Cả Tòa Đại Sơn Đều Là Bãi Săn Của

Mà tính tình của Vương Mỹ Lan, một năm nay càng lúc càng quyết đoán. Nàng đã nói là làm, vừa ăn xong bữa xế, để ba đứa nhỏ chơi trên giường đất, còn các nàng thì tiếp tục làm việc.
Đám phụ nữ chia thành hai nhóm, Vương Mỹ Lan dẫn Kim Tiểu Mai và Triệu Linh ra phía sau nhà thái sợi khoai tây và cà rốt, sau đó luộc sơ qua rồi trộn vào bột mì.
Bột làm viên chiên chủ yếu là bột mì trắng, nhưng cần phải trộn thêm ít bột ngô để viên chiên xốp, nếu không dùng toàn bột mì trắng thì viên chiên sẽ bị dính, hoặc dính răng hoặc dính vào vòm miệng.
Khi các sợi rau củ đã luộc sơ được thêm vào bột, thêm trứng gà đã đánh tan và nước, khuấy đều thành hỗn hợp sền sệt.
Trong lúc đó, Kim Tiểu Mai dùng que khều củi lửa trong bếp lò, lửa làm viên chiên không được quá lớn, dầu nóng không quá 50%, nếu không viên chiên sẽ cháy.
Khi đó, viên chiên vừa đen vừa vàng, không những ăn không ngon mà nhìn còn mất thẩm mỹ.
Kim Tiểu Mai canh lửa, còn Vương Mỹ Lan và Triệu Linh rửa tay sạch sẽ, một tay nắm bột, tay kia nặn thả viên chiên vào chảo dầu.
Ở nhà Triệu Quân, Dương Ngọc Phượng lột tỏi, Từ Xuân Yến thái lòng lợn.
Dù là lòng lợn đã luộc chín, bên trong vẫn mềm, khi thái không thể vội, phải vừa điều chỉnh lực thái vừa giữ chặt phần vỏ bên ngoài.
Ở trước bếp, bà lão múc nửa muôi mỡ lợn rừng vừa nấu xong đổ vào nồi, dùng muôi tráng nồi. Khi nghe tiếng xèo xèo trong nồi, đổ đường phèn đã đập vụn vào.
Củi trong lò cháy nhỏ, bà lão để lửa liu riu xào nước màu.
Thông thường, đợi đường phèn tan hết, trên mặt dầu nổi bọt nhỏ thì cho nước vào, nước màu nấu ra sẽ không bị đắng.
Nhưng bà lão có bí quyết riêng, chưa đợi mặt dầu nổi bọt nhỏ đã lấy chậu nhỏ, đổ thịt miếng vào xào.
Xào liên tục cho thịt đều có màu đỏ au. Sau đó, bà lấy cái gáo dừa có lỗ hổng, múc nước từ lu cho vào nồi, cho đến khi nước ngập miếng thịt.
Sau đó, bà lão đậy vung nồi, quay người kiếm củi cho vào bếp, tăng lửa hầm thịt.
Chốc lát sau, Triệu Linh đã bưng một chậu viên chiên qua, mời bà lão và ba đứa nhỏ ăn trước.
Một lúc sau, Vương Mỹ Lan bưng chai dầu ăn, Kim Tiểu Mai bưng một chậu lớn viên chiên, hiếm khi ra khỏi cửa lớn nhà họ Lý, thay vì trèo tường như mọi khi.
Vừa ra cửa, hai người liền thấy Tiểu Linh Đang dẫn Triệu Hồng, Triệu Na, Lý Tiểu Xảo, bốn cô bé vừa nhảy vừa nói cười đi về nhà.
Trường tiểu học Vĩnh An và nhà trẻ chỉ cách nhau một bức tường, nên tan học Tiểu Linh Đang dẫn theo ba cô bé cùng về, tiện đường đưa các cô bé về nhà.
"Mẹ! Mẹ..." Thấy Vương Mỹ Lan và Kim Tiểu Mai, Triệu Hồng, Triệu Na, Lý Tiểu Xảo vui vẻ chạy đến, lúc này Vương Mỹ Lan và Kim Tiểu Mai mới nhìn thấy Triệu Hồng cầm một chiếc túi lưới nhỏ trên tay.
Rồi ba tiếng reo vang lên, ba cô bé giơ bàn tay đen nhỏ định bốc viên chiên, làm Kim Tiểu Mai hoảng hồn giơ cao chậu, quát chúng về rửa tay.
Ba cô bé tranh nhau chạy vào sân nhà Triệu Quân, còn Tiểu Linh Đang đến chào hỏi Vương Mỹ Lan và Kim Tiểu Mai rồi định về nhà.
"Về nhà gì chứ?" Vương Mỹ Lan cười nói: "Ba mẹ cháu đều đặt cơm ở đây rồi, nhanh vào rửa tay ăn viên chiên."
Tiểu Linh Đang dạ một tiếng, bị Vương Mỹ Lan thúc giục vào nhà trước. Lúc này, Kim Tiểu Mai mới nhớ ra một chuyện, nhỏ giọng lẩm bẩm: "Sao bọn trẻ về muộn thế?"
Theo lý thì, trường tiểu học khu rừng ba giờ rưỡi tan học, Tiểu Linh Đang đón ba cô bé xong về thì cùng lắm cũng không quá bốn giờ. Nhưng bây giờ đã hơn năm giờ rồi. Cũng chỉ vì tin Tiểu Linh Đang, nếu không con cái không về, Kim Tiểu Mai đã sớm sốt ruột.
Lúc này, Tiểu Linh Đang quay lại cười nói: "Ba các bạn ấy muốn bắt châu chấu nướng ăn, nên bọn cháu bắt châu chấu ở đầm lầy đầu làng."
Nói đến đây, cả ba người đều nhìn thấy chiếc túi lưới nhỏ bị Triệu Hồng ném bên cạnh giếng.
Trong túi lưới đó, châu chấu không ít, hơn nữa châu chấu ở đây đều khá to.
Nhưng ba cô bé kia đã sớm xông vào nhà ăn viên chiên rồi, ai còn quan tâm đến châu chấu nướng chứ?
Tiểu Linh Đang nhặt túi lưới lên, cười nói với Vương Mỹ Lan: "Dì Triệu, cái này các bạn ấy không ăn thì để cho gà ăn."
"Được." Vương Mỹ Lan nói: "Để nó dưới bậu cửa sổ đi, chúng ta vào nhà ăn viên chiên."
Mười phút sau, hai chậu viên chiên chỉ còn một nửa, người lớn ăn ít, nhưng trẻ con rất thích đồ chiên rán.
Lúc này, Trương Viện Dân đẩy cửa đi ra, tay túm chặt cửa không buông. Triệu Quân thì dùng một tay mang một đĩa ra khỏi phòng, một đĩa đựng thịt ba chỉ thái miếng dày, đĩa còn lại là gan lợn thái lát.
Vương Cường bưng một đĩa lòng lợn đi theo ra, anh đi trước Triệu Quân một bước đến bên chiếc nồi lớn ở sân, nhấc vung, một tay cầm vung hất hơi nóng từ nồi ra.
Đợi Triệu Quân và Trương Viện Dân đến bên nồi, anh liền đổ thịt vào nồi trên dưa chua, chiếm một phần ba mặt nồi.
Đậy nắp nồi, ba người đứng bên cạnh nói chuyện phiếm, sau khoảng mười lăm phút, lại mở vung nồi cho gan vào. Năm phút sau thì cho lòng lợn vào.
Lúc này trong nồi, thịt, gan, lòng lợn đã chia nhau chiếm giữ.
Vương Cường đậy nắp nồi, cười với Triệu Quân: "Chắc ba anh sắp về rồi, họ về là mình ăn cơm."
"Vâng." Triệu Quân cười đáp.
...
Cùng lúc này, chiếc tàu hỏa nhỏ chạy tuyến đang sắp đến ga. Trong toa tàu, Triệu Hữu Tài, Lý Đại Dũng, Lý Bảo Ngọc, Lâm Tường Thuận ngồi ở góc đông bắc. Còn Trương Lai Phát đầy mùi than ngồi một mình ở góc đông nam.
Về phần Lý Như Hải, anh ta cùng một đám công nhân chiếm gần nửa toa, họ ồn ào, nói chuyện đủ thứ chuyện trên trời dưới biển, cười vang, vui vẻ náo nhiệt.
"Ha ha ha..." Trong đám đông, Lý Như Hải không biết nói gì mà khiến mọi người cười ầm lên, tiếng cười vang gần như lật tung toa tàu.
Nghe tiếng cười, năm người bên kia đều cảm thấy chói tai, Trương Lai Phát muốn trừng mắt liếc Lý Như Hải. Nhưng Lý Như Hải đang ở giữa đám đông, Trương Lai Phát không nhìn thấy hắn ta.
Lý Đại Dũng và Lý Bảo Ngọc cùng cúi đầu, hai cha con trong lòng trăm mối cảm xúc ngổn ngang. Triệu Hữu Tài và Lâm Tường Thuận liếc nhau, đồng loạt lắc đầu.
Sau đó, Triệu Hữu Tài như nhớ ra điều gì, xách chiếc túi lưới bên cạnh, nói với Lâm Tường Thuận: "Thuận Tử, tí nữa xuống xe, đi thẳng với chúng ta nhé, đến nhà bác ăn cơm."
"Không đi đâu, bác hai." Lâm Tường Thuận cười nói: "Hôm nào cháu đến sau."
"Đợi gì chứ!" Triệu Hữu Tài sợ người khác nghe thấy nên nhỏ giọng nói với Lâm Tường Thuận: "Trong hộp cơm trên kia của bác có hơn một cân thịt tảng luộc, mình về thái lát, nấu cùng cải trắng và miến."
Nghe vậy, Lâm Tường Thuận mím môi. Giờ đã hơn sáu giờ, cũng đến giờ đói rồi, ai mà không thèm đồ ăn ngon chứ?
Triệu Hữu Tài lại chỉ vào hộp cơm dưới nói: "Trong này còn bốn quả trứng vịt muối, mười quả trứng gà, còn có gạo hoa sống. Mình xào trứng, chiên lạc, cùng với chú Lý và Bảo Ngọc uống chén."
Vừa dứt lời, Lâm Tường Thuận liền phân vân nói: "Bác hai, giờ này làm còn kịp chuyến nữa không?"
"Sao lại không kịp?" Triệu Hữu Tài cười nói: "Bác bảo thím hai tráng trứng trước, bác ăn qua là bác uống luôn, thím ấy vừa chiên lạc là vừa."
Triệu Hữu Tài còn nửa câu chưa nói, anh định sẽ để Vương Mỹ Lan tráng trứng trước, rồi chiên lạc, cuối cùng sẽ hầm cải trắng miến với thịt ba chỉ.
"Được!" Nghe Triệu Hữu Tài nói vậy, Lâm Tường Thuận đồng ý: "Tí xuống xe, cháu về nhà nói với chim én một tiếng rồi cháu đến."
Vừa dứt lời, tàu đã đến ga, Triệu Hữu Tài xách chiếc hộp cơm nặng trịch đứng dậy, trong lòng thầm nghĩ: "Bữa cơm nước này của ta, nhà thường có mà sánh được à?"
- Xin lỗi các huynh đệ, hôm qua xem xuân vãn, thấy vậy liền tự uống quá chén, say mất...
Hơn bốn giờ sáng trời rét tỉnh giấc, đốt bếp rồi chui vào chăn ấm, ngủ tiếp... Đến giữa trưa mười hai giờ mới dậy. Chương này coi như của hôm qua, ta sẽ ăn cơm rồi viết tiếp một chương nữa.
(Hết chương này).