Chợ Búa Nuôi Gia Đình Thường Ngày

Trong nhà vốn có sáu con gà, nhưng Hứa nương t·ử ở cữ, Thôi Đại Sơn đã g·i·ế·t sạch để hầm lấy ăn. Hôm đó Lưu nương t·ử đến lấy sáu quả trứng gà, lúc Hứa nương t·ử cất trứng gà mới p·h·át hiện trong nhà chẳng còn dư mấy quả, nên nảy sinh ý định nuôi thêm gà.
Nàng đã chọn mười hai con gà, toàn bộ đều là gà mái.
Nuôi lớn một chút có thể đẻ trứng, nhà đông người, coi như không mang ra ngoài bán, cũng đủ cho bọn nhỏ bồi bổ thân thể.
Nếu không phải vì k·i·ế·m tiền, Hứa nương t·ử chỉ định bắt sáu con, nhưng nàng thấy gà không tồi, hôm nay còn k·i·ế·m được tiền, nên mới bắt luôn mười hai con.
Hứa nương t·ử: "Vừa vặn gặp được, ngươi xem đàn gà này khỏe mạnh chưa kìa. Tứ Lang, Ngũ Lang đâu? Bảo bọn chúng ra ruộng bắt châu chấu, bắt c·ô·n trùng đi."
Tứ Lang, Ngũ Lang một đứa bốn tuổi, một đứa hai tuổi, hoặc là chơi bùn trong sân, hoặc là ra ngoài ngõ chơi đ·á·n·h trận cùng đám trẻ con, bắt châu chấu c·ô·n trùng là phù hợp, đỡ phải để bọn chúng chạy lung tung bên ngoài.
Thôi Như Anh nhìn mấy con gà con lông xù thật đáng yêu, so với đứa trẻ mới sinh còn đáng yêu hơn, nuôi lớn đám này, có thể làm thành t·h·ị·t kho tàu, gà tần, gà om, càng nhìn càng thấy đáng yêu.
Thôi Như Anh: "Nương, con đi quét dọn l·ồ·ng gà!"
Hứa nương t·ử nói: "Việc này không vội, giờ trời còn lạnh, sớm tối đều phải đặt ở trong phòng, không thì c·h·ế·t cóng mất."
Sắp tới phải đến Hầu phủ, Hứa nương t·ử đến nhà họ Vi đã có dự định.
Hôm nay ra ngoài còn chưa kịp mua vải, đợi đến mai mang ra bày rồi tính sau.
Hứa nương t·ử cảm thấy hai ngày nay mình tiêu xài hơi nhiều, tiền vừa mới đó đã hết veo.
Hứa nương t·ử định sáng mai làm nhiều bánh bao một chút, như vậy tiền k·i·ế·m được cũng nhiều hơn, hôm nay thu hàng sớm, sáng mai lại đi, hôm nay những người đã nếm thử bánh bao Thôi gia thấy ngon có thể sẽ quay lại, người mua sẽ càng đông.
Tuy nhiên Hứa nương t·ử là người cẩn thận, nên định trộn thêm hai cân bột. Năm cân t·h·ị·t băm với hơn mười cân bột, có thể hấp thêm được hai l·ồ·ng bánh bao nữa.
Hứa nương t·ử vừa về đến đã thấy Lục Nha không cần hai tỷ muội phải chăm sóc.
Nhị Nha cũng thấy thích thú với đám gà con, ra ruộng nhổ mấy cái lá cải bắp bị c·ô·n trùng c·ắ·n, băm nhỏ rồi bỏ vào trong giỏ. Thức ăn thừa lần trước nuôi gà trong nhà vẫn còn, chẳng qua gà con còn nhỏ quá, phải nấu nước nóng rồi ngâm cho ăn.
Thôi Như Anh đứng một bên xem, vô cùng hào hứng, Nhị Nha nhìn Thôi Như Anh một chút, muốn nói lại thôi.
Thôi Như Anh: "Tỷ?"
Nhị Nha nói: "Tam Nha, ta dạy muội cho gà ăn, muội dạy ta gói bánh bao nha. Như vậy chờ muội và mẹ đến Hầu phủ, ta cũng có thể giúp đỡ."
Thôi Như Anh vội vàng xua tay, nàng không muốn cho gà ăn, "Tỷ, muội chỉ xem thôi, muội và nương vừa đi, trong nhà khẳng định tỷ là người quán xuyến, tỷ vội gì chứ."
Không phải tự nhiên mà nói Nhị Nha thật thà, nếu là Thôi Như Anh, chắc chắn sẽ nghĩ, mọi người đi hết thì nàng sẽ phải làm, có thể trì hoãn đến phút cuối chứ không bao giờ làm sớm.
Nhị Nha nghe xong, cũng thấy có lý, tưởng tượng mình là người quán xuyến, liền cảm thấy tự hào.
Nhị Nha: "Ai bảo ta là tỷ tỷ."
Trong nhà ríu rít, bữa trưa rất đơn giản, bánh bột ngô, canh x·ư·ơ·n·g hầm cải trắng.
Mùa đông độn cải trắng nhiều, vẫn đủ ăn đến tháng tư, chờ cải trắng ăn hết, các loại rau khác sẽ mọc lên.
Buổi chiều Hứa nương t·ử ra ruộng hái hành lá, sau một ngày, hành lá dường như lớn thêm một chút, giống như Lục Nha mới sinh, lớn nhanh như thổi.
Bởi vì sáng sớm mai phải ra quầy bán, cho nên cả nhà tám người Thôi gia, cơm tối sớm hơn thường ngày, đi ngủ cũng sớm hơn thường ngày.
Trời mới tối đã lên giường hết, ngủ sớm mới có thể dậy sớm, sáng hôm sau Thôi Như Anh bị Hứa nương t·ử đánh thức.
t·h·ị·t h·e·o đã được băm sẵn, hành lá c·ắ·t đầy một chậu lớn, nước hành, gừng, hoa tiêu cũng không cần Thôi Như Anh bận tâm.
Nhưng còn phải chờ Thôi Như Anh làm nhân bánh, Hứa nương t·ử cùng Thôi Đại Sơn hôm qua đã quan sát Thôi Như Anh làm, dường như cũng có chút hiểu, nhưng vẫn cảm thấy thiếu thiếu cái gì đó, không dám tự mình làm.
Thôi Như Anh ngáp hai cái, lúc này mới là giờ Dần, hôm nay không hiểu sao trăng còn lặn mất, bên ngoài tối đen như mực.
Hứa nương t·ử sợ làm không sạch sẽ, đốt hai ngọn đèn dầu.
Trong bếp lửa cháy tí tách, Thôi Như Anh chỉ dạy từng bước, "Nương, t·h·ị·t băm chia làm hai phần. Một nửa làm nhân bánh sống, một nửa cho tương xay, xì dầu vào xào chín. Bởi vì tương của chúng ta mặn, nên phải thêm đường, hai muỗng tương xay một muỗng đường, một cân t·h·ị·t băm hai muỗng tương."
Thôi Như Anh quay đầu lại, nhìn Hứa nương t·ử cùng Thôi Đại Sơn đang nghe vô cùng nghiêm túc, nàng như nhớ lại lúc mình còn nhỏ, Hứa nương t·ử dịu dàng dạy nàng nói chuyện, đi đứng.
Tuy rằng Thôi Như Anh không cần phải dạy, nhưng lúc đó Hứa nương t·ử cười rất hiền, nàng vẫn luôn nhớ kỹ.
Hít hít mũi, Thôi Như Anh lại nói: "Hành thì dễ, một cân t·h·ị·t nửa cân hành cứ theo tỉ lệ này, mỗi ngày mùi vị bánh bao sẽ không khác biệt nhiều. t·h·ị·t băm nhất định phải xào chín, từng hạt từng hạt tách rời nhau, như vậy nhân bánh bao sẽ không bị vón thành một cục t·h·ị·t."
Thôi Như Anh còn nhỏ, vòng tay đau, Thôi Đại Sơn liền cầm lấy xẻng.
Ông có sức lực lớn, đảo đều tay hơn, Thôi Như Anh cổ vũ nói: "Cha, cứ như vậy, cha xào giỏi quá."
Thôi Đại Sơn ngại ngùng nói: "Ta đây cũng là làm theo lời con nói."
Làm cha mẹ không muốn con gái vất vả, hôm nay nhân bánh là do Hứa nương t·ử trộn, Thôi Như Anh ở bên cạnh chống cằm xem, chỗ nào không đúng, liền chỉ một chút, "Nương làm rất tốt, nhưng nếu nương đổ nước vào sau đó khuấy vòng tròn thì sẽ càng nhanh hơn."
Hứa nương t·ử thử một chút, "Đúng thật."
Thôi Như Anh: "Nhân bánh này, so với những hàng bánh bao bán nhiều năm còn ngon hơn nhiều."
Hứa nương t·ử cúi đầu nói: "Làm gì có."
Gói bánh bao cũng không cần Thôi Như Anh bận tâm, Hứa nương t·ử biết làm, Thôi Đại Sơn cũng biết, muốn gói to nhỏ đều nhau cũng không khó. Gói xong còn phải đợi một lúc mới hấp chín, Hứa nương t·ử nói với Thôi Như Anh: "Con về ngủ thêm một lát đi."
Còn quá sớm, người lớn thì không sao, nhưng nàng thấy Thôi Như Anh đã ngáp đến năm sáu cái.
Thôi Như Anh hỏi: "Vậy mẹ, hôm nay có cần con đi bán bánh bao nữa không?"
Hứa nương t·ử nghĩ nghĩ, mình vẫn là không nói ra được, có Tam Nha còn đỡ một chút, để Nhị Nha đi thì càng không được, "Đi, hôm nay con muốn ăn bánh quẩy hay là ăn cái gì?"
Thôi Như Anh nói: "Con muốn ăn thử mì Dương Xuân, vậy mẹ có trả lại tiền cho con không?"
Hứa nương t·ử vừa định nói hôm qua không phải đã cho bốn văn rồi sao, nhưng nhìn con gái cười tươi, cũng không hỏi ra được, nói một tiếng là cho.
Thôi Như Anh: "Vậy con đi ngủ đây, lát nữa nương gọi con!"
Thôi Như Anh vào phòng nhìn Lục Nha, bây giờ Tứ Lang ngủ cùng Thôi Đại Lang, Ngũ Lang, Lục Nha đều ngủ cùng Thôi Đại Sơn và Hứa nương t·ử, hai đứa nhỏ ngủ rất say.
Thôi Như Anh về căn phòng nhỏ của mình, bên trong có cái giường gỗ nhỏ, còn có cái tủ nhỏ, là Thôi Đại Sơn đóng cho nàng.
Trong chăn còn hơi ấm, chui vào không bao lâu nàng đã ngủ say.
Hứa nương t·ử, Thôi Đại Sơn còn đang gói bánh bao, hấp xong một nồi, vẫn còn một nồi nữa.
Dưới ánh đèn, khuôn mặt trắng nõn của Hứa nương t·ử lộ ra vẻ dịu dàng, "Chờ ta và Tam Nha đến Hầu phủ, trong nhà ngươi để ý một chút, sáng sớm cùng Đại Lang đi bán bánh bao, Đại Nha là con gái, ngươi và Đại Lang làm nhiều một chút.
Trước khi ta đi, đem gạo trắng cùng hạt kê xay thành bột, mỗi ngày nấu cháo cho Lục Nha ăn, ta sẽ tranh thủ thời gian về, đến lúc đó cho ăn thêm canh trứng gà, trong nhà không có trứng gà thì mua cũng được, đến nhà Lưu tỷ đổi cũng được, mang hai cái bánh bao qua đó, đừng đi tay không.
Chờ tích lũy được chút tiền, ta vẫn muốn để Đại Lang đi học tiếp.
Chuyện này còn sớm, đến lúc đó rồi tính."
Hứa nương t·ử nói liên miên, Thôi Đại Sơn kiên nhẫn lắng nghe, trong mắt đong đầy ý cười.
Thỉnh thoảng ông đáp một câu, "Được, trong nhà giao cho ta, có chuyện gì ngươi cứ bảo Tam Nha về báo, ta có chuyện gì cũng sẽ bảo Tam Nha về nói cho ngươi biết."
Hứa nương t·ử thở dài, nói: "May mà sinh được Tam Nha lanh lợi, không thì không biết phải xoay xở thế nào."
* Thôi Như Anh bị Hứa nương t·ử đ·á·n·h thức, bánh bao đã hấp xong, Thôi Đại Sơn mang lên xe đẩy, dùng dây thừng buộc chặt.
Giấy dầu, hộp tiền Hứa nương t·ử cũng để lên xe, Nhị Nha đang trông trẻ con, Thôi Đại Lang đang trông nồi bánh bao còn lại trong bếp.
Thôi Như Anh mắt nhắm mắt mở, vừa nghe tiếng gà con kêu, vừa được Hứa nương t·ử bế lên xe.
Thôi Đại Sơn đẩy xe nhanh chóng ra đường, hít thở một lát gió lạnh, Thôi Như Anh cuối cùng cũng tỉnh táo hoàn toàn.
Làm một lần rồi quen, chờ đến khi ra đến đường, vì hôm nay đến sớm, còn chiếm được một vị trí không tồi.
Vừa dỡ l·ồ·ng hấp đã có người chờ, hỏi: "Đây là bánh bao Thôi gia phải không?"
Thôi Như Anh cố gắng tỉnh táo, nhìn thấy là thím hôm qua, liền cười nói: "Thím, mắt thím tinh thật, đúng là bánh bao Thôi gia, chờ cha mẹ con tháo xe xuống là có thể bán."
Người kia gật đầu, "Bánh bao nhà các con không tệ."
Thôi Như Anh: "Thím cứ yên tâm đi, sáng sớm con đã thấy cha mẹ con gói bánh, chắc chắn là ngon."
L·ồ·ng hấp được đặt trên hai cái ghế, bán từ trên xuống, thím này mua bốn cái bánh bao, tám văn tiền cầm chắc trong tay, bày ra dưới đáy hộp tiền.
Thôi Như Anh còn chưa kịp chào mời, nói đến chuyện mua bánh bao liên miên không dứt thì hơi khoa trương, nhưng bán nhanh hơn hôm qua.
L·ồ·ng hấp thì đủ, hôm qua Thôi Đại Sơn đã làm thêm mấy cái, tuy nhiên còn phải chạy về nhà lấy thêm mấy l·ồ·ng bánh bao nữa.
Thôi Đại Sơn về nhà, Thôi Như Anh cùng Hứa nương t·ử ở lại đây rao hàng, Thôi Như Anh thỉnh thoảng cất tiếng rao, ngồi trên ghế nhỏ cùng khách nói chuyện, "Ngài cứ yên tâm, bánh bao nhà con ngon cực kỳ, ngài nhìn xem vỏ mỏng nhân to, có phải là từ bên ngoài đã thấy được nhân bánh to!"
t·h·ị·t xào qua quả thật có ưu thế, nhìn nhân bánh cũng đầy đặn. Thêm nữa vị ngọt mặn vừa miệng, cắn một miếng, hương thơm lan tỏa, ai đã ăn qua rồi thì khó mà muốn ăn loại khác.
Hôm nay Thôi Như Anh còn nhìn thấy tráng hán đầu tiên đến mua bánh bao hôm qua, nàng nói với Hứa nương t·ử: "Nương, biếu đại thúc một cái bánh bao đi, tối hôm qua buôn bán thuận lợi, còn nhờ vào đại thúc."
Hứa nương t·ử đưa thêm một cái bánh bao, học theo Thôi Như Anh nói: "Ăn ngon, lần sau... thường xuyên đến."
Hôm nay so với hôm qua dễ dàng hơn, Hứa nương t·ử liền chuyên tâm đưa bánh bao, Thôi Như Anh còn có thể rảnh rang trông chừng hộp tiền.
Cũng bởi vì vị trí tốt, xe bánh bao này đã gần bán hết, Thôi Đại Sơn còn chưa đến.
Thôi Như Anh đếm bánh bao trong nồi, còn bốn cái, nàng nói với những người đang chờ: "Chỉ còn bốn cái, cha con còn phải một lúc nữa, nếu không vội, có thể chờ thêm một chút. Nếu vội thì nên đi ăn món khác, kẻo lỡ việc."
Mọi người thấy hiếm lạ, tiểu cô nương này nói chuyện đâu ra đấy, giống hệt người lớn.
Có người vội vàng rời đi, cũng có người ở lại chờ, không bao lâu Thôi Đại Sơn liền đẩy xe đến.
Trong nhà còn hai lượt bánh bao chưa hấp xong, hôm nay bán chạy hơn hôm qua, hẳn là có thể bán hết.
Trời hửng sáng, mặt trời mọc, cuối cùng còn lại hơn một lượt bánh bao, Hứa nương t·ử không vội, đưa cho Thôi Như Anh hai văn tiền rồi nói: "Đi ăn mì Dương Xuân đi."
Một bát mì một văn tiền, còn có thể thêm một quả trứng.
Bởi vì mua trứng gà cũng không tới một văn một quả, chủ quán mì bán một văn một quả trứng, vẫn còn có lời.
Thôi Như Anh gật gật đầu, đi dọc theo đường tìm đến quầy bán mì Dương Xuân, tìm một bàn lớn rồi ngồi xuống, "Đại thúc, cho con một bát mì Dương Xuân, thêm cho con một quả trứng!"
Chủ quán nhìn sang, nhỏ như vậy còn một mình đến ăn, ông hơi cúi người, "Tiểu cô nương, muốn trứng rán hay là trứng luộc nước trà?"