bớt thì vẫn cố gắng giảm bớt.
Cho nên, khi thay người, hắn không tìm những người đang học việc dưới tay các đồ tể khác mà đổi công nhân thời vụ, như vậy dù sao cũng cho người ta chút mặt mũi.
Dù sao, nếu tìm những công nhân học nghề, tương đương với cướp đồ đệ của người khác, còn công nhân thời vụ thì không có nguy cơ tiềm ẩn này.
Nhìn hai đồ đệ mới thu lại còn muốn cúi đầu với mình, Hạng Vân Đoan vội xua tay nói: "Hai người không cần khách khí, trước kia tiểu Vương và tiểu Trương theo ta thế nào, chắc các ngươi cũng biết, nên không cần những lễ nghi phiền phức này, học nghề cho tốt chính là sự tôn kính lớn nhất với sư phụ ta!"
Việc hai người lớn tuổi hơn mình gọi mình là sư phụ, Hạng Vân Đoan đã quen, nhưng để người ta cúi đầu thì không tốt.
Việc hắn thu đồ không chỉ vì tương lai thu khí vận mà còn để kết thiện duyên, chi bằng dứt khoát hơn, dù hai người vì học nghề mà có cúi đầu thì cũng không ý kiến gì, nhưng trong lòng chắc chắn không thoải mái, dù sao hai người đều lớn tuổi hơn Hạng Vân Đoan.
Thay vì để hai người có khúc mắc trong lòng, thà tôn trọng nhau.
"Đi, không cần nói nhiều, bắt đầu làm việc thôi, đi kéo heo đến trước đã!"
Nói vài câu làm quen, Hạng Vân Đoan không câu nệ nhiều, trực tiếp vào việc chính.
Tôn Quả và Hoàng Minh thấy Hạng Vân Đoan thoải mái như vậy thì càng vui vẻ, mang công cụ đi về phía chuồng heo.
Rất nhanh, chưa đến thời gian một chén trà, hai người đã dắt một con heo mập lớn trở về.
"Nhìn cho kỹ, mổ heo phải nhanh gọn, lấy ít thôi cũng dễ, chủ yếu là độ chuẩn vị trí và cường độ, ta nói cho các ngươi biết, mũi dao phải…"
Đợi khi đưa heo mập đến thớt, Hạng Vân Đoan cầm dao vừa giải thích chỗ yếu cho hai đồ đệ, vừa ra hiệu chuẩn bị xuống tay.
Kỹ năng "Truyền đạo thụ nghiệp" của hắn bây giờ đã là cấp bậc thanh đồng, mà kỹ năng "Đồ tể" còn là cấp bạc, hai kỹ năng này kết hợp lại hiệu quả tốt hơn trước đây khi dạy Trương Đại Hà và Vương Thạch Đầu.
Theo lý mà nói, có hai kỹ năng này, hắn dạy Tôn Quả và Hoàng Minh thành nghề tốc độ chắc chắn sẽ nhanh hơn.
Tất nhiên, tình hình cụ thể thế nào còn phụ thuộc vào ngộ tính của Tôn Quả và Hoàng Minh.
Nếu ngộ tính hai người quá kém thì dù có kỹ năng cũng vô ích.
Như trước đây Hạng Vân Đoan đã phát hiện, ngộ tính của Vương Thạch Đầu tốt hơn Trương Đại Hà.
Không tính đến tiêu hao heo, Hạng Vân Đoan có thể nói đối xử như nhau với Trương Đại Hà và Vương Thạch Đầu, nhưng bây giờ tay nghề của Vương Thạch Đầu rõ ràng cao hơn Trương Đại Hà một chút, đây là do ngộ tính cá nhân.
"A, đuôi heo đâu?"
Hạng Vân Đoan đang chuẩn bị động thủ, chợt phát hiện con heo này lại không có đuôi.
Thực ra không phải không có đuôi, mà đuôi bị cắt cụt đến tận gốc, trông như bị dao cắt mất.
Tôn Quả và Hoàng Minh đang tập trung chú ý vào Hạng Vân Đoan, chuẩn bị quan sát kỹ, nghe Hạng Vân Đoan nói vậy thì theo bản năng nhìn về phía mông heo, kết quả thấy cảnh trơ trụi, đúng là heo không có đuôi.
"Không, không biết ạ!"
"Không để ý ạ!"
Hai người vẻ mặt nghi hoặc nói.
"Khi ra chuồng không phát hiện sao?" Hạng Vân Đoan hỏi.
"Không có ạ, người nuôi chỉ ghi qua loa rồi xong, chắc họ không để ý ạ!" Tôn Quả nói.
Chuồng heo tạm thời của nhà máy đồ tể tất nhiên cũng có người quản lý.
Chủ yếu là đăng ký khi heo vào và ra, đồng thời cân trọng lượng.
Đội vận chuyển đưa heo từ nông thôn về, khi vào chuồng sẽ đánh dấu số và cân, đồ tể giết xong cũng cần cân và đăng ký.
Đây là để thống kê số liệu, tính toán tổn hao và tỷ lệ ra thịt.
Số liệu trọng lượng khi ra khỏi chuồng và số liệu sau khi đồ tể đưa cho đội vận chuyển phải gần như khớp nhau, theo lý thuyết, số liệu trước và sau khi giết phải tương đồng, để tránh đồ tể gian lận.
Đương nhiên, số liệu sau khi giết bao gồm thịt, máu, xương, lòng lợn... nên phải phù hợp, nếu số liệu trước sau bị thiếu thì chắc chắn có người giấu phần thiếu.
"Giờ sao đây? Thiếu một cái đuôi, tính ra cũng hơn một cân đến hai cân, lát nữa giết xong giao cho đội vận chuyển, sổ sách không khớp!" Hạng Vân Đoan nhìn Tôn Quả và Hoàng Minh nói.
"Sư phụ, chắc chắn đuôi bị mất khi còn trong chuồng, không thể nào hai bọn con đang trên đường mà cắt được, sư phụ xem vết sẹo ở gốc đuôi này, máu đã đóng vảy rồi chắc chắn không phải vừa mới cắt!" Tôn Quả có chút nóng nảy nói.
"Ngươi nói có lý, nhưng ta hỏi ngươi, khi heo ra khỏi chuồng đăng ký như thế nào? Có ghi rõ thiếu một cái đuôi không?" Hạng Vân Đoan lại hỏi.
"Cái... Cái đó không có, lúc đó không ai để ý!" Hoàng Minh lắc đầu.
"Vậy thì không có cách nào, lát nữa giao cho đội vận chuyển, người ta chắc chắn sẽ hỏi đuôi heo đi đâu, ta biết trả lời thế nào?" Hạng Vân Đoan bất đắc dĩ nói.
Đuôi heo, đầu heo, móng heo, tai heo... đều được thống kê riêng, thiếu một cái là thiếu, không thể nói qua loa.
Mỗi lần bàn giao đều ghi vào sổ sách, phải có chữ ký hoặc dấu tay của người chịu trách nhiệm, để tránh người phụ trách tư lợi.
"Không được, ta phải đi tìm người nuôi heo ở chuồng, cái đuôi chắc chắn bị mất ở chuồng, có lẽ người đó đã biển thủ!" Tôn Quả có chút tức giận nói.
"Quay lại, giờ đi có ích gì? Khi heo ra chuồng các ngươi không phát hiện vấn đề, giờ tìm đến người ta cứ khăng khăng nói ra chuồng vẫn còn đuôi, các ngươi nói được gì!" Hạng Vân Đoan thấy Tôn Quả và Hoàng Minh muốn đi tìm người nuôi, liền cản lại.
"Sư phụ, vậy giờ phải làm sao?" Hoàng Minh vẻ mặt lo lắng nói.
"Làm sao? Tất nhiên là hai ngươi phải đền cái đuôi heo này!" Hạng Vân Đoan tức giận nói.
"Hả? Đền thế nào? Bọn con làm gì có đuôi mà đền!" Hoàng Minh ngớ ngẩn nói.
"Ngươi đúng là đầu heo, đền thế nào? Tất nhiên là bỏ tiền ra, một cái đuôi heo tính ra khoảng một cân rưỡi, cũng phải năm hào tiền, mỗi người các ngươi bỏ ra hai hào rưỡi thôi!" Tôn Quả vừa bực mình vừa buồn cười nói.
Giá đuôi heo không đắt, năm hào cũng là tương đối.
"Hả? Hai hào tiền á!" Hoàng Minh nghe xong phải bỏ tiền thì sắc mặt sầm lại.
"Đi thôi, vấp ngã một lần khôn hơn một chút, coi như bỏ tiền mua bài học, bớt hút hai bao thuốc lá là xong!" Hạng Vân Đoan nói.
Hai hào tiền đối với công nhân thời vụ này thì cũng có chút xót, so với thuốc lá của họ cũng bằng hai ba gói.
"Mẹ nó, đừng để lão tử biết đứa nào trộm đuôi heo, không thì lão tử đánh chết nó, đúng là con cháu không ra gì, làm chuyện táng tận lương tâm!" Hoàng Minh tức tối nói.
"Đúng rồi, Tôn Quả, ngươi đi một chuyến đến ban bảo vệ, báo lại chuyện này, kẻ trộm này đã dám trộm một lần thì chưa bị bắt chắc sẽ còn trộm lần hai lần ba, xem bên ban bảo vệ có tìm được người không!" Hạng Vân Đoan lại dặn.
Thực tế, chuyện này cũng khó mà điều tra.
Số heo trong chuồng heo của nhà máy đồ tể quanh năm duy trì ở khoảng một nghìn con, mất một cái đuôi heo rất khó điều tra.
Quan trọng là, chuồng heo thường xuyên có người ra vào, người vận chuyển, phòng y tế, đồ tể, người quét dọn... nhiều người như vậy, không thể giám sát hết.
Ban bảo vệ có bao nhiêu người? Không thể trông được hết.
Tuy nhiên, việc cần phản ánh vẫn phải phản ánh, còn ban bảo vệ xử lý thế nào thì đó là việc của họ.
Buổi chiều tan làm, Hạng Vân Đoan tìm chỗ vắng, đeo mặt nạ, tùy ý đổi mặt rồi đến chợ bồ câu.
Mấy ngày nay, hắn phát hiện những đội tuần tra trên đường dần biến mất, dù không biết công an điều tra chợ đen thế nào nhưng xem việc hủy tuần tra thì tình hình có vẻ không còn căng thẳng.
Khi từ nông thôn về, Hạng Vân Đoan đã ghé qua cửa hàng ủy thác nơi trước kia mua đồng hồ và xe đạp, thấy Đổng lão đầu vẫn làm ở đó như không có chuyện gì.
Lần này, Hạng Vân Đoan hoàn toàn yên tâm.
Rõ ràng, Đổng lão đầu không liên hệ chuyện chợ đen với hắn.
Cảm thấy không có rủi ro, Hạng Vân Đoan quyết định đi chợ bồ câu mua đồ.
Chợ bồ câu ở Tứ Cửu Thành có ở bốn hướng đông, tây, nam, bắc và có địa điểm cố định, thường ở chân tường thành, nhìn qua không khác gì chợ phiên.
Hạng Vân Đoan dạo chợ bồ câu, phát hiện giao dịch chủ yếu là các loại phiếu, sau đó mới đến lương thực.
Ví dụ như phiếu vải, phiếu đường, phiếu dầu ăn đều có thể tìm thấy.
Hạng Vân Đoan đương nhiên không khách khí, bây giờ trong không gian của hắn có hơn 1 vạn tệ, nên chi tiêu rất rộng rãi, mua không ít phiếu.
Tuy nhiên, có những phiếu này rồi phải đổi thành đồ thật.
Vì phiếu có thời hạn, phiếu vải có thời hạn lâu nhất là nửa năm, phiếu đường và phiếu dầu ăn chỉ khoảng một tháng.
Không chỉ có giới hạn về thời gian mà các phiếu này còn yêu cầu về địa điểm sử dụng, phải đến cửa hàng chỉ định mới mua được.
Hạng Vân Đoan để tránh gây chú ý, đã đổi phiếu ở các cửa hàng khác nhau, nếu mua nhiều ở một chỗ thì sẽ rất bất thường.
Mua phiếu xong, Hạng Vân Đoan chuyển sang mua lương thực.
Nhờ không gian, hắn đi lại nhiều vòng trong chợ bồ câu, mua khoảng một trăm cân lương thực.
Trong đó bột mì trắng nhiều nhất, sau đó là tiểu mễ, cũng có ít gạo, còn lại là các loại hoa màu cao lương, kiều mạch, hạt kê, ngoài ra còn mua thêm ít đậu nành.
Thấy đủ thì dừng.
Dù là buổi đêm, trời khá tối nhưng Hạng Vân Đoan vẫn không dám lơ là, chuyện ở chợ đen lần trước đã khiến hắn có chút dè chừng, giờ thì phải cẩn thận hết mức.
Sau khi rời chợ bồ câu này, hắn lại chuyển sang chợ khác, dùng cách tương tự mua thêm một hai trăm cân đồ nữa.
Sau đó về nhà.
Việc này thực ra không quá gấp.
Dù sao khoảng thời gian khó khăn thật sự sẽ đến sau Tết, hắn vẫn có thời gian chuẩn bị đầy đủ.
Vài ngày sau, lại đến hai chợ bồ câu khác, chắc chắn có thể chuẩn bị đủ lương thực.
Ngày thứ hai, Hạng Vân Đoan vẫn đi làm như bình thường.
Kết quả đến trưa thì có tin báo, ở xưởng bên cạnh, cũng có người phát hiện heo bị cắt đuôi.
Chưa kịp làm rõ chuyện gì, đến chiều lại có thêm heo không có đuôi.
Lần này, người ban bảo vệ hoàn toàn không thể ngồi yên.
Nghe nói họ đã cho kiểm tra hết các người nuôi heo ở chuồng, nhưng không phát hiện vấn đề gì.
Sau đó, họ phái người kiểm tra toàn bộ heo trong chuồng, phát hiện khoảng ba mươi tám con heo đã bị cắt đuôi.
Rõ ràng đây không phải là chuyện nhỏ.
Nhưng vấn đề là, làm sao tìm ra người trộm đuôi heo này?
Là chỉ có một người làm hay là có nhiều người?
Ban bảo vệ lập tức bố trí người canh gác bên ngoài chuồng heo, tiến hành điều tra nghiêm ngặt những người ra vào chuồng.
Nhưng làm như vậy, sẽ ảnh hưởng đến hiệu suất giết heo.
Vì công nhân xưởng sản xuất phải thường xuyên vào kéo heo ra giết, nếu cứ phải xếp hàng chờ kiểm tra thì sẽ chậm trễ không ít thời gian.
Rất nhanh, chuyện này được báo cáo đến phó quản đốc xưởng sản xuất Quách Vị Dân và phó quản đốc bảo vệ Thôi Minh Lượng.
Kết quả, không biết hai người bàn bạc thế nào, cuối cùng đã thống nhất cho phép ban bảo vệ điều tra đặc biệt ở ngoài chuồng heo trong ba ngày.
Nếu trong ba ngày tìm ra kẻ trộm đuôi heo thì tất cả mọi người sẽ vui vẻ, nếu không tìm ra thì ban bảo vệ chỉ có thể nghĩ cách khác.
Thực ra, việc điều tra ở ngoài chuồng heo không hẳn là một cách hay, nhưng không nghi ngờ, chắc chắn có hiệu quả.
Vì dù ai cắt đuôi heo, đều phải mang đuôi heo ra ngoài, nếu kiểm tra sẽ lộ ngay.
Nhưng vấn đề là, làm như vậy thì tên trộm đuôi heo chắc chắn sẽ lập tức dừng lại.
Người của ban bảo vệ canh ở ngoài chuồng heo ba ngày, nhưng không bắt được ai, vì trong ba ngày này, dù người ra vào rất bận rộn, nhưng không con heo nào bị mất đuôi.
Tưởng rằng việc này sẽ khiến kẻ trộm đuôi heo sợ hãi, nhưng người của ban bảo vệ không ngờ rằng, khi họ vừa rút lui thì ngày hôm sau lại xảy ra chuyện heo bị cắt đuôi.
Việc này đã chọc tức ban bảo vệ.
Điều tra thì ảnh hưởng hiệu suất, không điều tra thì lại bị mất đuôi heo, hơn nữa còn dung dưỡng kẻ gian lộng hành, ảnh hưởng quá xấu.
Nghĩ tới nghĩ lui, ban bảo vệ lại nghĩ ra một biện pháp khác là kiểm tra ngẫu nhiên.
Điều tra tất cả mọi người thì ảnh hưởng quá nhiều đến sản xuất, kiểm tra ngẫu nhiên thì ảnh hưởng không lớn.
Dù kiểm tra ngẫu nhiên sẽ có sơ hở, nhưng như vậy phải xem vận may của người đó.
Tiếp theo thì xem tên trộm đuôi heo có dám mang tâm lý may mắn đánh cược bản thân mình không bị bắt không."