Tứ Hợp Viện: Từ Mổ Heo Bắt Đầu

Chương 67: Tiêu Trư "Rắc ~ Xèo ~ Xèo~" Một muỗng nhỏ dầu nóng đổ vào quả ớt trên mặt, ngay lập tức kích phát ra mùi thơm đặc trưng, mạnh mẽ của dầu.
Hạng Vân Đoan đang làm bữa sáng. Bởi vì 10 giờ sáng mới tập trung, cho nên sáng sớm không quá gấp, hắn liền làm món lạnh da để ăn. Bột mì để làm da được ngâm từ tối hôm qua, để qua một đêm cho lắng xuống, sáng sớm vừa hay lấy ra dùng. Đáng tiếc là lúc trước hắn mua dụng cụ nhà bếp không thể mua được cái chiêng chuyên dùng để hấp bánh lạnh da, cho nên chỉ có thể dùng một cái đĩa tráng men hình chữ nhật để dùng. Cũng may hiệu quả không tệ lắm, quét dầu xuống đáy rồi, tuyệt đối không dính, rất nhanh đã làm xong mười mấy tấm bánh lạnh da. Trong khoảng thời gian này trời quá nóng, nhiều thứ không để được lâu, rất dễ ôi thiu, biến vị, nên hắn cũng không làm quá nhiều, sáng sớm hắn ăn một ít, buổi tối chờ em trai về ăn thêm chút, vừa hay.
"Choang~ Choang ~ Choang ~" Đem bánh lạnh da cắt thành miếng dài cỡ ngón tay, tiếp đó thêm rau cải bó xôi luộc chín, giá đỗ tương, cà rốt thái sợi, đương nhiên không thể thiếu bột mì tổ ong, rồi thêm xì dầu, dấm, thêm nước tỏi muối, cuối cùng cho thêm một muôi dầu ớt, như vậy là đã đầy đủ.
"Ừm~ Cuối cùng cũng được ăn món này lâu rồi không ăn lại thấy thèm!" Hạng Vân Đoan ăn một miếng lớn, cảm giác ngũ tạng đều thư thái.
"Ấy, nhóc con ngươi lại ăn gì ngon vậy hả!" Đúng lúc đang ăn thì Diêm Phụ Quý nghe mùi chạy tới.
"Lạnh da Thiểm Tây chính tông đấy, sao nào, tam đại gia trước đó ăn chưa?" Hạng Vân Đoan nói.
"Cái đó thì chưa ăn qua, cái này là vị gì vậy?" Diêm Phụ Quý hiếu kỳ nhìn, đừng nói, cái món lạnh da này trước đây hắn thật đúng là chưa ăn bao giờ, dù sao hắn là người ở Tứ Cửu Thành, đi đâu mà ăn cái này? Đồ ăn vặt Thiểm Tây nổi lên cũng là chuyện sau này, điều này liên quan đến sự phát triển kinh tế. Thời đại này, đồ ăn vặt đặc trưng địa phương chỉ có thể lưu hành ở đó, rất khó vượt qua khu vực. Đừng nói lạnh da, ngược lại Hạng Vân Đoan vào thành một thời gian rồi, ngay cả bánh bao nhân thịt cũng chưa từng gặp, ngược lại là bánh kẹp thịt lừa Hà Gian thì có gặp mấy lần, chắc là vì gần đây.
"Thơm đó, cái thứ này thật là thơm, ăn một miếng là không quên được!" Hạng Vân Đoan cố ý trêu Diêm Phụ Quý. Gia hỏa này cùng Văn Lệ làm ở cùng một trường, lẽ nào lại không biết Văn Lệ là người thế nào? Rõ ràng không hợp nhau mà cứ cố gán ghép, tám phần là vì một chút "tiền môi giới".
"Hắc, đừng nhìn, nhìn nữa nước miếng chảy ra đó, muốn ăn không? Muốn ăn thì về nhà bảo tam đại mụ làm cho ăn đi, ta cũng có thể miễn phí nói cho ngươi cách làm lạnh da này, thế nào tam đại gia? Ta đây đúng là có lòng tốt đấy!" Hạng Vân Đoan tiếp tục công kích Diêm Phụ Quý.
"Ngươi nhóc con đúng là không nhớ tình cũ, tam đại gia vừa mới giới thiệu đối tượng cho ngươi xong, ngươi liền quên người mối lái là ta sao? Mời tam đại gia ăn một bữa lạnh da có sao đâu? Ngươi cũng quá keo kiệt!" Diêm Phụ Quý không cam lòng nói.
"Được thôi, ta còn keo kiệt à? Bao nhiêu đồ ăn vặt đó ngươi cũng không thấy ai xót a! Còn nữa, đừng có bà mối bà mối, ngươi rõ ràng Văn Lệ loại tính cách đó căn bản là không hợp với ta mà ngươi vẫn ép giới thiệu, ngươi nói xem, ngươi rốt cuộc có tâm tư gì? Có ai làm mai như ngươi vậy không? Ta cho ngươi biết, sau này đừng nhắc lại chuyện này trước mặt ta nữa, cẩn thận ta bùng nổ đó!" Hạng Vân Đoan tức giận nói. Lúc trước vội vàng lấy vợ nên mới bị lão già Diêm Phụ Quý này tính kế một lần, sau này không thể bị lừa nữa. Cũng may sau khi quen được Kiều Mạt Hà, việc kết hôn cũng không còn gấp gáp như vậy nữa, từ từ rồi tính, không thể vì muốn cưới vợ nhanh mà tùy tiện chấp nhận được, lỡ đâu cưới phải người không hợp tính tình thì chỉ có mà khổ.
"Thế nào, nghe ý của ngươi là, ngươi và Văn Lệ không thành đôi sao?" Diêm Phụ Quý ngạc nhiên nói: "Tam đại gia ta đã tìm rất lâu mới tìm được một cô vừa xinh đẹp, vừa có khí chất, lại có trình độ văn hóa cao, mà ngươi không vừa ý sao?"
"Hừ!" Hạng Vân Đoan liếc mắt, lười để ý đến cái tên này. Diêm Phụ Quý tự chuốc lấy nhục, thấy không có gì tốt đẹp liền có chút xấu hổ về nhà.
"Thật là không được, cho ngươi cơ hội mà ngươi không dùng, xem lại Hứa Đại Mậu người ta kìa, tuổi tác gần như nhau, cũng đã đính hôn rồi!" Về đến nhà, Diêm Phụ Quý vẫn bộ dạng rất không cam tâm, vừa lẩm bẩm vừa uống cạn ly trà lạnh. Có lẽ bị trà lạnh tác động, đầu óc tỉnh táo hơn nhiều, Diêm Phụ Quý đột nhiên lại nghĩ ra một cách tốt để "vặt lông dê". "Bốp", một tiếng, Diêm Phụ Quý đột nhiên đập bàn, trong miệng lẩm bẩm: "Hứa Đại Mậu a Hứa Đại Mậu, tam đại gia này nhất định phải mượn ngươi cho bằng được!"
"Cha nó, ông lại làm cái gì mà kinh người vậy?" Tam đại mụ đang dọn dẹp bàn ăn ở bên cạnh, bị hành động của Diêm Phụ Quý làm cho giật cả mình, nhưng khi bà nhìn thấy con mắt láo liên của người bạn đời sau cặp kính, trong lòng bà đại khái hiểu, người bạn già này lại đang tính toán cái gì. Dù sao cũng là vợ chồng, tam đại mụ quá quen thuộc cái ánh mắt này của Diêm Phụ Quý rồi.
"Bà nói xem, ta đem Văn Lệ giới thiệu cho thằng Ngốc Trụ thì sao?" Diêm Phụ Quý ung dung hỏi.
"Hả? Ông không phải giới thiệu Văn Lệ cho Hạng Vân Đoan sao?" Tam đại mụ rất ngạc nhiên, còn có thể như thế nữa?
"Cha nó, ông đừng làm chuyện ngu ngốc, thằng Hạng Vân Đoan đó không phải loại hiền lành đâu, bà nhìn xem nó ngay cả ông lão Dịch cũng dám đánh, ông mà chọc nó phát bực cẩn thận nó làm càn, đến lúc đó lại đánh ông. Đừng nhìn cả bọn ba anh em, cũng không ngăn được tên Hạng Vân Đoan kia. Mà còn nữa, cho dù Hạng Vân Đoan không so đo, Ngốc Trụ cũng không tha cho ông đâu!" Trong lòng tam đại mụ vẫn rất sợ, nếu Hạng Vân Đoan và Ngốc Trụ cùng thích Văn Lệ, mà tranh giành nhau, đến lúc đó rất dễ xảy ra chuyện đến người môi giới như ông chồng bà.
"Hạng Vân Đoan và Văn Lệ xong rồi, vừa rồi Hạng Vân Đoan đã tự miệng nói với ta rồi, không có chuyện tranh giành với Ngốc Trụ đâu!" Diêm Phụ Quý nói.
"Vậy sao?" Tam đại mụ vừa nghe câu này, liền hứng thú lên: "Lão già nhà ông, mưu kế này của ông thật là cao minh đấy, hôm qua Hứa Đại Mậu đi phát kẹo hỷ từng nhà, làm cho Ngốc Trụ giận tím mặt, hai người suýt nữa đánh nhau ở trong sân. Trong viện này, lớn tuổi hơn Ngốc Trụ như Giả Đông Húc đã kết hôn rồi, người gần tuổi hắn như Lưu Quang Tề cũng kết hôn rồi, bây giờ đến Hứa Đại Mậu tuổi nhỏ hơn hắn mà cũng chuẩn bị kết hôn, chắc chắn Ngốc Trụ đang rất nóng ruột. Ông lúc này đi đến cửa, Ngốc Trụ chẳng phải sẽ nghe theo ông sao? Quà cảm tạ cũng không thể ít hơn Hạng Vân Đoan cho được?"
Tam đại mụ một phen phân tích, Diêm Phụ Quý lập tức cười tươi rói: "Ha ha ha, vẫn là bà hiểu ta nhất!"
"Ta đứng ở lầu cao nhìn núi sông ~ Bên ngoài thành nghe tiếng ồn ào~ Hóa ra Tư Mã phái quân tới~" Một hồi nhạc kịch đắc ý từ nhà Diêm Phụ Quý vang lên.
Hạng Vân Đoan thì không biết Diêm Phụ Quý đang muốn nghĩ ra cách "một cá hai ăn", nhưng cho dù có biết thì hắn cũng không quan tâm. Chuyện của Văn Lệ đã qua rồi, Ngốc Trụ mà thành với Văn Lệ thì đối với Ngốc Trụ cũng là một chuyện tốt, mặc kệ Văn Lệ có Văn Thanh hay không, dù sao cũng tốt hơn là bị Tần Hoài Như hút máu cả đời.
"Sư phụ, ngươi đến rồi!" Lúc Hạng Vân Đoan đến cổng nhà máy tập hợp thì các sư phụ khác trong tổ đều đã tới rồi. Mỗi sư phụ đều dẫn một đồ đệ, Hạng Vân Đoan tự nhiên cũng không ngoại lệ, người đi theo hắn xuống nông thôn chính là Vương Thạch Đầu. Việc triệt sản lợn thì không cần người hỗ trợ, việc này hoàn toàn có thể làm một mình, nếu có người bên cạnh giúp, ngược lại ảnh hưởng công việc. Sở dĩ mỗi sư phụ còn mang thêm một đồ đệ là để cho đồ đệ học kỹ năng triệt sản lợn. Trong nửa tháng tới, tổ của Hạng Vân Đoan chắc chắn không thể giết lợn được, không có sư phụ đồ tể nào ở xưởng thì những người còn lại không thể làm việc được, chỉ có thể điều đến đội vận chuyển đi hỗ trợ. So ra thì những người như Vương Thạch Đầu đi theo sư phụ xuống nông thôn triệt sản lợn thì thoải mái hơn nhiều, không những nhẹ nhàng mà còn học được nghề. Nhưng mỗi lần xuống nông thôn, mỗi sư phụ chỉ được mang một đồ đệ, Hạng Vân Đoan chọn Vương Thạch Đầu, đợi khi nào trở về mới đến lượt Trương Đại Hà.
"Người đều đến đông đủ rồi nhỉ, xuất phát!" 10 giờ vừa đến, mọi người liền lên xe tải của đội vận chuyển, đúng giờ xuất phát. Hạng Vân Đoan vừa lên xe, phát hiện trong xe còn chuẩn bị mấy chiếc xe đạp, liền lên tiếng hỏi: "Mấy chiếc này cũng chuẩn bị cho chúng ta sao?"
"Đúng vậy, đến nơi rồi chúng ta sẽ phải tách nhau ra, mỗi người phụ trách một xã, cứ lần lượt đi từng thôn, có xe đạp sẽ dễ hơn, chứ dựa vào đi bộ thì không chỉ mệt mà còn tốn thời gian nữa!" Lưu Hồng Vận biết Hạng Vân Đoan lần đầu tiên xuống nông thôn nên đã giải thích ở bên cạnh, còn kể chuyện ở mỗi xã sau đó. Bọn họ tuy là đi xuống nông thôn giúp bà con triệt sản lợn miễn phí nhưng cũng không phải không có chút lợi lộc gì. Ít nhất thì ăn cơm ở nông thôn cũng không cần tiền và phiếu ăn, việc này ở mỗi thôn đều có người lo, đôi khi còn có thể nhận được ít đặc sản địa phương nữa. Việc này khiến Hạng Vân Đoan nhớ đến Hứa Đại Mậu. Gia hỏa này sau khi thành người phụ trách chiếu phim chính thức thì mỗi lần xuống nông thôn chiếu phim, khi trở về cũng sẽ mang theo không ít đặc sản.
......Mật Vân nằm ở phía đông bắc Tứ Cửu Thành, giống như than đá Đầu Câu, cũng là vùng núi, nhưng than đá Đầu Câu dựa vào Tây Sơn, còn Mật Vân là Quân Đô Sơn. Sông Triều và sông Bạch hợp lưu ở đây tạo thành một mạng lưới thủy hệ phức tạp, cái "hồ nhân tạo lớn nhất châu Á" nổi tiếng đời sau là hồ chứa Mật Vân, chính là bắt đầu xây từ năm nay, phải đến hai năm sau mới hoàn thành.
Đi dọc theo đường mất hơn 3 tiếng, cũng tầm hơn 1 giờ trưa thì Hạng Vân Đoan và mọi người mới tới được huyện Mật Vân. Sau khi ăn cơm ở huyện xong thì các sư phụ của Hạng Vân Đoan tách nhau ra, Hạng Vân Đoan phải đến công xã. Chủ trương chính sách xây dựng công xã đã được công khai mấy tháng rồi nhưng chuyện này không phải cứ ra lệnh một cái là trong vòng một đêm có thể thành lập ngay được. Như chỗ nhà của Hạng Vân Đoan, vẫn còn chưa thành lập, còn bên Mật Vân này thì xem ra đã được thành lập rồi.
"Sư phụ, để con đạp xe nhé, thầy đỡ tốn sức, đến nơi rồi còn phải làm việc nữa!" Vương Thạch Đầu rất lanh lợi nhận xe đạp nói. Đi tiếp, mất hơn một tiếng nữa mới tới được công xã.
"Hoan nghênh hoan nghênh, sư phụ Hạng, làm phiền anh rồi!" Khi đến được công xã, Hạng Vân Đoan đưa giấy giới thiệu của xưởng ra, sau khi xác nhận thân phận xong, liền được nhân viên công tác công xã nhiệt tình tiếp đón.
"Không phiền phức đâu, đây đều là việc chúng ta phải làm mà!" Hạng Vân Đoan khách khí đáp lại. Sau khi nói chuyện vài câu, nhân viên công tác kia liền giới thiệu tình hình của công xã. Xã có các thôn, giờ được gọi là các đại đội, ngoài đại đội này ra còn có mười ba đại đội khác, rải rác xung quanh xã, xa nhất có khi vượt quá 30 dặm, gần nhất thì cũng khoảng 10 dặm. Sắp tới thì tất cả lợn con của các đại đội đó sẽ do Hạng Vân Đoan phụ trách triệt sản.
"Sư phụ Hạng, chỗ ở cho anh và đồng chí này chúng tôi đã sắp xếp xong xuôi rồi, ngay ở trường trung học của công xã, để tôi dẫn hai người qua nhé!" Nhân viên công tác xã được sắp xếp, tên là Lưu, tuổi không lớn lắm, nhưng đối đãi với mọi người rất khách khí.
"Được, chúng ta cứ qua đó thu xếp tùy tiện rồi, tìm một cái sân bãi, tiếp đó thông báo để bà con mang lợn đến đây đi!" Hạng Vân Đoan vừa đi cùng tiểu Lưu về hướng trường trung học vừa nói.
"Hay là sư phụ Hạng hai người nghỉ ngơi trước đã, từ thành phố chạy tới, chắc dọc đường cũng mệt rồi nhỉ!" Tiểu Lưu nói.
"Không sao, không mệt đâu, thời gian vẫn còn sớm, vẫn nên nhanh chóng bắt đầu làm việc đi!" Hạng Vân Đoan nói.
"Vậy cũng được, tôi sẽ đi thông báo một chút." Tiểu Lưu thấy Hạng Vân Đoan thực sự muốn bắt tay vào làm việc luôn chứ không phải khách sáo, cho nên sau khi sắp xếp chỗ ở ổn thỏa cho bọn họ xong liền bắt đầu thông báo để bà con mang lợn đến sân trường trung học.
Nhìn bên này có vẻ tình hình cũng không tệ, đã có điện, lúc thông báo loa vừa vang lên thì rất nhanh đã có người lôi lợn con đến rồi. Triệt sản thì lợn con càng nhỏ càng tốt, vì lợn càng nhỏ thì phản ứng sốc sau khi triệt sản càng nhỏ, hơn nữa vết thương bị nhiễm trùng cũng nhỏ hơn. Nhưng một tháng xuống một lần đã là cực hạn, các sư phụ đồ tể dù sao cũng còn nhiệm vụ sản xuất không thể mấy ngày lại tới một lần. Cũng may là phòng y tế mỗi lần đều sẽ đưa thuốc bột phòng ngừa lây nhiễm cho sư phụ xuống nông thôn triệt sản, nên vấn đề cũng không quá lớn.
Nghỉ ngơi khoảng nửa tiếng, Hạng Vân Đoan bắt đầu làm việc, Vương Thạch Đầu bê bình tráng men, rót nước trà, ở bên cạnh bắt đầu quan sát.
"Gào gào gào ~" Con lợn đầu tiên Hạng Vân Đoan triệt sản là một con lợn đực, so ra thì triệt sản lợn đực đơn giản hơn so với triệt sản lợn nái. Hắn một tay lôi con lợn nhỏ từ trong chuồng tre ra, vật ngã xuống đất, người nửa ngồi trên mặt đất, một chân dùng đầu gối đè lên trước ngực lợn để nó không động đậy được, tiếp đó đưa tay bắt lấy bìu của lợn. Động tác này đương nhiên chú trọng nhanh, chuẩn và mạnh. Một tay nắm lấy bìu, hơi dùng sức căng da lên, sau đó một tay rút con dao đã được đặt ở bên cạnh, mũi dao hướng vào phần da đang căng rồi nhẹ nhàng rạch một đường, ngay lập tức hiện lên một vết thương, sau đó mở rộng ra. Lúc này chỉ cần dùng sức một chút thì hai hòn ngọc nhỏ của con lợn sẽ tuột ra khỏi miệng vết thương. Tiếp đó lại tiếp tục dùng dao cắt bỏ hai hòn ngọc nhỏ đang dính trên ống dẫn tinh, và lớp màng trắng mỏng bên ngoài. Ngọc lợn con đương nhiên không lớn, chỉ là hai viên thịt nhỏ, trông giống như trái vải đã lột vỏ.
Hạng Vân Đoan đặt ngọc lợn vừa cắt xong vào một cái chậu đã được chuẩn bị trước, thứ này cũng ăn được hơn nữa dựa theo lý thuyết ăn gì bổ nấy, thì đây đúng là đồ tốt, đặc biệt đối với nam nhân, được coi là đồ đại bổ. Đến bước này về cơ bản coi như xong, việc còn lại chỉ là bôi thuốc bột phòng ngừa nhiễm trùng lên vết thương, cũng không cần khâu, tự khắc nó sẽ khỏi. Nhưng khi Hạng Vân Đoan thả con lợn vừa triệt sản xong, chuẩn bị làm đến con tiếp theo, lại kinh ngạc phát hiện, trên người con lợn đó lại bay ra một luồng khí vận.
"Đây là tình huống gì?" Cái luồng khí vận này thực sự nằm ngoài dự liệu của Hạng Vân Đoan. Triệt sản lợn, cũng có thể thu được khí vận sao?