Sau Khi Nghỉ Việc, Ta Kế Thừa Nhà Hàng Dị Năng

Cao Viễn cũng thử: "Ăn tươi hơn cả đậu phụ hải sâm, trứng hấp hải sâm trước đó, hải sản mãi mãi là sashimi hoàn hảo nhất."
Chu Chu chỉ ăn qua trứng hấp hải sâm nên không khỏi hỏi: "Trước đây chủ quán còn làm đậu phụ hải sâm sao? Thực ra đây cũng là một món ăn nổi tiếng."
"Sashimi có thể đảm bảo độ tươi hơn." Cao Viễn lại thử sò điệp Nhật áp chảo kiểu Pháp bên cạnh, lúc đầu là mùi bơ và hạt tiêu đen nhưng sau khi cắn vào có thể cảm nhận rõ vị tươi mát thanh đạm của thịt sò điệp, giống như một người phụ nữ cổ điển, dù mặc váy đỏ nhưng đứng ở đó vẫn có thể khiến người ta nhìn ra sự thanh đạm bên trong.
"Thực sự rất ngon." Chu Chu nhai chậm nuốt kỹ, thỉnh thoảng gật đầu, thực sự tuyệt vời.
Hai người hòa thuận thảo luận về hương vị hải sản, Diệp Cửu Cửu đã cho cua nhện vào nồi hấp, ngoài ra cũng đã bày tôm hùm hoa hồng nướng phô mai, đợi cá nướng xong là cô cho vào.
Diệp Cửu Cửu xếp những lát ngó sen, sợi măng, lát măng, lát khoai tây, nấm kim châm, mộc nhĩ đã chần qua nước sôi vào đĩa cá nướng tròn một cách ngay ngắn.
Đợi cá nướng xong thì cho lên trên những loại rau này, sau đó cho đậu phụ đen thủ công đã nấu chín xếp thành một vòng quanh đĩa, rồi chan nước dùng đã nấu trước đó vào, nước dùng có thêm nước sốt cá nướng đặc biệt, ngửi rất thơm.
Cuối cùng, rải một lớp ớt khô, một nhúm hạt tiêu lên trên cá, sau đó rưới một chút dầu nóng, một nồi cá mú nướng đậu phụ đen đặc biệt có màu sắc tươi sáng, cay nồng và thơm ngon đã hoàn thành.
Làm xong, cô đốt lửa dưới nồi, lửa nhỏ hun khói từ từ, giữ ấm, lúc này cá nướng và đậu phụ sẽ ngấm gia vị hơn.
Diệp Tiểu Ngư ngửi thấy mùi thơm chạy vào: "Cửu Cửu, thơm quá."
"Em có thể ăn không?”
"Cái này không được." Diệp Cửu Cửu cẩn thận bưng cá nướng lên: "Chị để riêng ba con, lát nữa chị làm riêng cho hai người.. Diệp Tiểu Ngư thấy được ăn ba con, lập tức cười: "Vậy thì được."
"Vâê phòng chơi một lát đi" Diệp Cửu Cửu bưng cá nướng ra ngoài: "Cá nướng của mọi người đây."
"Oa, cảm ơn chủ quán." Cao Viễn nhìn nồi cá nướng đỏ rực đầy ắp này, nếu hắn ăn riêng thì thực sự không ăn hết được: "Chủ quán thật thà quá."
"Tôi có khi nào không thật thà?" Diệp Cửu Cửu cười đi về, tiếp tục làm món cá thu Nhật sốt mật ong còn lại.
Cá thu Nhật khá dài, khoảng bốn mươi cm, sau khi bỏ đầu bỏ đuôi thì một con có thể cắt thành bảy khúc, đủ cho mấy người ăn.
Tương tự như cách làm cá đổng hôm qua, sau khi ướp gia vị có thể lăn một lớp bột, như vậy có thể chống b.ắ.n dầu, đồng thời cũng đảm bảo được độ tươi ngon, sau khi chiên vàng hai mặt thì pha một ít nước đường, đun sôi cho đến khi sánh lại rồi cho cá thu Nhật đã chiên vào, đợi nước sốt cạn còn khoảng một phần ba thì bắc ra.
Sau khi bắc ra, cô vừa làm vừa hấp cua nhện và tôm hùm hoa hồng, sau đó mang ra tiền sảnh, vừa mang xong, chuẩn bị về bếp thì thấy cặp vợ chồng già đến hôm qua lại đến.
Ông lão cười nói: "Chủ quán, chúng tôi lại đến rồi?"
"Chào mừng quý khách." Diệp Cửu Cửu cười nhìn hai người: "Mời ngồi bên này..
"Cảm ơn." Hai vợ chồng vẫn ngôi vào vị trí cạnh cửa sổ: "Ngồi ở vị trí này có thể nhìn ra ngõ nhỏ bên ngoài, nếu trời mưa thì chắc sẽ yên tĩnh hơn."
Diệp Cửu Cửu rót trà cho hai người: 'Mấy ngày nay không mưa, đợi lần sau trời mưa thì hai ông bà đến ngồi ngắm mưa dưới lá chuối nhé?"