Cả Tòa Đại Sơn Đều Là Bãi Săn Của

Cuối tháng mười, chập tối, nhiệt độ không khí trong núi đã xuống gần độ âm. Lúc này, cửa sổ phòng thu phát của lâm trường đóng kín, ống khói nhả ra từng sợi khói xanh.
Khi tiếng chuông tan tầm vang lên khắp các ngõ ngách lâm trường, cánh cửa phòng thu phát bị đẩy ra từ bên trong, tiếp theo, một chiếc giày da màu đen nhỏ bước qua ngưỡng cửa.
Đội mũ lông rái cá, mặc áo kiểu Tôn Trung Sơn, chân đi giày da, Lý Như Hải chắp hai tay sau lưng, chậm rãi bước tới trước cửa sổ, nhìn quanh các con đường dẫn đến cổng lâm trường.
Gió lạnh thổi, vạt áo Lý Như Hải bị cuốn lên, hắn đút hai tay vào túi quần, thầm nghĩ: “Ta chỉ thiếu cái túi công văn thôi!”
Nhưng nghĩ lại, chỉ cần mình sắm được đôi giày da, dỗ cho lão nương vui vẻ thì mọi chuyện chẳng phải đều tốt đẹp sao?
Lý Như Hải chỉnh tề y phục, tưởng tượng thật mỹ mãn, khuôn mặt đỏ bừng khẽ ngẩng lên, trong lòng tự nhủ: "Nghe nói hôm nay nhà có khách, hẳn là không thể bỏ qua chút náo nhiệt được."
Đúng lúc Lý Như Hải đang suy nghĩ vẩn vơ, một đám người từ phía xưởng sản xuất đi về phía này, Lý Như Hải rút tay phải ra khỏi túi, lòng bàn tay hướng ra ngoài, hô: "Mã đại gia, tan tầm rồi ạ?"
“Hả? À…” Mã Đại Phú ngẩn người một chút, hắn cảm thấy tư thế của Lý Như Hải, hình như đã từng thấy trên báo.
Theo thời gian trôi đi, càng nhiều người đi ra cổng lâm trường, chỉ cần là người quen, Lý Như Hải đều sẽ chào hỏi.
“Chu đại gia! Tỷ phu!” Lúc này, Lý Như Hải thấy Chu Xuân Minh, Chu Kiến Quân cùng nhau đi ra, liền giơ tay chào hỏi.
"Đi thôi, Như Hải!" Chu Xuân Minh cười đáp, sau khi đi ngang qua Lý Như Hải, còn cố ý quay lại nhìn một cái rồi lẩm bẩm: “Thằng nhóc này, mặc còn đẹp hơn ta, ha ha.”
Chu Kiến Quân cười nói: “Nó bảo muốn mặc bộ này đi diễu hành trước khi lên đường đó.”
"Ha ha ha..." Chu Xuân Minh cười lớn, nói: "Cứ để nó đi, dáng người nó bé tí, dù sao đứng trong đám đông, ai cũng không thấy đâu.”
Chu Kiến Quân nghe vậy ngẩn người, rồi cười: “Cũng phải!”
Lúc này, Lý Như Hải thấy Triệu Hữu Tài, Lý Đại Dũng, Lý Bảo Ngọc, Lâm Tường Thuận và Hàn Đại Xuân đi cùng một nhóm.
Bọn họ đi từ phía bắc, con đường này dẫn thẳng tới cổng lâm trường. Lý Như Hải đứng bên phải đường, thấy Triệu Hữu Tài, Lý Đại Dũng, Lý Bảo Ngọc, Lâm Tường Thuận càng lúc càng nép về bên trái, đi lên phía trước, bốn người từ hàng ngang biến thành hàng dọc, nhưng đều dính sát về một bên.
Lòng Lý Như Hải bỗng chốc không vui, rõ ràng bốn người này đang tránh mặt mình. Sao, là ngại mình làm họ mất mặt?
Lý Như Hải cúi đầu, vuốt vạt áo, rồi nhìn đôi giày da không chút bụi bẩn, cảm thấy đâu có gì không ổn!
Ngay lúc này, Hàn Đại Xuân từ phía sau đi tới bên cạnh Lý Đại Dũng, ông vẫy tay với Lý Như Hải, nói lớn: "Như Hải nha, ta với ba ngươi về trước nhé!"
Lý Đại Dũng: “…”
"Dạ!" Lý Như Hải vừa đáp, vừa đưa tay lên đầu vẫy mạnh.
...
Khi tàu hỏa nhỏ đến trạm Vĩnh An bên ngoài thì dừng lại, mọi người xuống xe, trên đường về nhà, Triệu Hữu Tài mời Hàn Đại Xuân về nhà ăn cơm, nhưng bị Hàn Đại Xuân từ chối.
Lúc này tại nhà Triệu Quân, Hoàng Quý nhìn thức ăn trên bàn, không nhịn được mà nuốt nước miếng.
Thịt ba chỉ kho tàu, thái miếng trước, xắt miếng sau, tất cả đều là lát mỏng hình tròn bằng quả trứng ngỗng. Màu sắc đỏ đậm, nhìn đã muốn ăn.
Lòng lợn xào hành tây, món ăn này đầy collagen, khi nấu không cần thêm bột năng, nước canh cũng đặc sánh.
Tim lợn, gan lợn, dạ dày non xào ớt hiểm, có thể gọi là món “lưu tam loại” phiên bản đặc biệt. Xào nhỏ lửa, xào cho đến khi thịt và đồ ăn đều khô lại, nước canh cạn hết, vị ngon sẽ ngấm vào đồ ăn.
Đầu cá kho đậu phụ, miến, dùng cách nấu của Đông Bắc, thêm tương đen rồi ninh nhỏ lửa.
Tục ngữ nói: "Ngàn lần đậu phụ, vạn lần cá".
Dù là đậu phụ hay đầu cá, đều càng ninh càng ngon. Đầu cá lớn bằng gần một nửa thân, Vương Mỹ Lan bảo Trương Viện Dân dùng búa bổ đôi đầu cá, rồi ninh nhỏ lửa một tiếng. Lúc sắp được thì mới cho miến đã ngâm vào nồi.
Miến ăn với canh, ninh thêm mười phút, miến chín thì canh cũng đặc lại!
Cá hấp, nếu cá không tươi thì sẽ chần qua, sau đó mới bỏ thân và đuôi cá đã tỉa hoa vào nồi. Lúc sắp ra thì thêm chút rau thơm băm nhỏ.
Đậu phụ xào su hào, cả đậu phụ và su hào đều cắt thành sợi dài. Sau đó chần qua đậu phụ, rồi xả nước lạnh. Thêm công đoạn này sẽ làm đậu phụ thêm mềm mịn.
Cuối cùng thì bắc chảo lên bếp, cho dầu nóng, đổ đậu phụ và su hào vào xào đều, trong lúc đảo sẽ bẻ nhỏ một vài quả ớt khô bỏ vào. Khi xào món này không thể xào trong phòng, nếu không cả phòng sẽ cay không chịu nổi.
Phải nói là, dưới sự chỉ đạo tài tình của Vương Mỹ Lan, hai cái bếp lớn nhà Triệu xem ra không uổng công xây!
Tổng cộng có sáu món, thêm cá hộp, thịt hộp ăn trưa và canh thập cẩm sữa đậu, bữa tiệc tám món của bà Vương đã sẵn sàng!
Kế hoạch ban đầu là mười món, đáng tiếc không đạt được.
Vương Mỹ Lan tỏ vẻ áy náy, nói với Hoàng Quý: “Đại huynh đệ, đây là lần đầu tiên ngươi đến nhà, tẩu tử nghĩ thế nào cũng phải làm cho đủ mười món, ai!”
Nói đến đây, Vương Mỹ Lan thở dài.
Hoàng Quý nhíu mày, nhìn bữa ăn thịnh soạn trên bàn, lại nhìn Vương Mỹ Lan, anh lúc này quyết định, ngày mai về nhà tìm người đánh chết con lừa!
Vương Mỹ Lan nói vậy, Triệu Quân bên cạnh cũng không biết nói gì, chỉ đành nghe lão nương tiếp tục: "Bếp trong nhà không đủ, toàn món hầm, chậm trễ quá... Ôi trời!"
Hoàng Quý: “…”
Nhà ngươi còn kêu bếp không đủ? Cả căn bếp nhà bên đều xông khói, bốn cái nồi lớn cùng làm, còn muốn thế nào nữa? Đến nhà ăn đơn vị cũng không bằng như vậy ấy chứ?
Chỉ là hôm nay hai món hầm, một món canh, đều cần canh lửa lớn. Đậu phụ và cá mà ninh ít thời gian chắc chắn sẽ không ngon, nhất là dân Đông Bắc lại thích đồ hầm, hơn nữa dù là món xào hay món hầm, họ đều thích canh sệt lại. Người ở đây thường nói, món hầm sệt, món xào sệt mới ngon.
Còn món canh thập cẩm kia, muốn nấu ra màu trà sữa trắng, mà không có kỹ thuật sống thì lại càng khó!
So với những món làm thịt lợn trước đây và tiệc gấu, món thịt lợn chủ yếu là đồ xào. Mà tiệc gấu dù có thịt gấu om, chân gấu, thậm chí còn có dầu gấu, bánh nướng, nhưng món hôm nay không tính là nhiều.
Vương Mỹ Lan cảm thấy mình lần này thất bại rồi, có khách đến mà vẫn phạm phải sai lầm nghiêm trọng. Vương Mỹ Lan thầm nghĩ làm mất mặt con trai, mất mặt nhà họ Vương… À không, là mất mặt nhà họ Triệu mới phải!
Thấy Vương Mỹ Lan liên tục tỏ vẻ áy náy với Hoàng Quý, người chị em thân thiết Kim Tiểu Mai trong lòng cũng khó chịu, liền nói với Vương Mỹ Lan: “Tẩu tử, đợi Tiểu Quân với bọn nó từ Lĩnh Nam về, em bảo Viên Dân kê thêm cho nhà em hai cái bếp nữa.”
Triệu Quân nghe vậy, đột nhiên ngẩng đầu nhìn Kim Tiểu Mai. Chẳng lẽ hai chị em này, thật sự muốn làm giống như lời Triệu Hữu Tài nói sáng nay, muốn làm nhà ăn tại nhà?
Hoàng Quý cũng giật mình trước lời Kim Tiểu Mai, thời buổi này làm gì có nhà nào ăn uống như thế chứ? Nhà bình thường đều có một cái bếp, giống như nhà Hoàng Quý, chỉ có một cái nồi lớn. Khách tới, vợ anh hầm món này xào món kia, làm thêm chút đồ hộp, vậy là có bốn món, đã coi như có mặt mũi lắm rồi.
Những nhà làm việc lớn cũng chỉ là dựng tạm hai cái bếp, đợi làm xong thì dỡ đi, cho đỡ vướng sân.
Còn kiểu nhà Vương Mỹ Lan này, dựng hai cái bếp trong sân, sống bốn mươi năm Hoàng Quý đây thật sự là lần đầu tiên thấy.
(hết chương).