Mang Theo Không Gian Tại Thập Niên 1970 Nuôi Đứa Con Yêu

Nhiều thịt như vậy, có thể ăn được một thời gian rất dài, Kiều Nhiễm hy vọng có thể bảo quản lâu một chút, như vậy có thể từ từ ăn.
Chính là mỗi ngày ăn theo lượng một cân thịt, lần này mua được thịt, cũng có thể ăn được gần một tháng.
Ruột già heo, bụng heo loại mùi vị này tương đối nặng, dễ bị hỏng, trước tiên phải xử lý, nấu lên ăn, bằng không thiu hỏng thì thật lãng phí.
Nhiều thịt như vậy, trước tiên có thể nấu một phần, nấu chín bảo quản được lâu hơn một chút, có thể từ từ ăn.
Cũng chỉ còn mười ngày nữa là đến Tết, thời tiết lạnh, nấu chín, tạm thời chưa hỏng được.
Còn lại thịt, Kiều Nhiễm lấy ra mấy cân, xoa muối tẩm ướp gia vị một chút, thịt muối bảo quản được lâu hơn, dù trời nóng hơn một chút, cũng không dễ bị hỏng.
Lúc nào muốn ăn, cắt một ít ra, mặc kệ là hấp hay xào ớt xanh tỏi, đều rất ngon.
Sườn cũng không ít, có cả ống xương để nấu canh uống, mười cân sườn Kiều Nhiễm cũng đều lấy ra ướp gia vị, làm sườn xông khói, cùng thịt khô, có thể để được lâu hơn chút.
Về phần những thịt còn lại, Kiều Nhiễm định làm viên thịt.
Viên thịt mùi vị không tệ, chiên xong viên thịt, vì là đồ chiên, bảo quản được cũng lâu hơn.
Giờ làm một nồi, ăn sang năm cũng không vấn đề gì.
Chiên xong viên thịt, lấy mấy viên ra làm canh hoặc để ăn liền, hương vị đều rất tuyệt.
Mất cả buổi sáng, Kiều Nhiễm tất tả xử lý những thứ này.
Đầu tiên là đem thịt và sườn rửa sạch tẩm ướp gia vị, sau đó lại xử lý bụng heo và ruột già heo.
Bụng heo và ruột già heo đều tương đối khó xử lý, nhất là ruột già heo, mùi rất nặng, làm sạch vô cùng phiền phức.
Kiều Nhiễm vốn hơi có chút mắc bệnh sạch sẽ, khi làm ruột già heo, chỉ có thể bịt mũi làm.
Mà nói lại, cái ruột già heo này lúc làm sạch mùi thật sự khó ngửi, nhưng mà xử lý xong, nấu chín lên, ăn thì lại rất thơm.
Nghĩ đến món lòng xào lăn ngon, Kiều Nhiễm càng thêm hăng hái làm sạch.
Thấy Kiều Nhiễm vội vàng rửa ruột già, Lưu Mỹ Linh ghét bỏ nhăn nhăn mũi.
Nàng thật không hiểu, Kiều Nhiễm là đầu óc không bình thường, hay là vì tham món lợi nhỏ nhặt, mà ngay cả ruột già heo cũng ăn.
Bọn họ là nông dân, cho dù trong nhà nghèo đến đâu, cũng chẳng có ai ăn ruột già heo.
Thứ này không phải là thịt, ăn không có vị gì đã đành, mấu chốt là nó rất thối, mùi thối um lên, ngửi đã thấy muốn nôn.
Dù là không đứng gần, chỉ đứng cách chút khoảng cách thôi cũng có thể ngửi được mùi thối nồng nặc.
Kiều Nhiễm vừa tất bật, rửa ruột già, cả cái sân nhà họ Giang đều tràn ngập một mùi phân heo thối.
Lưu Mỹ Linh chịu không được cái mùi này, trốn về phòng.
Đối với hành vi của Kiều Nhiễm, cũng không dám đánh giá nghị luận nửa lời, nếu không bà ta nhất định sẽ lại trở mặt với nàng.
Biết mình đánh không lại, Lưu Mỹ Linh mới không muốn tự mình chuốc lấy khổ.
Giang Đông Thăng thấy ruột già heo quá thối, chủ động đến chỗ Kiều Nhiễm muốn giúp đỡ, "Mẹ, ruột già heo thối quá, hay là con giúp mẹ làm nhé!"
Kiều Nhiễm lắc đầu từ chối, "Không sao, không cần, mẹ tự làm là được rồi!"
Giang Đông Thăng còn nhỏ tuổi, nhìn con bé bận rộn, Kiều Nhiễm cũng có chút không nỡ.
Giữa mùa đông này, tay ngâm trong nước lạnh, rất dễ bị cóng, còn dễ bị nứt da.
Trong không gian của nàng có không ít kem dưỡng da tay, đợi làm xong việc, thoa một chút kem dưỡng da, chăm sóc tốt mới được.
"Mẹ, ruột già heo thối như vậy, ăn được không ạ?" Giang Đông Yến tò mò hỏi.
Trong nhà không thiếu thịt, mẹ nàng không nhất thiết phải làm mấy thứ thối như ruột già heo để ăn chứ.
Hai đứa nhỏ chưa được nếm mùi vị của ruột già heo, nên nghi ngờ cũng là bình thường.
Kiều Nhiễm bán cái thông tin, "Có ngon hay không, đợi mẹ làm xong, các con ăn sẽ biết."
"Ừm, tốt ạ.
Mẹ tay nghề giỏi, làm gì cũng ngon, có khi làm ra ruột già heo cũng sẽ cực kỳ ngon ấy chứ!" Giang Đông Yến lẩm bẩm một câu, khoảng thời gian này ăn đồ ăn Kiều Nhiễm làm, rất tin vào tài nấu ăn của mẹ.
Đợi đến khi tẩm ướp gia vị xong thịt và sườn, lại xử lý xong ruột già heo và bụng heo, thì trời đã không còn sớm nữa.
Mùa đông trời tối nhanh, năm giờ đã nhá nhem tối.
Thấy vậy, những việc còn lại, Kiều Nhiễm quyết định để ngày mai làm, còn việc chiên viên thịt thì hôm nay bận rộn không kịp.
Bữa tối, Kiều Nhiễm xào ruột già heo, nấu bụng heo.
Ruột già heo phải có gia vị, gừng rượu để khử tanh, lại thêm chút ớt xào lăn, mùi thơm đặc biệt, nghe đã muốn ăn.
Xào xong ruột già heo, không ngửi thấy một chút mùi thối nào nữa.
Về phần bụng heo thì hầm, bên trong không thêm quá nhiều thứ, hơi bỏ chút muối, hồ tiêu trắng, hầm ra mùi vị đặc biệt ngon.
Thời này người ta không ăn mấy thứ như bụng heo, tạp phẩm heo, một là vì cảm thấy không có chất béo, hai là vì không biết cách xử lý. Nêm nếm không tốt, làm ra khó tránh có mùi lạ.
Bụng heo là thứ vô cùng bổ dưỡng, giữa mùa đông, uống chút canh bụng heo kỷ tử, có thể bổ tỳ ấm dạ dày.
Sau đó lại hấp một chút cơm, xào một đĩa rau cải trắng, cơm tối coi như đã xong.
Bữa ăn như vậy, Giang Đông Thăng và Giang Đông Yến ăn rất ngon miệng.
"Mẹ, mẹ quá lợi hại, thứ thối như ruột già heo, mà mẹ cũng có thể nấu ăn ngon như vậy!"
"Đúng đó, mẹ giỏi thật đấy, ruột già heo ngon quá, không kém gì thịt luôn. Canh bụng heo cũng rất dễ uống..."
Hai đứa bé vừa ăn vừa khen, đều vô cùng sùng bái nhìn Kiều Nhiễm, có chút nghi ngờ Kiều Nhiễm có phải là biết làm ảo thuật không, nếu không sao có thể biến phế vật thành bảo bối như thế?
Kiều Nhiễm cười cười, nhìn hai đứa nhỏ nói, "Cái này có coi là gì lợi hại đâu, chẳng phải chỉ là nấu ngon một chút thôi mà."
"Mẹ, mẹ quá khiêm nhường, mẹ chắc chắn là người mẹ lợi hại nhất trong đội sản xuất chúng ta!"
"Đúng, mẹ con tốt nhất, mẹ con lợi hại nhất!"
Thấy hai đứa nhỏ mặt đầy hạnh phúc và tự hào, khóe miệng Kiều Nhiễm cũng chứa đầy ý cười.
Bọn nhỏ đã thấy nàng lợi hại, vậy thì cứ để vậy đi!
Ruột già heo và bụng heo lượng đều không ít, mấy mẹ con ăn một bát, còn lại một bát ruột già heo, để ngày mai ăn tiếp.
Bụng heo hầm ra rất nhiều canh, một nhà bọn họ căn bản uống không hết.
Nghĩ đến Lý Thúy Cúc hiện đang mang thai, cần bồi bổ thân thể, Kiều Nhiễm múc một bát lớn canh bụng heo, mang cho Lý Thúy Cúc.
"Nhị tẩu, em hầm canh bụng heo, có thêm kỷ tử vào, rất bổ dưỡng, mang cho tẩu một bát nếm thử, tẩu bồi bổ cơ thể, hiện tại đang mang thai, em bé trong bụng cũng rất cần dinh dưỡng đó!" Kiều Nhiễm đưa canh bụng heo đến phòng nhị phòng.
Nhị phòng vừa mới chuẩn bị xong đồ ăn, còn chưa ăn cơm.
Hôm nay nhị phòng cũng được chia mấy cân thịt, Lý Thúy Cúc cắt nửa cân, xào cho bọn trẻ ăn chút thôi.
Còn lại thịt thì phải để dành ăn từ từ, dù sao ăn tết còn phải chuẩn bị thêm đồ ăn, sang năm đi thăm thân bạn, có họ hàng tới, thì phải có đồ tốt đãi người ta.
Tuy rằng có chút thịt, nhưng chung quy cũng không nhiều, nếu không tiết kiệm mà ăn, đợi ăn tết và chiêu đãi họ hàng, chắc là cũng hết...