Sau Khi Nghỉ Việc, Ta Kế Thừa Nhà Hàng Dị Năng

"Con thấy cũng khá ngon." Cao Viễn là fan hâm mộ số một của Diệp Cửu Cửu, không thích nghe bất kỳ lời chê bai nào.
"Thử món cá đối này đi." Lý Lâm gắp thịt cá đối cho mẹ ruột.
Cá đối được coi là một loại cá có vị thịt tươi ngon, nhưng dù sao cũng không thể so sánh với họ hàng của nó là cá song, nhưng vì môi trường sống đặc biệt của nó nên mọi người ăn vào lại thấy vô cùng tươi ngon: "Món này khá ổn."
"Thanh đạm, mềm mại, hương vị rất ngon." Mẹ Cao chấm một ít nước sốt bên cạnh: "Chấm nước sốt vào ăn sẽ rất thơm."
"Thực sự rất ngon." Cao Viễn nhìn về phía bếp: "Rất mong chờ các món ăn khác hôm nay.ˆ
Sau khi Diệp Cửu Cửu cùng Lăng Dư mang đồ ăn ra ngoài thì trông chừng ốc nướng, vỏ ốc dày, muốn nướng chín cân mười mấy phút, hơn nữa phải liên tục lật vỏ, nếu không dễ bị nướng cháy.
Đợi Lăng Dư đến tiếp quản, Diệp Cửu Cửu bắt đầu làm cua nướng phô mai.
Món cua nướng phô mai cần chọn những con cua thịt tương đối béo trong số những con cua hôm nay, sau đó tách vỏ cua và mang, ruột, dạ dày không ăn được, mỗi phần chuẩn bị ba con cua lớn, đầu tiên rưới một lớp nước sốt tỏi phi bơ lên trên, sau đó đặt từng miếng phô mai lên, dựng đứng trên gạch cua.
Tổng cộng có hai phần, làm xong thì cùng cho vào lò nướng nướng mười phút, khi làm món này, cô quay người bắt đầu làm cá bống bớp kho tộ.
Cô thường dùng cách làm thông thường, trước tiên cho cá bống bớp đã ướp gia vị vào chảo dầu rán, rán sơ cho đến khi bê mặt vàng ươm thì vớt ra.
Ngoài ra, dùng gừng, tỏi, hành lá và gia vị tự làm để xào một phần nước dùng cay, sau đó cho cá bống bớp vào đun sôi, đun nhỏ lửa để om ra vị.
Khi nấu cá bống bớp, Diệp Cửu Cửu múc trước ba phần canh hầm dạ dày heo cá cơm bạc đã làm xong đưa cho ba bàn của Lý Hạo. Sau khi canh được mang lên, các món ăn trên bàn của Lý Hạo đã đầy đủ.
Hoàn thành một bàn, Diệp Cửu Cửu cảm thấy áp lực trên vai nhẹ đi một chút, cô đi đến bên bếp than, cô cầm khăn tay, bóp vỏ ốc biển, thấy nước sốt đã ngấm vào thịt ốc và cũng ngửi thấy mùi thơm cháy xém của ốc, đây chính là tín hiệu đã nướng xong. Diệp Cửu Cửu chuyển phần ốc ra bàn giữa, úp ngược để gõ thịt ốc ra, thịt ốc sau khi ra ngoài tỏa ra mùi thơm nướng nồng nàn, ngửi kỹ thì thấy dưới mùi thơm nướng là mùi thơm nồng của ốc biển.
Cô nhân nóng thái thịt thành từng lát mỏng bày ra đĩa, ngoài ra rửa sạch vỏ ốc lớn để sang một bên, sau đó cho thêm bông cải xanh, lá cần tây, hoa lan chuông đã chần qua nước sôi, trang trí món ăn đẹp mắt rồi mang lên.
Khi món ăn này vừa được mang lên, Cao Viễn và những người khác đều kinh ngạc thốt lên: "Mùi thơm nướng, mùi thơm hải sản và mùi thơm của gia vị hòa quyện với nhau, hương vị rất phong phú nhưng khi ăn vẫn cảm nhận được rõ ràng sự tinh tế và tươi ngon của nó."
"Quan trọng nhất là không có mùi rượu và mùi tanh." Mẹ Lý Lâm trước đây ăn ốc nướng than đều cho rất nhiều rượu trắng để khử tanh, những người không thích uống rượu khi ăn luôn cảm thấy hơi khó chịu.
"Chủ quán có tay nghề tốt tjaayk." Cao Viễn đang nói, Lăng Dư lại mang cá ngừ vây vàng thái lát và tủy cá ngừ vây vàng lên.
"Tới rồi, tới rồi." Cao Viễn vội vàng dọn thức ăn trên bàn đi, để Lăng Dư đặt hai món chính của hôm nay xuống: "Mọi người nhìn xem thịt cá ngừ vây vàng màu hồng đào nhạt, hông hông mềm mại như hoa đào tháng ba."